Pácolt padlizsánok: gomba, sárgarépa és fokhagyma, zöldségek, zöldségek, hagymával, gyógynövényekkel töltve.Ízletes pácolt padlizsánok a télen - ízletes hihetetlen

Cikk

milyen recepteket lehet felkészülni a téli, padlizsán. Betakarított téli padlizsán receptek láthatók.

padlizsán jól paradicsommal, különféle fűszerek, fokhagyma.

Sok receptek padlizsán a téli hónapokban.És akkor nem csak közel a bankok, hanem tárolni alatt a műanyag fedelet.

Ahhoz, hogy egy finom kis kék kell tudni néhány titkot az előállításukra :

• választja padlizsánt a boltban, előnyben hosszúkás zöldségek akiknek a bőre sötét és ragyogó - ezek a leghasznosabb.
• jobban kezelhető az élelmiszer éretlen padlizsán, mint a túlérett, és ha ráakad egy kis kék, nagy magok száma, ez nem tanácsos, és dobja el.
  instagram viewer
• Paradicsom pác a padlizsánt kell venni húsos hogy minél több lé.
• Zárt üvegekbe pácolt padlizsán kell borított egy takarót, így azok a legjobban átitatott mártással és ízletesebb.

pácolt sinenkie( padlizsán), mint a gomba, a tél:

receptek gomba szerelmesei pácolt padlizsán hogy íze emlékeztet gombát, de még mindig padlizsán ízét .

Purple sinenkie lehet zárni, mint a bőr, és nélküle, és ők lesznek az ízlése, különösen a szín, hasonlítanak gomba sötét kalapot , és fehér padlizsánt kíméletesebb - ízük, mint a fehér gomba .

pác padlizsán „gombák” vágja kockákra

Főtt pácolt padlizsán „gombák»

pácolt padlizsán »gombák« fűszeres sózott

Recept :

1. Vegye 3 kg padlizsán , megmossuk, levágta a szár, és ha azt akarjuk, hogy a pácoltbőr nélküli padlizsán -, majd héja, kis kockákra vágott vagy bot, forraljuk sós vízben 3 percig, dob egy szűrőedény és így a víz lefolyni.
2. 2-3 közepes hagyma vágjuk félgyűrűt , 2 fej fokhagyma finoman foszlány.
3. steril üvegekbe alján feküdt 1 levelek, borsó több szegfűbors, szegfűszeg-rügy 1-2, egy darab erős paprika kívánt, majd rétegek: kocka padlizsán, hagyma, fokhagyma semiring, öntsük pác, fedelek és sterilizáljuk0,5 liter üvegek - 15 perc, 1 liter üvegek - 30 perc.
4. Marinade .Öntsük serpenyőbe 2 liter vizet, adjunk hozzá 150 g sót, 100 g cukrot, és adnak vizet forralni, majd öntsük 150 ml 9% ecetet.
   5. sterilizálás után a bankok eltömődés, fejjel lefelé, fedél takaró egy éjszakán át.

Grillezett pácolt padlizsán „gombák»

Fried padlizsán „gombák»

Recept :

1. 2 kg én padlizsán, levágta a szár, vagy leválhat, és vágjuk apró kockák vagy rudak, megszórjuk sóval, és alaposan keverjük össze, hogy elhagyja 2 órát, amíg a lé.
2. 2 óra elteltével padlizsán hajlik szűrőedény, mossa a sót, így lefolyó víz és a növényi olaj megsütjük, amíg enyhén pirított.
3. 3-4 közepes hagyma vágjuk félgyűrűt , 7-9 gerezd fokhagyma, finoman foszlány , egy csomó petrezselyem vagy zeller is foszlány.
4. tiszta steril edényekbe megállapított sült padlizsán, tömörített tetején lebomlanak a hagymát félgyűrűt, fokhagyma, petrezselyem, babérlevél, öntsük a pác.
5. Marinádé. összekeverünk egy bankot, hogy 160 ml víz, növényi olaj és ecet 9% , így forraljuk és lehet öntjük üvegekbe. Teljes kannák
6. fedjük be steril fedő és sterilizálja: 0,5 literes üvegek - 10 perc, 1 liter üvegek - 15 perc, roll up, felborulhat fedelet lefelé, csomagolva takaró.

padlizsán pácolt fokhagymás sárgarépa

pácolt padlizsán fokhagymás sárgarépa

Ezek a padlizsánt is pácoljuk, majd néhány nap múlva lesznek készen áll a használatra.

pácolt padlizsán sárgarépa, fokhagyma és gyógynövények

Recept :

1. 7-8 padlizsán átlagérték én, a szár vágva, így a bőr, prick villa, felére csökken, de nem teljesen, forraljuk sós vízben körülbelül 10 percig, elővettforró vízzel és 2 órán keresztül nyomás alá helyeztük.
2. Főzéses töltelék . 3 tiszta nagy sárgarépa, három egy durva reszelő és megsütjük növényi olaj( 1-2 evőkanál. Kanalak) , míg a répa lesz puha.
3. 5 fokhagymát finomra vágott, koriander és a petrezselyem( fele a fény) , és apróra vágott. Elhelyezés
4. pörkölt sárgarépa, fokhagyma, petrezselyem, só ízlés szerint.
5. Farshiruem lehűtjük padlizsán töltött, és minden kis kék kötszerek menet. Készítsük el a pác
6. .Forraljuk 0,8 liter vizet adunk hozzá 2 evőkanál.kanál só, 3 fekete és borsó szegfűbors, 2ST.9% -os ecet kanál. Töltsük
7. pác padlizsán, és a felső beállított nyomást, amíg hideg, tartása szobahőmérsékleten, majd tegye egy serpenyőben 2 napon át hűtőszekrényben.
8. Az előírt idő elteltével megkapjuk a pác kis kék, menet lőni velük, kis darabokra vágjuk, és díszítjük a növényzet.
9. Ez az étel - jó hidegtál, hogy a hús, főtt burgonyával.

padlizsán, pácolt fokhagyma és gyógynövények

Ecetes padlizsán, fokhagyma és gyógynövények

sózott padlizsán, zöld zellert és a fokhagymát

Recept :

1. 10 kg padlizsán én, levágta a szár, blanshiruem forró vízben 5 percig, majd azonnal mártsuk hidega víz.
2. Padlizsán vágott, de nem teljesen, vízszintesen nyomja össze a folyadékot belőlük, és farshiruem tölteléket.
3. Töltés . 250 g finoman őrölt fokhagymát, és vágjuk apróra nyaláb zöld zeller , keverjük össze 2 art.kanál kisózza többszörös levelek. Töltött padlizsán
4. szorosan meghatározott bankokban, öntsük hideg sóoldattal, álcázó fedelek és adja fermentált szobahőmérsékleten 4-5 napig, majd benyújtott, hűvös helyen 8-10 ° C hőmérsékleten.
5. sóoldat .1 liter vizet vegye 70 g sói, felforraljuk, és hagyjuk lehűlni.
6. Mielőtt alkalmazni a konyhasó padlizsán, darabokra vágjuk, és öntsük a növényi olaj.

pácolt padlizsán zöldség

pácolt padlizsán adzhika bankok

pácolt padlizsán egy tányéron adzhika

Miután elkészítettük a téli, mint a padlizsán, akkor lehet használni, mint egy hideg előétel vagy mártással különböző ételeket.

pácolt padlizsán adzhika nélkül ecet

Recept :

1. 5 kg padlizsán én, tiszta, szeletekre vágjuk, felöntjük sót( 4 evőkanál.) , és hagyjuk 2 órán át, hogy sinenkie megengedett juice, és vele együtt fog menni, ésminden keserűség.
2. Készítsünk Adzhika -t. Twist egy húsdaráló 3 kg red húsos paprika( fajta: „Ratunda» legjobb), 3 kg paradicsom, 2 db.erős paprika, 1 csokor petrezselyem zöld .Prisalivaem aprítás zöldség ízlés szerint, adjuk hozzá a 500-600 g cukor( ízlés szerint is) nem először hozzá a cukrot és a felét, majd hozzáadjuk a maradék, esetleg az ízlése cukor kevesebb kell, 250 ml növényi olaj , mixés készen áll a tűzre főzni, mindig kevergetve.
3. Adzsika Amikor forr, hozzáadjuk a préselt lé a padlizsánt, és főzzük 25-30 percig. Hozzáadása után
4. 0,5 kg őrölt fokhagyma , kikapcsolja a tűz, beleöntjük egy tiszta jar, a fedéllel letakarva és sterilizáljuk 15 percig, 0,5 literes üvegekbe edényben, és ezután megérkezik. Előkészített üvegekbe fordult fejjel lefelé, betakarni a következő napig.

pácolt padlizsán gyorsétterem koreai

Akut koreai saláták nagyon népszerű itt az elmúlt néhány évben.

fő összetevői a salátaöntet koreai közül

• fokhagyma szójaszósz
• őrölt piros chili és bors koriander
• ecet vagy citromlé

padlizsán is lehetséges, hogy savanyú a koreai. Ez egy nagyszerű előétel szerelmeseinek fűszeres ételek, hús, alkoholtartalmú italok.

marinírozásra padlizsán koreai padlizsán kockákra vágott

pácolt főtt padlizsán koreai

Főzött padlizsán koreai

Recept :

1. 3 padlizsán én tisztított szárak, vágja le a végrész forrásban lévő vízbe, és főzzük 10 percig,lépjen ki a forró vízből, és hagyja kihűlni.
2. 1 nagy hagyma félbe vágva egy része a kis kockákra vágott, a másik - fél gyűrű.
3. A kék feltöltése. Finomra vágott hagymát növényi olajban megsütjük, hozzá itt azonos 1 teáskanál őrölt piros erős paprika, 2 teáskanál őrölt koriander, 2 evőkanál.csirke szezámmag.
4. Főzött padlizsán( ezeket nem lehet szétfőtt, de még mindig szilárd) kockákra vágott, só őket ízlés, bors, és öntsünk 2 evőkanál.evőkanál almaecet , pácolja 10 percig.
5. növeli padlizsán szeletelt hagymát félgyűrűt, 1 szeletelt julienne kaliforniai paprika, 4-5 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál.egy kanál szójaszósz, 1 teáskanál cukor, saláta kis kék, egy csomó apróra vágott koriander.
   6. snack ad sört 2 órát hideg helyen, és készen kell kézbesíteni.

pácolt sült padlizsán koreai

Sült padlizsán koreai

Recept :

1. 5 db. én közepes padlizsán, levágta a száron( nem távolítsa el a bőr), vágjuk vékony hosszú szalag, amelynek vastagsága 1,5 cm, szélessége 2-2,5 cm, megszórjuk 1 evőkanál.kanál só, keverjük össze és hagyjuk hűvös helyen éjjel.
2. reggel présel padlizsán szalagokat a folyékony és a növényi olajban megsütjük, hogy a csatorna a felesleges olajat és elterjedése széles étel.
3. 4-5 gerezd fokhagyma, egy csomó petrezselyem és a kapor finoman foszlány, keverjük össze egy tányéron, megszórjuk sóval és gyógynövények, hogy hagyja a gyümölcslé.
4. 2 db.édes paprika tiszta és vágott kis szalmával.
5. 1 nagy sárgarépa én, tiszta, dörzsölje egy reszelő koreai sárgarépa, hogy a leghosszabb szalmát.
6. 1 nagy izzó vágott fél gyűrű.Keverjük
7. pörkölt padlizsán, sárgarépa, paprika, hagyma, petrezselyem, fokhagyma, megszórjuk 1-2 teáskanál Fűszerek a koreai sárgarépa, 1 teáskanál cukor és 1-2 teáskanál szezámmag.
8. Saláta fűszerezés -vel 1-2 evőkanál.evőkanál citromlé vagy ecet, szójaszósz íz, tedd a hűtőbe 1 napra, és lehet pácolt szolgálni.

pácolt padlizsán örmény

pácolt padlizsán örmény

előállításához pácolt padlizsán örmény használatára, mint fűszerek és ízesítők: koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom, fokhagyma, csípős paprika, citrom ( nagyon illatos növény, hogy a nő a trópusi ésszubtrópusok, amelyek gyümölcseit a főzés során használják).Padlizsán

a téli örmény

Recept :

1. 2,5 kg padlizsán, paradicsom 2 kg és 0,7 kg paprika sárga vagy vörös , jól moslék sütőben kiégettük, vagy a tűz.
2. Amikor a zöldségek hűvös, távolítsa el őket a héja és előállításához.
3. 1 kg hagyma vágva félgyűrűt, sütjük 0,5 l növényi olajat, majd darálják együtt keserű 2 paprika , és hozzáadjuk a zúzott zöldség.
4. őrölt keveréket állítva a tűz, és forraljuk, keverjük folyamatosan 45 percig, Solim( 2 evőkanál. Kanalak) , és forraljuk további 15 percig.
5. finomra őrölt 1 csokor zöld fűszeres gyógynövények, hozzáadjuk a tojást, és tovább főzzük még 15 percig. Mi hozzá
6. 2 fej fokhagyma feltört , forraljuk további 15 percig, kapcsolja ki a láng, lebomlanak a tiszta 0,5 literes dobozos, sterilizált helyezzük 30 percre, és a roll up.
7. Hajtott, fordított dobozokat tegyen a takaró alá a következő napig.

pácolt padlizsán azerbajdzsáni

pácolt padlizsán azerbajdzsáni

padlizsán pácolt Azerbajdzsán gyorsan, és íze csodálatos.

pácolt padlizsán azerbajdzsáni

Recept :

1. 5 kg padlizsán mosható és tiszta a farok, egész addig forraljuk, amíg a fele( körülbelül 10 perc) egy sós víz, kihúzta a sóoldattal mossuk, és nyomás alá helyezzük egy éjszakán át.
2. Töltés . 2 kg sárgarépa vágott Julienne, foszlány a nagy köteg petrezselyem és a koriander , lökdösve 2-3 fej fokhagyma, minden vegyes.
3. sóoldat .Forraljuk vizet olyan mennyiségben, hogy fedezze a töltött padlizsán, hozzáadjuk a sót ( sóoldattal kell nagyon sós), illatos és fekete bors, babérlevél.
4. reggel sinenkie felére csökken vízszintesen, de nem teljesen, és farshiruem töltelék, tedd egy zománcozott edényben, öntsük a sós, és így tárolható hűvös helyen több hónapig.
5. is behajthatók pácolt padlizsán tégelyek, öntsük sóoldattal mossuk, és 20 percig sterilizáljuk és roll.

pácolt padlizsán grúz

pác padlizsán grúz vágjuk vékony lemezek

A grúziai padlizsánok nagyszerűen fogyaszthatnak minden napot és nyaralást.

Grúziában előnyben részesítik a zöld, hogy használják a fűszer, hogy a kis kék: bazsalikom, koriander, petrezselyem és a zeller.

pácolt padlizsán grúz

tekercsek padlizsán, ecetes grúz

Recept :

1. 10 kg padlizsán mosás, vágott farok, vágás nem nagyon vékony lemezek, főtt sós vízben 5 percig, hajlik szűrőedény és így lefolyó víz.
2. Töltés .Finomra vágott gerenda petrezselyem, zeller, koriander és bazsalikom , finomra őrölni 0,5 kg fokhagyma, 5-6 db.forró paprika .
3. 1 kg hagymát félgyűrűvel vágva.
4. Készítsen steril dobozokat.
5. Minden padlizsánlapra 1 tbsp-t adagolunk. Spoon a töltés, viszont a tekercs, szorosan meghatározott bankokban, szakadó félgyűrűt hagymát, ráöntjük a kötszer a tetején a bankok, lezárt steril fedő és tedd sterilizált 45 percig, majd megérkezik.
6. üzemanyag feltöltése. Keverjük össze 0,5 l növényi olaj és ecet 9%, 250 g cukrot, 65 g sót, forralunk, és keverjük, amíg feloldódik só és cukor.

finom pácolt padlizsán - hihetetlen finom

pácolt padlizsán-Kiev

padlizsán-Kiev - hihetetlen finom. Jar egy csavar nem szégyellem, és szolgálja a vendégek, és a család élvezheti azt.

kap egy finom padlizsán kell tudni néhány titkot :

• sütéshez padlizsán is jobb, hogy a finomított növényi olaj, így az étel lesz egészséges, tartósabb, és nem torzíthatja az ízét padlizsán.
• Fry padlizsán előnyösen egy öntöttvas serpenyőben vagy tapadásmentes, így kevés olaj áramlását.

pácolt padlizsán Hersonski

Recept :

1. 3 kg én padlizsán, levágta a szár, vágott hosszában két részre, vágott félkörök, öntsük sóval, és hagyjuk néhány órán át.
2. egyesíteni padlizsán Ezután a kapott folyadékot, és a fele körök padlizsán növényi olajban megsütjük, amíg arany.
3. szósz. 1 kg édes húsos pirospaprika, több darab erős paprika, fokhagyma 300 g vagdalt, hozzáadjuk a sót ízlés szerint a 1 üveg napraforgó olaj, cukor és ecet 9% , keverjük össze.
4. tiszta 0,5 literes dobozos töltse pörkölt padlizsán, öntsük a szósz, hogy a felső, szoros szemhéjak tiszta és sterilizálja 40 percig, majd megérkezik őket.
5. tekerni, fejjel lefelé üvegekbe, fedjük le egy meleg takarót, és tartsa jól, amíg a következő nap.

Vigyázat .Csípős paprika minden nő hozzá az ízlése, egy család és egy paprika elég, és néhány ember, mint az éles csípős ízű, akkor nincs elég paprikát és 3.

Figyelem .A növényi olaj mennyisége az Ön ízléséhez is igazítható.

padlizsán pácolt hagymával

pácolt padlizsán hagymával

padlizsán a tél ecetes hagyma

Ez előétel javítja az ízét minden étel kovásztalan. Jó a főtt burgonyával, bármilyen pörkölt és tészta.

Recept :

1. A nagy tál vagy serpenyőben öntsünk 5 liter hideg vízzel , oldjuk benne, keverés, 0,5 kg sót.
2. 2,5 kg padlizsán én, vágja el a farok, vágjuk apró csíkokra, csepp készített sós 2 óra, a felső lenyomjuk valami vágni a padlizsán nem jelenik meg.
3. 1 kg hagymát kockákra vágott, töltse meg 1 csésze 6% ecet 2 óra marination, edények fedjük hagymát. Padlizsán
4. szerezni a sóoldatból, nyomja össze őket, öntsük egy nagy kanna vagy serpenyőben 400 ml növényi olaj , kihagyja padlizsán és megsütjük, keverés közben 20 percig.
5. végén a pörkölés hozzá ecetes hagyma, keverjük, gyorsan bővült steril bankok, tömítések, hogy elkerüljék hiányosságok, fedjük be steril fedő és roll up. Ready
6. bankok azonnal fejjel lefelé, fedjük le egy meleg takarót, amíg a következő nap.

pácolt padlizsán töltött zöldek

pácolt padlizsán töltött zöldek

Töltött padlizsán gyógynövények és fokhagyma főzni a tél nagyon egyszerű, és sok időt készül az előgyártmány nem fog. Padlizsán

a téli töltött gyógynövények és fokhagyma

Recept :

1. 1 kg én padlizsán, vágott farok do metszete látható, de nem teljesen.
2. Blanshiruem padlizsán néhány percig sós, ügyelve arra, hogy ne veszítse el sinenkie rugalmasságát, húzza ki a sós és hideg hideg víz alatt.
3. sóoldat . 1 liter vízzel, 30 g só .
4. Töltés .Kis kötegek petrezselyem koriander és apróra vágott, finomra kell őrölni 1 gerezd fokhagyma , keverjük össze az összes 0,5 evőkanál só.Padlizsán
5. présel vizet betoljuk a betöltő szakasz, szorosan szerint egy 1 literes steril üvegben, öntsük felső 2 evőkanál.kanál 6% ecetet, fedjük le egy steril fedélbe és sterilizáljuk 0,5 literes üvegek - 15 perc, 1 liter üvegek - 25 perc, 3 liter bankok - 35 perc.
6. tól 1 kg padlizsán kapott 1L banki késztermék.

Sok tétel van a padlizsánból. Néhány ember nem szeret éles ételeket, mások nagyon élesek, mindenki ízlése szerint választja. Remélem, hogy a kiválasztási felkészülés a téli segít a cikket.

Videó: Pácolt padlizsán a téli

számára