מתכונים איך להכין מלפפון קל מלוח

בשביל זה אתה צריך:

• 1 ק"ג של מלפפונים;
• 1 כף מלח;
• 1 כף סוכר;
• 4 שיני שום;
• חבורה קטנה של שמיר יחד עם מטרייה;שקית צלופן
• .מלפפונים קטנים

טרי שטפו ביסודיות, לחתוך את הזנבות ולשים בשקית.מפזר מלח וסוכר, לשלוח שום, פרוסות קצוצות, ו חבורה של הירוקים.חבילה את הקשר לנער היטב את התוכן כדי להפיץ את החומרים באופן שווה.ואז לשים אותו במקרר.

לאחר 4-5 שעות, מלפפונים צריך להיות מוכן.אוהדים של ניחוחות פיקנטי לפני כבישה יכול להוסיף ציפורן ותבלינים אחרים להרכב.

קריספי חיילים

קיבל מלפפונים שמה בגלל המיקום המיוחד שלהם בבנק.

מצרכים:

• 1 ליטר מים;
• 5-7 מלפפונים;
• 1 כף מלח;אסד 1 כפית סוכר;
• 3 שיני שום;שמיר ועשבי תיבול אחרים
• לטעום.

ראשית, אתה צריך לשטוף את המלפפונים ולחתוך זנבות שלהם.ואז לזרוק את עשבי פחיות ליטר תחתונים ושיני שום והניחו אנכי על גבי מלפפון, למלא אותם עם מלח, סוכר ושופכי מים רותחים.מכסים את הצנצנת עם מכסה פלסטיק ולהשאיר לנוע בטמפרטורת החדר.

מלפפונים יהיה מוכן לשימוש בתוך 24 שעות.

המתכון המסורתי

עם המתכון הזה יכול להיות מבושל מלפפונים מלוחים במים קרים.

מצרכים:

• 2 ליטר מים;
• 1 ק"ג מלפפונים;
• 2 חזרת;
• על 5 עלים של דובדבנים ודומדמניות;
• 3 מטריות שמיר;
• 5 שיני שום;
• 60 גרם של מלח;
• 25 גרם סוכר;
• ציפורן, פלפל מתוק, עלה דפנה.

קודם כל, יש צורך להכין אלומיניום או ברזל יצוק במחבת עם קירות עבים.בתחתית הסיר צריך להניח עלים חצי שטף של ירוק, ועל החלק העליון של המלפפונים.כל זה מכוסה עשבי תיבול הנותרים, יוצקים מלח ותבלינים, ושופכים מים.

מלפפונים צריך לטבוע בתמלחת ריחני.מכסים את המחבת ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות.כדי מלפפוני

לפעמים זה קורה כי ירוק הוא לא בהישג יד, ומלפפונים אוהב.המתכון הבא ילמד איך לבשל מלפפונים מומלחים קלות ללא ירקות.

חומרים:

• 1 ליטר מים;
• 5 שיני שום;
• 30 גרם של מלח;
• 10 גרם סוכר;
• 2 אפונה של פלפל שחור;
• 2 עלי דפנה.מקום

את צנצנת המלפפון, מפזרת אותם עם תבלינים ושום ויוצקים מעל את המים הרותחים.בעוד כמה שעות תקבלו מלפפונים ריחניים ופה.

Skorospelka

זה קורה כי האורחים פתאום הגיע באופן בלתי צפוי, ואין שום דבר לשים על השולחן.במקרה זה, תמיד לבוא המלפפונים ההצלה בחבילה מתכון מהיר.שיטה זו תסייע לבשל מלפפונים מומלחים קלות במשך חצי שעה.

רכיבים:

• 0.5 ק"ג מלפפונים טריים קטנים;
• 15 גרם של שמיר;
• 4 שיני שום;
• 40 גרם של מלח;
• 10 גרם סוכר.

מלפפונים צריך להיות חתוך לארבעה חלקים, מתפוררים דק שום וירקות.כל המרכיבים להרכיב בשקית עם מלח לנער היטב.בזמן ארוחת הצהריים מתכוננת, אתה צריך לנער מעת לעת את המלפפונים, בתוך חצי שעה הם יהיו מוכנים.

קריספי ולשמח

כדי פריך מלפפונים מלוחים הפכו, אתה חייב לבחור את הדגימות, הטריות ביותר רק נאספות לא לקמץ על עלים חזרת.

:

• 1 קילו מלפפונים;
• 15 עלים של חזרת;
• עבור 10 עלים של דומדמניות ושרי;
• 3 גיליונות של אלון( אם אפשר);
• 5 מטריות שמיר;
• 1 ראש שום;
• אדום ופלפל שחור ביחס של 1: 1.

בתחתית המחבת שכב בשכבות של ירקות ומלפפונים.מפזרים תבלינים ומכסים את העלים הנותרים של חזרת, דובדבנים ודומדמניות.יוצקים את תכולת הסיר עם מים רותחים תלולים ולהשאיר בטמפרטורת החדר לתסיסה.מעת לעת, אתה צריך לנסות את המלפפונים על המלוח.

Savory

טעם יוצא דופן מלפפונים ייתן מרשם מים מינרליים.

מצרכים:

• 1 ק"ג של מלפפונים גדולים;
• 2 מטריות שמיר;
• 7 שיני שום;
• 30-40 גרם של מלח;
• 800 מ"ל של מים מינרליים.

בתחתית המיכל לשים שמיר ומלפפון, ומפזרים שום קצוץ.מים מינרליים הוא מומס עם מלח חמוץ זה לשפוך מלפפונים.הכל סגור היטב והשאיר לכמה ימים במקום קר.מי מינרליים

רומן אקסצנטרי כדי לתת טעם ייחודי של מלפפונים, צריך כמה מרכיבים לא שיגרתי מלח רגיל.

מצרכים:

• 1 ק"ג מלפפונים קטנים;
• 200 גרם של תפוחים חמוצים מתוק;
• 8 שיני שום;
• עבור 40 גרם של מלח וסוכר;
• עבור 3 חתיכות חזרת, דומדמניות, דובדבן שמשייה שמיר;
• עבור 2 גרם של אפונה פלפל מתוק, קינמון עלה דפנה.

מלפפונים לשטוף, לחתוך תפוחים לפרוסות.מניחים אותם במיכל, מפיצים באופן שווה את התפוחים בין שכבות של מלפפונים.מוסיפים את התבלינים במקום האחרון.

כאשר מלפפונים הם הניחו, אתה צריך להתחיל להכין את המלח.על חום גבוה להביא לרתיחה ליטר מים להוסיף סוכר ומלח אליו.יוצקים את התוכן של מכולה של מלפפונים עם מלח מוכן, מכסים אותו במכסה ומניחים אותו במקום קר.ביום מלפפונים יהיה מוכן.