A szárított gombák tárolása télen: feltételek, szabályok, módszerek, háziasszonyok tanácsa. Mennyire helyesen és hol tárolják a szárított gombát a télen otthon? Hogyan vásárolhatok egy tárolót a gomba tárolására Aliexpressen?
Hogyan vásároljunk egy tartályt a gomba tárolására Aliexpressen?
Mennyire helyesen és mennyi időben tárolja a szárított fehér gomba, a méz agaricát, a kanonát?
nyárfa és vargánya: szabályok és
eltarthatóság Hogyan kell tárolni a szárított gombát üvegben otthon?
Hogyan tároljuk a szárított gombákat műanyag tartályokban?
Hogyan tárolja a szárított gombát a fagyasztóban?
Hogyan lehet a szárított gomba zsákokban helyesen tárolni otthon?
Hogyan kell helyesen tárolni szárított gomba a padláson otthon?
Hogyan tárolható a szárított gomba a kötélen vagy a húrban otthon?
Tippek háziasszonyoknak a szárított gomba otthoni tárolására
Videó: Szárítás gombák |A naptári nyár előtt nagyon kevés idő maradt, ami azt jelenti, hogy hamarosan hatalmas számú különböző gomba jelenik meg az erdőkben.És ha az időjárás kedvező, jó gomba képes pótolni ezt a finom termék a néhány meleg hónapokban az egész évben. Beszélünk arról, hogy hogyan tartsuk meg ezt az egész gazdag betakarítást cikkünkben.
A legfontosabb kritérium, amely lehetővé teszi, hogy a száraz gomba hónapokig halkan feküdjön, a megfelelő szárítás. Ezért mielőtt elküldi őket a tárolóba, alaposan meg kell vizsgálnia minden gomba. Ehhez meg kell ragadnod a kezedbe, és gyengéden ujjbegyén keresztül sétálj a sapkán. Abban az esetben, ha a felmérésben olyan helyet talál, amely nyilvánvalóan puhább, mint a felszín többi része, akkor azonnal halassza el.
Az ilyen gomba szárazon van, ezért semmiképpen sem küldhető tárolásra. Ha nem, a nedvesség, hogy továbbra is, elpárolog, és ennek eredményeként, ez ahhoz vezet, hogy az a tény, hogy a téli betakarítás elveszti csodálatos íze és illata. Szintén feltétlenül meg kell nézni, hogy van-e szemetet a gombákon. Ha füvet vagy tűt észlel, akkor is, ha megszárad, majd azonnal távolítsa el. Természetesen ne felejtsük el rendezni a szárított gomba méretét.
Egy ilyen kis trükk segít megnövelni a bomlást, ezáltal csökkentve a levegő mennyiségét a tartályokban, amelyekben tárolják őket. Abban az esetben, ha a gombákat túl szárazra nézi, akkor leginkább az úgynevezett gombaporra alakul. Ha nem, akkor a végén még mindig apró darabokra bukkannak, amelyeket később el kell dobniuk. Az ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű.A gombákat egy kávédarálóban helyezték el és a lehető legjobban összetörték.
Hogyan vásároljon egy tartályt a gomba tárolására az Aliexpressen?
tárolótartály gombák Aliekspress
Ha azt tervezi, hogy tárolja a szárított gombát az élelmiszer-konténerek, majd vásárolni őket Aliekspress. Ezen az internetes forráson teljesen különböző alakú és négyzet alakú, téglalap alakú és persze kerek termékek állnak rendelkezésre. Ez a fajta lehetővé teszi, hogy kiválassza az ideális kapacitást, amely nem sok helyet foglal el a konyhában. De mégis, amikor tárolót vásárol, nem csak annak alakjára és méretére kell figyelmet fordítania.
Mivel élelmiszereket tárolsz benne, feltétlenül ellenőrizd az eladóval, hogy milyen anyagból készült az áru. Ne feledje, hogy a megfelelő tartályt élelmiszer-minőségű polipropilénből kell készíteni, PP jelöléssel kell ellátni. Ha a kívánt termék más jelöléssel rendelkezik, akkor megtagadhatja a vásárlást. Nos, most beszéljünk arról, hogy melyik konténer a legjobb az Alyexpress-en.
Ha van egy kamra, ahol egész évben hőmérsékletét azonos, akkor könnyen rendelhet sima műanyag tartályt egy szorosan záródó fedővel. Ha lesz tárolására szárított gombát a konyhában, akkor jobb lesz, ha az árut, a fedél, amely képes automatikusan szivattyú pumpálja a levegőt a tartályba. Miközben ezt a tartályt fog kerülni egy kicsit drágább, de akkor biztos, hogy a készletek nem fél a nedvesség és a szélsőséges hőmérsékleti hatásoknak.
Hogyan és mennyi idő kell tárolni a szárított gombát, gombát, rókagomba?
Storage szárított vargánya
Elég sok háziasszonyok áruház szárított gombát nem teljesen korrekt. Verem a késztermék egy műanyag tartályba vagy edénybe, és csak őket egy kevésbé forgalmas konyhaszekrényben.Általában az ilyen alkalmi hozzáállás gomba vezet, hogy csak egy hónap, akkor elkezdenek romlani származó többlet nedvességet.
Tekintettel erre, ha nincs egy kamra, és nincs más választása, hogyan lehet a gomba a konyhában, majd tartsa őket távol a mosás és szükségszerűen a tartályban tartályban a vákuum fedél, vagy a legrosszabb esetben az üvegekbe. Ebben az esetben a vászon táskák és kartondobozok nem alkalmasak, mivel nagyon jól felszívja a nedvességet.
, hogy mennyit lehet tárolni száraz fehér gomba, gomba és rókagomba, akkor minden attól függ, milyen körülmények között vannak elhelyezve. Ha számukra a stabil hőmérséklet és a páratartalom nem túl nagy( nem több 40%), akkor használja őket előállítására ízletes ételek 2,5-3 év. Abban az esetben, ha folyamatosan száradó a konyhában, majd enni az ételt félelem nélkül az egészségükre nem lehet több, mint egy év és fél. Ezt követően gomba elkerülhetetlenül kezd romlani, elveszíti a kiváló íz és illat.
nyárfa és vargánya: szabályok és feltételek
Storage szárított gombát és vargányával tinóru
ellentétben a fenti fajok jellemzője, hogy azok nagyon jól elnyelik a szagokat. Tekintettel erre, ha tárolja azokat nem hermetikus csomagolás, ami nagyon közel lesz körülbelül fűszereket vagy hagymát és a fokhagymát, majd két hét után a tuskó lesz a szaga ezeket a termékeket. Emiatt jobb lenne, ha olyan helyet találni számukra a legtávolabbi a konyhabútor és a felületek ezek aromás finomságokat.
kívül, nyár vargánya ne tároljuk szoros közelségben alma, káposzta( beleértve a savanyúság) és az összes gyökérzöldségek. Mivel ezek folyamatosan párologtatja, ez is elég negatív hatással van a minőségi szárított gombát. Ha figyelembe vesszük az összes ezeket a részleteket, élvezheti a nyárfa és a vargánya legalább 12 hónapig. Mivel a gyakorlat azt mutatja, ez idő után akkor is, ha megfelelően tárolták, elvesztik az ízüket és hasznos tulajdonságait.
Hogyan kell tárolni a szárított gombát üvegben otthon?
Storage szárított gombát
bank Ha azt tervezi, hogy tárolja a szárított gombát üvegekbe, majd előnyben részesítik azokat, hogy a zárt vákuum fedelek. De ne feledd, hogy biztonságosan feküdt a gombát legalább hat hónapig, a bank tárolására van szükség, hogy készítsen megfelelően. A kezdéshez meg kell alaposan mossa meg, és öblítsük le. Ezután kapcsolja fenekű tartály, és hagyja, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögni.
Amíg ez megtörténik, tedd a tűzre egy fazék vizet, és vigye el egy forraljuk. Amint ez megtörténik, hogy a bank kezébe( használjon egy törülközőt vagy egy speciális védőkesztyűt), és tartsa rajta a gőz néhány percig. Amint láthatjuk, hogy a teljes belső felületét a tartály borította vízcseppek, félretette félre hagyja teljesen megszáradni.
Miután meggyőződött arról, hogy a belső doboz felületén teljesen száraz, akkor kezdődik egy könyvjelzőt a szárított gomba.Ígéretet tett, kis adagokban, egyenletesen elosztjuk őket rétegeket. Amikor a bank tele van, hogy a vákuum fedél és kenje a belső része az orvosi alkoholt, meggyullad, és nem várja meg, amíg a tűz kialszik, gyorsan húzzuk meg. Ez a trükk segít megszabadulni az oxigén kapacitása a maradék, illetve ezáltal biztosított szárított gombát lehet mikroorganizmusokkal való szennyezettsége miatt.
Hogyan tároljuk a szárított gombákat műanyag tartályokban?
Szárított gomba tárolása tartályokban
A műanyag edényeket és az üvegtartályt gondosan fel kell készíteni a gombák jövőbeli lefektetésére.Ügyeljen arra, hogy ezt az eljárást elvégezze, különösen akkor, ha új tárolót vásárolt az üzletben vagy a piacon. Nem tudhatod, hogy hol állt, és milyen tiszta az eladó.Tehát akkor is, ha úgy tűnik számodra, hogy tökéletesen tiszta, még mindig fél órát tölt el az idejéből, és alaposan megmossa azt.
Mosás után az alábbiak szerint járhat el. Ha olyan tartályt vásárolt, amit teljesen nem tud megmelegedni, akkor óvatosan mossa át az egész felületet( beleértve a fedőt is) orvosi alkohollal. Ha vásárolt egy tartályt, amelyet mikrohullámú sütőbe helyezhet, akkor a gőz fölött tarthatja. Ezt követően meg kell várni, amíg a tartály kiszárad, és nyugodtan átadja azt a korábban szárított gomba.
Igen, és ne feledje, hogy a gombatartályt olyan helyen kell tartani, ahol a közvetlen napfény nem éri el. Abban az esetben, ha oly módon teszed, hogy a nap ragyogjon rajta, akkor egy darabig a munkadarabok elkerülhetetlenül sötétednek.
Hogyan tárolható a szárított gomba a fagyasztóban?
Szárított gomba tárolása a fagyasztóban
A szárított gomba tárolásának elve a fagyasztóban majdnem megegyezik az olyan módszerekkel, amelyeket egy kicsit magasabbra vezetett be. Először is fel kell készítenünk a csomagolást, amelybe lesznek elhelyezve, majd egyszerűen be kell helyezni a hűtőszekrénybe. Ebben az esetben a téli üres helyeket tárolhatja műanyag tartályokban( nem vákuumos) vagy különleges zárral rendelkező műanyag zacskókban.
Ha a konténer utolsó változatát előnyben részesítené, akkor ne pénzt takarítson meg és ne vásároljon meg drágább terméket. Mint a gyakorlat azt mutatja, az ilyen zsákok sűrűbb anyagból készülnek, amely nem szűnik meg a legkisebb feszültségen. Igen, és emlékszem, a gombák nem tudnak elaludni ilyen zsákokban. Annak érdekében, hogy a fagyasztóba kompatíve lehajthassák őket, leginkább rétegekből állnak( egy csomagban nem lehet több, mint 2 réteg).
Egy másik árnyalat, amelyet mindig emlékezned kell a gombák tárolására a fagyasztóban, hogy, mint bármely más élelmiszertermék, nem szeretik újra leolvasztani. Ezért jobb lesz, ha rögtön kis adagokban tárolja azokat, amelyeket egyszerre használhat.
Hogyan kell helyesen tárolni a szárított gombákat a zacskókban otthon?
Szárított gomba tárolása
tasakban Ha a szárított gombát zacskókban kívánja tárolni, akkor a természetes anyagokból, például a lenből vagy a pamutból származó varrás előnyben részesítse. Ha valamilyen oknál fogva nem tudsz ezeket a táskákat kapni, akkor megpróbálhatod őket gézből először hozzáadni 4-5 rétegben. Abban az esetben, ha szándékosan egy vagy két hónapig szándékozik tárolni benne gombákat, szórhatja őket háztartási szappannal és egyszerűen csak két oldalról vasalhatja.
Nos, azok a háziasszonyok, akik a téli naplójukat legalább egy évig megőrzik, meg kell őrizniük a táskát. Először is, 15 liter vizet kell hígítani 2 liter vízben.l sót, és tedd a tűzre. Amikor a sóoldat forr, akkor előzetesen meg kell mosni a zsákokat, és forraljuk őket szó szerint 3-5 percig. Ezután kijönniük kell a sóoldatból, és nem kell megnyomnia ahhoz, hogy szárazon lógjon.
Ha mindent helyesen teszel, a szárított zsákok felületén egy vékony sótartalmat fogsz látni, amely megvédi a billeteket a hibáktól és az éles szagoktól. Miután megszáradt a táska, töltsön be gombával, húzza meg a lehető legszorosabbat, és tegye rá a kamra legmelegebb falára.
Hogyan lehet a szárított gombát a padláson otthon megfelelően tárolni?
Szárított gomba tárolása az tetőtérben
Loft, ha természetesen tiszta is, megfelelő hely a szárított gomba tárolására. Ne feledd, ha azt szeretné, hogy várjon idejüket ezen a helyen, akkor meg kell kezdeni, hogy ezt a tetőtérben tervezetek és nem járt vissza a nedvességtől. Ez azt jelenti, hogy meg kell végezni alapos javított a repedések, és ha a pénzügyi helyzete lehetővé teszi, amellett, hogy elszigeteli a padlástérben.
Ezután mindenféle rovarok meggyilkolásával meg kell tisztítani az összes fa szerkezetet. Ami a gombák tárolását illeti a padláson, akkor ebben az esetben a legjobb, ha előnyben részesítjük az üvegedényeket és a műanyag edényeket. Abban az esetben, ha szárított egy csomó gomba, majd tedd egy zsákba, és tegye egy nagy fa mellkas.
De ne feledd, nem számít, milyen tárolási kapacitás a tetőtérben gombát úgy dönt, hogy minden esetben, akkor elő kell készíteni úgy, ahogy mi tanított meg egy kicsit magasabb. Ha ezt nem teszi meg, akkor valószínűleg nem várhat egy nagyon hosszú ideig.
Hogyan lehet a szárított gomba helyén tartani a kötelet vagy a zsinórt?
Szárított gomba tárolása egy szálon
Egy másik szokásos módon a szárítás tárolására egy rendes szál. Ebben az esetben egy gomba gyűjteményt kell készíteni egyfajta nyakláncban, és ebben a formában kell megszáradni. Természetesen, ha azt szeretnénk, akkor megpróbálhatja húr őket egy szál miután elvesztették minden nedvességet, de készüljön fel arra, hogy abban az időben ez a folyamat része a készítmények eltörik.
Miután a gomba teljesen száraz kell őket lógott a mennyezetről a kamrában, vagy egyszerűen csak egy fából készült rack. Az ilyen szárított gomba szekrényben vagy kartondobozban történő elhelyezése nem ajánlott, mert megakadályozza a megfelelő tárolást. Igen, és amikor a gomba szárítás előtt húzza a gombákat, ne felejtsd el, hogy később nagymértékben csökken.
Ezért, ha a végén nem akarja, hogy egy félig üres karakterlánc, akkor az eredetileg helyezze a gomba nagyon szorosan. Száradás után győződjön meg róla, hogy a kész nyakláncot egy egyszerű ruhával kötötte be, amelyet előzőleg sós vízben forraltak.
Ahogy már bizonyára rájött, hogy gomba, ameddig szükséges tartani őket tárolni szinte steril körülmények között. Egy másik fontos tényező az ilyen billet megőrzéséhez stabil hőmérséklet és páratartalom. Ha a helyiségben, ahol fekszenek a szárított gombát, a hőmérséklet továbbra is ingadozik, ez hatással lesz a nedvességet, és ennek eredményeként, a szárító kezd penész és van, hogy csak kidobni.
És természetesen mindig győződjön meg arról, hogy a friss levegő bejut a szobába. Ha a munkadarabjai mindig olyan helyiségben vannak, ahol erősen eltömődött ablakok és ajtók vannak, ez hatással lesz a megjelenésükre és az ízeikre is. Ezért jobb lenne, ha megpróbálja minden nap szellőztetni a szobát, ahol a szárító tárolják.
Igen, és ne felejtse el minden 2-3 héten belül megvizsgálni a munkadarabokat. Ha ezt rendszeresen, akkor nem fog hiányozni a pillanat, amikor néhány gomba kezd penész vagy felszívja a nedvességet. Bár nem lesz egy kicsit, akkor gyorsan eltávolítani őket, ami nem teszi lehetővé számukra, hogy rontja a többi szárítással.
Szárított gomba készítése tároláshoz 
tárolótartály gombák Aliekspress 
Storage szárított vargánya 
Storage szárított gombát és vargányával tinóru 
Storage szárított gombát 
Szárított gomba tárolása tartályokban 
Szárított gomba tárolása a fagyasztóban 
Szárított gomba tárolása 
Szárított gomba tárolása az 
Szárított gomba tárolása egy szálon 
ötletek tárolására szárított gomba