Receptek a csirkemájból készült frittersből

csirkemáj - ízletesés egy hasznos termék, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot, vitamint és makronutrient tartalmaz. A táplálék-táplálkozók erősen javasolják, hogy a csirkehús diétájába, mint alacsony kalóriatartalmú ételbe kerüljenek. Ez különösen igaz a csökkent hemoglobinnal rendelkezők esetében.

Ebből a költséghatékony és megfizethető melléktermékből számos étel elkészíthető.Jó például a csirkemájból készült palacsinta. Gyorsan és gyorsan elkészülnek, erre nincsenek különleges összetevők. Néhány fajta ilyen palacsinta, például sajt és gomba, még az ünnepi Maslenitsa asztalnál is megfelelő lesz.

titkai főzés palacsinta

• Ahhoz, hogy egy finom és kiadós, fontos, hogy felelősséget vállaljon a vásárlás a fő termék.
  instagram viewer
  A májnak frissnek, nem fagyottnak, világosnak és sötétnek kell lennie, szürke tapasz, foltok és kellemetlen szag nélkül.
  Az adott keserű íz eltávolításához ajánlott, hogy a májat forró vízzel vagy tejben áztassa a főzés előtt. A hagyma nélkülözhetetlen összetevője minden receptnek, ez teszi az étel lédús és illatos. A sült zöldségek( hagyma, sárgarépa) édes, pikáns ízű májat adnak.
• A marhahús hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és egyéb összetevők: palacsinta fogja alakúak és nem raspolzutsya egész serpenyőbe.
• Különféle ízesítők( zöldségek, paprika, gyógynövények) használata várja.
• Friss májpalacsok, általában napraforgóolajban. Emellett zsír és vaj is használható erre a célra, de ebben az esetben az edény túl zsíros és nem étkezési.
• Nem tapadó bevonatú serpenyőként és hagyományos öntöttvasként használható, ráadásul a palacsinta nem ég. A "Hot" üzemmódban a multivarkból csirkehúsból készült palacsintát készíthet, a fedelet nem zárja le.
• A máj specifikus íze és illata, így általában a gyerekek nem tetszik, de ez a termék nagyon hasznos gyermek szervezetébe. Meggyőzni a kis finnyás ízlés tápláló étel, sok anya megy a trükk, hozzátéve további összetevők: burgonya, rizs, káposzta. Serve

Classic recept

Összetevők:

• máj - fél kilogramm;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 3-4 evőkanál búzaliszt;
• növényi olaj - sütéshez;
• tejföl alacsony zsírtartalmú - 4 evőkanál;
• hagyma - 2 fej;
  Hagyma Liszt Tojás
  
  
• só, fűszerek - az ízlése.

előállítás:

1. Leolvasztás belsőségek, mosás, vágott fólia és a vénák, hajtókar egy húsdaráló hagymával. Egyes háziasszonyok inkább keverőgépet használnak.
2. Hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, a sót és a fűszereket. A lisztet gondosan fel kell tölteni: a darálék nem lehet túl vastag, különben a palacsinta kemény ízű lesz. A májmasszának meg kell egyeznie a szokásos palacsinta tésztával.
3. Melegítse le a serpenyőt és melegítse a növényi olajat. Keverjük a keveréket bele, és mindkét oldalon sütjük barnára. A legfontosabb dolog - ne szárítsa palacsinta és ugyanakkor ne hagyja a közepén nedves.

A csirkemájból készült palacsinta lédús, puha és étrendi, kisgyermekeknek adható.

A manga

összetevők:

• máj - 500 gramm;
• búzadara - 80 gramm;
• izzó - 1 darab;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 30 gramm;
• növényi olaj;
• só, bors - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Húzza a hagymát és a májat egy húsdarálón keresztül.
2. Bejut a tojás habverővel és keverjük össze a keverékbe.
3. Bors, só.
4. Lisztet és mangót adjon hozzá.Keverjük össze, hogy a konzisztencia homogén legyen.
5. Frissek apró részeit apró darabokban kisütéses sütőkamrába helyezzük.

palacsinta búzadara kapott nagyon friss, mint a far nem csak teszi a máj töltelék finom, hanem megduzzadt, ami növeli a térfogatát.

Diétás sárgarépa

Összetevők:

• csirkemáj - 600 gramm;
• tojás - 1 darab;
• sárgarépa nyers, hagyma - 1 db;
• mangó - 3-4 evőkanál;
• olaj - sütésre;
• só, bors, fűszerezés - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. A mosott és hámozott májat húsdarálón át hagyja, hagymával és sárgarépával együtt. Ha sok folyadék keletkezik a folyamat során, akkor le kell üríteni.
2. Adja hozzá a fennmaradó termékeket, keverje össze úgy, hogy ne legyen csomók.
3. Sült sült sült palacsinta mérsékelt hőmennyiséggel.

Ducan Recept

Nemrégiben Dr. Pierre Ducane étrendje nagyon népszerű.Alapja az állati fehérje, különösen a melléktermékek napi bevitele. A menü módosításához a táplálkozás időtartamát követően finom májpalacsintákat készíthet.

Mivel csak a második szakaszban mellett a májban és más összetevőket használnak, kezdenek, hogy kényeztesse magát a finom étel( „Cruise”), a „támadás” nem fog illeszkedni. Ennek megfelelően a kukoricakeményítőt hozzáadják a töltelékhez, a burgonyát nem használják, ez alapvető különbség.

Összetevők:

• máj - 500-600 gramm;
• hagyma - 2 fej;
• kukoricakeményítő - 2-3 evőkanál;
• tojás - 1 darab;
• növényi olaj - sütéshez;
• só és fűszerezés - saját belátása szerint.

Előkészítés:

1. Grillezni a májat és a hagymát egy turmixgépben.
2. Bemelegített tojást a keverékbe.
3. Adjunk hozzá sót, fűszereket, keményítőt, alaposan keverjük össze.
4. A szokásos módon süsse meg, próbálkozzon a lehető legkevesebb olajjal.

fánk hepatocelluláris gomba

Összetevők:

• máj - 600 gramm;
• gomba - 400 gramm;
• sajt - 100 gramm;
• tejföl - 1 üveg;
• liszt - 100 gramm;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 darab;
  savanyú sajt Gomba
  
  
• só,
• ízesítésére szóda - egy negyed teáskanál;
• növényi olaj sütéshez.

Előkészület:

1. Fordítsa el a májat egy húsdarálón keresztül.
2. Töltsünk tejföllel tejföllel( használhatjuk kefiret), és 10 percig hagyjuk a duzzadást.
3. Gomba( gomba leggyakrabban használt), és hagymát apróra vágott és megsütjük, hozzá a máj keveréket. Ezeket az összetevőket nem lehet sütni azok számára, akik nem szeretik túl zsíros ételeket. Görgetés a májban.
4. Beat tojásokat, keverjük össze a liszttel, a sóval és a fűszerekkel, adjunk hozzá a májba.
5. Sajt( jobb, ha kemény minőségű) grate egy durva reszelő, össze a földhús.
6. Sütjük forró serpenyőben, egy evőkanál.

Rizzsel készült palacsinta

Összetevők:

• máj - 500 g;
• rizs - fél csésze;
• tojás - 1 tojás;
• citrom - a citrusfélék fele;
• hagyma - 1 db;
• só, ízesítő ízesítés.

Előkészítés:

1. Máj és hagyma görgetni a húsdarálón.
2. Rizs( a rizs helyett gyöngy árpát vagy zabpehelyeket használhat) forraljuk, várjuk, hogy teljesen lehűljön, és keverje össze a máj darált húsával.
3. Próbálja ki a citromot, öntsön a lé a májkeverékbe.
4. Csípős tojás, só, ízesítés.
5. Próbáljon kis mennyiségű olajat.

hajdina

Összetevők:

• máj - 1 kilogramm;
• hajdina - 2 pohár;
• tojás - 2 db;
• sárgarépa, hagyma - 1 darab egyenként;
• só - ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Máj görgetéséhez.
2. Hajdina főtt, hűvös, darált hús keverékével.
3. Adja hozzá a hagymát és a sárgarépát, hozzáadja a keveréket, vagy lapozzon a húsdarálón a melléktermékkel együtt.
4. Adja hozzá a megvert tejet.
5. A szokásos módon süsse meg.

fehér káposzta

• máj - 600 gramm;
• káposzta - 300 gramm;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 3 szelet;
• tojás - 2 tojás;
• liszt - 3-4 evőkanál;
• tejföl - 2 evőkanál;
• só, pirospaprika vagy fekete ízlés szerint.

Előkészítés:

1. A májat, a hagymát, a sárgarépát, a káposztát és a fokhagymát húsdarálón keresztül kell görgetni.
2. Lisztet, sót, fűszereket, pirított tojásokat, tejfölt adunk a keverékhez. A tészta nem lehet túl vastag.
3. Próbálj sült olajban, amíg a piros.

Burgonyával

Összetevők:

• máj - kilogramm;
• burgonya - 3 darab;
  Burgonya Só, fűszerek Fokhagyma
  
  
• tojás - 1 darab;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• sütőolaj;
• só, fűszer ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Burgonya, fokhagyma, hagyma, máj húsdarálón át.
2. Beat a tojást, adjunk hozzá a keverékhez.
3. Só, bors, felveheti a rendelkezésre álló fűszerezést.
4. A burgonyával készült roston sült fűszereseknek közepes hőségen kell lenniük megfelelően főzve.

füstölt szalonnával

Összetevők:

• máj - 600 gramm;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 1 darab;
• zsír - 150 gramm;
• tejföl - egy negyed csésze;
• liszt - 6 evőkanál;
• só, bors ízlés szerint.

Előkészítés:

1. A májat, a szalonnát, a hagymát és a fokhagymát vágja szeletekre, átmegy egy húsdarálón.
2. Adja hozzá a többi összetevőt a töltelékhez. A keveréknek folyadéknak kell lennie.
3. A szokásos palacsinta méretét többet készítheti, úgyhogy palacsintanak tűnhet. Ebben az esetben a serpenyőben elterülő nem egy kanál, hanem egy kanna.

Mézeskalács

A mártott összetevőket ugyanúgy kell megtenni, mint a klasszikus palacsinták esetében, de a tejföl helyett hozzáadjuk a tejet.

Hozzávalók a "krémhez" és tömésekhez:

• majonéz - 200 gramm;
• fokhagyma - 3 szelet;
• petrezselyem és kapor zöld - ízlés szerint;
• zöldség( sárgarépa, hagyma) - 2 darab;
• gombák( gombák) opcionális - 100 gramm.
  majonéz sárgarépa, hagyma
  fokhagyma petrezselyem és a kapor
  
  

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban öntsük a majonéz.
2. Grind a fokhagyma, petrezselyem, és keverjük össze a majonézt.
3. gomba, hagyma, sárgarépa vágjuk és megsütjük.
4. Hűtött palacsinta máj bolyhok majonézmártással, alkalmazza a keveréket a hagymát és a sárgarépát, egy újabb palacsinta, enyhén adni. További ágy rétegek ugyanabban a sorrendben, anélkül, hogy elfelejti, hogy kenje a oldalán a mártást. A tetejét gazdagon zsírozva, majonézzel és fokhagymás öntettel kell felmelegíteni.
5. kész étel fedjük le fóliával vagy fóliával, és hagyjuk állni néhány órán át, így teljesen átázott és lédús.
6. torta lehet díszített zöldek, aprított csirke tojássárgája, szeletelt koktélparadicsommal és még piros.
7. Vágás előtt, mint egy normál sütemény, darabokra.

Mint látható, a szokásos csirkemáj lehet főzni sok finom ételeket. Bon appetit!

Kapcsolódó videók: