Articsóka - egy nagy füves növény magassága legfeljebb 2 méter. Ez egy értékes táplálkozási és gyógyító termék. Az élelmiszer használta a félig nyitott virágzat, hasonló a kosárba. Articsóka gyakran nevezik „királyi csemegének” vagy „arisztokratikus tüskés”, és azért, mert az a tény, hogy korábban csak a nagyon gazdag emberek. Jelenleg bárki bevonhatja a menübe. De, meg kell tudni, hogy jótékony tulajdonságait, ellenjavallatok és előkészítési szabályok.
- kémiai összetétele
- Hasznos tulajdonságai
- Indikációk
- Application
- alkoholát
- Bor infúziós
- Broth rizómák
- tinktúra terápiás gyűjtő
- juice
- A betegségek üregben
- szája Amikor
- impotencia Amikor haspuffadás és székrekedés
- hajhullás
- Ellenjavallatok és mellékhatások
- Betakarítás és tárolás
- Szárítás
- marató sózás
Preservation olajban Kémiai összetétel
articsóka hasznos nizkokaloiynym termék. A termék 100 grammjára csak 50 kilokalóriát számlál. Glikémiás index - 25. Ez tartalmaz elegendő mennyiségű szénhidrátot, rost és növényi fehérje, szinte nem kövér. A kémiai összetétel:
- Vitaminok A, C, E, PP, K, B csoport;
- makro- és mikroelemek: nátrium, magnézium, kálium, kalcium, mangán, foszfor, vas, szelén, jód, kén, cink és réz;
- foszfátok, flavonoidok, tanninok és a nyálkahártya, enzimek, esszenciális olajok;
- savak: glikolsav, kinin, koffein, klorogénsav és a glicerin.
- inulin, olyan anyag, amely helyreállítja a hasznos bélflórát, és csökkenti a vércukorszintet;
- tsinarin, javítja az agyi aktivitást, valamint vizelethajtó, epehajtó és izzasztó lépéseket.
Hasznos tulajdonságai
termék az emberi test a legkedvezőbb hatást:
- jeleníti felesleges folyadékot, kiküszöbölve duzzanat;
- Gyorsan eltávolítja a különböző mérgezések tüneteit;
- Allergiás reakciók leküzdése;
- aktivitását szabályozza a gyomor-bél traktus és a termelést az epe;
- Csökkenti a légzést;
- Növeli a hatékonyságot;
- helyreállítja a normális működését a máj és a vese;
- Törli toxinok, nehézfémek és alkaloidok;
- Vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített;
- Megakadályozza a hajhullást és ösztönzi növekedésüket;
- növeli az étvágyat;
- Csökkenti a vérnyomást;
- Felszabadítja a másnapos szindrómát;
- normalizálja a kardiovaszkuláris és az idegrendszer.
Indikációk
articsóka és a kábítószer alapuló láthatók és hasznosak:
- a máj és a vesea sejtek regenerálódásához;
- normalizálását a gyomor-bél traktus;
- az idegrendszer erősítésére;
- reuma és érelmeszesedés;
- kezelésére skorbut és szájgyulladás;
- sárgaság esetén;
- szívbetegség esetén;
- szérum betegség esetén;
- át bekövetkező csalánkiütés, ekcéma, allergia, psoriasis;
- az impotencia és a tompaság miatt;
- visszaállítani a test a lehető leghamarabb a posztoperatív időszakban.
Alkalmazás
Eltekintve az iparigyógyszerek articsóka( kivonat, kivonat, pirulát, gyanta, stb), is használják kezelésére a hagyományos gyógyszerekre is készítünk egymástól függetlenül. De mielőtt elkezdi használni őket, mindig konzultáljon orvosával. Az öngyógyítás súlyos egészségkárosodást okozhat.
a tartalom ^alkohol tinktúra
előállításához egy alkohol tinktúra articsóka szüksége 500 gramm szárított levelek és a virágok, hogy töltse ki egy liter vodka, ment 2 hétig egy sötét és hűvös helyen, törzs idő után. Kezeléshez vegye 1 evőkanálnyi formulát 100 ml vízzel hígítva naponta 3 alkalommal.
alkoholátot alkalmazunk kezelésére májbetegségek, tisztítja a szervezetben a káros anyagok, csökkenti az ödémát, megszünteti a székrekedés és felfúvódás, erősíti az immunrendszer és az idegrendszer.
a tartalom ^Wine Lombik
elkészítéséhez az infúziót bor szüksége 200 gramm articsóka rizómák fel egy serpenyőben, és öntsünk egy liter ház vörösbor. Helyezze át a tartályt a tűzhelybe, forralja fel a keveréket és 10 percig forralja. Ezután a készítményt lehűtjük és szűrjük. Vegyen 2 evőkanál naponta 4 alkalommal 2 hétig. Rövid szünet után a kezelés megismételhető.Tartsa a hűtőszekrényben. A borinfúziót a máj, az epeutak és a gyomor-bél traktus normalizálására használják.
Húsleves
rizómák Annak érdekében, hogy a főzet articsóka rizómák kell venni 2 evőkanál száraz alapanyagok, ráöntjük egy liter forrásban lévő vízzel, és betölt egy órát. Ezután a leves szűrőt és naponta többször 100 ml-t inni. Használata csökkenti a vér koleszterinszintjét és cukorszintjét.
a tartalom ^Színez orvosi
gyűjtemény létrehozása gyűjtemény gyógyító kell tennie a szárított leveleket egy articsóka, menta, tárnics, fehér fűz fakéreg és édeskömény egyenlő mennyiségben. A nyersanyagokat alaposan összezúzzák és összekeverik.200 gramm gyűjtés 500 ml vodka, küldeni egy sötét helyen egy hétig, majd csatorna. Serving kapott tinktúra 1 teáskanál 2-szer naponta, 2 héten át a reuma kezelésére és arterioszklerózis.
a tartalom ^Juice
a tartalom ^betegségek a szájüreg
Friss articsóka juice és méz, kombinálni egyenlő részre. A készítményt öblítésként kell használni.
a tartalom ^impotencia
Friss gyümölcslé a gyökerek és a levelek, articsóka vegye 1/4 csésze 2-szer naponta.
a tartalom ^Amikor haspuffadás és székrekedés
Mix 1 nyers tojássárgája, és azonos térfogatú friss gyümölcslé articsóka. Vegyük a keveréket lefekvés előtt.
a tartalom ^, majd mossuk le langyos vízzel
A hajhullás minden nap egy hónapig dörzsölje a lé az articsóka a bőr, a fej és hagyja néhány órán át.
a tartalom ^Ellenjavallatok és mellékhatások
Ellenjavallatok articsóka és a kábítószer szükséges elvégezni:
- epekövesség;
- Máj- és vesebetegségek akut exacerbációja;
- Gastrointestinalis gyulladásos folyamatok, valamint gyomorhurut és fekély;
- Allergiás reakció;
- Egyéni intolerancia;
- Hypotensio( alacsony vérnyomás);
- Terhesség és szoptatás.
Betakarítás és tárolás Jelenleg mintegy 150 faj, articsóka, amelyek közül csak 40 termesztett növények, amelyek alkalmasak az élelmiszerekben és az orvosi kezelés. Friss articsóka nagyon gyorsan elveszítik ízt és hasznos tulajdonságokkal és tárolhatjuk a polcon a hűtőszekrény nem több, mint 2-3 nap, ajánlott, hogy több módszer a betakarítás.
a tartalom ^Szárítás
szárítására betakarított növényi teljesen, mivel az összes alkatrész tartalmaz hasznos és gyógyászati anyagok. A virágok alatt virágokat és virágokat kell gyűjteni, ebben az időszakban a leghasznosabbak. A betakarítás után rögtön meg kell tudnia helyezni a szárítón vagy kemencén, és szárítjuk, hogy készségét hőmérsékleten nem magasabb, mint 50 fok. Ha ez nem lehetséges, meg kell helyezni a nyersanyag egy árnyas helyen, terjed egy vékony réteg a papíron.
articsóka rizómák takarítják az ősszel, csak miután a növény bud. Articsóka gondosan meg kell ásni, külön a gyökereket, távolítsa el őket a talajba maradványok és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután szárítják, mint levelek és virágok. A helyesen betakarított nyersdarabka egész évben tartja hasznos tulajdonságait.
a tartalom ^Pácolás Összetevők:
- articsóka( fiatal) - 20 db;
- Víz( marinádhoz) - 2 liter;
- Cukor - 200 gramm;
- só - 1 evőkanál;
- asztali ecet - 1 liter;
- fokhagyma - 5 nagy fog;Borsos fűszeres - 1 kis kosár;
- Lemon - 2 db;
- Levél - 5 darab;
- szegfű - 10 db;
- Pepper illatos - 10 db;
- Olívaolaj 500 ml.
előállítás:
- van articsóka vágott lábak és egyértelmű, hogy azok csak egy halványsárga szirmok.
- Felkészült fejek félre vágva.
- présel a citromlevet egy serpenyőben vízzel, ez is növelte a articsóka egy fél órát.
- fokhagyma és apróra vágott bors.
- Vizet forralni pác, add hozzá ecetet, fokhagymát, csípős paprika és fűszerek, só és cukor töltet.
- a pác hozzá az articsóka és főzzük kis lángon kb 10 percig. Ready
- articsóka expandált sterilizált literes jar, öntsük a forró pác és sterilizáljuk 15 percen Cork fém sapkák.
- A hűtött dobozokat sötétben és hűvösen kell tárolni.
Ez a munkadarab tökéletesen kombinálható a hús, a hal, a rizs és a zöldségekkel. Hozzáadható különféle tésztákhoz, levesekhez és salátákhoz.
a tartalom ^sózás
Összetevők:
- articsóka - 2 kg-ot;
- Víz( főtt) - 2 literes;
- só - 50 gramm;
- Fűszerek.
Elkészítés:
- articsóka mossa, vágja a szárak és a régi szirmok, felére csökken.
- bankok jól mosott, sterilizált, az alsó felöntjük egy kevés sót és a fűszereket.
- Place az articsóka egy tartályban előállított egyenletesen locsolás őket sóval, a pecsét.
- Töltsön ki palackokat hideg vízzel, fedje műanyag burkolattal.
- A munkadarabot lehetőleg a hűtőszekrényben tárolja.
pácolt articsóka lehet használni, mint egy külön edénybe, és részeként a különböző előételek, saláták és levesek( sótűrő, lé).
a tartalom ^Preservation olajban Összetevők:
- articsóka - 2 kg-ot;
- Víz - 1 liter;
- Borkóstola - 10 szemüveg;
- Citrom - 2 db;
- fokhagyma - 5 nagy fog;Borsos fűszeres - 3 db;
- Cukor - 5 evőkanál;
- só - 2 evőkanál;
- Olívaolaj - 5 szemüveg;Dill( mag) - 2 evőkanál;Pepper illatos - 1 evőkanál;
- Levél - 5 darab;
- Zöldek( kapor, bazsalikom).Hogyan készítsünk:
- Artichokes farokból és extra levélből, 4 darabra vágva, és középen egy durva rostos részből húzza ki.
- Töltsünk féldarabdarabot egy fél konténerbe fél órán át, és cseppentsük bele a citromlevet, hogy a fejek ne sötétedjenek.
- Egy serpenyőben keverje össze a vizet és az ecetet, forralja fel, öntsön sót, cukrot és fűszereket a marinádába.
- Az articsóka 10 percig forraljuk a pácban, majd egy csillóhéjba helyezzük.
- fokhagyma, apróra vágott paprika és zöldség.
- Az articsóka sterilizált edényekre terjedt ki, fokhagymát, borsot és gyógynövényeket öntve. A tartályok forrázzák az olívaolajat és fedjük le a kapron sapkát.
Az így megőrzött articsóka egy héten belül készen áll a használatra. A hűtőszekrényben több hónapig tárolhatók.