kerültél először úgy dönt, hogy vegyenek részt a konzervipari uborka, és nem tudják, hogyan kell helyesen csinálni,?A cikkből megtudhatja, minden titkát tökéletes megőrzése, valamint bemutatja a legnépszerűbb receptek pácolás uborka.
tartalom
- titkai konzervek uborka
- általános elvei pácolás uborka otthon
- módszerek pácolás uborka
- klasszikus recept pácolás uborka kapros fokhagymás
- recept ecetes ropogós uborka
- uborka savanyú édes ízletesek
- uborka, pácolt mustár
- uborka, ecetes nélkülsterilizálás
- uborka nélkül ecet
- recept a legfinomabb ropogós konzerv savanyúság savanyúság
- s csomagban
- Videó: Hogyan sütit uborka a téli? Uborka cukkini és a sárgarépa
savanyúság kedvelt étel a sok ember. Női használni a főzéshez ízletes salátát, szendvicset vagy egyszerűen szolgált egy külön edénybe.
De emellett kiváló ízű savanyúság kellően nagy gyógyászati tulajdonságaikat.
- Tehát ez a zöldség elsősorban áll cellulóz és ásványi szálak, rendszeres használata hozzájárul a kiválasztását toxinok. Ezen túlmenően, savanyúság felgyorsítja az anyagcserét, a test és serkenti a gyomorsav
- De érdemes megjegyezni, hogy az ilyen pozitív tulajdonságokkal rendelkezett csak megfelelően hengerelt zöldségek. Ha ezt nem azért, hogy az eljárás helyett hasznos és illatos ételeket kapsz káros és kellemetlen termék
titkai konzervek uborka
- ha azt szeretné, savanyúság, ameddig csak lehetséges megtartják íz tulajdonságokkal rendelkezik, akkor biztos, hogy tartsák be az összesvédelmi szabályok. Nagyon fontos, hogy ne csak választani a megfelelő uborka, hanem töltse ideálisak sóoldattal. Elvégre, ha nem sikerül egyensúlyba sót és a cukrot, az íze a késztermék nem volt túl kellemes marinírozásra
- ideális kis uborka, amely még nincs nagyszámú magot. Kívánatos, hogy megközelítőleg azonos méretűek. Ez lehetővé teszi, hogy tömörebb hajtsa őket az üvegbe, így minimális számú üregek
titok, amely segít, hogy roll uborka téli:
- Ha azt szeretnénk, hogy az uborka megőrizték szép zöld színű, míg korábban világia bankokban verni őket forró vízzel. Csak ne tartsd be őket nagyon hosszú ideig. Próbálja ki a vizet, amilyen gyorsan csak lehetséges, majd gyorsan hűtsük le a zöldségek szobahőmérsékletre
- A legnagyobb probléma az összes teljesen konzervált zöldség egy penész. Ha azt szeretnénk, hogy elkerüljék az előfordulását, akkor fektették a bank uborka néhány kis darab friss torma. Ez az éles fűszer nemcsak megsokszorozódik kórokozó mikroflóra és teszik még érdekesebbé és a pác, hogy akkor használja, hogy töltse
- Ha tetszik uborka hrustinkoy, majd válassza a konzervipar zöldség egy elég vastag bőr.Éppen ezek a fajták továbbra is szilárd után pácolás nélkül vodka, konyak és más, nem szabványos. Gyümölcs, vékony héjú csak előállítására alkalmas friss saláták
általános elvei pácolás uborka otthon
- Minden háziasszony tudja, mennyire fontos, hogy az uborka és a konténerek, azok egymásra, már megfelelően előkészített.Így kezdeni szerelje zöldséget, és próbálja szétválasztani őket a megfelelő méretet. Kis uborka feküdt literes üvegekbe, és több gyümölcsöt egy két-három liter. Mielőtt fektetjük őket egy konténer, gondosan áztassuk hideg vízben 2-3 órán keresztül. Ezalatt az idő alatt, az uborka elkészült ivóvíz és még nagyobb lesz a szilárd és ropogós
- Míg a zöldségek felvett keménység tehetünk bankok. Először, mossa őket, mint mosogatószerrel, majd öblítse őket folyó víz alatt. Ezután ismételjük meg ugyanazt a manipuláció, de ahelyett, hogy mosószer, használja szódabikarbóna. Ha a bank kell mosni rendesen, akkor szólj, ha kiad a kezét. A végső szakaszban sterilizáljuk a tartályt. Ehhez tartsa 5-10 percig forró vízzel. Szintén biztos, hogy sterilizálja a fedél egyengető gépek
- És ne feledd másik szabály pácolás nem alkalmasak a korai melegház gyümölcs.Általában az ilyen uborka mindig emelkedett nitráttartalma, így megőrizni őket tilos. Ideális esetben természetesen házi készítésű zöldségeket kell használni. De ha nem tud növekedni őket, majd várni a piacok és bevásárlóközpontok jelennek július uborka és biztonságosan használni őket marinírozásra
módszerek pácolás uborka
Ha beszélünk, hogy hogyan pácoljuk, akkor van minden nő a választás jogátamit a legjobban szeret. De még mindig érdemes figyelembe venni, hogy mi az a minimális hőkezelés, annál ropogós és kemény zöldséget kapunk.
Módszerek pácolás uborka:
- forró töltés. A módszer feltételezi, hogy felkészült és lefektetett a bankok gyümölcsök 2-3 alkalommal csak öntse a főtt pác
- Cold kitöltés. Ebben az esetben, akkor először meg kell forralni a pác, hagyjuk teljesen kihűlni, majd töltse ki őket az uborka. Bár ez a módszer a töltés megtartja lényegében minden természetes tulajdonságait a növényi konzerv a téli nem alkalmas. Ilyen uborka állhat legfeljebb egy hónap, majd a hűtőbe vagy hideg pincébe
- sterilizálás. Ha kívánja tárolni a megőrzés 5-7 hónap, majd megérkezik a ezen a módon. Töltsük az uborkát hideg pác, majd attól függően, hogy a méret a bankok, sterilizálja 10-25 perc
klasszikus recept pácolás uborka kapros fokhagymás
uborka Ha tetszik uborka, amit regaled egy anya és nagymama, akkor biztos, hogytésztával és fokhagymával kell ellátni. Ez a két termék lesz a legfontosabb kiegészítő, amely később az illatanyagok és savanyúságok és gyümölcsök, amelyek benne.
Tehát:
- lehető leggondosabban bankom, és tegye a pamut törölköző fejjel lefelé
- Míg a bankok kiszáradnak én uborkát és vágja le a seggüket
- Elvileg ez a hatás nem kötelező szabály, hogy ha tetszik a természetes megjelenés uborka, hagyjuk őket, és az ilyen
- alján egy tiszta, száraz kannák elterjedt fekete, vörös és édes bors, fokhagyma szegfűszeg és egy pár esernyő 2-3 friss kapor
- a következő lépésben kezdik feküdt a jar uborka, kevert ribizli levelek, HRA cseresznye és
- Továbbá vizet forralni, majd töltse meg a teli dobozok
- Dye őket állni 10 percig, majd vizet öntött
- ismételje meg ezt a lépést, és ismét kezdődik a főzés pác
- Adjuk hozzá a cukrot forró vízzel, sóval és ecettel( szükséges hozzá csaka tűz után kikapcsol)
- a kapott pác öntsük a zöldségek és dobni fel ón fedéllel
recept uborka ropogós ropogós
Uborka, zárt ez a recept, díszítik mind a mindennapi és ünnepi asztalra. De ahhoz, hogy a maximális megőrzését ezt ropogós, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megtalálja a megfelelő eredményt.
Ebben az esetben a legjobb elhagyni a nagy- és közepes méretű uborkák és választhatja a nagyon fiatal.
recept ropogós uborka :
- elindításához Vizet forralni, és merítsük a pre-mosott uborka
- Gyorsan öntsük a forró vizet, és újratölti őket szinte jeges vízben
- néhány másodpercig, hogy egy babérlevelet az előkészített üvegekbe, fekete és szegfűbors, friss chili paprika és a levelekribizli
- Ha azt szeretnénk, hogy adjunk néhány szórakoztató az íze a késztermék, majd tegyük egy edénybe, és még darab sárgarépa és a hagyma
- újra forralni vizet és öntsük üvegekbe zöldségek és hagyjuk állni 7-10 percig
- Drain kissé hideg vízzel és annak alapján készíteni a pác
- pác szakács a szegfűszeg, csillagánizs, sóval, cukorral és ecettel
- Öntsünk forró pác uborka és megérkezik a fedő
uborka ecetes savanyú-édes finom
Azonnalazt akarom mondani, hogy annak érdekében, hogy egy valóban kiegyensúlyozott íz cukor a pác kell háromszor több sót.
Ha mégis úgy dönt, hogy csökkentse a számát, akkor biztos, hogy egy korsó uborka, néhány szelet hagymával és paprikával.
Tehát:
- Készítsünk uborka és tartályok, amelyben akkor a stab
- alján a bankok fel a leveleket a torma, babérlevél, hagyma és szára kapor
- elejére őket szépen feküdt ki uborka
- a víz, só, cukor, ecet, szegfűbors Készítsünkpác, és öntsük üvegekbe
- egy nagy tálba, öntsünk rá egy kis vizet, és tedd üvegekbe uborka
- Sterilizálja őket 10-20 percig and roll kiterjed
- csomagolja őket egy paplan, ha szükséges, és hagyja ebben a helyzetben, amíg hideg
Ogurtzu, pácolt mustár
- Ha tetszik fűszeres és éles kis uborka, majd adjuk hozzá a pác lezárására egy kicsit száraz mustár. Ez ad a késztermék kellemes, édeskés valami hasonló az illata dinnye
- És mustár elég erős természetes tartósító, jelenlétét a pác kialakulásának megelőzése kórokozó mikroflóra
uborka, ecetes mustár:
- My uborka, töltse ki őket hideg vízzel, éspark, vizet inni 2-3 órán
- ebben az időben én, sterilizálja üvegekbe és fedő fedő
- Tedd az elkészített csomagolásban csípős paprika, babérlevél, ribizli levelek
- Továbbá kezdjük UCLAdyval bankok ropogós uborka
- Ha a gyümölcsök, különböző méretű, akkor az első világi a bank nagy és csak a végén
- kis Zelentsy vízben feloldjuk só, cukor, adjuk hozzá a pác a vörös és fekete bors és hogy mindent a
- forrásban Mindegyikbanki elaludt a mustár kanál és öntsük a forró pác
- sterilizáló tégelyek 10-20 percig, és segítségével végezzük kapcsolódórészek ón fedelek
uborka, savanyú, sterilizálás nélküli
Ez a recept alkalmas stbAzoknak a háziasszonyok, akik nem szeretik, hogy maradjon sokáig a konyhában. A legjobb része ebben az esetben nem kell ismételten kitölteni őket vízzel vagy egy hosszú elfoglalt sterilizálás.
már csak egyszer felforraljuk a pác és a téliesítés kész. Tehát
:
- Select kis Zelentsy, megmossuk és ázni legalább egy órát
- Készítsük el a tartályt, és lefektette az ő fűszeres zöldségek, fokhagyma, bors
- Cut uborka szamár és szép sorban, helyezzük őket egy üvegedényben
- Ne felejtsük el, hogy adja át a zöldségeket levelek ribizli és a cseresznye
- hozzáadásasót egy üveget, és töltse meg a hideg forralt víz
- Move uborka sötét, hűvös helyen, és felejtsd el őket két napig
- ezen időpont után öntsük a pác, hogy azt egy felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet és a csarnokEyte vissza a jar
- Roll up uborka fedő és kapcsolja őket fenekű fel
- ha azok teljesen lehűtjük, újra át őket egy pincében vagy kamrában
uborka nélkül ecet
- citrom Bár ecet tekinthető ideális tartósítószer, de ez nem annyirahasznos termék. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az anyagokat, hogy létezik a struktúrájában válthatnak vesebetegség, a máj és a gyomor-bél traktus. Több, ez nem jelenti azt, hogy fel kell adnia eszik a kedvenc ropogós uborka
- Csak próbálja megőrizni egészséges zöldséget anélkül, hogy ez a káros összetevőt. Cserélje lehet bármely termék, amelyben egy természetes sav nagy mennyiségben jelen vannak. Ezekre a célokra lehet használni citrom, szilva, szőlő egyes fajtáinak
Recept uborka pácolt citrom:
- sterilizálni üveg, tedd kapor és a torma szárak
- előfőzött citrom és vágjuk vékony szeletekre
- Wash uborka, levágta a seggét, és terjedtbankok, nem feledve, hogy váltani őket rendszeresen,
- citrom szelet, de nem megy a vízbe, a három literes üvegben elég lesz az egyik fele a gyümölcs
- Továbbá sós víz, cukor és a keveréket a paprika közvetlen sörtny pác, és ráöntjük Zelentsy
- Tedd a megtöltött üvegeket medencében a víz, és sterilizálja a szokásos módon
- után varrattal feltétlenül pakolások természetvédelmi egy meleg takarót, és adja meg, hogy teljesen lehűljön
receptet a legfinomabb ropogós konzerv savanyúságok
- alábbiakban kínálunka receptet, hogy almalé helyett használt vizet a pác. De ne felejtsük el, hogy a megőrzés állt egész télen nagyon fontos, hogy ez a termék nem pasztőrözött és nem állt helyre
- kell lennie a friss, és anélkül, hozzáadott cukrot. Vegye figyelembe azt is, hogy milyen almát készítenek a gyümölcslé.Ha arra készül, nagyon édes fajta, nem alkalmas a pác. Ezekre a célokra, akkor a legjobb, ha fajták, amelyek kifejezett savtartalma
Tehát:
- itatni uborka, és indítsa sterilizált üvegedényben
- Wash alma, darabokra vágjuk, és nyomja juice tőlük
- Tegyen egy korsó darab torma, ribizli levelek, szelet sárgarépahagymás levet
- Tedd a tűzre, hogy azt egy forraljuk, és azonnal kikapcsolja a
- lemez, míg meleg, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a fûszeres
- Pour elkészített pác és sterilizálja Zelentsy 15-25 perc
- SunsetYTE uborka fedő és hagyjuk kihűlni
uborka egy csomagban
Ha leereszkedett váratlan vendégek és nincs ideje főzni snack munkaigényes, időt szórakoztatják a barátok fűszeres savanyúság, ecetes a csomagban. Miközben készíteni mindössze egy órát ízük kapunk egyszerűen isteni.
recept uborka a csomagban:
- Wash uborkát és vágjuk ass
- Lay az előkészített gyümölcsöt egy műanyag zacskóba
- előkészítése során snack használ több zöldséget, majd ossza őket négy részre
- Chop kapor, chili paprika és fokhagyma, és adjunk hozzá az összes ezt a keveréket Zelentsy
- só és bors előételés ha azt szeretnénk, adjunk hozzá egy kevés cukrot
- Szorosan kötni a zsákot, és rázza erőteljesen 5-7 percig
- Tedd egy tálba, és küldje el az összes átjárja a hűtőben egy óra múlva
- uborka felszívja az ízek ésx könnyen lehet benyújtani a
- táblázatot, ha azt szeretnénk, hogy táplálékot fordult spicier, akkor tartsa a csomagban legalább 3:00