Cake Anthill: egy klasszikus recept lépésről lépésre. Torta recept Anthill sütés nélkül, sütés otthon

Desszertek echo, ismételt, megvan a misztikus vagy a romantikus történeteket és a titkos összetevőket. De van egy desszert, kórtörténetében előfordulása, amelyről nem ismert, még az élelmiszer-történész.

ilyen recept nem az édesipari hagyomány egyetlen ország, de ő szereti a több millió „született a Szovjetunióban.”Recept és technológiai előkészítése ez a torta - csak az obszcén és az íze - felejthetetlen. Cikk Hero - Anthill( Fecske Fészek) és annak változatai.

ismerős gyermekkori desszert. Annyit lehet tudni róla - az első említés a tortán „Anthill” nyúlnak vissza a 70. éves a múlt században. Miután átnézte a régi szakácskönyv notebook anyám és nagyanyám, talál egy receptet „Anthill”, rögzítve a sárguló lapok.

Hogyan klasszikus sütemény Anthill otthon lépésről lépésre?

Cake Anthill tejfölös, a recept amelyek az alábbiakban látható, ez nem egy úgynevezett GOST követelményeknek recept. Azonban sok jeles orosz cukrászok, köztük Alexander Seleznev, alapul véve ehhez a recept.

Tehát Cake Anthill sűrített tejjel, recept

Cake Anthill:

ellátási lehetőség az alapokat:

• vaj - 200 g margarin helyettesítheti minőségű, de olajjal, mégis ízletes
• cukor - 100 g tejföl
• átlagos zsírtartalmát(20%) - 200-220 g
• sütőpor( szétesést elősegítő szer) - 10 g
• búzaliszt - 500 g( szükség lehet több vagy kevesebb)

tejszín:

• vaj - 200 g
• sűrített tej( főtt) - 400 g

fontos: krém termékek kell szobahőmérsékleten,!

Főzni:

1. Oil vágjuk kis kockákra, és tegyük egy tűzálló edénybe. Melt olaj bármilyen kényelmes módon: a mikrohullámú sütőben, vízfürdőben, stbNem kell, hogy az olaj egy forraljuk, és meggyújtani. Amikor az olajat kockák teljesen megolvadt, távolítsa el a hőkapacitása
2. hozzáadása az olvasztott vajat cukor keveréket, és jól dörzsölje. Ideális esetben, a cukrot kell feloldani részlegesen
3. A cukor palacsinta keveréket fokozatosan hozzáadjuk a tejfölt, folyamatos, hogy gondosan dörzsölje. Cukor teljesen fel kell oldani
4. hozzá a sütőport. Kvalitatív sütőpor kezd működni néhány percig
5. Az elegyet gyorsan keverjük, 400 g liszt. Ha a tészta puha, fokozatosan hozzáadjuk a maradék 100g Legyen óvatos: A tészta legyen vastag!

Tipp: Anthill tészta nem igényel hosszú és alapos gyúrás. Továbbá, az ilyen intézkedések káros neki, mint tömítés

1. szerkezete Osszuk a tésztát 4-5 nagyjából egyenlő részre. Mivel minden egyes részének a tészta alakja sütemények félgyártmányainak 1,5-2 cm vastag. A vékonyabb lesz a gyógycukorkák, egyenletesebb és gyorsabb lehűtjük tésztát

tészta ant-csomagolt hűtésére hűtőszekrényben

1. Pack minden sütemény műanyag borítót, és helyen, a hűtőszekrényben
2. 30-40 percig, amíg a tészta lehűtjük, melegítse elő a sütőt sütés előtt 200⁰S
3. Cover sütőpapír
4. Vegyünk egy cukorkák üres a hűtőszekrényből. Akkor mehet több módon:

Az

• nagyméretű rácsot készítsen a tésztára. Kapsz egy egyfajta teszt zsetont
• hagyja a tésztát egy húsdaráló egy nagy rácsot. Ennek eredményeként, a serpenyő hosszú lesz csilló
• szünet apró kezek( nagyon-nagyon kicsi!) Darab
• tekercs vékony csilló és vágja

1. a tésztát a sütés felületre egyenletesen és viszonylag vékony. Ne próbáljon egyszerre sütni!

tésztát Anthill, darált, sütés előtt sütjük

1. alapján, amíg arany( kb 20 perc)

Fontos: Ne szárítsa a torta!

1. Ready torta lehűlni szobahőmérsékletre egy kényelmes
2. kapacitás gyorsan és alaposan áttörjük a főtt sűrített tej és a vaj. Ha pezseg vaj sűrített tejjel és lassan sokáig, talán egy köteg krém szerkezetét. Az íze nem tükröződik, de a megjelenése a torta lesz kényeztetve
3. A kihűlt tortát osztott apróra, egy kis hengerelt sodrófa. Ez vezetne nem egységes szerkezetű, ahogy kell, mint egy kis morzsát és a nagy foltok

hántolt alapját Anthill

1. Keverjük sült bázis és a tejszínt. A krémnek be kell fednie az alap mindegyik viszonylag nagy darabját. Kis csipek kitölteni az űrt, és a fröccsöntött torta sűrűbb torta
2. így a kívánt formát. Akkor:

• súlyt formájában kúp alakú lakás hangyák - hangya
• használjon megfelelő mennyisége és formája tartály és tesz egy kis tömékelő, sok belőle. Ez lehetővé teszi a tortán, hogy tiszta geometriai formák, mint például a félkör vagy négyszög

Tipp: formájában kell nyitnia több réteg ehető film - ez megkönnyíti eltávolítását desszert

• súlyt formájában kicsi, ha azt feltételezzük, porció szolgáló ételeket. Figyelemre méltó formája egy mini-bolyokban válhat egyszerű eldobható poharak papírból, amely könnyen vágható

Anthill öntött céljából történő rátáplálásos

1. Anthill egyike azoknak a desszertek időre van szükség az impregnáláshoz: 8-tól 24 óráig
2. áztatás után, távolítsa el a desszertetformát( ha használta), és díszítse a saját. A legegyszerűbb lehetőség dekoráció: szórjuk a felületet

• reszelt csokoládé
• mák
• zúzott dió / mandula szirmokkal
• koksz chips

Azok számára, akik nem nagyon szereti a zsíros krémek, van finom és kevésbé zsíros alternatív

Cream Anthill tejföllel és a sűrített tej

• sűrített tej( főtt) - 400 g tejszín
• bármely zsírtartalom - 400 g Ha nem használja a sűrítő, válassza a magas zsírtartalmú tejszínt
• sűrítő tejszín - 8 g Ha bízik a minőségi sűrített tej és tejföl, A sűrítőanyag tejszín nem kell

Tipp: sűrítőszerként krém könnyű, hogy magát keverésével 2 rész kukoricakeményítőt és 1 rész porcukor

Főzni:

1. Mix tejföl és a dúsító.Habverővel. Tejföl kell vásárolni bolyhos krémes állagú
2. Folytatás dobogó, hozzátéve sűrített tej( először - kis adagokban)
3. Miután beavatkozni a sűrített tej, tejszín - kész

másik érdekes krém lehetőség Anthill - puding

Cream Anthill puding sűrített tej( nyers)

• tej bármely zsírtartalma - 600 ml sűrített tej
• - 400 g
• keményítő( kukorica) - 50 g
• vaj - 200 g

fontos: minden termék krémet kell szobahőmérsékleten! Hogyan készítsünk:

Keverjük össze egy serpenyőben

1. sűrített tej és tejtermékek( 500 ml).Forraljuk közepes lángon. Hagyjuk forrni alacsony hő
2. csatlakoztassa a keményítőt és a tej( 100 ml)
3. a kényelmes tartályban folyamatos keverés mellett öntsük a keveréket keményítővel enyhén forró tej keveréket. Néhány másodpercen belül a keverék sűrűsödik. Amint ez megtörténik - távolítsa el a serpenyőben a tűz, a tartalmát szobahőmérsékletre hűlni

hőmérséklet Tipp: Annak érdekében, hogy a krém chapping és kialakulása kellemetlen sűrű film, feküdt a felszínen a puding alapja az élelmiszer film( és a keveréket kell a kapcsolatot)

1. puha vaj és hűtött sört alapján habverővelnéhány percen belül egy mixer vagy habverővel
2. Ready krém - egységes, fehér színű, szép gyöngyház fényű, mérsékelten édes sütemény Anthill

recept nélkül sűrített tej és tejszín a

főzés sült bázisok, akkor egy recept klasszikus hangya, és megpróbálhatja „változata a téma»

Anthill nélkül tejfölt és a sűrített tej

A tésztához:

• vaj vagy margarin - 200 g
• sütőport a tészta - 8 g
• tej bármely zsírtartalommal - 60 ml
• cukor - 70 g
• búzaliszt - 500 g( szükség lehet több vagy kevesebb)
• só - csipet

tejszín:

• tej írisz( laza édesség) - 500 g
• tej bármely zsírtartalma - 170-200 ml
• vaj -50 gramm

Főzni:

1. lisztet összekeverjük a sütőport, a cukrot és a sót. Liszt keveréket őrölni vajjal( margarin), hogy egy állam hozzáadásának morzsa
2. evőkanál hideg tej gyúrjuk a merev tésztát
3. Osszuk a tésztát megközelítőleg egyenlő részre 4-5.Minden egyes része a vizsgálatot, hozzon létre egy lapos sütemény tuskó vastagsága 1,5-2 cm. Minél vékonyabb lesz a tortilla, annál egyenletesebb és gyors teszt „cool»
4. Pack minden sütemény műanyag csomagolást, és tegyük hűtőbe 30-40
5. percig, amíg a tészta„lehűti” Melegítsük elő a sütőt 200⁰S
6. sütés Fedjük sütőpapír
7. Vegyünk egy cukorkák üres a hűtőszekrényből. Akkor mehet több módon:

• lereszeljük a tésztát egy durva reszelő.Kapsz egy egyfajta teszt zsetont
• hagyja a tésztát egy húsdaráló egy nagy rácsot. Ennek eredményeként, a serpenyő hosszú lesz csilló
• szünet apró kezek( nagyon-nagyon kicsi!) Darab
• tekercs vékony csilló és vágja

1. a tésztát a sütés felületre egyenletesen és viszonylag vékony. Ne próbáljon egyszerre sütni!
2. sütjük, amíg arany alapon( körülbelül 20 perc)

Fontos: Ne szárítsa a torta!

1. Ready torta lehűlni szobahőmérsékletre

Tipp: Ha nem fér hozzá a sütő, akkor vörösre kis adagokban az alapjait a tésztát egy jól fűtött serpenyőben

1. A kihűlt tortát osztott apróra, egy kis hengerelt sodrófa. Ez vezetne nem egységes szerkezetű, ahogy kell, mint egy kis morzsát és a nagy foltokkal. Vigye át a morzsákat egy kényelmes tartályba keverés céljából. Ebben a szakaszban, akkor gazdagítja az ízét a desszert, hozzátéve ízlés zúzott dió, szárított gyümölcsök, magvak, mák, stb
2. A serpenyőben vagy serpenyőbe vastag alsó hő
3. tej Miután a tejet elkezd forrni, csökkentse a hőt, hogy egy minimális és elhelyezni a szivárványhártya serpenyőben, keverjük jól és a tej csokoládé
4. Várjon, amíg a karamella teljesen meg nem olvad, és adjunk hozzá, hogy a keverék a vaj. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. Keverjük össze az olajat egy karamell keveréket, amíg homogén masszát.a desszertkrém kész
5. Mix krém őrleményt
6. Adj desszert kívánt alakú
7. hűtőbe tesszük 8-12 órán át( átitatáshoz)

Muraveynik torta méz, a dió,

recept

alapja a torta szolgálhat bármelyik kiviteli alak fenti. A krém ez a recept különleges: honey nut

torta Muraveynik mézzel és dió: klasszikus takarmány

tejszín:

• folyékony méz - 160 g
• vaj - 240 g
• dióbél - 240 g
• porcukor - 160 gramm
• csirke tojássárgája - 2

főzni krém:

1. Chop a dió egy turmixgépben. Akkor kap egy meglehetősen kis dió morzsa, de nem liszt
2. sárgáját enyhén verte
3. lágy vajat font cukorral, fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját
4. Az olaj-elegyet óvatosan, kis részletekben, adja meg a méz, minden alkalommal, amikor egy jó keveréshez keveréket
5. Adjuk hozzá a diót és jól keverjük összekész mix
6. krémet egy külön dió-mézaromája

torta Anthill sűrített tejjel és kekszek sütés nélkül, recept

Anthill sütés nélkül: tömeges alakítjuk téglalap alakú és van töltve wColada

Express recept egy nagyon feszült nap( és valami finom mindegy kívánatos lenne).A desszert előkészítése 20 percet vesz igénybe. Idő az impregnáláshoz: 8 óra

• krakkolóból( Krémes / kakaó) - 200 g sült földimogyoró
• - 200-300 g
• vaj - 200 g
• sűrített tej Főzött - 400 g

1. használata esetén nyers földimogyoró, levegőn megszáradni egy serpenyőbenolaj nélkül, hűvös, egyértelmű a héja, CHOP( nem liszt)
2. összetörni cookie-kat. Ideális: minden cracker négy részre bontása. A legegyszerűbb lehetőség: hogy leverjék a cookie-kat, kicsomagolás nélküli csomag
   3. Puha vaj kombinálni sűrített tejjel és habverővel alaposan. A krém kész
3. Mix zúzott cookie-kat, dió és
4. krém desszert adni a kívánt alakú
5. Tedd a hűtőbe 8-24 óráig( megtermékenyíteni)

Tipp: Öntsük a kihűlt tortát olvasztott csokoládét és ganache.desszert íze emlékeztet csokit „Snickers»

Cake Anthill kukorica botok,

recept nehéz megmondani, hogy hány gyermek képes értékelni a finom ízét tiramisu. De ez biztos, hogy azt mondják, hogy a hangyaboly kukorica botok nem hagyja közömbösen fiatal édes fogak

Anthill kukorica pálca, vagy a „lusta” Chak-Chak

• kukoricapehely - 240 g Mivel a kissé megváltozott a technológia a termelés a kukorica finomságok, ez sokkal kényelmesebb használni száraz reggeli gabonapelyhek:gyűrűk vagy golyók
• vaj - 180-200 g
• sűrített tej főzött - 300-400 g
• diófélék és magvak( mag) - 100 g

1. Ha egy vastag kukorica pálca, egy kicsit finomra vágjuk őket
2. Friss diófélék és magvak. Facsavarok mentes magburkot olaj
3. olvadék, keverjük össze sűrített tej( sűrített tej kell lennie szobahőmérsékleten).Lesz egy kis tejszínt folyékony állagúak
4. egy kényelmes konténer, össze dió, rudak és
5. krém desszert Adj egy kényelmes formában. Ha készül a desszert a gyerekeknek, előnyben a tápanyag-adagolással
6. Tedd a hűtőbe 8-24 óráig( megtermékenyíteni)

Recept desszert Anthill Alla Kovalcsuk bemutatott

Videó: Cake „Anthill”, és sakktábla a cookie-kat - Minden Bude élvezettel

mentéseSave Mentés