מגוון המזון, לא תמיד טבעי, על המדפים של חנויות הוביל העובדה כי היום יותר ויותר אנשים מתלוננים על אלרגיה למזון.עובדה ידועה קצת, אבל יש גם חוסר סובלנות למזון, וחשוב להבין מה האדם סובל, שכן בשני המקרים הגורם הוא מזון, אבל המנגנונים של התפתחות של מחלות אלה ושיטות הטיפול שונים לחלוטין.
הגורמים וההשלכות של אי סבילות מזון
חוסר סובלנות מזון היא תגובה איטית של הגוף למזונות מסוימים הנצרכים מדי יום.באופן מפתיע, כ -90% מהאוכלוסייה סובלים ממחלה זו, אך הרבה מכל אחד יודע על זה.חוסר סובלנות מוביל פריחות על העור, מחלות של מערכת העיכול משקל עודף.
עם אלרגיה למזון, התגובה השלילית של הגוף היא חריפה מאוד והוא יכול לכלול דרמטיטיס, גירוד, נפיחות של הפה, ובמקרים חמורים במיוחד, אפילו זעזוע אנפילקטי.האחרון הוא מסוכן מאוד לחיים, כפי שהוא יכול להתבטא בתוך כמה רגעים לאחר אכילה קשה מאוד.
מה מסוכן יותר: חוסר סובלנות או אלרגיה?
נראה, מדוע יש צורך לפחד יותר של חוסר סובלנות מזון, אחרי הכל זה נראה קל יותר, מאשר אלרגיה?העובדה היא כי אדם ממשיך במשך שנים לאכול מזונות שאינם מעוכל על ידי הגוף שלו, אפילו בלי לדעת על זה.תהליכים דלקתיים של איברים פנימיים הופכים כרוניים ומובילים למחלות שונות: עייפות כרונית, בעיות עור, עצירות.הנטל על הכליות גדל והגוף אינו מוציא את הנוזלים בצורה גרועה, הכרוכה במשקל עודף.ואז הגוף יהיה פחות פתוח אפילו לאותם מוצרים כי כבר מתעכל הרבה לפני, בסופו של דבר, מה אדם אכל, זה יהיה רע.
חוסר סובלנות מזון יכול לגרום כמעט כל מוצר, רק חלק מהם לעורר תגובה כזו לעתים קרובות, אנשים רבים, ואחרים הרבה פחות.המוצרים "המסוכנים" כוללים דגנים, תירס, מוצרי חלב, דגים, בשר, בוטנים, קפה, שוקולד, סוכר, צבעי מאכל שונים, שמרים, אלכוהול, תפוזים.כפי שניתן לראות, הרשימה מרשימה למדי.כמובן, זה לא אומר שהם מסכנים אותך.
כדי לזהות אי סבילות למזון, ההבחנה שלה עם אלרגיה אמיתית, ישנן שיטות רבות, החל בדיקות עור וכלה בבדיקת דם מלאה.במקרה זה, הרופא יכול לקבוע אילו מזונות גורמים לאלרגיה.למרבה הצער, אין ניתוח יכול לספק 100% ערבות של אמינות.הדרך הטובה ביותר היא על ידי ניסויים, בחירת מוצרים, כדי לקבוע את הגורם של המחלה שלך כדי להוציא את זה.תזונה ובריאות