Borkóstoló: a legjobb ételeket főzni. Paradicsom receptek, uborka bortöleggel télen, saláták, mártás, marhahús shish kebab, hús, hagyma, hal

cikk fogja mondani, hogyan lehet használni ecetet, hogy készítsen finom szószok, öntetek és pácok.

Hogyan „görög saláta"A borecettel?

ecet egyedülálló abban, hogy együtt a kellemes ízű tömege hasznos anyagok jelenlévő friss szőlőszemeket. Ecet tökéletesen helyettesíti a szokásos ecetet a főzés, kozmetikumok, a hagyományos gyógyszerek, megőrzése.

költség borecet

kétszer az asztalon, de mégis, rendkívül jól megközelíthető.Az üzletben megtalálható kétféle ecetet, mint: sötét és világos, készült különböző szőlőfajták( piros és fehér).A vörös ecet intenzívebb ízű, a fehér fény sokkal könnyebb. Változó, mint a technológia azok a vörös ecet tölgyfahordós érlelésnek, fény - acél.

Bármilyen borecet tökéletesen lehet kötszerek saláták és egyéb ételek. Ez hatja a hozzávalókat a finom aroma és ad nekik koncentrálni. Tankolás főtt ecetes, nem kell sok só és csípős fűszerekkel.

«Görög saláta” borecettel, összetevők:

• Paradicsom - 1-2 db.(Méretétől függően)
• Uborka - 1-2( közepes méretű)
• bolgár paprika - 1-2 db.különböző színű( helyettesíthető édes paprika).
• Kék íj - 1 izzót( nem nagy)
• fekete olajbogyó - bank 1 200 g( helyettesítheti a zöld vagy kombinálja a két faj).
• Cheese „feta» - 200-250 g( helyettesíteni lehet a sós sajt)
• Olívaolaj - 3-4 evőkanál
• ecet - 2-3 evőkanál(Bármilyen)
• keveréke „olasz fűszerek» - 0,5-1 tk
• keveréke paprika - 1/3 teáskanál
• Egy csomó friss zöld
• tenger durva só ( opcionális, nem lehet hozzáadni, ha a sajt nagyon sós).

Előkészítés:

Paradicsom

• kell tisztítani a folyadék része a mag és vágjuk nagyobb kockákra, öntsük a salátástál.
• Adja hozzá ugyanazt az uborka és bors a saláta tálba.
• Drain a sós a olajbogyó zöldség ssypte azok
• hagyma szelet, szétszedni a gyűrű vagy fél gyűrű, küldjön a salátástál.
• Készítsünk salátaöntet: mix olívaolaj borecet és adjunk hozzá 1-2 evőkanálSzérum sajtból( sózott sóoldat feta vagy sajt).
• Az öntettel öntsük a zöldségeket egy saláta tálba, és egy kanállal keverjük össze. A
• csészealj ssypte fűszerek, bors
• sajtot kockákra vágott, hogy egyszerű, akkor a cérna vagy damil( sajt tapad a kést, és emiatt a gyűrődő).
• Minden egyes kocka sajtot fűszerekbe helyezzük, és óvatosan tegyük a salátán lévő zöldségek fölé.A zöldség és a sajt keverése nem éri meg, hiszen a lágy sajt egy esztétikus megjelenést ad az edénynek.
• Ha szükséges, tálalás előtt szórja saláta friss vágott fűszernövényeket, vagy egy egyszerű köret zöld levelei bazsalikom.

«Görög saláta” kikészített borecet

saláta kínai kel borecettel: kínai kel recept

különbözik a többi friss lédús íz vizenyős szerkezete fej és lepedők. Ez káposzta mindig elérhető a boltban bármikor az év, mert gyakran használják saláták: zöldség, hús, tenger gyümölcsei vagy sajt. A változás, felkészülni a salátaöntetlen nem majonéz, hanem a borecet és a növényi olaj.

van szükség:

• kínai kel - 300-350 g( kis fej vagy fehér és zöld része a nagy fej káposzta).
• Uborka - 1 db.nagy( vagy kis vagy közepes).Tojás főtt - 2-3 db.(felcserélhető fürj, de nagyobb mennyiségben kell venni).
• metélőhagyma - 5-10 g( több, tollak)
• fekete bors ( vagy keveréke a különböző paprika)
• tengeri só - ízlés Növényi olaj
• - néhány evőkanál(bármilyen: kukorica, olíva, napraforgó, szezámmag, lenmag és egyéb).
• Borkóstoló - 2-3 evőkanál(Fehér vagy piros)
• Friss fűszernövények( bármilyen) és a zöld hagymát
• parmezán - 20-40 A

főzés:

• káposzta késsel, mint a zöld és a fehér rész.
• uborka szelet félből körök
• Készítsünk öltözködés összekeverésével az olaj és ecet, hozzáadjuk a fűszereket, sót tölteléket.
• Öntse a salátaöntést, és alaposan keverje össze, sót adjunk ízlés szerint.
• Főtt tojás vágott fél szelet, szépen elrendezett a saláta felületén. Díszítsük
• saláta zöld és a friss vágott szálú parmezán( sajt lehet szeletekre vágjuk, és finoman szét a felületen).

utántöltő borecet egy saláta kínai kel

Hogyan pácoljuk hagymát borecet?

Ecetes hagyma - ízletes kiegészítője minden hús étel, köretként a burgonya, gabona vagy saláta. A hagymát pihentetve fél órával könnyedén elvégezhető a borecet segítségével.

Mi kell ahhoz, hogy a pác:

• ecet - 100 ml.(Fehér vagy piros)
• Növényi olaj - 50-70 ml( bármilyen növényi)
• só( vagy bármely más nagy tengeri) - 1 tk(dia)
• Cukor - 1 evőkanál.(csúszdával)
• Carnation - több db.
• szegfűbors és a borsó - maroknyi
• őrölt bors - 0,5 tk(különböző paprikák keverékével helyettesíthető).

FONTOS: Pácol lehet fehér, gumó, kék hagyma, mogyoróhagyma, a póréhagyma( fehér része).Ez a marinadarab szükséges 2-3 nagy izzó áztatásához. Pácolás legjobb módja egy élelmiszeres konténer a páclében hagymát kell gyűrűkre vágjuk vagy félgyűrűt, öntsük a forró víz és csatorna a felesleges vizet.

hagyma borecettel

kebab borecet: recept

pác barbecue, elő azzal a kiegészítéssel, ecet áztatott hús csokor illatok és ízek. A hús marinálásához a legjobb a vörös ecset használata, mivel savanyú íze és íze sokkal erősebb. Mi szükséges

pác 2-3 kg hús:

• ecet - 50-80 ml.(piros)
• Növényi olaj - 80-100 ml.(olíva vagy napraforgó).
• Víz - 100-130 ml.(tiszta, hideg)
• Földpaprika - 0,5 ts.(helyettesíthető paprika keverékkel).
• Aranylap - több db.
• Hagyma - 3-4 nagy fehér hagyma vagy a fokhagyma izzók
• - néhány gerezd

FONTOS: marinírozásra felvenni zsíros hús, előnyösen sertés nyakán a sertéshús. A hús sózott és add bors, a kapott folyadékot és fűszerek előkészítése a pác, amelyet meg kell tölteni a húsdarabok éjjel. A babérlevelet és a hagymát félig gyűrűkkel keverik össze.

Hogyan lehet marhahúst venni a bor ecettel a shish kebab számára?

csirke borecet:

recept Csirke bormártásban - ez ízletes és könnyen étel, ideális vacsora vagy ebéd. Az ilyen hús kombinálható friss zöldség saláta, burgonya és bab.

van szüksége:

• Chicken - 1 kg.(vörös hús, de étkezési ételhez filé is használható).
• bolgár vagy édes paprika - 3-5 db.(lehetőleg különböző színűek egy gyönyörű ételhez).
• Bow - 1 db.(Kék vagy fehér)
• fokhagyma - 1 fej ( kicsi, dönt, hogy nem sokkal a „gonosz” a fokhagyma).
• Prunes - 5-6 db.
• Borkóstoló - 50-70 ml.(fehér vagy piros)
• Fehér száraz bor - 50 ml.
• Mustár( egyszerű vagy Dijon) - 1 tk.
• Friss zöldek díszíteni a kész étel
• keverék fűszerek ízlés

főzés:

• szelet csirke szeleteket, kissé hosszúkás.
• A borkóstolaj és a bor borászata, fűszerek és só hozzáadásával. Transfer
• Miután pácolás húst Kazanok vagy serpenyőben vastag alsó, öntsünk növényi olaj.
• hozzáadása az üst hagymát fél-gyűrűk és paprika csíkok, nyomja össze a fokhagymát, a szilva és kezdődik tűzoltó egy kis tüzet.
• Add hozzá a mustárt és pároljuk az edényt 40-60 percig.
• Amikor a feleslegben maradt folyadék elpárologjon, és a hús megpuhul, kapcsolja ki a hőt, és kiterjed az üst fedelet, hagyja, hogy a húst állni alkalmazása előtt további 10-15 percig.
• Tálaláskor díszítse friss, apróra vágott zöldséggel.

csirke borban pácolt

Marhahús borecet:

recept Marha pácolt pác borecetet és párolt a szósz lesz ízletes csemege az egész család számára. Marhahús - étkezési hús, valamint az ecet és a fűszerek lédús és telített.

Szüksége lesz:

• Marha - 700-800 g( cellulóz vagy a kivágást)
• Hagyma - 1-2 db.(Kis méretű)
• bolgár paprika - 1-2 db.(Méretétől függően)
• fokhagyma - 1 nagy fej nem "rossz"
• Vinegar fokhagyma - 50-60 ml( előnyösen piros)
• Növényi olaj( bármely)
• nyaláb friss zöld
• száraz vörösbor - 100 ml.

főzés:

• Cut hosszú marhahús darabok
• pácolt hús ecet fűszerek, hozzáadjuk a bort. A legjobb, hogy a pácolt húsok egy éjszakán át.
• a sütésre vagy fazék vastag alsó, a hő az olajat
• küldése forró olajban paprika, hagyma és fokhagyma gerezd egész. Miután
• passirovki húst a pác, hogy küldjön az olajat, forralunk, és csökkenti a hő.Cover
• Kazanok fedőt, és főzzük a hús-fél órás, 15 percenként, keverés és forgatva.
• kész étel tálaljuk apróra vágott fűszernövényeket

marhahús bor pác

sertéshús borecet egy serpenyőben:

recept ecet lehet, hogy még a legtöbb zsíros és „nehéz” hús sokkal könnyebben emészthető, juicier, puhább és ízletesebb. Ecet felszívja a hús, hangsúlyozva annak minden árnyalatok.

van szükség:

• Sertéshús( bélszín vagy cellulóz) - 700-800 g( a csíkok és a zsír).
• izzó - 1 pc.(Fehér vagy bulb)
• póréhagyma( fehér része) - 1 hagyma
• fokhagyma - 1 fej
• édes vagy paprika - 2 db.(A különböző színek a szépség, a kész ételt).
• ecet - 50 ml.(Fehér vagy piros)
• Rosemary( ág vagy valamilyen szárított)
• szójaszósz - 3-5 evőkanál(Klasszikus)
• friss zöldek díszítésére ételek

főzés:

• karaj kis hosszúkás darabokra, pácoljuk borecet, fűszerek és szójaszósz.
• A rakott, melegítsük az olajat, és küldje el a félgyűrűt hagyma, paprika csíkok és az egész gerezd fokhagyma, hogy egy arany színű.Küldj
• hús bográcsban, keverjük, felöntjük még néhány evőkanál szójaszósz, hogy egy szál rozmaring és a fedelet.
• Tomita húst körülbelül egy órán át egy kis hőmérséklet után el kell távolítani kvencselés rozmaring.

sertéshúst borecet

Nyúl borecet:

recept nyúlhús - nagyon sovány, nem kövér, tápláló, hasznos és nagyon finom. Amellett, hogy a pác és a bor mártással, a hús ki fog derülni hihetetlenül lédús és puha, finom, áztatott egy csokor aromák.

van szüksége:

• Nyúl - 1 pc.(Darabokra vágjuk, a darabokat nem nagyon nagy).
• ecet - 80 ml.(Lehetőleg piros)
• száraz vörösbor - 100 ml.
• Sárgarépa - 2 db.nagy( vagy az egyik, ha nagyon nagy).
• fokhagyma - 1 fej
• Hagyma - 1 nagy izzó
• szójaszósz - 50 ml.
• Fűszerezés „keveréke olasz fűszerek» - 2 tk
• elegyet

bors Főzés:

• A nyulakat előzetesen szét kell szedni és hagyni, hogy hideg vízben áztassa az éjszakát. Ez azért szükséges, hogy kellemetlen szagot hagyjunk, és a hús lágyabbá válik.
• Nyúl öntése: keverje össze az ecetet és a borral, hígítsa növényi olajjal, adj hozzá fűszereket és néhány babérlevelet. A
• utyatnitsu vagy rakott hő az olaj, akkor pirított hagyma és a sárgarépa apróra vágott gyűrűk, add gerezd fokhagyma vagy fél.
• Tegye a húst a pácéhoz, és egy kis vizet és szójaszózt ad hozzá.
• A nyulakat a fedél alá oltjuk kb. 1,5 órán át. Keverjük össze a tömeget félóránként.

Nyúl borkóstolóban

Borsó ecettel szarvas kacsa: hogyan kell főzni?

A kacsahús nagyon zsíros, gazdag és lédús. Ideális esetben a borecet alapú marinadával kiegészíthető.Érdemes megjegyezni, hogy a pácolás után ez a folyadék kialszik, mintha öntés lenne.

Szüksége lesz:

• Kacsa vagy kacsamell - kb. 1,5 kg.
• Bow - 1 db.
• Prunes - több db.(füstölt ízű)
• Fokhagyma - 1 fej( kicsi, ne válassza a "gonosz" fokhagymát).
• Sárgarépa - 2 db.(nagy)
• Borkóstoló - 50-70 ml.(fehér vagy vörös)
• Fehér száraz bor - 50 ml.
• Mustár( egyszerű vagy Dijon) - 1 tk.

főzés:

• tisztított baromfit takaros szeletekre
• pácolt húst a borecetet, a mustárt és a bort, adjunk hozzá fűszereket és a sót.
• A pácolás után vigye át a húsot a kazanokba, helyezze a rétegeket gyöngyökkel, szilva és sárgarépa körökkel.
• Öntsük a marinátot a kazanokba és indítsuk el az oltást - 20 perc alatt egy nagy tűz és 40-60 egy kicsi.
• Amikor a feleslegben maradt folyadék elpárologjon, és a hús megpuhul, kapcsolja ki a hőt, és kiterjed az üst fedelet, hagyja, hogy a húst állni alkalmazása előtt további 10-15 percig.

Duck pácolt ecetes

Máj borecet:

recept főzés ízletes párolt máj lehet használni, mint a csirke, marha és sertés máj. A máj nem keserű, áztassa át egyik napról a másikra a tejben, és reggel folyó vízzel öblítse le.

Szüksége lesz:

• Máj( bármi) - 1 kg.(a legjobb, ha csirkét használsz, ez a legpuhább, szelíd és gyorsan felkészült).
• Bow - 1 db.kis méret
• Borkóstoló - 50-80 ml.(fehér vagy piros)
• szójaszósz - 50-70 ml.(klasszikus)
• Arany levél - 1-2 db.
• Növényi olaj( bármilyen)

Főzés:

• Ha a máj nagy, vágja le. A csirkemáj teljesen elkészítve.
• pácolt máj borecet éjszakán
• reggel öntsük a pác, és küldjön a máj hagymával egy serpenyőben.
• Fry máj minden oldalról, amikor elkezd megjelenni kéreg, öntsük a pác a húst, és adjuk hozzá a szójaszószt, a babérlevelet és a fűszereket ízlés szerint.
• Fedjük le az edényeket és pároljuk még 10-15 percig.

Borkórt marinázva

Marinozott makréla borecetben: hogyan kell főzni?

A borkóst nemcsak a hús, hanem a halak is kaphatják. Például makréla, nagyon gazdag és lágy ízű.A borpárlat tökéletesen hangsúlyozza a lédús és kövér halhúsot.

Szüksége lesz:

• makréla - 1 nagy fagyasztott vagy friss hal
• fokhagyma - több szegfűszeg
• ecet - 40-50 ml.(Fehér kívánatos)
• Bármely növényi olaj - on
• szem Hagyma - 1 db.(Small)
• tengeri só - a
• szem keveréke paprika és az „olasz fűszernövények»

főzés:

• hal meg kell tisztítani, a fej nem lehet vágni, de a szem el kell távolítani( »flow« eredményeként a hőkezelés a szem a halak és így kellemetlen keserű).
• halat dörzsölje sóval és borssal, hagyjuk egy tartályban, töltse meg borecet és a növényi olaj, előnyösen egy éjszakán át. A
• lapot ki a sütőből, vagy fedélzet feküdt egy réteg hagymakarikákkal, helyezze a hal tetejére, és megszórjuk fűszerekkel „olasz fűszerek”.Sütjük a halat 40 percig 180-190 fokos hőmérsékleten.

makréla borecet

paprika borecet:

recept pácolt borecet bors válik finom és lédús előétel, köret és megőrzése a tél. Bármely borsot marinálhatsz, de a legjobb édes vagy bolgár.

van szüksége:

• Pepper - 1 kg.(Tisztított, nem zárja)
• ecet - 1 csésze( . 200-220 ml piros vagy fehér).Tengeri só
• nagy - íze( ez jobb, ha nem haladja meg a 3-4 tk).
• cukor - 1 evőkanál.csúszdával
• keveréket forró paprika - szem, íze
• bors, szegfűbors - kis maroknyi
• Carnation - több darabot.
• Víz - 700-800 ml.(Net)
• fokhagyma - 1 fej

Főzés:

• Tisztított bors vágjuk 4 vagy 2 rész szeres a jar, szorosan megnyomásával minden réteg hozzáadásával fokhagymát.
• Készítsük el a pác: egy vizes oldat ecetet és adjunk hozzá sót és a cukrot, borsot. Pour
• bors pác, hagyjuk a jar szobahőmérsékleten egy napon 2-3 napon át hűtőszekrényben.

Ecetes paprika saláta

sushi ecet: hogyan kell főzni?

Delicious rizs ecet öntettel - a titkos finom tekercs és a sushi. Ecet öntettel készült fűszerezett főtt rizst, hogy ez egy íz( édes-savanyú).

arányok töltet:

• ecet - 4 evőkanál
• cukor - 3 ts.
• só - 1 tk.

FONTOS: minden gondosan keverjük össze, és oldjuk fel, megszórjuk fűszerezés összes rizst, és keverjük.

mártással ecet: recept, fotó

édes-savanyú mártással azzal a kiegészítéssel, ecet ideális hús-és halételek, különösen zsíros fajták.

van szükség:

• paradicsomszósz vagy paszta - 1-2 evőkanál(nem akut, klasszikus).
• szójaszósz - 1-2 tbsp.(íz)
• Szezámolaj - 1-2 tbsp.(olaj helyettesíthető).
• Borkóstoló - 1-2 tbsp.(piros)
• Kukoricakeményítő - 1-2 tsOregano
• - 1-2 csipet
• só, bors keverék - ízlés

savanyú káposzta borecettel:

recept pácolás ecetes öntettel lehet bármilyen káposzta: káposzta, kék, Peking.

Készítsünk töltet:

• ecet - 1 csésze( fehér vagy piros)
• fokhagyma - 1-2 fej( nem a „gonosz»)
• bors, szegfűbors - maroknyi
• Babérlevél - néhány levél
• Carnation - több darabot.
• Káposzta - 1 pc.(nagy 1,5-2 kg).

FONTOS: káposzta evőpálcika, tedd egy edénybe sűrű réteg, minden réteg váltogatni kell a nyomást a fokhagymát, a babérlevelet és a borsot. Erősen tömörített káposzta banki öntsük pác ecet és víz 1: 1 kiegészítve fűszerek, só és cukor.

Receptek borecet recept

paradicsom borecet a

téli lesz szüksége:

• Paradicsom «Cherry» - 1 kg.(Lehet helyettesíteni „tejszín” különböző paradicsom).
• Növényi olaj - néhány evőkanál
• fokhagyma - 5-6 db.
• ecet - 3-4 evőkanálA tengeri só
• nagy -

ízlés Főzés:

• Paradicsom mossuk, hajtsa óvatosan a jar, váltakozó fokhagymás.
• Boil vízzel( 1,5 liter, lásd a térfogatát bankok)
• feloldódhat forró vízben só, forró vizet öntsük paradicsom
• tetején forró vizet egy jar, öntsünk néhány evőkanálolaj és ecet, tekerje fel.

recept uborka bor ecet

téli lesz szüksége:

• uborka finom - 1 kg.(Lehet nagy uborka, kis darabokra vágva).
• csokor kapor - 30-40 A
• fokhagyma - 1 fej
• Növényi olaj - néhány evőkanál
• ecet - néhány evőkanálA tengeri só
• nagy - íze

Főzés:

• Boil vízzel( 1,5 liter)
• A bögrét egy alsó feküdt kapor, fokhagymát át, és az uborka
• Oldjuk sót forrásban lévő vízben( 3-4 teáskanál)
• Pour sóoldattaluborka, top, öntsünk olajat és ecet, roll up.

Videó: „Ecetes szőlő és a bor ecet»