Hogyan készítsünk finom palacsintát az egész családnak?

Táplálkozási azt mondják, hogy az édes és a liszt kárt az egészségre éskarcsú alak, de amikor a finom palacsintát, itt és a leglelkesebb támogatói a megfelelő táplálkozás nem tudja tartani magát a kezükben. Különösen a közepén karnevál tart kóstolásra pár palacsinta különféle töltelékkel.

Minden család a hatalmas arzenálja titkos technikák saját, kifejlesztett időben, olyan trükköket és csíp, amely lehetővé teszi, hogy sütni supervkusnoe egy élvezet az egész családnak. Ez a cikk megmutatja, hogyan kell főzni finom palacsintát, csábító illat, hogy majd a szomszédok intézkedik nem tervezett.

A legnépszerűbb étel élvezte Európában. Van palacsinta evett bármikor a nap és még éjjel is, és különféle főzési módszerekkel lehet létrehozni egy teljesen új kulináris élvezeteket. De mi van, ha nem barátja a szakterületen a főzés és nem is tudom, hogyan kell főzni palacsintát, így kapnak nemcsak ehető, hanem a legfinomabb?

fontos tudni

kezdő szakácsok eredetileg engedélyezett sok kis mulasztások panaszkodik ragasztás és más bajok a főzés során. Idővel, akkor nézd az optimális arány a bejövő összetevők és megtalálni a recept, hogy vonzó lesz minden család és a barátok.

• , hogy a megfelelő konzisztenciáját tésztát, és nem esik szét a serpenyőben, a legjobb mellett a tej hozzáadása a mix egy kevés vizet, amely biztosítja, hogy a palacsintát feszesebb és rugalmasabb.
• másik régi kérdés, hogy a csapás minden tapasztalatlan háziasszonyok - hogyan lehet elkerülni csomók a kapott tésztát. Talán ez a fő hiba a sok közül, amely lehetővé teszi, csak nem értem, hogy főzni finom palacsintát. Ezért kell arra, hogy a legjobb, ha csak a átszitált lisztet, és add hozzá a tejet részletekben keverés ritmikusan habverővel. Lusta is igénybe segítségével a turmixgép, de ne felejtsük el, hogy egy finom tésztát ki fog derülni, ha a dobogó a kezét.
• De nem csak megfelelő főtt tészta befolyásolja a ízjellemzőit élelmiszer. Kiválasztása serpenyők fontos szerepet játszik, így a legjobb vétel a legfinomabb palacsintát lesz jó, hogy a vas termék hasonló ősidők készített ízletes kezeli az egész családnak, a mi őseink. Az új pan kell égetett magas hő, korábban megszórt felületre mosogatásra sót. Miután felmelegszik, akkor csak, hogy törölje a serpenyőbe, egy hagyományos ruhát és biztonságosan fog dolgozni.

palacsinta hús

Hogy finom palacsintát hússal, meg kell a következő összetevőket:

• 2 csésze joghurt;
• 1 csésze víz;
• 1 tojás;
  Kefir Egg
  
  
• liszt 2 csésze liszt;
• 0,5 csésze cukor;
• 1 tk.szóda;
• csipet só;
• 2 evőkanál.l.növényi olaj;
• 50 g vaj;Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük

:

• 400 g marha nélkül a csont;Marhahús
  hagyma Sárgarépa
  
  
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint.

főzési folyamat több lépést:

1. Megtörjük a tojást, és gondosan megverjük, cukrot és sót adunk hozzá.
2. Ezután öntsön be a kefir szükséges mennyiségét, ritmikusan keverje a keveréket.
3. A következő lépésben hozzáadja a szitált lisztet. A csomók kialakulásának megakadályozása érdekében a tésztát egy hagyományos corolla segítségével jól megverték.
4. A kapott súlyban egy pohár meleg vizet, egy szódát és mindent hozzáadunk, mivel még mindig folyékony keveréket keverünk.
5. A tészta utolsó szakaszában adjunk hozzá 2 evőkanál.l.növényi olajat, jól keverjük össze a keveréket, és finom palacsintát préseljünk egy előmelegített serpenyőbe.

Töltelék készítéséhez:

1. Húsdaráló segítségével csiszolni kell a marhahúst, majd hozzáadni a hagymát és a sárgarépát a húshoz.
2. Az így kapott tölteléket sütőben sütjük, és sót és borsot ízesítünk.
3. Főtt palacsinta, mindkét oldalon vajjal zsírozva, egymásra rakjuk egy külön halomban, aztán egy palacsintát veszünk, és egy kis töltelékbe csomagoljuk. Ne tegye túlzásba hús hozzáadásával, különben a tészta szakad, és az edény elveszíti megjelenését.

Ízletes palacsinta túrókészítéssel

Finom palacsinta túrós ételekkel:

• 6 tbsp.l.liszt;
• 3-4 csirke tojás;
• 0,5 liter tej;
  Tej Cukor
  
  
• 6 tbsp.l.finomított napraforgóolaj;
• csipet sót;
• 1 evőkanál.l.cukor.

A töltéshez szüksége van:

• 700 g túró( a legjobb választani otthonát);
• 100 g mazsola;
  Curd Mazsola
  
  
• cukor ízlés szerint.

Palacsinta elkészítése túróval:

1. Beat tojásokat, öntsünk cukrot és alaposan keverjük össze a keveréket. Ebben az esetben a legjobb, ha egy keverőt használnak az
2. homogén tömegének eléréséhez, csak azután, hogy minden cukor feloldódott, elkezdheti önteni a tejet. Az elkészített keverékben a lisztet töltjük fel, hozzáadunk cukrot és sót, majd ellenőrizzük a tészta viszkozitását egy üreggel. Ha az összes összetevőt a megfelelő arányban adtuk hozzá, akkor a kapott textúrájú keverék hasonlít egy fiatal mézhez, enyhén viszkózus szerkezettel.
3. A textúra kiegyenlítése után fel kell tölteni a növényi olajat. A kapott tésztát ismét keverjük egy kényelmes habverővel vagy öntőüsttel, majd folytatjuk a palacsinta sütését.
4. Az első palacsinta sütése előtt öntsön egy kis finomított olajat a serpenyőbe. Akkor nem adhat hozzá több olajat.

Tejes tejradácsok - videó

És most elkészítjük a túró töltést:

1. Töltse fel a mazsolát forró vízzel, és egy kicsit ragaszkodjon hozzá.
2. Túróval tálaljuk egy edénybe és keverjük össze cukorral.
3. A felkészített mazsola hozzáadja a túrót, és ismét alaposan keverje össze a kapott tömést.
4. Vegyünk egy palacsintát, tegyünk 1 evőkanál.l.töltse fel és terjessze úgy, hogy a felület 80% -a tele legyen tésztával, anélkül, hogy megérintene volna a palacsinta egyik szélét.
5. Hajtsa le a tésztát a feltöltött élről, és vágja le a kapott csövet két félre.

Rozsdamentes palacsinta

Örülök palacsinta tejben, melynek elkészítéséhez több összetevőre van szükség:

• csirke tojás - 6 db;
• tej - 3 csésze;
• növényi olaj - 2 evőkanál.l;
• só - 0,5 ts;
• liszt - 1 üveg;
• cukor - 3 evőkanál.l.

A recept szerint elkészített palacsinta nagyon finom, tágas és vékony. A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

Kezdjük azzal, hogy elkülönítsük a tojássárgáját a fehérektől, miután csak a tojássárgát verjük, hozzáadva a cukrot.

Ezután szitáljuk a lisztet és lassan elkezdjük önteni a tojássárgájunkba. Meg kell jegyezni, hogy nem számít, milyen recept palacsintát úgy dönt, akkor biztosnak kell lennie abban, hogy szitál a lisztet, hogy a tészta kiderült buja és szellős.

Adja hozzá a napraforgóolajat a kapott tömeghez. Használhat krémet is, amelyet először olvadni kell egy külön tartályban.

Keverje össze újra a masszát, majd öntsön fokozatosan a tejet, folyamatos keverés közben habverővel. A csomók megjelenésének kizárásához mixerrel lehet használni. Ebben az esetben a tésztát 30 másodpercig megverték.

Most fordulj a mókusainkhoz. Mi verni őket egy külön tartályban, így fehér hab formájában, majd öntsünk felvert fehérjék a tésztát, és óvatosan keverjük össze mindegyik a villát, hogy ne hozza le a kapott hab.

Hűtsük le a serpenyőt és kezdjük sütni a palacsintainkat. Ne használjon nagy mennyiségű növényi olajat, a palacsintákat nem szabad belekeverni a zsírba. Annak érdekében, hogy könnyebb legyen a tésztát egy serpenyőbe önteni, használjon egy szokványos kancsót.

A legfinomabb palacsinta lyukakkal

A finom és gyönyörű palacsinta egy lyukban igazi kulináris művészet. Ez az étel nemcsak a finom ízlésével, hanem kiváló megjelenésével is kedveskedik Önnek, ami biztosan nem hagyja közömbös rajongók a szájban öntözött finomságokat. Az érdeklődésedre két érdekes recept található a palacsinta lyukakkal, ahol a fő ízvilág az ásványvíz vagy a kefir szódával való használata.

recept

joghurt Együttműködés szóda, savanyú joghurt környezet elősegíti a gázképződés és ennek eredményeként megkapjuk supervkusnye palacsinta lyukak. Főzéshez:

• liszt - 1 üveg;
• kefir - 1 üveg( a legjobb, ha előnyben részesítjük az alacsony zsírtartalmú terméket);

• forró víz - 1 üveg;
• csirke tojás - 2 db;
• eloltott szóda - 1 ts;
• cukor - 3 evőkanál.l;
• növényi olaj - 3 evőkanál.l.

Elkezdjük az elkészítést:

1. A tojásokat egy tálba vágjuk, sót adunk, és megverünk. Jobb, ha keverőt használsz.Öntés
2. üvegpohárba forró vízzel, és a joghurt, majd hozzáadjuk szóda, só, cukor és az olaj, gondosan keverjük habverővel tömeget.
3. A lisztet előzetesen szitáljuk és lassan hozzáadjuk a keverékünkhöz, ritmikusan rázogatva a tésztát.
4. Csak meg kell melegíteni a serpenyőt, és egy szokásos módon finom ízű sütést kezdeni.

recept ásványvíz

Az ásványvíz a buborékok, így sütni finom palacsintát lyukak. Mindaz, ami szükséges a főzéshez:

• liszt - 1 üveg;
• ásványvíz - 0,5 l;
• cukor - 2 ts;
• csirke tojás - 3 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál.l;
• só ízlés szerint.

Az előkészítés több szakaszból áll:

1. Öntsön ásványvizet a tálba, adj hozzá sót és cukrot, majd jól keverje fel a vizet.
2. Ezután törje meg a tojásokat, és ásványvízzel keverje össze őket. Adjuk hozzá az olajat, és lassan hozzáadjuk a szitált lisztet. A keveréknek homogénnek és csomók nélkül kell lennie.
3. Csak finom palacsintát kell sütni, és lekvárral, lekvárral vagy sűrített tejzel szolgálni.

Készítsük el a tölteléket palacsintát

Ha a megfelelő recept úgy döntött, de a választás a tömések hozza meg egy zsákutca, akkor javasoljuk, hogy fordítson a figyelmet, hogy érdekes, és ami a legfontosabb - a finom beállításokat, elkészítjük a tölteléket a palacsintát. Ez lehetővé teszi, hogy diverzifikálja az unalmas tálat a Mardi Gras időszakra, amely egész héten örömmel fogadta a tábláját.

Lazac és kapor

Az ilyen töltelékkel rendelkező palacsinta még a leghíresebb ínyencek ízét is megkóstolja. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:

Lazac filé

• - 300 g;
• sajt - 200 g;
  Champignons holland szósz lazac filé
  
  
• holland szósz - 170 ml;
• kapor - 2 ág;
• vaj - 30 g;
• fekete őrölt bors.

Előkészítés:

1. A sárgarépák elővizzék hideg vízben, közepes darabokra vágva és megsütjük, amíg a gomba puha. A halfilmet 4-5 percig forraljuk.
2. A holland öntettel adjunk apróra vágott kapornakot és alaposan keverjük össze a kapott mártást.
3. Egy palacsintát veszünk, középen elszórjuk a gombahéjunkat és a kis halszeleteket. A tetejét a holland mártással öntjük kapornél, és kikapcsoljuk a háromszöget.
4. Hajtogatott palacsinták így öntötték a fennmaradó öltözködést, és küldeni az edényt 10-15 percig sütni. A sütő hőmérsékletének 180 fokosnak kell lennie.

Az

sült sonkával és sonkaval:

• vaj - 30 g;
• csirke tojás - 8 db;
  vajkrém sajt sonkás
  
  
• kemény sajt - 50 g;
• sonka - 8 db.

Az előkészítés nem sok időt vesz igénybe, így mindazok, akik annyira nehezen találnak szabad órát a mindennapi nyüzsgésben, ez a recept az Ön kedvéért. Kezdet:

1. A kész palacsinta, ha már lehűlt, egy kis serpenyőben kell felmelegíteni egy serpenyőben.
2. Ezután szétszórjuk a palacsinta közepét, apróra vágott sonkával, majd reszelt sajttal megszórva.
3. Egy külön edényben törje meg a tojásokat, és egy habverővel rázza fel őket. A kapott keveréket kitöltjük a töltelékkel, így egy palacsinta esetében egy tojás szükséges.
4. A palacsinta éleit bármilyen módon kényelmesen lezárjuk, hogy töltetünk ne terjedjen ki.
5. Amikor észreveszi, hogy a sült tojás már "megragadta", akkor az elkészített ételeket tányérra terítheti és kipróbálhatja a finomságot.

Fontos árnyalatok az

-nél Ha megtanulják, hogyan kell főzni igazán ízletes palacsintát, figyelemre méltó készségre és sok időre van szükség a tűzhelyen, a legjobb arányosság érdekében. Csak próba és hiba esetén megtalálja tökéletes receptjét, amely a teljesítményedben valójában egy remek, ízletes edényt testesít meg. Ennek az eredménynek a elérése érdekében azonban érdemes megemlíteni a tapasztalt háziasszonyok főbb titkait, melyeket az

• újonc szerelmeseinek osztanak meg, fontos szerepet játszik a liszt kiválasztása. A fajta fajta, amely függ a kapott teszt konzisztenciájától.És ha egy fajta viszkozitása miatt a keverék szerkezetét viszkózusabbá teszi, akkor egy másik, nem elegendő mennyiségű liszt okozhat keveréket, amely túl folyékony és nem alkalmas sütésre. A tapasztalt szeretõk egy receptben többféle liszt felhasználását ajánlják - a tészta jobban viselkedik, és a palacsinta finomabb.
• Amikor tojást kavargál, próbáld meg nem engedni a hab képződését, mert csak a palacsinta sütés folyamatában zavarja magát.
• Ne felejtsük el, hogy a palacsinta vékonyabb, így jobban ízlik, ezért ne töltsön sok tesztet egyszerre. Idővel minden arányt kiszámol a megfelelő mennyiségben, és a sütés során bekövetkező esetleges események vagy problémák nem lesznek többé.
• Ha a sütőben készíteni kívánja az edényt a töltelékkel, akkor csak a másik oldalon sütheti a tésztát. Ebben az esetben, a tölteléket terjedt a sült oldalán, és az a része, amelyet nem pörkölt, borított egy arany kéreg pirított a sütőben.