Mogyoró: tulajdonságok, előnyök és ártalmak

Delicious és tápláló földimogyoró tévesen nevezik egy anya. Tény, mogyoró - éves lágyszárú növény hüvelyes család. Tól bab borsó egy növény jellemzi a szerkezet a virág és gyümölcs kialakulását folyamat.földimogyoró gyümölcs érik a föld alatti és hasonlít az alakja egy kis vastag falú gubó.Mogyoró gyakran említett mogyoró.

• A felfedezések története
• fokozat
• összetétele
• kalóriát
• tápértéke
• Hasznos linkek
• Kulináris feldolgozás
• hasznos tulajdonságai és alkalmazásai
• használatra földimogyoró sütés
• Előnyök
• mogyoróvaj Hogyan válasszuk ki és tárolja
• Ellenjavallatok és kárt
• Érdekességek

A felfedezések története

tudósok arra utalnak, hogy ez a termék a szülőföldje Dél-Amerikában. Ez a kutatás alátámasztja azt a hipotézist találtak Peru ősi váza, amely alakú mogyoró.Spanyol hódítók hozták földimogyoró Dél-Amerikából Európába. Európaiak azonnal nyilvánvaló ízletességének a termék és annak felhasználása acél a főzés különböző ételeket tápanyag.

időn keresztül, a portugál hozott mogyorót Afrikában. Ezt a tenyészetet nem csak használják afrikaiak a főzéshez, hanem a használt gazdagítják a talajt nitrogénnel értékes.

Kína földimogyoró megjelent 1530-ban, és lett népszerű vágott étel között gazdag polgárok.1825-ben, a földimogyoró növekedni kezdett Oroszországban.

1903-ban a déli államokban az USA Mogyoró lett a fő terményeken miatt kísérleti kutatás George Washington Carver. Híres agrochemist találta mintegy 300 termékek mogyoró.Köztük volt kozmetikumok, italok, gyógyszerek, festékek, sőt topográfiai festék.

Ma a fő termelők földimogyoró tartják Nigéria, India, az Egyesült Államok, Kína és Indonézia.

a tartalom ^

fokozat

legnépszerűbb a fogyasztók körében az alábbi fajták mogyoró:

1. Runner. Ez a fajta magas hozammal.földimogyoró gyümölcs közepes méretű, könnyen par rántott, és gyakran használják a termelés mogyoróvaj. Runner termesztett déli és keleti Egyesült Államokban.
2. Virginia. A gyümölcsök a fajta nagy méretű és használják a termelés sózott diófélék és az édesség.
3. Valencia. Ez a fajta termesztik Mexikóban és az Egyesült Államokban. Gyümölcsök földimogyoró nagy és kiváló ízű.Leggyakrabban, Valencia fajta előállításához használt főtt mogyoró.
4. Spenish. A gyümölcsök mogyoró fajták különböznek hangsúlyos ízét, a kis méret és a nagy olajtartalmú.Termesztik Dél-és Észak-Amerikában.

a tartalom ^

Összetétel A földimogyoró is értékes aminosavak, növényi zsírok, ásványi anyagok, vitaminok és más vegyületek.

a tartalom ^

Calorie Földimogyoró jelentése nagy kalóriatartalmú élelmiszerek.100 gramm - 552 kcal.

a tartalom ^

Tápérték

Földimogyoró gazdag zsírok, növényi fehérje, szénhidrát, rost. A termék szerkezetét nem tartalmazza a koleszterin.

	Anyag Tömeg( g)
	26,3
Fehérje Zsír Szénhidrát	45,2
	9,9
Diétás rost	8,1
Víz	7,9
Ash	2,6
telített zsírsav	83
mono- és diszacharidok	4,2
keményítő	5,7

a tartalom ^

Hasznos vegyületek

Gyümölcsök

földimogyoró telített B-vitaminok, C-vitamin, E és PP.Földimogyoró gazdag kolin, amely stabilizálja a központi idegrendszert.

	Anyag Súly( mg / g)
B1( tiamin)	0,74
B2( riboflavin)	0,11
B5( pantoténsav)	1,767
B6( piridoxin)	0348
B9( folsav)	240
C	5,3
E	10,1
PP	18,9
kolin	52,5

A készítmény földimogyoró közé az értékes ásványi anyagok. Különösen gazdag földimogyoró vas, réz, kálium és a szelén.

	Anyag Súly( mg / g)
	76
Kalcium Magnézium	182
	23
Nátrium Foszfor Kálium	658
	350
Cink Iron	5
	3,27
	1144
Réz Mangán Szelén	1,934
	7,2

a tartalom ^

Kulináris feldolgozási

Pindar leggyakrabban használt nyers, főtt vagy sült.

főzni főtt földimogyoró, mossa a nyers gyümölcsök vízzel és tegyük őket egy mély edénybe. Ezután töltse fel vízzel úgy, hogy lefedte a teljes mogyorót. Add a kapacitása 15 gramm sót. Forraljuk a gyümölcs 2 órán át. Kísérletileg bizonyított, hogy az összeget a főtt mogyoró, polifenolok antioxidánsok kibővített 4-szer.

megsütjük nyers földimogyoró lehet egy jól fűtött kemencében, vagy egy serpenyőben nem több, mint 15 perc.Így földimogyoró periodikusan keverjük fa spatula.

Földimogyoró legjobb sütjük 25 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on

előnyei és hátrányai mogyorót közvetlenül függ a termék mennyiségét, amit fogyasztanak a nap folyamán. A nap ajánlott enni nem több, mint 40 gramm mogyorót.

a tartalom ^

hasznos tulajdonságai és alkalmazásai

előnyeit földimogyoró az emberi egészségre magas. A napi a termék használata:

• visszaállítja az idegrendszer;
• szabályozza a hormonális folyamat;
• javítja a szexuális potenciát;
• növeli a vér alvadási;
• erősíti az immunreakciók a szervezet;
• megakadályozza a sclerosis multiplex;
• támogatja a normál flóra a vékonybélben;
• javítja a memóriát;
• növeli értónus;
• segít megszabadulni az álmatlanság;
• oldja a stresszt feszültség;
• javítja a máj és a belek.

A készítmény földimogyoró közé értékes természeti fitoalexin - rezveratrol. Ez a vegyület:

• csökkenti a krónikus betegségek a keringési rendszer;
• gyengíti a gyulladásos folyamatot betegségek a légutakat.

földimogyoró gazdag polifenolok, amelyek védik a szervezetet a:

• előfordulása rosszindulatú daganatok;
• atherosclerosis kifejlődését;
• idő előtti öregedés;
• betegségek a keringési rendszer.
loading. ..

Hasznos tulajdonságai földimogyoró használhatják a testépítők és súlyemelők, mert egy része a termék tartalmaz, könnyen emészthető fehérje, amely kiváló építőanyag izmokat.

a tartalom ^

használatra földimogyoró sütés

mogyoró használják, hogy a fűszeres szószok, édességek, Halva, saláták és meleg ételek. Különösen népszerű a szerelmesek a földimogyoró élvezni tápláló és ízletes mogyoróvaj, ami készült pörkölt, majd zúzott földimogyoró.A földimogyoró paszta is tartalmaz sót, cukrot és növényi olajokat.

a tartalom ^

Előnyök

mogyoróvaj Mogyoróvaj - tápláló és diétás termék, amely gazdag telítetlen zsírsavak, vitaminok, biotin, szelén és a lecitin. Ezt a terméket a dietetikusok ajánlják salátákhoz, süteményekhez és levesekhez. A földimogyoró vajat nagyfokú égés jellemzi, ezért sütésre használják.

A mogyoróolaj kozmetikumban használatos:

• bőrsejt regeneráció;
• finom ráncok simítása;Az
• növeli a bőr rugalmasságát és rugalmasságát;
• az epidermisz védő funkcióinak aktiválása;
• tápanyag maszkok gyártása;Az
• javítja a haj és a köröm állapotát.

A földimogyoró vajat hatékony masszázsolajként is használják.

a tartalom ^

Hogyan válasszuk ki és tárolja

minőségű földimogyoró ne legyen nedves, deformált és egy avas szag. Ne vásároljon olyan terméket, amelyet rovarok károsítottak, vagy amelyeken a penész nyomai vannak jelen.

Ha mogyorót választasz a héjban, akkor nem lehet nagyon könnyű és csörömpölve, amikor megrázzuk. A burkolat felületén nem lehet lyukak vagy foltok.

A legkedvezőbb a földimogyoró tárolása légmentes tartályban. A hűtőszekrényben a földimogyoró 3 hónapig megtartja hasznos tulajdonságait, és a fagyasztóban - 6 hónap.

a tartalom ^

Ellenjavallatok és kárt

Táplálkozási megtiltsa mogyorót, akik beteg:

• elhízás;
• krónikus gasztrointesztinális betegségek;
• köszvény;
• arthrosis;
• artritisz;Az
• allergia.

A csecsemők étrendjében a földimogyoró csak 4 éves kortól injekciózható allergiás reakció nélkül.

a tartalom ^

Érdekességek

pörkölt mogyoró tartalmaz 25% -kal több értékes polifenolok, mint a feldolgozatlan élelmiszerek.

250 ml mogyoróvaj készítéséhez több mint 540 anyát kell használni. A statisztikák szerint napi 40 millió amerikai mogyoróvajat használ az Egyesült Államokban.

Jan

van krónikus problémák ZhKT.Po tudtukon élt földimogyoró nagyszámú bőröm úgy reagált erre a túlevés - fájdalmas kiütések. Olvastam a cikket, és most rájöttem, hogy általában nem használhatom ezt az anyát. .. - És sajnálom, annyira finom.