צנוברים: תכונות, הטבות ופגיעה

הקטן חיוור גרעיני אגוז אורן צהוב נקראים "אריכות ימי זרע."רכב אגוזי המל כולל יקר עבור מינרלי ויטמינים אנושיים.יש צנוברים טעם מתוק ונעים ולעתים קרובות משמש לבישול לבישול מאכלים ריחניים ובריאים.תוכן

• ההיסטוריה של זני
• גילוי
• רכב
• קישורי ערך קלורית
• התזונתי
• השימושיים
• עיבוד קולינרי תכונות שימושיות ויישומי
• שימוש
• עוגת ארז שמן סגולות מרפא שימוש
• ארז השמן של שמן ארז ב
• בישול כיצד לבחור ולאחסן
• תוויות ולפגיעה
• עובד מעניין

פתיחת

היסטורית חלוצי סיביר במאה ה -15 גילה עץ ידוע, אשר פגע להםrasotoy פאר.היה עץ דמיון עם ארז לבנון, אשר תואר בתנ"ך.בקשר עם העובדה הזו בטעות בשם ארז האורן סיבירי, והזרעים הטעימים שלה - הצנוברים.

על המאפיינים הייחודיים של אנשי צנוברים ידע במאה ה -11.בעבודותיהם של המדען אבן סינא תיאר בפירוט את המתכונים המעניק חיים הכוללות קומפוזיציה של הליבה פגז של צנוברים.תרופות אלה משמשות כדי לשפר חסינות אדם וריפוי פצעים.

ידוע כי הלגיונרים רומי לקח בתוך מערכות צבאיות ארוכות צנוברים.קומץ חיילי עזרת אגוזים לשחזר מבוזבז כוח להתמודד עם מחלות מסוימות.

לתכנים ^ זני

זנים עיקריים של צנוברים הם: צנוברים סיניים

1. .ליבת של אגוז זה היא בעל צורה מוארכת בצבע קרם כהה.בקליפת אגוז אורן הסינית היא עמידה, ולכן תהליך פילינג יש מאפיינים משלה.טעמו של סוג זה של אגוז ומאופיין טעם לוואי מריר של אורן.צנוברים סיניים שנקטפו מעץ ארז הסיני מלאכותי.
2. רחוק צנוברים.יש הקרנל כגון אגוז ממדים גדולים, משטח חלק צורה מעוגלת.Far כלס ארז מזרחי הוא מקולף בקלות ויש לו צבע עץ.אגוז זה מבוטא טעם טרי עם עשבי תיבול הטייגה טעם לוואי ריחניים.צנוברים הרחוק קונית יכול להגיע לאורך של כ 35 ס"מ. צנוברים
3. Altaiskii.הגרעינים של אגוזי קטנים בגודל והם משמשים להכנת ריפוי שמן ארז.אסוף אגוז בתוך עץ ארז אלטאי.צנוברים
4. קרסנויארסק. מבנה מסוג זה של צנוברים כולל אחוז גבוה של שומנים וחומרים מזינים.בטעם מתוק צנוברים קרסנויארסק וטעם עדין.

לתכנים ^

רכב

צנוברים ואגוזים עשירים בחומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים, שומני תרכובות שימושיות נוספות.

לתכנים ^ אגוז

קלוריה

אורן הוא מזונות עתירי קלוריות.בשנת 100 גרם של אגוזים - 673 קלוריות.

לתכנים ^ ערך תזונתי

אורן האגוזים עשירים בחומצות שומן רוויות, סיבים וחלבון לעיכול.משקל חומר

	( ז)
	13,69 חלבון
שומן פחמימות	68,37
	13,08
סיבים תזונתיים	3,7
רווי שומן חומצה	4899
עמילן	1,43
מונו ו disaccharides	3,59
מים	2,28
Ash	2,59

לתכנים ^

קישורים מועילים

רכב גרגירי אגוז לכלול ויטמינים חשובים לבני אדם.עשיר במיוחד אורן ויטמינים אגוזים של הקבוצה ב ויטמין

	משקל( מ"ג / g)
PP	4,37
בטא-קרוטן	0017
A( RE)	1
B1( תיאמין)	0364
B2( ריבופלאבין)	0227
B5(חומצה פנטותנית)	0313
B6( פירידוקסין)	0094
B9( חומצה פולית)	34
C	0,8
E( TE)	9,33 K
( phylloquinone) 53,9
PP( שווה ערך ניאצין)	4387 צנוברי גרעיני

רוויים מגנזיום, אשלגן, זרחן ומינרלים אחרים.

	שם משקל( מ"ג / g)
סידן מגנזיום	18
	251
	2
נתרן זרחן אשלגן	597
	575
הברזל	5,53
	4,28
אבץ נחושת מנגן	1324
	8802
סלניום	0,7

לתכנים ^ עיבוד קולינרי

תזונאי

צנוברים ממליצים לצרוך גלם, כמו במהלך הטיפול בחום אחוז גדול של ויטמינים ומינרלים מושמדים.היום מומלץ לאכול לא יותר מ 40 גרם של אגוזים.עדיף להוסיף את הצנוברים ב סלטים וקינוחים.

אם תחליט קולים את הצנוברים, לא להשתמש בשמן.במחבת יבשה, למקם את האגוזים וקולים אותם על 10 דקות, תוך בחישה מתמדת עם את חפירה.

לתכנים ^

תכונות ויישומים שימושיים

שימוש שיטתי צנוברים:

• ומגן מפני התפתחות של טרשת עורקים;
• משחזר את תפקוד מערכת העצבים;
• מקל נדודי שינה;
• משפר דם;
• מחזק את השיניים ואת העצמות;
• משחזר את מערכת הלב וכלי הדם;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• מפעיל חילוף חומרים;
• מפחית את רמת הכולסטרול בדם.היתרונות

של צנוברים לבריאותם של אמהות וילדים בעתיד הוא גבוה, ולכן הם חייבים להיכלל באופן שיטתי בתזונה.

לתכני ^

שימוש

גפת ארז באגוזי ביול קר של אורן יכול רק עוגת אורן.הוא מוצר תזונתי המאפשר חילוף החומרים, תומך בריאות ושומר אנשים שעובדים במשך שנים רבות.כמו כן אגוז עוגת-הפרג עשיר בחומרים ביולוגיים, חומצות שומן, חלבונים, יסודות קורט וויטמינים.זה בדרך כלל מתווסף סלטים, וקרמים וקינוחים שונים.

לתכנים ^

סגולות מרפא של שמן ארז שמן

סידר - מוצר טבעי ייחודי.בשנת כף שמן אגוז אורן מכיל:

הנורמה

1. יומי provitamin A( קרוטן), אשר מנרמל את חילוף החומרים ואת הזדקנות איטי.קרוטן - פעולה שאינה ספציפית טבעית immunostimulant, כלומר לעזור לגוף להדוף כל חיידקי וירוסים, ללא קשר למוצאם.שלא כמו אנלוגים סינתטיים, קרוטן, המסופק עם שמן ארז, אינו דורש תוספת צריכת חומרים המכילים שומן.דרישה יומית
2. של ויטמין E. זהו נוגד חמצון רב עצמת מאט הזדקנות, מחזקת את דפנות כלי דם לשריר הלב, מונעות היווצרות קרישי דם ומקדמת נשימה טובה יותר להאכיל את התאים, אשר בתורו גורם לעור חזק ובריא, שיער וציפורניים.שמן ארז שימושי עבור זוגות שיש להם בעיות עם תחילת ההריון, כמו גם בטיפול במחלות עור שונות.בשל שמן ויטמין E ארז התוכן יש השפעה חיובית על עור פגוע, הוא מקדם ריפוי של צלקות.ויטמין E בשמן ארז הוא פי חמישה יותר מאשר שמן זית.הדרישה היומית
3. של ויטמין D. ויטמין זה נחוץ במיוחד עבור האורגניזם גדל, שהוא מעורב בוויסות תהליכי התפשטות תאים.נגזרות של ויטמין D הכלול שמן ארז, להסדיר את התחבורה ולקדם ספיגת הסידן בגוף וגם תומכת בפעילות של מערכת הלב וכלי הדם לנרמל תפקוד כלייתי, הכבד ומערכת העיכול.B ויטמינים
4. הנורמה יומי, אשר מעורבים בכל מיני תהליכים מטבוליים, לקדם את הפיכתו של חלבונים, שומנים ופחמימות לאנרגיה, לשמור על פעולה של ריריות ולספק סינתזה המוגלובין.תיאמין בהרכב של שמן ארז מגביר את הפעילות הפרשנית והמוטורית של הקיבה.ריבופלבין שימושית במיוחד עבור נשים בהריון, שכן יש לו השפעה חיובית על הצמיחה והתפתחות של העובר.חומצת ניקוטינית, או ניאצין הכלול שמן ארז, מפחית את רמת הכולסטרול בדם ויש להם השפעה vasodilator.
5. השיעור היומי של חומצות שומן חיוניות.זה מה שנקרא F ויטמין - אומגה 3 ואומגה 6 חומצות שומן רב בלתי רווי הם: לינולאית, לינולנית, אולאית.הגוף האנושי אינו מסוגל לייצר אותם בכוחות עצמם - הם יכולים להיכנס אליו רק מבחוץ.שמן סידר - מקור מצוין של חומצות אלה, מה שאומר כי השימוש היומי של אותו מנרמל את לחץ הדם, לשיפור תפקוד המוח, להאט את תהליכי דלקת בגוף, לחזק את המערכת החיסונית ולמנוע מחלת אלצהיימר.על פי המחקר, נמצא כי אנשים אשר באופן קבוע לקבל אומגת 3 ממזון אינם סובלים מדיכאון.טעינת
. .. ערך אנרגית

של ארז, וכן כל שמן צמחי, הוא גבוה למדי, ולכן אנשים שצופים הדמויות שלהם, אנחנו לא צריכים להסתבך שימוש בו.אבל עבור התזונה של ילדים( כמובן, בהעדר תגובות אלרגיות) שמן ארז הוא פשוט שאין לו תחליף.הוא מכיל יוד וזרחן - יסודות קורטריים הדרושים להתפתחות נכונה של תאי המוח.

שמן ארז הוא מקור טבעי של אשלגן.100 גרם של שמן ארז מכילים שליש הצריכה היומית של אשלגן על ידי מבוגר.microelement זו יש מאפיינים רבים נוחים עבור האורגניזם: מנרמלת את יתרת החומצה והבסיס בגוף, שומרת על מאזן המים, מתאימה את החדירות של קרום תא, הם גם אפשריים ללא התכווצויות שרירים.

שמן ארז הוא גם טוב לאכילה במהלך ARI ו ARVI.מאה גרם של שמן ארז מכיל שיעור יומי של מגנזיום.חסר במגנזיום בגוף: קְלִיטוּת

• ופוגע ספיגת מינרלים אחרים;
• מוביל עייפות כרונית;
• גורם הפרעות קצב, התכווצויות שרירים ואוסטיאופורוזיס.

שמירה על הרמה הנדרשת של מגנזיום היא הכרחית במיוחד עבור ספורטאים, קשישים, וגם עבור מי לחוות מתחים תכופים.שימוש בשמן ארז בבישול

שמן ארז יש גם את היישום הרחב ביותר בבישול.כתוצאת שמן רוטב לסלט להגדיר את הטעם של ירקות טריים עבור ארומה שלה עדינה, תוך שמירה על כל היתרונות של צנוברים, ואם אתה מוסיף כפית שמן ארז ב אפייה - זה יהיה אפילו יותר טעים ולרכוש ענוג במיוחד.באיטליה, צנוברים נקראים אגוזים בוטנים, והם משמשים מנות מעודן ביותר של המטבח הים תיכוני.עבור האוהדים של שמן ארז בישול נפתח טווח רחב של יצירתיות: הטעם שלה ואת הארומה הם בולט, והוא יכול להתאים הרמונית לתוך מנות רבות.

לתכנים ^

איך לבחור וצנוברים איכות החנות

יש צבע האור כתם כהה על הקצה הקהה.צנוברים בתוך קליפה כהה הם ריקים או רקובים, והשימוש בהם יכול לעורר את הרעלת הגוף.

בעת בחירת צנוברים, זכור כי הקציר מתרחש בחודשים ספטמבר ואוקטובר, בזהירות ללמוד את האריזה של המוצר ולשים לב למועד הייצור שלה.

גרעינים של צנוברים בצורה קלופים במהירות להתדרדר.אין לקנות אגוזים מעוותים, כמו גם גרעינים, אשר נמצאים אפילו עם מינימום עקבות של עובש.

תזונאים אינם ממליצים לקנות צנוברים, אשר נמצאים חבילות שקוף.קרניים אולטרה סגולות להרוס את הויטמינים והמינרלים הכלולים במוצר.

כדי לאחסן את המוצר, אגוזים קלופים ממוקמים בשקית ניילון או במיכל פלסטיק.לאחר מכן, לאחסן את המוצר במקרר למשך חודשיים.

גרעינים לא טהורים לשים בשקית, תפור מבד טבעי, ולהסתתר במקום חשוך ויבש.ברצוננו להסב את תשומת לבכם לעובדה שאינכם יכולים לאחסן אגוזים משוגעים יותר מחצי שנה.

לתכנים ^

תוויות והפגיעה

לפעמים אחרי אכילת צנוברים קיימת הפרה זמנית של תחושות טעם.מצב זה נובע מכך כי גרעיני אגוזים מכילים תרכובות, כאשר אינטראקציה עם חמצן, יכול להפעיל קולטנים לטעם המר בחלל הפה.לאחר כמה שעות, ניצני הטעם משוחזרים.כדי למנוע את המצב המתואר לעיל, לקנות גלם או ארוז צנוברים.

גרעיני אגוז אורן לא מומלץ לשימוש:

• לילדים קטנים, שכן האגוז יכול להיכנס דרכי הנשימה;
• לאנשים שמנים;
• לאנשים נוטה תופעות אלרגיות.

היתרונות והנזקים של צנוברים תלוי במידת השימוש שלהם.

לתכנים ^

מעניינות עובדות

לייצר ליטר אחד של המרצת שמן אורן צורך לעבד כ 3 ק"ג של גרעינים כתוש של ארז.מאז ימי קדם, צנובר נחשבת אפרודיזאק חזק מוצר התומך כוח הגבר.

Svetlana

אני רוצה לראות מתכונים עבור מנות באמצעות צנוברים.

זואי

אני עצמי בא מסיביר, כך צנוברים הזה, ומה התועלת שלהם עבור אדם יודע שלא על פי השמועה, אבל מהניסיון שלהם.הדבר הראשון שאני רוצה לומר הוא שאתה לא יכול התעללות אגוזים, זה ישפיע על הבטן, מעיים - עד שלשולים, אולי אלרגיה.אגב, לא להתעלל מעל יבשים ואגוזים, לחלוט טוב יותר עם מים רותחים ולהשאיר למשך זמן מה, כך שהם הופכים רכים - לטפל בשיניים שלך!אם חצי כוס של צנוברים לשפוך חלב חם או מים, מגניב ואז לשתות את זה מים, לרפא בקלות שיעול, מים ארז עוזר היטב עם מחלות נשיות.

ארינה

אני אוהב ארז אגוזים מאוד.הם יקרים, אז אני נדיר לקנות אותם.הנה הם כותבים שאתה לא יכול להתעלל, אבל אני רוצה!