איך לקשט סלטים חגיגיים באופן מקורי

סלטי

המועדפים הפכו לחלק בלתי נפרד מכל סעודת חג, כך שכל עקרות הבית מנסים להוסיף מקורי אליהם, ממציאים אפשרויות עיצוב חדשות חדשות.מכיוון שאפילו רגיל ביותר המוכרת לכל סלט יכול להיות גולת הכותרת של שולחן החג, אם הוא קיים בהגשת מקורי חדש לגמרי.תוכן

• רישום
• שובא
• אוליבייה
• קיסר
• מימוזה

דוגמאות

העיצוב היום, אנחנו מציעים לכם כמה אפשרויות חדשות לעיטור סלטים הפופולרי ביותר, כפי שאנו משמשים להכנת מתנת יום הולדת או שולחן ראש השנה.^

לתכני

שובא

מצרכים:

• פילה מלוח הרינג - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 - 5 חתיכות;
• סלק - 2 יח ';.
• גזר - 3 חתיכות;ביצי עוף
• - 2 חתיכות;
• בצל - מחשב אחד;גבינת
• - 50 גרם;מיונז
• ;
• ירוקים.מתכון בישול

:

מרתיח ביצים, תפוחי אדמה, גזר וסלק.

לוקח מנה גדולה ושימוש מיונז סלט לצייר דמות קונטור של סנטה קלאוס, כפי שמוצג בתמונה.מיונז ניתן ליישם רק על ידי ניתוק קצה החבילה, או למלא אותו מזרק קונדיטוריה.

מ גבעולי שמיר להפוך לעץ חג המולד.

עכשיו, התבוננות קווי המתאר נמשך בהחלט להפיץ את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה, מגוררת על פומפייה ממוצעת.השכבה השנייה

הניחה הרינג, חתוך לקוביות.השכבה השלישית יהיה

בצל, אבל קודם הוא צריך להיות קצוץ דק ושופכים מעל מים רותחים כדי להסיר את המרירות הטבועה.

עכשיו להיות כל מיונז מוך, לסלט לא התייבש.

הבא, לשפשף על גזר פומפיה דקה ו מתפרקים אפילו השכבה.

מקום סלק קרמל על גבי גזר.אם אתה משתמש פומפייה דקה, סלק מבושל שיכול להקצות כמות גדולה של מיץ.כדי זה לא לקלקל סלט, סלק טוב-לסחוט מראש.

עכשיו סוף סוף לכסות שוב עם מיונז.

תחילת העבודה.צייר את קווי המתאר ואת הפרטים של התמונה עם מיונז.

פנים של סנטה קלאוס יכולים להיות עשוי חתיכת הגבינה עגולה.זקן

לבן פרוש על פומפיית מגוררת חלבון רדוד.

על קצה המעיל עשויים חלמון ביצה מגוררת דק.הכפפה ושקית עם מתנות מגזר.העיניים והגבות

לחתוך של סנטה קלאוס מזיתים, וצוות של שכב פרוסות דקיקות של סלק.בסוף שואבת קישוט פרווה קטן מיונז פרטים דקורטיביים.

מעיל הפרווה יכול להיות מעוצב בדרכים הבאות.מעיל פרווה

.

מעוטר סלק סלק.מעיל פרווה בביצה.מעיל

שנעשו באמצעות כיריים לבישול.^

לתכנים

אוליבייה

רכיבים: עוף

• - 200 גרם;
• בשר חזיר - 100 גרם;
• אננס - 100 גרם;תפוחי אדמה
• - 5 יח ';נורת בצל
• - מחשב אחד;
• גזר - 1 חתיכה;מיונז
• .מתכון בישול

:

מרתיח עוף, תפוחי אדמה וגזר.אננס נקי.חותכים את כל החומרים בקוביות שוות.בצל קצוץ ויוצקים במים רותחים.רכיבי כל

של תמהיל סלט, מלח, פלפל ואת העונה עם מיונז.

המשרתים את הסלט הזה מוגש בצורה הטובה ביותר לכל חלק.

לשם כך, לקחת את הצלחת התקן לשים למרכז הזירה ואת בישול חלק הסלט שלו שכב על 150-200 גרם, לסתום טוב ולהסיר את הטבעת, חסה תשמור צורה גלילית מסודרת.לקשט אותו עם גרגרי שמיר, אפונה ירוקה וחצאים של ביצי שליו.

אם אין לך טבעת בישול מקצועי, אז זה יכול בקלות להיות לחתוך בקבוק 1.5 ליטר פלסטיק.

ניתן גם לתרום olivier בדרכים כאלה.

לדוגמה, אוליבייה שירת באבוקדו.

אוליבייה מעוטר בדובדבן.

אוליבייה מילוי.

לתכנים ^ מצרכי סלט

קיסר: עוף

• - 500 גרם;
• ביצי שליו - 20 חתיכות;
• עלי חסה - חבורה אחת;
• לחם לבן - 0,5 כיכרות;
• שום - 1 ציפורן;שמן זית
• - 300 מ"ל;גבינת פרמז'ן
• - 100 גר ';

לקבלת רוטב: ביצי עוף

• - 2 חתיכות;
• שמן זית - 100 מ"ל;
• לימון - 1 חתיכה;
• שום - 2 ציפורן;חרדל
• - 0.5 כפית.

מתכון בישול:

קוצצים עוף בחתיכות קטנות ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.

לואף חתוך לקוביות קטנות.בשמן הזית הנותר במחבת, לסחוט את השום ומטגנים אותו במשך דקה בערך.ואז שמן ריחני זה הוא שפך, ובאותה מחבת יבשים פרוס לחם, למצב של קרוטונים הוורוד.

הבא, לרתיחה ביצי שליו וחותכים 2 חצאים.אנחנו קורעים עלי סלט בחלקים שווים.ומכניסים הכול לקערה תלת-ממדית עם עוף צלוי.

עכשיו להמשיך להכין רוטב קלאסי.מיקסר, לנצח 2 חלמונים, בהדרגה מוסיפים לזה את מיץ הלימון 1, 2 שיני שום, ונדחק דרך העיתונות, שמן זית וחרדל.

סלט קיסר מוגש לכל חלק.לפני ההגשה, כל המרכיבים החתוכים מונחים על צלחת, מתובל ברוטב ומפזרים פירורים ופירמזן מגוררים.אם תרצה, אתה יכול לקשט את המנה עם פלחי עגבניות שרי.

קיסר ניתן להגיש עם קרוטונים גדולים.

חתך קיסר לפרוסות.

קיסר עם עוף בגריל.

לתכנים ^ המצרכים

מימוזה: שימורי דגים

• - 200 גרם;
• תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
• גזר - 3 חתיכות;
• סלט לבן סלט - 1 חתיכה;
• ביצים עוף - 4 חתיכות;מיונז
• ;
• ירוקים.

מתכון בישול:

להרתיח ביצים, תפוחי אדמה וגזר הראשון.אגב, ביצים מבושל הטוב ביותר לא יותר מ 10 דקות, כך החלמון אינו לרכוש גוון ירקרק.

לתת לסלט להתברר להיות גזר עדין יותר ותפוחי אדמה לשפשף על פומפיה קטנה.

דגים משומרים דגים במזלג עד להחלקה, לאחר ניקוז השמן.

דק קוצצים את הבצל, אם אתה מרגיש חדות ומרירות בו, עדיף לשפוך על זה עם מים רותחים.

בהתאם למספר האורחים המוזמנים, קחו כלי זכוכית שקופים או משקפיים תלת מימדיים על רגל קצרה.בתוכם כל שכבות הסלט יהיו גלויים לעין.

בעת הרכבת סלט, כל שכבה חדשה היא משומנת בהכרח עם מיונז.

בחלק התחתון של כל קרמנקי שכב שכבת תפוחי אדמה, מעליה את הדגים.הבא, מפזרים בצל קטן.אם תרצה, עבור בצל חסה עסיסי יכול להיות מתובל עם כף אחת של שמן דגים משומר.

עכשיו שוב שכבת תפוחי אדמה, ולאחר מכן שכבה של גזר ואת שכבת הגמר של חלבונים ביצה מגורר דק.

לאחר סיום העיצוב, מניחים את קרואסונים עם סלט במקום קריר במשך כמה שעות, כך שכל השכבות ספוג היטב עם מיונז.

מימוזה יכול להיות מעוטר עם שמיר וקוויאר.

להכנת סלט עם טבעת קולינארית.

הוסף את המניעים של השנה החדשה.