Miért sült a palacsinta Maslenitsa-ban? Hogyan kell sütni a legfinomabb palacsintát és mit szolgálnak - kérdések, válaszok, amely megtalálható ebben a cikkben.
tartalom
- Maslenitsa - ünnep palacsinta: hagyomány és rituálék palacsinta
- Mit palacsintát húshagyókedden? Hogy
- szentelt az első palacsinta húshagyókedden?
- Hogyan kioldódni palacsintát húshagyókedden:
- recept a finom palacsinta húshagyókedden a
- tej recept palacsinta mézzel
- palacsinta Mi palacsintát enni húshagyókedden?
- Receptek öntetek palacsintát húshagyókedden
- Fancy palacsintát húshagyókedden
- Guessing a palacsintát húshagyókedden
- kézműves palacsintát húshagyókedden
- videók: tender palacsintát húshagyókedden
egyik jól táplált ünnepségek - Mardi Gras, a számos élelmiszer hozamok azonban csak az új év.
alapvető frissítők állnak a nyaralás asztalra palacsintát. Palacsinta a különböző tömések és töltelék: édes, sós, friss, savanyú.
főzés palacsinta húshagyókedden - tudomány. Meg kell számolnod a palacsinták, töltések és összetevők számát. Ideális esetben a tábla ne csak palacsintát stack kell tekercs, táskák és borítékok palacsintát.
Ebben a cikkben megmutatjuk, ahol a hagyomány ment sütő palacsinta húshagyókedden palacsintát és mik a legfinomabb!
Maslenitsa - ünnep palacsinta: hagyomány és rituálék palacsinta
hagyomány palacsinta körül egy aura rejtély és titok. Most lehetetlen pontosan megmondani, hogy pontosan milyen palacsintákat indítottak. Az egyik elmélet szerint, a régi időkben volt hagyomány, hogy a halott jutott, palacsinta és rituális elégetése töltött eredetileg megjelölt temetésén. Később, az emberek elválasztják a hagyomány szerint a negatív oldalon, és elkezdte szervezni fesztiválok és bemutatása a nyilvánosság előtt.
Egy másik elmélet szerint a Carnival - olyan időszakban, amikor a téli találkozik tavasszal. A rituális elégetése képmások nem más, mint az off téli és tavaszi ülésén.
Mardi Gras, a hagyomány szerint a múlt héten.És ezen a héten minden nap van egy neve és tulajdonságai.
egész héten a karnevál is nevezik sajt week, mert ehet a tej és tejtermékek nagy mennyiségben.
hétfő, más néven „találkozó» .Az a nap, amikor az emberek megünnepeljék a Maslenitsa találkozót. A fő foglalkozása tekinthető dombok, amelyen áll egy felöltözött kitömött. A legenda szerint - aki utazik a szánkót, sőt, és lesz az idei leggazdagabb szüret. Madárijesztő öltöznek öregasszonyok szarafan díszített szalagokkal és bonyolítják le a falvakat. A
kedd, más néven „Zaigrysh» .A neve is sugallja, hogy az emberek „játszani”, azaz a nagyszabású ünnepségek kezdődött ezen a napon, előadások, látogatások minden a megszokott „palacsintát”.Mi sétáltak utcáin bohócok, alakoskodó és szervezett versenyek és koncertek.
Húshagyókedd, más néven „Gourmand» .Ezen a napon az emberek elégetettek! Felkészülés a legfinomabb töltött palacsinta a legfinomabb italokkal. Kezelték a hozzátartozóikat, a vendégeket, sőt, alkalmi járókelőket is. Ezen a napon a táblázatok szó szerint felhúzták az étkezések számát. Nem számít, mennyire felkészült hostess palacsinta - minden szükséges enni.
csütörtök, más néven „Razguliay» .A hét leginkább "mobil" napja. A férfiak elrendezik a pisztolyokat, a hó erődítéseket viharozzák.És azelőtt, az emberek egy szánkózás a falu az óramutató járásával megegyező irányba, hogy segítsen megszabadulni a téli nap gyorsabb és segítséget tavasszal, hogy elfoglalja helyét.
péntek, más néven „Teschin este» .A névből kiderül, hogy ki volt a "sajt" hét péntekje. Ezen a napon, Tiffany várt zyatey a finom palacsintát. Ha in-law visszautasította a meghívást, úgy ítélték meg, sértés a család. Néha egy ilyen elutasítás miatt valódi ellenségeskedés kezdődött.
szombat, ez is a "zolovkin ül" .Ezen a napon, a vendégek a menyasszony elfogadott. A vendégek általában csak közeli hozzátartozók voltak. Mint a „Teschin este” in-law volt a meglepetés mindenki kulináris képességek és főzni a legfinomabb palacsintát. A vendégeknek nem kellett volna éhezniük.
vasárnap ez ugyanaz a«megbocsátás vasárnap» .A nap, amikor az emberek kérdezik egymást bocsánatért mindentől. A nap nagyon eseményes. Miután a régi bűncselekmények nem maradtak nyomokban, az emberek ismét sétálni. Ezen a napon a madárijesztő égett. A szertartást táncok, dalok és táncok kísérik. Este általában elmentünk a temetőbe, hogy emlékezzünk az elhunytra.
Másnap, hétfő, elkezdi nagyböjt, amely addig tart, amíg a húsvét.
Ezért azt javasoljuk, hogy fogyasszon sok palacsintát, nem tagadva magát az öröm, akkor tartsa a post könnyebb volt.
Mit jelentenek a palacsintát húshagyókedden?
Semmi sem, hogy a palacsintakat Maslenitsa-ban sütötték. A palacsinta a nap szimbóluma, és a nap a karnevál szimbóluma.
palacsinta formájú, színű és méretű nagyon hasonló a Nap - ugyanabban a körben, rózsaszín, arany és meleg! A palacsinta februári fagyokat melegíti fel, valamint az első nap melegíti a fagyott talajt.
Ki szentelt az első palacsinta húshagyókedden?
Régen Maslenitsa-t érdekes szónak nevezték "komikus".A Comas medvék. A szlávok úgy vélték, hogy a medvék az erdő őrzői és az összes élő ember előzményei. Ezért a medvék nagyon tisztelik, és ők voltak azok, akik először dobtak be az erdőbe.
Ez érdekes! Mindenki ismeri a „az első palacsinta - kóma” nem az, hogy az első palacsinta mindig kiderül a hiba, és hogy az első palacsinta adott comas. Vagyis az erdõvédõk - viselik.
kóma néha a lelkét halott ősök, és az első kísérlet, illetve szentelt nekik.
Hogyan kioldódni palacsintát húshagyókedden: a recept
mitől palacsintát hihetetlenül buja, szellős, fehér - hó.Igen, ez a hó volt a Maslenitsa palacsinta opar alapja.És gyűjtsük össze a hó biztosra kellett előre, és a holdfényben! Amikor
összegyűjtött hó, hostess, mondván: „Egy hónap, te egy hónapban, az arany szarv szarv! Nézz ki az ablakon, Blow a sört »
fontos tényező előállítására Shrovetide palacsinta volt a hangulat a háziasszony, aki elkészítette a palacsinta. Nem titok, hogy a tészta magába szívja a hatalom a személy idején előkészítése. Ezért annál jobb a palacsinta főzője, minél jobb ezek a palacsintak.
Azonban a Shrove Tuesday palacsinta receptje nem maradt fenn a mai napig. Talán azért, mert ezek a receptek nem írt le, és titokban szeretője. Vagy talán azért, mert minden nő a Shrovetide-i palacsintát egy különleges recept szerint főzte.
recept a finom palacsintát húshagyókedden palacsintát
tej kapott különösen vékony, könnyű, „bársonyos”.Kétségtelen, hogy a készítmény a tej palacsinta vannak finomságok és a titkok, amelyek most, és akkor el fogja mondani.
Érdekes! Ha palacsinta kiderült meglehetősen száraz és kemény - olajozzuk olvasztott vajjal, és hajtsa a verem egymásra. A tészta felszívja a vajat, és lesz puha, rugalmas és elasztikus. Palacsinta
Összetevők:
- tej -
- 500 g vizet - 200 ml
- cukor - 80 g tojás
- - 80 g, illetve 2 darab
- só - 0,5 tk
- liszt - 220 g
- növényi olaj - 3 evőkanál.
- vaj - ízlés, hasznos, hogy kenje a palacsintát
előállítás:
- Kombináljon egy nagy tálban: víz, tej, só és cukor. Keverjük addig, amíg simák.
- A tojástej keverékét vigye a tojásos tej keverékébe egy habverővel.
- Egy tálban, szitáljuk a lisztet úgy, hogy ne legyen csomók és idegen szennyeződések.
- A lisztet fokozatosan, részletekben öntse be a "tésztába", folyamatos keverés közben.
- A kész tésztában adjunk hozzá növényi olajat, hogy a palacsinta jobban elkülönüljön a serpenyőtől.
- Nagy sütőedényt melegítsen fel vastag aljjal, zsírozza növényi olajjal.
- A tésztát öntsük egy serpenyőbe részletekben, klasszikus módon pirítsuk meg a palacsintát.
- Minden kész krémes tejszínes zsír.Így a palacsinta finomabb ízű.
- Tálaljuk sűrített tej, édes lekvár, lekvár vagy kedvenc lekvár.
És itt van még egy nagyon méltó recept a tejpalacsintákra. Ezzel a módszerrel főzés palacsinta jön ki nagyon vékony, finom, bársony.
Összetevők:
- liszt - 230-250 g
- tej - 500 ml
- tojás - 120 g vagy 3 db.
- só - 1 tk.
- cukor - 80 g
- növényi olaj - 50 ml
előállítás:
- Tojás kapcsolódni só és cukor. Keverje össze a keverőt egy vastag habanyaggal keverővel.
- Szúrja át a lisztet finom szitán.
- A tojásos keverékben adjunk hozzá 150 ml meleg tejet( nem forró!), Keverjük össze.
- Fokozatosan adjunk 3-4 evőkanál elkészített lisztet a folyékony keverékhez, keverjük össze.
- Adja hozzá a maradék tejet, keverje össze. Talán nem kell a maradék tejet hozzáadni, a teszt konzisztenciájához igazodva.
- Melegítsük elő a serpenyőt nagyon jól, zsírozza meg növényi olajjal.
- Öntsük a palacsintát a serpenyőbe, klasszikusan főzzük a palacsintákat.
recept palacsinta mézes palacsinta
Honey - értékes termék a méhek által termelt. Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. További információ a méz előnyeiről, melyeket ebből a cikkből tudhat meg honlapunkról.
A mézes palacsinta gyakori a kiszolgálás során, mivel a hőkezeléssel a méz hasznos tulajdonságai eltűnnek. De az amatőrök helyettesíthetik a cukrot a mézre a teszt receptjén. Ezután a palacsinta kissé eltérő színű lesz.
Hozzávalók:
- tej - 500 ml
- liszt - 260 g tojás
- - 40 g vagy 1 db.
- méz -
- sót 80-100 g - 5 g
- növényi olaj - 50 ml
előállítás:
- liszt szitál nem azonnal keverje sóval.
- A lisztben, a tojásban verni, adjuk hozzá a mézet és a pépet.
- Adjunk hozzá a tejet a tejes krémhez.
- Végül adjunk hozzá növényi olajat a tésztához.
- A szokásos módon süsse palacsintát egy jól fűtött és zsírozott serpenyőre.
Ha szeretne főzni palacsintát húshagyókedden különleges - olvassa el a cikket „Hogyan buja, finom, csipkés palacsinta kefir?»
Mi palacsintát enni húshagyókedden?
A Maslenitsa palacsinta teljesen különböző töltelékeket fogyaszt. Egyesek nagyon édes töltőanyagokat, például lekvárt vagy mézes túró, mások, mint a kaviár és a vaj.
Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan és hogyan lehet enni palacsintát, hogy maximalizálja ízlését.
A palacsinta használatának legegyszerűbb módja az lekvárral. A rovar lehet. Biztosan mindenki megkísérelte a nagymamám vagy anyám palacsintát ribizli, málna, eper vagy cseresznye lekvárral. De van még lekvár a citrom, egres, cseresznye szilva, cukkini és mandarin. Az ilyen dzsemek bármelyike tökéletesen kombinálható Maslenitsa palacsintával!
másik jó és megfizethető lehetőség palacsinta öntetek - csokoládé .Akkor megszórjuk a csokoládé palacsinta, előre csempe dörzsölni a reszelő.Lehet frissen készített forró palacsinta hozott néhány szelet csokoládé, palacsinta tekercs egy borítékba, és enni. A leghosszabb verzió - olvad a csokoládét és öntsük a forró palacsintát. A csokoládé még folyékonyabb lesz, és fantasztikusan ízelítőt ad a desszertnek.
Amikor megjelenik egy kávézó vagy étterem desszertek felsorolja palacsinta fagylalttal - nyugodtan vegye ezt az ételt. A kombináció a hideg fagylalt, hogy lassan olvad, és forró palacsintát nem hagy senkit közömbösen. A palacsinta krémes ízű és egyszerűen olvad a szájban.
Miért nem eszik palacsinta valami hasznos? Például, palacsinta tökéletesen illeszkedik friss gyümölcsök és bogyók .Tehát a szám meg lesz védve, és az étkezés öröm kapsz nem kevesebb, mint a palacsinta sűrített tej.
Receptek öntetek palacsintát
húshagyókedden palacsinta úgy döntött, hogy tegye az asztalra csak a legjobb ételeket, így a palacsinta készült sajt, kaviár, gomba, hús, hal, sajt, és eznem teljes lista. Kezdjük a sorrendben.
Túrós palacsinta. Ez az egyik leggyakoribb kombináció.Az ilyen töltelék lehet édes és sós. Ahhoz, hogy ez a recept palacsinta nem működik száraz túrót, hogy egy nagy százaléka zsír, és adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt is.
Összetevők:
- zsírtartalmú túró - 300 g savanyú
- - 150 g
- vagy krém - 100 g cukor
- - ízlés
- tojás - 20 g vagy 0,5 egység.
- fűszerek( fahéj, vanília) - ízlés
- kész palacsinta
előállítás:
- Mix túró tejföl, túró néha szükséges, hogy dörzsölje át egy szitán, ha szemcsés. By
- túró tejföllel vagy tejszínnel, hogy adjunk hozzá cukrot, fél egy nyers tojást és a fűszereket, gyúrjuk, hogy a cukorszemcsék marad. Néha töltsön fel tojást tojással.
- Készülj palacsinta közepén a palacsinta, hogy egy evőkanál a töltelék, és forgassa a palacsinta borítékot.
- enyhén megpirítjuk egy palacsintát a serpenyőben, így nem megfordulni.
- Akkor csomagolja a töltelék tekercs ezt a töltési vykladyvatesya az egyik széle a palacsinta és a tekercs pakolások. Egy ilyen palacsinta süllyedt a serpenyőre, és megsütte is.
palacsinta kaviár - egy tál a nyaralás. Tekintettel arra, hogy a kaviár elég drága, sokan vásárolnak nagyon gyakran. De meg kell jegyezni, ízletességéről palacsinta kaviár: sós-savanyú íz a kaviár jól megy palacsintát édeskés ízű.Ne feledje, ha úgy dönt, hogy válasszon egy töltés, ne csináld túl sós palacsintát. Nagyon érdekes
Összetevők:
- kész palacsinta - adott esetben
- piros vagy fekete kaviár - adott esetben
- krém - 150 g
- kapor - 10-15 g
előállítás:
- fektetni főtt palacsinta a töltelék, hogy a középső, vagy az egyik oldalra.
- Ha már lefektetett a töltelék a központban, majd húzza meg a kezeli formájában egy boríték vagy tasak. Ha a széle, akkor a palacsinta tekercs formájában csomagolódik.
- Különösen tejfölt és zöldséget szolgálnak fel.Ősidők óta Oroszországban
A harmadik kitöltésünk a gomba. A gomba mindenkor híres volt Oroszországban. Bármilyen étel gombával nem kell az extra fűszer, mint a gomba maguk kellemes illatú és ízű.Gomba töltelék palacsinta lehetnek több összetevőt: sajt, tejföl, tejszín, burgonya, hagyma, sárgarépa, hús, baromfi. De ma azt fogja mondani, hogyan kell elkészíteni a tölteléket Maslenitsa palacsinta gombával, tejszínnel és sajttal.
Összetevők:
- kész palacsinta - adott esetben
- szárított gombák - 100 g
- krém - 200 g
- sajt - 100 g
- só - ízlés
- növényi olaj - 30 ml
- zöld - on
íze előállítás:
- gombák áztassa meleg vízben egy órán, forraljuk 20-30 percig. Micimackók, levesek, húslevesek elkészítéséhez használható csalánkiütés.
- szeletelt gombát apró kockákra, és megsütjük egy serpenyőben növényi olaj perc 10.
- sajtot lereszeljük.
- Csatlakozás tejföl, gomba, sózzuk, reszelt egy finom reszelő sajtokat.
- A kész palacsinta hozott tölteléket és csomagolja boríték, tasak, tekercs vagy a ventilátor.
- pán, egy csepp olaj kenésű, megsütjük palacsinta, hogy olvasztott sajt, 1-2 percig.
- tálaljuk palacsinta zöldhagymát, kapor vagy petrezselyem.
palacsinta sajttal - egy másik csemege.ilyen tölteléket viszonylag közelmúltban használtak, mivel három fajta sajtot igényel.
Hozzávalók:
- kész palacsinta - választható
- sajt Dor Blue - 100 g
- Mozzarella sajt - 100 g edami sajt
- - 100 g
- zöldek - 20-30 g előállítás
:
- Finomra mind a 3 típusú sajt, akkor lereszeljük.
- Zöldek is apróra vágva.
- Kombináljon apróra vágott sajtokat, zöldeket.
- A kész palacsinta tegye a kapott tölteléket, és csomagolja bármilyen módon tetszik. Megjegyzendő, hogy a palacsintanak melegnek kell lennie, hogy a sajt fokozatosan megolvadjon. Ellenkező esetben tartsa a palacsinta meleg oldalát pár percig.
Fancy palacsintát húshagyókedden
Szeretné lenyűgözni a vendégeket a lakoma? Majd főzzük a palacsintákat az egyik legszokatlanabb recept alapján.
Tudod készíteni, például finom palacsinta, palacsinta teljes nap, egy mintát. Végül is nemcsak a teszt kitöltésével és összetételével, hanem formákkal is kísérletezhet!
Próbálja palacsintát külföldi receptek, és meg fogsz lepődni, hogy milyen a készítmény az azonos ételeket eltér a különböző országokban.
És palacsintát lehet tenni egy másik tesztet. Például, a fele a tészta elő a szokásos módon, és a másik fele hozzáadjuk a kakaó vagy más festék. Az eredmény nagyon tetszett.
megtanulják, hogyan kell főzni a szokatlan palacsinta kefir, tej vagy víz, akkor olvassa el a cikket honlapunkon „Receptek palacsinta orosz Shrovetide. Amerikai palacsinta palacsinta. Receptek krepp Suzette, Dosa, Kataef, Okonomiyaki, Pfankuhen”.
Guessing a palacsintát húshagyókedden
Valószínűleg egyetlen orosz ünnep teljes anélkül jóslás. Csodálkoznak csizmákon, tükrökön, virágokon, gyertyákon, kávén. A palacsinta hét nagyon gyakori szerencsét mond a palacsinta.
Számos módja van, hogy hozzanak a palacsinták palacsinta héten.
1. módszer. Alkalmas házas lányoknak. Még a teszt létesítmény színpadán is megvizsgálják a minőségét. Ha a tészta megfelelő, az év lesz a jó kislány, és a családja nem fog beteg.És ha a tészta kevésbé alkalmasak, az év a lány és a család nem a legjobb.
2. módszer .Az első palacsinta előjáték. A Fortunetellers a lehető legjobban megpróbálja sütni az első palacsintát, mert felhasználható a lány jövőjének megítélésére. Ha a palacsinta gyönyörűnek, sima szélekkel, rozsdás és jól sült - a lány házasodik meg, ha még nem jött ki. Egy házas lány számára egy jó első palacsinta a jólétet és a jólétet jelenti a családban egy évig.
3. módszer .Ez a csodálkozás ismét népszerű volt a nőtlen lányok között. Ha az első palacsinta jónak bizonyult, kivették az utcára, és egy alkalmi járókelőnek adták, és megkérdezték a nevét. A lányok úgy vélték, hogy jövőbeli férjüket is hívják, valamint az illető nevét.
4. módszer. Ez a szerencsés mondás mindenki számára alkalmas, de aligha lehet komolyan hívni. A lényeg az, hogy a lányok egy kérdésre vagy vágyra gondoltak, levették a palacsintát a halomból, és megnézették a mintát, megpróbálták megtalálni maguknak vagy valami titkos jelzést. Természetesen csak a jó próbált látni.
módszer száma 5. A legízletesebb módja - a palacsinta töltelékre vonatkozó találgatás. Csak a házas lányokat vette észre. A lényeg az, hogy a töltelék felhasználható a jövő férjének jellemzésére. Először is, a lányok sültek palacsintát és különböző töltelékeket főztek, aztán befedték a palacsinta tölteléket, hogy ne találhassák meg, mi van benne.
Ezután cserélje ki a kívánt palacsintát. Tehát a lány, aki megkapta a tésztával készült palacsintát, gondoskodó gondoskodó férjet ígért. Aki egy palacsintát hússal evett - intelligens, gazdag és szeretetteljes vőlegény. A tejföllel - bizonytalan és félénk, mézes - romantikus és gyönyörű, lekvárt és homoszexuális.
Palacsinta palacsinta Maslenitsuban
A palacsintaból készült palacsinta kiváló asztali dekoráció.Egyszerű, gyors és kreatív. Pontosan ezt senki sem tette!
A palacsintaból házat készíthet. Ehhez ne tegye túlságosan kövérnek és rugalmasnak a palacsintakat. Hagyja, hogy enyhén száraz legyen, úgyhogy a cikk jól formált állapotban legyen, és ne essen szét.
Egy másik egyedi művészeti alkotás - töltött palacsinta táska. Ez a palacsinta elrendezése nagyon hatásosnak tűnik. A kötelekhez zöldhagymás tollakat vagy malacos sajtot használhatunk.
Ha gyermeke van a nyaralásodon, akkor biztosan értékelni fognak egy babát, amit egy palacsintából készült ruhában öltözünk! Ahhoz, hogy ilyen csodát készítsen, a Barbie baba testét egy tálból, bögréből vagy valamilyen más tárgyból kell elhelyezni, amely illeszkedik a szoknya szegélyéhez.És egy baba tetején, egy palacsinta "ruhában".A palacsinta szalagokkal és szálakkal rögzíthető.
De a következő ötlet, hogy egy cikket a palacsinta alkalmas nem csak Maslenitsa, hanem egy rendes reggeli. Sütjük a kis palacsintát( palacsinta, palacsinta), tegyük egy láncba egyenként, és a gyümölcsökből és bogyókból készült palacsinták egyikén fúvókázzanak. Kiderült egy ilyen aranyos hernyó palacsinta.
A palacsinta héten készült palacsinta díszítésének utolsó ötlete rózsák. Ezek a rózsák kis punk-golyókból készülhetnek, félig levághatják a palacsintát, és összegyűlhetnek egy rózsát, amely fél palacsintát húz.