héttel korábban kölcsönzött úgynevezett „Mardi Gras”.Ekkor szerint szláv hagyományok, mi volt a palacsinta és fánk, jelképezi a napot. Palacsinta volt ismert, hogy a vékony, finom, úgyhogy rajtuk keresztül látni lehetett az égitestet. Palacsinta, éppen ellenkezőleg, megkülönböztetni pompa, ami szimbolizálja a termékenységet. Ezek előállítására használ liszt, tojás, tej vagy joghurt. A vizsgálatot gyakran hozzá más élelmiszerek, hogy egy új ízt.
titkai buja palacsintát
- lényeg - a felhasznált magas minőségű búzaliszt. Ezen kívül kell lennie abban, hogy szitál legalább kétszer, hogy gazdagítsa az oxigént. Ez adja a szellős palacsintát jövőben, akkor jó lesz felkelni. Lehetséges, hogy egy keveréket a búza, rozs, kukorica vagy hajdina liszt.
- is nagyon fontos, hogy előkészítse a tészta megfelelő állagú.Ez kellően vastag, mint a házi tejföl, és lassan esik a kanalat.
- Továbbá, a maximális hatás, szükséges, hogy egy puha tésztát sört szobahőmérsékleten 20-30 percig. Ez a tény vonatkozik sütés palacsintát mind élesztő és állítjuk elő szódát, vagy sütőport. Következő
- titkos jön a hőmérsékleti körülmények között. Ez fontos a gyors reagálás az élesztőt vagy sütőport. Ha ezek a hűtőszekrényből, ez a folyamat sokkal lassabb lesz.használt termékeket kell szobahőmérsékleten, különösen joghurt vagy joghurt.
- Fontos tényező a pompa palacsinta - friss joghurt. Palacsinta joghurt vagy kefir, mellyel szeretője lehet, mint mondják, „nem az első frissességét.”Ebben az esetben a fermentált tejtermék segít biztosítani, hogy a tésztát palacsintát és jobb rózsa volt több ajánlatot. Következő
- titkos, amelynek tárgya készítmények dús fánk, közvetlenül kapcsolódik a folyamat a főzés. Itt meg kell vizsgálni néhány pontot. Először is, a pan kell piros-meleg legyen, amikor lefektetett az első adag palacsintát. Másodszor, meg kell sütni közepes lángon, hogy a palacsinta volt ideje sütni.
- Ami az időt, hogy meghatározzák, hogy készen van több lehetőség:
- Az első esetben, akkor lehet vágni, vagy törni egy pár darab, az első résztől, hogy ha propeklis belül.
- második kiviteli alaknál olyan eljárásra, amely meghatározza a kész termékek kemencében sült. Ehhez hogy egy fogpiszkálóval, vagy egy gyufát, és szúrja át a palacsinta. Ha propeklis elég fogpiszkáló száraz marad, és mentes a maradék teszt rajta. Ha palacsinta nedves belül, minden esetben ez nem szükséges, hogy növeljék a tűz, fedjük le az edényt ki kell terjednie.
- invertálása fánk szüksége van, amikor a tetejükön voltak buborékok és az alsó kellően pirított. Ha palacsinta nagyon buja, például az élesztő, akkor is megsütjük és oldalát.
- késztermékek jobb, hogy az asztalra bármikor a nap, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora.
menü húshagyókedden a különböző termékeket. Palacsinta tejfölös nagyon egyszerű.Hagyományos receptek hozott nemzedékről nemzedékre. Ezek a palacsintát lehet főzve szódabikarbóna, sütőpor vagy élesztő.
élesztő palacsinta
Úgy gondoljuk, hogy ezek a termékek eredetileg megkülönböztetni a vastagsága palacsintát. Fluffiness palacsintatésztának tulajdonítanak élesztő, amelyek hozzájárulnak az aktív növekedési sütés közben.lehet használni a élesztőgomba előállítását palacsintát például tej és tejtermékek, mint a joghurt, a kefir, alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt. 
Hozzávalók:
- 0,5 liter cukrozott tej;
- 2 csésze liszt;
- 25 g élesztő;
- 2-3 tbsp.cukor kanál( édes palacsinta esetén többet is használhat);
- csipetnyi sót;
- 1 tojás.
Sour Liszt Tojás 
- előállítás Először is meg kell, hogy felmelegedjen egy kicsit savanyú.Ez jobb, ha vízfürdővel egyenletesen felmelegszik.
- Ezután helyezzük el a cukrot, a sót és az élesztőt, előre vágva őket. Hagyja a keveréket 5 percig, hogy végül feloldja az élesztőt.
- Ezután tegye a tojást tömegbe, és fokozatosan hozzáadja a szitált lisztet. Ne felejtse el figyelni a sűrűséget, és ha szükséges, adj hozzá egy kis lisztet.
- Keverje össze a tésztát egy kanállal, amíg simán és hagyja illeszkedni.Érlelésének ideje a helyiség hőmérsékletétől függ. jobban illeszkedjen a tésztát meleg helyen vagy szobahőmérsékleten, majd, ez a folyamat a 30 perc és egy óra.
- Sütjük a palacsinta közepes hőség hatására, és fedővel fedjük le a serpenyőt.
palacsinta almával, hogy nekik az új ízeket a klasszikus palacsintát gyakran hozzá a különböző összetevőket. A leggyakoribb lehetőségek közül az alma.Így jobb, hogy erre a célra savas almafajták, mint a cukorral együtt, ők palacsintát íze, mint a sütemények.
Néhány recept almával hez dörzsölje őket egy reszelő, és hozzá közvetlenül a tészta, de akkor adnak palacsinta egy könnyű gyümölcsös felhangot. Ahhoz, hogy érezze az alma ízének teljességét, jobb, ha vékony lemezekre vágja a gyümölcsöt. Ha hozzáadunk fahéjat a tésztához, még nagyobb hangsúlyt fektetünk az alma akcentusra.
Élelmiszer előkészítéshez:
- 300 g liszt;
- 2-3 tojás;
- 500 ml lekvárt tej vagy joghurt;
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna vagy 5 g sütőpor;
- 0,25 teáskanál só;
- 125 gramm cukor;
- 2 almát, csipetnyi fahéjat kívánt;
- növényi olaj sütéshez.
- előállítás őröljük a tojásokat a só, cukor, hozzá joghurt vagy joghurt, és keverjük össze.
- Fokozatosan kevergetve a tésztát, hogy ne legyen csomók, adjuk hozzá a szitált lisztet.
- Hámozzon almát a magvak eltávolításával, vékony lemezekre vágva, és egyenletesen szétoszthatja a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá fahéjat.
- Hagyja a tésztát 15 percig állni.
- Sütjük a palacsintákat közepes lángon.
Túrós palacsinta
Rendkívüli és nagyon finom ízűek lehetnek a túróban. Ez a recept megmondja, hogyan készítsünk palacsintát sajtos sajtokkal. 
Összetevők:
- aludttej - 0,5 liter;
- túró 250-300 gramm;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál.cukor kanál;
- 3 csésze liszt;
- 1 teáskanál sütőpor.
Előkészítés:
- Az első lépés az, hogy hozzáadjuk a sütőport az ételhez. Annak érdekében, hogy a jövőben a szelídség tesztjét lehessen elvégezni, figyelni kell a szén-dioxid keletkezését. Ha a reakció nem elég gyors, jobb egy úgynevezett házi sütőport használni. Ehhez keverje össze a szódát és a citromsavat 5: 3 arányban.
Ne feledje, hogy ez a sütőpor nincs tárolva, azonnal fel kell használni. Ezért elő kell készíteni a megfelelő összeget az elektronikus skálák használatával. - A fehérjéket elválasztja a tojássárgától. A fehérjéket egy erős habban verjük egy csipet sóval keverővel vagy habverővel.
- sárgáját jól cukorral, adjunk hozzá egy csomó túró és joghurt sütőport, keverjük össze mindent alaposan.
- Fokozatosan vezesse be a tészta szitált lisztet. Megjegyzés: ha a megadott mennyiségű liszt nem lesz elég, akkor add meg, oly módon, hogy főzni a tésztát az összhang a sűrű krém.
- Óvatosan helyezze be a felduzzadt fehérjét a tésztába, és tésztát tegyen felfelé egy szilikon spatulával.
- A fűtött serpenyőben, szitálás olajjal, készen arra, hogy a tésztát egy evőkanál és megsütjük mindkét oldalon közepes lángon.
Delicious palacsintát aludttej a multivarka - videoretsept
palacsinta mazsolás
De az ilyen palacsinta mazsolás fog hasonlítani a hagyományos cheesecakes.Ízük olyan szelíd, hogy kedvelik azok is, akik nem szeretik a túrót. Annak érdekében, hogy felkészítse a túrót, a következő összetevőkre van szüksége:
- prémium búzaliszt - 3/4 csésze;
- túró - 250 gramm;
- tojás - 2 db;
- tej - 1/3 pohár;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- citromlé - 4 teáskanál;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- cukor - 4 evőkanál;
- mazsola - 100 gramm;
- só - a kés hegyénél;
- vanillin vagy vanília kivonat - 1/3 csomag vagy 1/2 teáskanál;
- vaj - 2 evőkanál;
- finomított növényi olaj - 3 evőkanál.
Elkészítés
- Keverjünk össze egy mély tálban leválasztott lisztet, cukrot, sót és szódát.
- Add hozzá a száraz hozzávalókat pépesített túró, tej, citromlé és reszelt héja, vanília, tojás sárgáját, mazsolát és az olvasztott vajat.Óvatosan keverje össze a tömeget egy habverővel.
- A tojásfehérjéket, amelyeket előzőleg a tojássárgától elkülönítettek, vastag habba keveredtek. Ezután gyengéden ötvözze őket a palacsinta tésztával.
- Dobja ki a serpenyőt, öntsön benne növényi olajat.
- Sajtos palacsintát 2-4 percig mindkét oldalon közepes lángon.
Főzés trükkök
- Ennek a receptnek jobb használni túrós átlagos zsírtartalmát, mert jobb őrölni, és a vizsgálatot nem fogja érezni a szemek túró.
- A citromlé használata kötelező.A szódával való kölcsönhatás során hozzájárul a szén-dioxid buborékok kialakulásához, amelyek felelősek a késztermékek levegősségéért.
- Ne töltsön sok olajat a tálra, különben a palacsinta túl zsíros. Ebben az esetben a papírtörölközővel fel lehet szerelni a felesleges zsírt.
- A sütés során a tüzet az átlagosnál kisebb értéken kell tartani, hogy a süteményeket sütjük. Ugyanakkor túl kicsi a tüz a szárításhoz.
palacsinta búzadara
És végül, kínálunk egy recept palacsinta, amely szolgál majd egy nagyszerű alternatívája a liszt búzadara. A manga palacsinta helyettesítheti a hagyományos zabkását. 
Összetevők:
- 1,5-2 csésze manga;
- 2 csésze kefir;
- cukor és só ízlés szerint;
- 0,5 teáskanál szóda;
- 10 csepp citromlé;
- vanília, ha szükséges.
Kefir 
Citromlé 
búzadara
előállítás
- Keverje össze kefir szobahőmérsékleten cukorral, sóval és búzával. Engedje meg, hogy a manke megduzzadjon.
- Add hozzá a citromlé-szóda eloltott tömegbe, keverjük össze.
- Süsse palacsinta közepes lángon keresztül fedél alatt mindkét oldalon mindaddig, amíg a blanch.
A palacsinta hét egy rituális ünnep, amely a Nagy Post felkészítését jelképezi. Hagyja, hogy minden recept ízletes Maslenitsa legyen a családjához és barátainak!
Videó:
6:34 
5:33 
1:55