bazsalikom( Ocimum basilicum) egy éves lágyszárú növény tartozó Lamiaceae. A görög nyelvről lefordítva a neve "királyi szagként" hangzik. Különböző országokban "Reagan" vagy "Rayon" -nak hívják. Természetes körülmények között Ázsiában és Amerikában számos régióban nő.Hasznos tulajdonságait nem csak a főzés, hanem az orvostudomány és a kozmetika területén is felhasználják.
- kémiai összetétele
- Hasznos tulajdonságai
- módszerei és
- használatát receptek gyógyászatban
- Tea
- Juice
- magjai
- illóolaj
- tól
- hideg fejfájás
- rhinitis
- szemmosó
- fürdőkád
- láb kukorica
- a kozmetika
- Frissítő arctonik
- arcmaszk arctisztító
- haj maszk kondicionáló haj
- a főzés
- pesto bazsalikom
- kelbimbó bazsalikommal
- pirítós tojással és bazsalikommal
- Betakarítás és tárolás
- Ellenjavallatok
- kárt
kémiai összetétele
Több fajta bazsalikom zöld és lila színű levelek, a virágok fehér, rózsaszín vagy fehéres-lilás színű.A növényt fahéj, menta vagy citrom kifejezett illata jellemzi.
A fűszer kompozíció ez magában foglalja a nagyszámú ásványi anyagok a szervezetben:
- fehérjék, zsírok, szénhidrátok és élelmi rost;Az A, E, C, K, PP és B csoportból származó
- ;
- ásványok: kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas, mangán, szelén, foszfor és réz;
- Tanninok és phytoncides;
- Aminosavak és illóolajok.
hasznos tulajdonságai
alkalmazás, lila és zöld bazsalikom nemcsak kiváló illatú és ízű, hanem gyógyító tulajdonságait. Rendszeresen eszik, nemcsak a kulináris ételek ízét gazdagíthatja, hanem javíthatja az egészségét és fogyaszthat.
Healing, aromás bazsalikom az alábbi hasznos tulajdonságokkal:
- gyulladásgátló és antimikrobiális;
- Tisztítja a toxinok és más káros anyagok testét;
- Erősíti az immunrendszert;
- visszaállítja a memóriát;
- Normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
- Nyugtató hatás az idegrendszerre;
- Eltávolítja a különböző görcsöket;
- Javítja a látást, megakadályozza a szürkehályog, a glaukóma és a szem gyulladását;
- harcol szájbetegséggel;
- Csökkenti a hőmérsékletet;
- Megszünteti az álmatlanságot;
- Megköti és eltávolítja a köveket a vesékből;
- Egy afrodiziákum;
- A bazsalikom előnye és káros hatása az, hogy rendszeres fogyasztása növeli a hatékonyságot. De nagy mennyiségben nem szabad enni, mert irritálhatja a gyomrot.
- Előnyök bazsalikom nőknek, hogy képes eltávolítani a gyulladásos folyamatokat urogenitális rendszer és a menstruációs ciklus szabályozásában.
módszerek és használja receptek
összes fenti tulajdonságait bazsalikom széles körben használják a főzéshez, népi gyógyászatban és a kozmetika.
a tartalom ^A
gyógyszert tartalom ^Tea
Felhasználási tea bazsalikom, hogy kezelésére használják a szervezetet reuma, ízületi gyulladás, fejfájás, stressz és a depresszió, megfázás. Annak előkészítéséhez kell venni 1 evőkanál száraz fű, öntsünk 250 ml forrásban lévő vízben. Fél óra múlva infúzió törzs és ital 100 ml 3-szor naponta, étkezés előtt.az is hasznos, hogy gargalizáljon és mossuk le a fájó szemét.
Juice Recept 1.
Friss gyümölcslé a növény hozzájárul a normalizáció a gyomor-bél traktus és az urogenitális rendszer.Ő veszi 20 ml reggel és este étkezés után, akkor adjunk hozzá azonos mennyiségű mézet. A kezelés időtartama 10 nap, majd kéthetes szünetet tartanak.
Recept 2.
Ha azt szeretnénk, hogy megerősítse az íny és a fogak a lé kell tartani 2-3 percig a szájban naponta többször. Szintén rovarcsípés és bőrbetegségek kezelik őket.
a tartalom ^magjai
előnyei bazsalikom magokat az, hogy csökkentik a súlyt és a koleszterin szintjét a vérben, és kiüríteni a felesleges folyadékot. De ahhoz, hogy nem károsítja a szervezetet, akkor meg kell vásárolni a gyógyszertárakban, és felhasználják az utasításoknak megfelelően.Általában ezek áztatjuk néhány percig, majd hozzáadjuk gyümölcslevek, teák, joghurtot és desszerteket.
a tartalom ^illóolaj
Ha rendszeresen dörzsölje néhány csepp bazsalikom éter templomok és belélegzi, akkor megszabadulni a fejfájás, szorongás, depresszió, és javítja a koncentrációt.
hideg ital
előnyeit bazsalikom és citrom a képessége, hogy gyorsan kezelni a megfázást. Annak előkészítéséhez kell 1 teáskanál száraz nyers öntsünk csésze forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután szezonnás citromlével és mézzel.
a tartalom ^fejfájástól
őrölni a kása bazsalikom. Zöld tömeg tekert gézzel, és tegye a templomok és a tarkón.
a tartalom ^tól
rhinitis Ha a nátha kell belélegezni illata a bazsalikom vagy illóolaj.
a tartalom ^szemmosó
15 gramm bazsalikom vagy a magvak öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, és ragaszkodjon vízfürdőn fél órán keresztül. Lehűlés után törzs. Az ilyen izzadás a szemek és az orr mossa. Ehhez használjon használat előtt vízzel 1: 1 arányban.
lábfürdő
100 gramm bazsalikom felöntjük 3 liter forrásban lévő vízzel, hagyjuk 30 percig, szűrjük, addmeleg vizet, és fürödni a lábad számára 20 percig. Ez segít csökkenteni a verejtékezést és megszabadulni a kellemetlen szagtól.Általában
fürdő bazsalikom nagyon nyugtató hatása van.
a tartalom ^kukoricából
bazsalikom zúzott és zúzott egy pép. Ezt a keveréket alkalmazzák a kalluszokra, hogy lágyítsák.
a tartalom ^A
kozmetikológiai kozmetológiai friss bazsalikom alkalmazunk hidratáló, anti-aging, tisztító és tonik az arcbőr. Bármely krémet is felvehet néhány csepp illóolaj bazsalikommal.
a tartalom ^frissítő tonik arc
előkészítése érdekében egy frissítő bőr tónusos szükség 2 evőkanál darált friss bazsalikom is, öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, és ragaszkodnak 30 perc. Ezt követően főzet kell a vizet és adjunk hozzá 1 evőkanál vodka kanalat.
Ez tónusos serkenti a vérkeringést, ami viszont ahhoz vezet, hogy a bőr felfrissül, javítja a színét. Alkalmas az akne tisztítására is.
a tartalom ^Face maszk Recept
1.
Két evőkanál friss apróra vágott bazsalikom mix, 1 evőkanál tejföl. Maszk, hogy fél órára tegye az arcot, majd mossa le.
recept 2.
Keverj össze egy evőkanál mézet a tojássárgájával, és adjunk hozzájuk néhány csepp bazsalikomot. Tartsa a maszkot az arcán 30 percig. Mosás után.
a tartalomjegyzékhez ^Tisztító lotion
A bőrtisztításhoz használja a növény friss levét, teljesen feltörölheti az arcot vagy alkalmazhatja a problémás területeket.
a tartalomjegyzékhez ^Hajmaszk
A mosás előtt fél órával kis mennyiségű bazsalikomot fújjon a haj gyökerébe. Ez a recept erősíti a hajat, egészséges megjelenést, fényt és szilárdságot kölcsönöz nekik.
tartalmakhoz ^Hair Conditioner
Keverj össze 1 evőkanál száraz bazsalikomot és rozmaringot, öntsön 1000 ml forró vizet, és keverje kb. Egy órán keresztül. A leves törzs után és öblítsük le a hajat.
a tartalomjegyzékhez ^Az
főzésében Ezen a területen friss és szárított gyógynövényeket széles körben használnak, virágokkal és magvakkal együtt. A bazsalikom használata fűszerezés nélkül vitathatatlan. Levesek, saláták, hüvelyesek különféle mellékételei, hús- és halételek, tojás és sajt ételeket töltenek fel.
Ez jól illik a tenger gyümölcseihez, tészta, paradicsom, spenót, káposzta. Az olajokat szendvicsekhez, pate-khez és mártásokhoz aprították.Ízesített növényi olajjal.
Más fűszerekből a bazsalikomhoz hozzáadhat rozmaringot, kakukkfűvet, majomhalat, petrezselymet, korianderet, mentát és tarragont. Ipari léptékben ízesítették kolbászokkal, konzerv húsokkal és halakkal, és hozzáadtak néhány szeszesitalhoz is.
a tartalomjegyzékhez ^Pesto szósz bazsalikomos
összetevők:
- Bazsalikom - csomó;
- Olívaolaj - 10 evőkanál;
- fokhagyma - 5 fog;
- parmezán sajt - 100 gramm;
- Fenyőmag - 50 gramm;
- só.
Basil mossa és vágja, fokhagymát húz, fenyőmagok sütésre, sajtot dörzsölni. Minden összetevőt keverőben, olívaolajjal, sóval és ütéssel állítanak elő.
a tartalomjegyzékhez ^bazsalikomos
búzacsíra Hozzávalók:
- Brüsszeli csíra - 500 gramm;
- Sajt( szilárd) - 250 gramm;
- krém - 300 ml;
- Liszt - 2 evőkanál;
- Vaj - 100 gramm;
- Lemon - 1 darab;
- Bazsalikom - 100 gramm;
- Só, fűszerek.
Sütjük a lisztet vajban, adjunk hozzá krémt és reszelt sajtot, apróra vágott bazsalikomot és pároljuk 10 percig. Brüsszeli csírákat vágott virágzat és forraljuk 7 percig. Ezt követően mártásba kell helyezni, és 5 percig ki kell engedni.
a tartalomjegyzékhez ^Toast és bazsalikom
Hozzávalók:
- Kenyér - 3 szelet;
- Sajt - 100 gramm;
- Tojás - 3 darab;
- Vaj - 50 gramm;
- Bazsalikom - 1 csomó;
- Só, fűszerek.
A kenyeret el kell távolítani a kenyérről, és mindkét oldalon sütni kell.Öntsük a tojásokat darabokra, megszórjuk sóval, fűszerekkel, reszelt sajttal és finoman apróra vágott bazsalikommal. Fedje le az edényt fedéllel és hagyja állni néhány percig.
tartalomhoz ^Az
beszerzése és tárolása- Ha szeretné menteni a zöld rövid ideig, akkor tedd egy edénybe vizet, ami kell naponta cserélik. Vagy mossa a bazsalikomot, és tegye egy tartályba vagy műanyag zacskóba, és küldje be a hűtőszekrénybe.
- előkészítése érdekében a téli bazsalikom szárított formában, meg kell óvatosan levágjuk, előnyösen a virágzás idején. Ezt követően összegyűlnek a fürtök és tegye árnyékos, jól szellőző helyen, vagy egyszerűen csak szét a zöld sima papír. Szintén használhatja a szárazabb, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 fokot. Miután az alapanyag teljesen száraz szükséges őrölni, elterjedt száraz bankok és zárja a fedelet. Az előnyök és íze szárított bazsalikom tároljuk 2 évig.
- fűszer lehet fagyasztani. Erre a célra van szükség, hogy mossa a begyűjtött gyógynövények, öntsük a forró vizet, és hozott néhány percig hideg vízben. Ezt követően, ne törje össze, szét a csomagokat, és tegyük a mélyhűtőbe. Olaszországban
- népszerű bazsalikom olívaolaj. Annak előkészítéséhez zöldek a finomra vágott, tedd egy üvegedénybe, öntsön olajat és elküldte a hűtőszekrénybe. Ebben a formában tárolható legfeljebb 3 hónapig.
- is fűszer csak darabokra vágjuk és a lé, amelynek mértéke a 100 gramm zöld 20 gramm sót.
- Ha azt szeretnénk, hogy készítsen bazsalikom magokat, meg kell várni a teljes érést. A betakarítás után meg kell szárítani, és felbontjuk, üvegekbe fedéllel vagy papír zsákok.
Ellenjavallatok ellenjavallata bazsalikom következők:
- szív- és érrendszeri betegség;
- Thrombosis és thrombophlebitis;
- varicositas;
- szegény véralvadást;
- Át szívroham és agyvérzés;
- Epilepszia;
- Terhesség;
- Szívkoszorúér-betegség;
- cukorbetegség.
nem ajánlott használni a növények az élelmiszer-és helyreállítani a gyermekek egészségének 6 éves kor alatt, valamint az emberek egyéni intolerancia.
a tartalom ^kárt
használata bazsalikomolaj nagy dózisban is okozhat mérgezést.