főzés - a tudomány vékony: minden étel kell a saját megközelítését. Különösen amikor más kultúrákból származó idegenek ételére kerül sor. Vegyük legalább a julienne-t. Mi az egész, hogyan lehet főzni és szolgálni?
Ez az ismert francia: feltalálták az étel, megosztották recept másokkal.És különleges ízletes julieneket szolgálnak fel.
Tartalom:
- Mi julienne
- Mi szolgált julienne
- Hogyan kell alkalmazni a
- Mit eszik julienne
Ilyen eltérő julienne
ismeretlen nevek mindig törekednek, hogy megtudja, mi van elrejtve mögötte. Julien nevű ételeket sok különböző komponenseket, hogy kap az isteni, aki megy főzzük. Egyes források szerint ez az étel kizárólag gomba. A főzés, a könyv feltárja sok recept, ahol a gomba nem tartalmazza az összes, de az úgynevezett étel még julienne.
francia szakácsok utal apróra vágott zöldséget leves, egy fix érték a szótárban, mert így a vágás a termékek: sorsot. A kilátás a látogató
étterem Julienne - egy tál apróra vágott, pörkölt, hogy a pont az átláthatóság hagyma, apróra szeletelt gombát is( gomba, fehér, rókagomba).Egy kis csirke feltételezhető.
Ezek az összetevők szósszal öntsük: tejföl, besamel, néha hozzá majonézt.Összetevői párolt ételek, lefektetett egy különleges étel - cocottes, megszórjuk reszelt sajttal, és durum kemencében sült, amíg aranybarna nem lesz.
Milyen fájl
Julien Julien érdekes, nem csak az íze, hanem a módszer lát el. Nem hiába készül a tálban.100 gramm adagot helyezhetünk a kokotnitsu-ba.Úgy néz ki, zhulennitsa vagy kis magas oldalú serpenyőben vagy lábasban, egyetlen fogantyúval. Mind üvegek, mind kerámiák vannak, de a leggyakoribb fémmaradvány.
Számos recept elkészítése során julienne jobb tekercsben, amelynek egy részét eltávolítja a hús.És Julienne fektetve tartlets - is kiderül, ízletes és kényelmes. Hogyan kell alkalmazni a
Julien nem mozdulhat el a lemezt, és szolgált a cocotte, ami készül. Mivel az étel nem hideg, julienne szolgált közvetlenül a sütés után - a hőt a hőt.
lemez, amelyre cocotte fel, a hártyás faragott betét.Átmérőjű élei enyhén nagyobbak, mint az ételeké - ez egy dísz. Top így zhulennitsu, ami megfogja a fogantyút a második ruhával vagy papír papillotte nem éget, ha az étkezés. Szélén, közel a cocottes, hogy egy kanállal, és lesz egy julienne.
Mit esznek
Julien - ebből a kategóriából snack. Csak meleg, csak külön kell szolgálni.