Hogyan főzzük a csicseriborsót, a lencsét, a borsót, a babot: a legjobb főzési recepteket otthon. Milyen finom a falafel főzni a pita kenyérben, szezámmal, hússal, klasszikus, vegetáriánus, oroszul: receptek fotóval

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni keleti ételek - falafel.

falafel a Közel-Keleten olyan népszerű, mint a hamburger Amerikában. A Falafel szintén gyors étel, de hasznos.

különböző országok a kelet szolgált másképpen:

• Izrael - pitával, humusszal vagy illessze tahina, uborka szeleteket,
• paradicsom Libanonban - fűszerezett savanyú répa menta és a joghurt
• Egyiptom - bab mártással, paradicsom szeletek
• a szíriai falafel szolgált pita

Mi falafel, hogy egy étel?

Falafel származó csicseriborsó

Falafel - keleti étel a bab, csicseriborsó gyakran őrölt csicseriborsó Olajos szerkezetű, és megfordította a golyó nem fog szétesni. Készítsünk falafel mint pirított gyöngyök( akkora, mint egy dió), mellékelt különböző fűszerek.

Úgy tűnik, csicseriborsó

Falafel főtt a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Különösen népszerű étel Izraelben, és vált a nemzeti étel.

Valami a titkok főzés falafel:

• méretű klasszikus falafel 2,34 cm átmérőjű.
• megfelelő készítmények, keverjük össze a hozzávalókat falafel, fűszerek töltelék kell ázni 1 óra hosszat, majd a golyókat tud gördülni.

Falafel a csicseriborsó a sütőben: lépésről lépésre recept

Falafel a csicseriborsó a sütőben

Falafel a csicseriborsó, főtt a sütőben ételek

szükségességét:

• fél csésze csicseriborsó
• 1 evőkanál.kanál szezám
• 0,5 evőkanál.evőkanál olívaolaj
• Egyes ágai petrezselyem és hagyma tollal zöld
• 2 tk.evőkanál citromlé 1 teáskanál
• .kanál koriander
• só és cayenne az ízlése

kezdenie:

1. csicseriborsó megtelnek vízzel egy éjszakán át.
2. reggel vizet kell elvezetni, és a csicseriborsó foszlány aprítani.
3. szezámmag szárítjuk egy száraz serpenyőben, felöntjük egy mozsárban, adjunk hozzá az olívaolajat, hogy könnyebb őrölni és összetörni őrlés előtt.
4. Finoman vágja a zöldeket.
5. hozzáadjuk a darált gyógynövények és fűszerek, só és citromlé, gyúrjuk, hogy az állvány egy fél órát.
6. Nedves kezek gördülő golyók.Édesség
7. burkolta papírlap, összecsukható a gyöngyöket, megszórva az olívaolajat, süsse sütőben 180 ° C-on 40-45 perc, ha a gyöngyök repedt, a várakozási idő még nem telt el, még mindig ki őket a sütőből.
8. Hot golyók szolgálnak humusszal klasszikus. Klasszikus

hummus

Classic hummuszt

szükségességét előállítására:

• 200 g csicseriborsó
• 1-2 art.evőkanál őrölt szezám
• leve fél citrom
• 1-2 Art.evőkanál szezámolaj
• 1-2 foga fokhagyma
• só, őrölt kömény, koriander és piros csípős paprika kedvedre

kezdenie:

1. én csicseriborsó, egy éjszakán át áztatjuk, majd a vizet reggel öntsük ki, öntsünk egy új, és forraljuk fél órán keresztül.
2. Főtt csicseriborsó hűvös, húsleves egyesül vele egy külön edényben, így egy kicsit húslevest csicseriborsó és őrölni a turmixgépben vagy hagyj egy húsdarálón 2 alkalommal.
3. Mi hozzá sót, citromlé, fűszerek, pirított egy száraz serpenyőben, és őrölt szezámolaj, az egészet keverjük és 1-be órán keresztül egy hűtőszekrényben kihűlni, ezután szétterítjük pita kenyérre vagy pirítósra frissen készített.

falafel - klasszikus recept Classic

falafel

Classic falafel készül csicseriborsó.Ez a hő-szerető növény, termesztik a trópusi és szubtrópusi övezetben az egész világon. A borsó emléke.

elkészítéséhez falafel használatára, mint fűszerek:

• kömény, római kömény, vagy római kömény( nagyon hasonló egymáshoz)
• hagyma és a fokhagyma
• koriander és a petrezselyem
• cayenne bors, chili vagy cayenne( a termék neve)
• curried
• koriander, kardamom

Megjegyzés .Currys alapján készült kurkuma, erős szagú, általában nem éles. A fűszerezés is tartalmaz ilyen fűszerek: édes vörös és fekete bors, koriander, kardamom, kömény, só, gyömbér, fahéj, szegfűszeg, mustár. Egységes curry recept nincs jelen, minden gyártó készít fűszerezés a maga módján. Elkészítéséhez

klasszikus falafel szükségességét:

• 250 g csicseriborsó
• 1 liter vízzel
• 3 evőkanál.apróra vágott búza gabona bulgur
• 4 evőkanál.liszt kanál 1
• hagyma
• 5 fokhagyma fogak
• 3 evőkanál.kanál zúzott kömény
• 1 evőkanál.apróra vágott koriander
• kis puchochku petrezselyem és a koriander
• 1 teát.kanál só, szódabikarbóna, fűszerek curry
• negyedik tk.kanál őrölt: kardamom, fekete és piros erős paprika
• 0,5 liter napraforgóolaj a sütéshez falafel

kezdenie:

1. csicseriborsó éjszakán át áztatjuk.
2. reggel vizet leszívatjuk, csicseriborsó megduzzadnak, és ez még kétszer mossuk, szárítjuk, és kétszer egy húsdaráló.
3. Mi hozzá apróra vágott zöld, vöröshagyma, bulgur, fűszerek, szódabikarbóna, reszelt fokhagyma, liszt, 3 evőkanál.kanál vizet és keverjük össze.
4. Nedvesítsük kezünket a vízben, és kis golyókat forgassunk. Ezekből a termékekből körülbelül 18 golyó lesz.
5. serpenyő hő közepes lángon, Olajbetöltéshez, elterjedt a golyókat, hogy nem érintkeznek egymással, és kisütjük 3-4 percig, amíg aranybarna.
6. elterjedt a falafel a lemez, és adja, hogy engedje le az olajat.
7. forró falafel tálalva tahina paszta, hummus, salátafélék.

Paste tahina hogy

falafel A tahina paszta otthon szükség:

• 100 g szezámmag
• 3 tk.evőkanál szezámolaj

kezdenie:

1. szárított száraz serpenyőben körülbelül 5 percig a szezámmag, amíg a kellemes illat megy. Hűtsük le és őröljük meg a keverőt.
2. olajadalékok, és gyúrjuk, kéne homogén folyékony massza.

Recept falafel borsó Falafel

a

borsó falafel nem feltétlenül kap csicseriborsó étel is elkészíthető a hagyományos borsó.

Falafel borsóból

szükség előállítására:

• 250 g tört borsó
• 5 Art.evőkanál finom bulgur búza dara
• 3-4 Art.kanál liszt
• 1 evőkanál.apróra vágott friss gyömbér
• 1 közepes hagyma 4
• fog
• fokhagyma 1 teát.kanál szódabikarbónát, kömény és kurkuma
• só és chili ízlés szerint 1 csokor koriander

kezdenie:

1. zúzott borsó éjszakán át áztatjuk, reggel a víz egyesítése egy másik tálba, de még mindig hasznos, és a borsó talaj egy daráló vagy turmixgépben.
2. Mi hozzá apróra vágott zöldségeket: hagyma, petrezselyem, gyömbér, fokhagyma, csípős paprika.
3. Pour fűszerek, bulgur, liszt, szódabikarbóna, és só.
4. felöntjük egy kevés vízzel, amelyben áztatott borsó, hogy sűrű tölteléket. Nedvesítsük kezet vízzel
5. értéke Kata gyöngyök, dió és megsütjük növényi olaj( nagy mennyiségű), amíg aranybarna.

Recept falafel bab

falafel falafel Bean

a

bab elkészítéséhez az étel, amire szükség van:

• 1 csésze bab
• 5-6 Art.evőkanál liszt 3 evőkanál
• .kanál gabona bulgur
• 2-3 tk.kanál kömény és a szezámmag( föld)
• 1 hagyma 1 nagy fokhagyma fog
• On 1 kicsi puchochku petrezselyem és bazsalikom
• sóval, paprikával, hogy a szeretet

kezdenie:

1. babot egy éjszakán át áztatjuk.
2. reggel obsushivayut és foszlány a daráló vagy turmixgépben.
3. Hozzáadjuk a lisztet, őrölt fűszereket, fokhagymát, zöldek, kukoricadara.
4. nedvesítő kezét a vízben, és Kata gyöngyöket.
5. golyó megsütjük egy nagy mennyiségű növényi olajat.
6. Adj felesleges olajat a csatorna, és falafel szolgált meleg az asztalra.

Recept falafel falafel

lencse lencse

Falafel lehet főtt lencse, lencse, de szilárdabb, mint a csicseriborsó, és ez lesz kissé áztatás után forrni.

Falafel

a lencselektin ételek kell:

• 0,5 kg lencselektin
• 1 nagy hagyma
• 2 evőkanál.evőkanál liszt 1 evőkanál
• .kanál olívaolaj
• 1 teát.kanál koriander és a kömény
• leve fél citrom
• 5 foga fokhagyma
• petrezselyem és a koriander
• Őrölt fekete bors és édes, só ízlés

kezdenie:

1. Lencse én, egy éjszakán át áztatjuk és reggel ugyanabban a vízben felforraljuk 30perc.
2. lencse Hagyjuk kihűlni, és grind egy húsdaráló kétszer.
3. Mi hozzá apróra vágott hagymát és a fokhagymát, a lisztet, fűszereket, olajat, keverjük.
4. alkotunk kis golyókat burgonyapürével.
5. Egy serpenyőben felmelegedni sok olaj, hevítve, csepp a labdákat, és megsütjük, amíg aranybarna.

Recept falafel pitában

falafel pitában

falafel pitában - egy nagyon népszerű étel Szíriában.
Ebben a receptben, mindent( pita, falafel és a szósz) diéta, akkor nem kell félni az alakját. Mert

pita szükség:

• 1 csésze zab, hajdina és búzaliszt
• 1 csésze forró vízzel 1 teáskanál
• .

teáskanál só kezd készíteni:

1. Keverjük össze a lisztet és egy mélyedést a közepén. A meleg víz
2. feloldani sót, vizet önteni a lisztet, és gyúrjuk merev tésztát, köti azt betölt 1 óra.
3. Dough ossza darabokra. Vegyük
4. vizsgálati darabot finoman tekeredik, és süssük a száraz serpenyőben közepes lángon, először az egyik, majd a másik. Sült
5. pita kenyeret add fel a köteget, meghintjük vízzel, majd fedjük le egy nedves törülközővel.Így nem szárad ki, és továbbra is rugalmas.
6. Ha még nem használta fel a pitas, akkor tudunk a fagyasztóba, és ha szükséges -, hogy és feloldása.

elkészítéséhez falafel szükség:

• fél csésze csicseriborsó
• kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem só
• , fekete és piros paprikával, curry - kedvedre

kezdenie:

Csicseriborsó

1. éjszakán át áztatjuk, majd a vizet leszívatjuk, a duzzadt szárított csicseriborsó, és a földi egy kézzel malomban vagy élelmiszer-feldolgozó.
2. zöldek és hagymát finomra vágott. Hozzáadni a püré
3. gyógynövények, só, fűszerek, ha darált hús golyók ne megtartják formájukat - egy kevés vizet, gyúrjuk, és így sört hűtőszekrény 1 órán át. Gördülő
4. golyó őket a száraz lap, és süssük a sütőben 190 ° C-on fél órán keresztül.

Főzés szósz „Romesko» :

• 4 nagy érett paradicsom
• 1 édes paprika 1 kis fej vöröshagyma
• marék mandulát
• 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál.kanál ecetet( balzsamecet)

kezdenie:

1. paradicsom forrásban lévő vízbe néhány percig, húzza ki, és távolítsa el a héj, felére csökken, távolítsa el a magokat, és vágjuk a húst darabokra.
2. Pepper tiszta magvakból, darabokra vágva.
3. hagyma és fokhagymát apróra vágott.
4. összeállítása a darab paradicsom és paprika, hagyma, fokhagyma, mandula, és grind a mixer.
5. utántöltő mártás balzsamecettel, és ő készen áll. Azt, hogy

étel:

1. kenjük pita "Romesko" mártással.
2. terjedt a felső 1 falafel, néhány levél saláta, szelet paradicsom és uborka, zöldhagyma szára, egy kis mártás.
3. pita szorosan hengerelt, és lehet enni. Hosszú ideje, hogy elhagyja a snack nem szükséges, vagy pita razmoknet.

Recept falafel szezám

Falafel szezám-

For falafel szezám- szüksége :

• 200 g csicseriborsó
• 1 evőkanál.kanál liszt
• 1 hagyma( kicsi)
• 5-7 szál petrezselyem
• 4 horog
• fokhagyma 1 teát.kanál kömény, só és szóda
• chili ízlés
• 1-2 Art.kanál szezámmagot
• 300-400 ml növényi olaj

főzni kezdet:

1. Nut megtelnek vízzel este, reggel egyesítés vízzel mossuk, csicseriborsó, és foszlány mixer.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, valamint a hagymát és a fokhagymát, őrölt fűszerek, só, liszt, töltelék, ha sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet.
3. Nedves kézzel kis golyókat katana, ezek morzsolódik szezám-, és megsütjük a nagy mennyiségű növényi olajat.
4. Fried falafel lemezre szélesztünk, és ad lefolyni a felesleges olajat, és a mártással tálaljuk.

Recept falafel csicseriborsó hússal

hús keleti országokban falafel a húst nem főtt falafel - a nagyböjti étel és szlávok csicseriborsó főtt hússal vagy szláv pilaf. Elkészítéséhez

szláv pilaf szükségességét:

• 2 csésze csicseriborsó
• 1
• sárgarépa 500 g hús
• 2-3 art.evõkanál olaj
• só, fekete és piros bors, koriander, kömény, hogy a szeretet

kezdenie:

1. itatni csicseriborsó éjszakán reggel a víz elvezetését.
2. hús( sertés, marha, baromfi) kis darabokra vágva megsütjük, hogy olajat, amíg Browning, hogy egy kis vizet, és főzzük.
3. Sárgarépa vágjuk apró csíkokra, növényi olajban megsütjük, hozzátéve, hogy a hús és főzzük körülbelül 5 percig. A
4. Kazanok Pour csicseriborsó, hozzáadjuk a húst sárgarépa, fűszerek, só, megtelik vízzel egy aránya 1: 1 és 1: 2, ha csicseriborsó is, és a már duzzadt puha, hozzáadjuk a víz 1: 1.
5. szolgálja az asztalnál forró.

vegetáriánus recept vegán falafel falafel

Falafel lehet készíteni, és nem otvarivaya csicseriborsó, nyers étel.

Falafel - vegán recept

Mert ez a recept van szüksége:

• és fél csésze csíráztatott csicseriborsó
• 1 csésze hámozott napraforgómag
• Egy kis köteg petrezselyem és a koriander
• 3-5 szárak zöld hagyma
• 2 evőkanál.evőkanál citromlé 1 evőkanál
• .kanál olívaolaj
• Több fokhagyma fogak
• só és curry a

íze kezdenie:

1. napokon belül kicsírázott csicseriborsó, gyakran változik a víz.
2. csíráztatott csicseriborsó és magvak átengedjük egy élelmiszer-feldolgozó.
3. zöldek fokhagymás őrölni.
4. Mix csicseriborsó és magvak, gyógynövények, citromlé, olívaolaj, só és a fűszerekkel. Darált
5. Kata gyöngyök, hozzá őket édesipari lapot hozott, melegítjük 40 ° C-on kemencében szárítjuk 6-8 órán át.
6. falafel tálalva tahini paszta.

Recept falafel orosz

Falafel orosz

Minthogy üzleteinkben nem mindig lehet vásárolni csicseriborsó és bulgur búza dara, az orosz konyha csicseriborsó helyettesíti a borsó és a gabonák, ahelyett, hogy zsemlemorzsa vagy áztatott zsemlét.

Falafel orosz

előállításához az étel, amire szükség van:

• 100g borsó
• 200 g áztatott fehér kenyér
• néhány foga fokhagyma
• 1 puchochek petrezselyem
• só, bors, paprika a

íze kezdenie:

1. Peas forraljuk fél órán keresztül,vizet leszívatjuk és szárítjuk borsó és foszlány mixer.
2. cipó átitatott, a vízelvezetési képesség, a cefre, és hozzá a borsó püré.
3. zöldek zúzott fokhagyma, valamint hozzáadjuk a péphez.
4. püré mix, só és hozzáadjuk a fűszereket. Kata
5. pürével labdákat összeomló őket morzsákat és sült növényi olaj.
6. Falafel tálalva friss, szeletelt, paradicsom, uborka és retek.

Falafel: elhasználásától készítmény,

kalorikus Ha sütjük falafel a sütőben, ez
kalóriatartalmú alacsony

Calorie falafel tartományok 200-350 Kcal 100 g késztermék, attól függően, hogyan sütés ez - sült vagy sütőben olaj nélkül.

Bean gazdag termékek:

• lizin helyreállításához szükséges egészséges szövetek
• aminosavak, amelyek védik a szervezetet a
• vírusok növényi fehérjék, amelyek fokozzák az egészség és a teljesítmény
• rost szükséges gyomor és a belek egészséges élet

Ellenjavallatok enni falafel:

• Falafel előkészítésehüvelyesek, és ezek okoznak puffadás a szervezetben ennek megakadályozására a tölteléket a falafel hozzá kömény.
• nem tanácsos, hogy egy tál hüvelyesek szenvedők gyomorfekély és gyomorhurut, abban az időszakban, akut betegség.
• A köszvény, rossz vérkeringés, idős korban, mielőtt vannak ételek hüvelyesek kell orvoshoz fordulni.

Falafel: vélemény

Gyorsétterem egy falafel

látogatók utca falafelnyh figyelmét, hogy egy kiszolgáló falafel ahhoz, hogy enni az egészséges és nagy ember vagy kettő nő.Eltérően más gyorsétterem - ez az egészséges ételeket. Ez nem tartalmaz tartósítószert, cukrot és állati zsír, és ha a falafel a sütőben főzni -, majd extra kalóriát.

Tehát megtanultam főzni falafel származó Bab termékek.

Videó: Falafel - Receptek nagymama Emma