Cikk arról, mit tehet csokoládé jegesedésről, és hogyan kell főzni.
Tartalomjegyzék
- Hogyan készítsünk egy kakaó süteményt?
- Máz a kakaó és sűrített tej, recept
- recept máz tejpor és a kakaó
- máz recept tej és kakaó
- Lean csokoládé bevonat kakaó recept
- máz receptet kakaó és olaj
- Főzni egy vastag máz kakaót?
- csokoládé máz kakaó és a tejszín
- Hogyan jegesedés kakaó a mikrohullámú?
- Videó: csokoládé máz. A főzés titka. Videó recept
csokoládé bevonat, sütemény, sütemények, torták és sütemények nem feltétlenül főzni csokoládé.Kakaóporból tej vagy tejföl, sűrített tej, cukor és vaj hozzáadásával készíthető.Ez a máz az íz és a szín számára még jobb, mint a csokoládé.Ez az, amit
tanácsos tapasztalt pékek munkahelyi mázzal:
- A csokoládé máz, akkor adjunk hozzá vanília, rum, brandy, kókusz chips, akkor tökéletesen kiegészítik egymást.
- Az olyan máz, amely nem igényel sütést, gyorsan keményedik, ezért azonnal fel kell itatni.
- lehetetlen, hogy fedezze a forró süteményt máz, amely már maszatos olajban krém, de ha szükséges, majd először bevonva folyékony tejszín vagy lekvár kakaóport, majd bevonattal.
- A tortát csak egy forró mázzal lehet lefedni, ezért egy kicsit le kell hűteni.
- Először a cukrászati termékre vékony réteg mázzal, majd vastagabbá kell tenni.
Hogyan készítsünk egy kakaó süteményt?
torta díszített teljesen csokoládé kakaó Csokoládé máz is - egy dísz különböző desszertek. Ezen túlmenően, a máz kiegyenlítheti egyenetlen sütemények majd díszítjük virágok és egyéb termékek a olaj, fehérje vagy tejfölt.
csokoládé máz Cocoa Cake Recept
:
- Egy serpenyőbe, keverjük össze egy fél csésze cukor, 2 evőkanál.evőkanál száraz kakaó, 3 evőkanál. Spoon the milk és főzzük a keveréket, amíg megvastagszik.
- Enyhén lehűtjük, hozzá csipet vanillin, 30 g olvasztott vaj és habverővel addig, amíg pomp.
- Máz terjedt a felső közepén a sült pogácsát eloszlik a teljes felületen, beleértve a széleket, hogy a jegesedés csöpög le az oldalról.
- A süteményt hideg helyen helyezzük az éjszakára, reggel pedig teát szolgálunk fel.
torta borított tejfölt, majd az első alkalmazott minta csokoládékrém kakaó Ez máz teheti minták a tejszín, a torta, ha a felső fedél egy kevés krémet.
Megjegyzés .Ha a máz vált hideg és megvastagszik, rosszul kent a torta, meg kell hőt, hozzátéve, egy kis vizet, és ha a folyadék - forrni egy teáskanál cukrot.
kakaó máz és a sűrített tej, sütemény recept
darab csokoládéval bevont előállított sűrített tej és a kakaó kakaó máz és a sűrített tej
Recept :
- Mix egy serpenyőben polbanki sűrített tej, 2 evőkanál.csésze kakaó és főzzük, amíg homogén.
- Távolítsuk el a tűzről, adjuk hozzá az 0,5 st.evőkanál vaj . .
- Azonnal öntsük a torta kihűlni és megszilárdulni.
torta csokoládéval bevont előállított kakaóvaj és a sűrített tej, amely alkalmazható csokoládéban cukrászüzemekhez kakaó máz alkalmazott szakemberek
máz Ez a recept használják cukrászüzemekhez szakemberek. Ez elég egyszerű.
recept az esetében:
- Melt egy serpenyőben 1 evőkanál.egy kanál vajat, adjunk hozzá kakaót és sűrített tej, 1 evőkanál.kanál az .
- Nos, keverjük össze, és bármilyen cukrászatot díszíthetünk. Recept
máz tejpor és kakaó
darab torta díszített csokoládé: kakaó és tejpor máz: kakaó és tejpor
Recept :
- Fill 1 evőkanál.kanál zselatin 0,5 pohár vizet és hagyja duzzadni.
- Mix 1 evőkanál.kanál kakaó és tejpor, 4 teáskanál cukor, 0,5 töltse csésze víz és a hő, amíg az összes komponens fel nem oldódik.
- duzzadt zselatint is feloldódik a tüzet, de nem hagyjuk forrni. Keverjük össze a zselatin
- forró forró elegyében tejpor, vaj( 30 g) , és ismét keverjük össze.
- Máz kész, díszítjük, és tegye a süteményt kihűlni. Miután egy pár órát
máz megkeményedik, és a torta lehet etetni a tea.
Recept máz tejjel és kakaó
Cut torta csokoládéval bevont a kakaó- és tej Máz kakaó, tej és a liszt
sűrűsége olyan mázak függ vett vényköteles tej és a liszt, annál nagyobb a lisztet, a vastagabb a bevonat, és minél többtej, így könnyebb.
Recept :
- Rozsdamentes acél fazék elalvásért 1 evőkanál.kanál liszt és a kakaó, fél csésze cukor, 75 ml tej minden gyúrjuk és főzzük keverés közben enyhe forrásban, hogy a kívánt vastagságú.
- kikapcsolása hő-és hozzáadjuk a 50 g vajat , keverjük addig, míg teljes oldódás az olaj. Az
Glaze sütemények és sütemények elterjesztésére szolgál.
Megjegyzés .A vaj jelenléte a mázban ragyog. Lean
csokoládé bevonat kakaó krém recept
, öntjük sovány csokoládé kakaó Lean csokoládé cukormáz recept kakaó
:
- Mix enamelware 2 evőkanál.evőkanál kakaó, 3 evőkanál.evőkanál cukor, 4 evőkanál. evőkanál vizet, és kis lángon főzzük, miközben megnehezíti, amíg besűrűsödött.
- eltávolítása után a tűzről, hozzáadjuk a rész 1/3 tk.evőkanál fahéj és 1 teáskanál.egy kanál konyhai , keverje össze mindent. Hot
fedél máz piték, sütemények, muffinok és hideg ideális öntözés fagylaltot.
Profitroles töltött fagylalt, csokoládé cukormáz díszített sovány kakaó Lean csokoládé cukormáz recept Hideg
ez sovány kakaó máz eredeti, amely nem igényel főzést. Készülhet a szállodában, természetben. Ez
hosszú máz megkeményedik, bevonhatjuk, meleg és hideg édesség.
Recept :
- Mix egy mély tányér 3 evőkanál.kanál cukor nélküli csirke, 1 evőkanál.kanál burgonyakeményítő, 3 evőkanál.kanál kakaó .
- Hozzáad 3 evőkanál.evőkanál nagyon hideg vizet , gyúrjuk újra, és a máz lehet használni.
fánk díszített fehér cukormáz és sovány csokoládé kakaó Recept máz kakaóvaj
torta díszített csokoládé előállított bevonat kakaóvaj csokoládé cukormáz kakaóvaj
Recept :
- A serpenyőbe connect 3Art.evőkanál cukor, 2 evőkanál.evőkanál tej, 3 evőkanál.kakaó kanál, 60 g vajat , minden gyúrjuk, és tegye, hogy addig forraljuk, amíg az olvasztott vajat.
- Hígítunk több 3 elemet. tejkanalakkal és főzzük, kevergetve.
- Ha a máz sűrű, adjunk hozzá 2-3 evőkanál még.csésze tej .
Ha a máz áll, akkor lassan folyik le kanál vastag sugarak.
Hogyan készítsünk vastag kakaó mázeget?
puding torták borított vastag csokoládé kakaó vastag csokoládé bevonat kakaó krém
Ez nagyon gyakori máz. Olyan, mint a keserű csokoládé, de savanyúsággal. Recept
:
- keverjük serpenyőbe 100 g krémet, 3 evőkanál.kanál cukor és kakaó , lassú tűzön főzzük át, állandó keverés közben.
- Amikor a máz forrni kezd, adjunk hozzá 2 evőkanál . evőkanál vaj és főzzük, amíg az olvasztott vajat.
- Kapcsolja ki a hőt, és azonnal eltakarja torta, sütemény, különben lehűl, és megvastagszik erősen.
kakaó mázzal Csokoládé és eper
krém csokoládé kakaó és csokoládé krémmel kakaó mázzal és tejszín Recept
:
- A serpenyőbe csatlakozni rozsdamentes acél 2 evőkanál.evőkanál kakaó, 3 evőkanál.kanál cukor, adjunk hozzá 2 evőkanál.tejföl , keverjük, és tegye forrni, amíg sűrű máz( 10-12 perc), állandó keverés közben. Amikor
- máz besűrűsödik, adjuk hozzá a 30 g vaj és tovább melegítjük, amíg az olaj feloldódott.
- Vegyük le a tűzről, és azonnal díszíteni a jegesedés frissen sütött süteményeket, vagy elkészítjük desszert eper máz.
Hogyan jegesedés kakaó a mikrohullámú?
torta csokoládéval bevont előállított kakaó a mikrohullámú sütőben, és a diófélék megszórt csokoládé máz a kakaó egy mikrohullámú sütőben
Recept :
- On hő felmelegíti 3 evőkanál.kanál tej és fél csésze cukor .A
- tál mikrohullámú össze 2 evőkanál.evőkanál vaj, 3 evőkanál.evőkanál kakaó , meleg, édes tej, 1/3 csempe étcsokoládé , hogy mindent a mikrohullámú sütőben. A máz 4 percen belül elkészül.
máz a tetején sütemények, torták, sütemények és muffinok.
Gyönyörű olajos csillogás máz kakaót ad a étvágygerjesztő sütemények, muffinok, sütemény, fánk. Lehetőség van arra is, hogy díszíteni a fagylalt, édes kása és egyéb desszertek.