סלרי - זה ירק כי הוא לרוב נוכח על השולחנות של אלה שאכפת להם בריאותם, אורח חיים בריא, ירידה במשקל, כמו גם להתמודד עם מחלות שונות.הפופולריות של סלרי מוצדק לחלוטין.בשל תכולת חומרים שימושיים כגון קרוטן, asparagine, חומצה ניקוטינית, שמני אתריים, ויסודות קורט שונים, סלרי באמת עוזר להתמודד עם מספר רב של הפרעות בגוף.עם זאת, למרות התוכן הגבוה של חומרים שימושיים בו, סלרי יש כמה התוויות נגד לשימוש.תוכן
- ומאפיינים שימושיים
- סוגי
- כיצד להשתמש
- טיפול
- הרזייה
- לקוסמטיקה
- התוויות
- ליולדות
- הרכב ילדים
ומאפיינים שימושיים
זה צמח ייחודי המכיל מספר רב של ויטמינים, כולל תיאמין ריבופלבין,פרו-ויטמין A וויטמין D, חומצה אסקורבית גלוטמית, ויטמין PP, E ו- K, כמו גם נתרן, אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, יוד, זרחן וכן הלאה. מרכיבים
הכלול סלרי, מחזק את מערכת החיסוןה ומערכת הלב וכלי הדם, לעזור להתמודד עם הצטננות ודלקות, כולסטרול נמוך להקל על הנפיחות.תכולה גבוהה
תועלת רבה סלרי אשלגן ומגנזיום לגוף, מה שמאפשר לך להתאים את מאזן המים וחומצה-בסיס, לשפר את תפקוד הלב, שרירי השלד, הכבד, מערכת המין ודרכי השתן.
גבעולים של צמחים המכילים כמות גדולה של מלח, מה שהופך אותו מרכיב חיוני של תזונה למחלת כליות, כיס המרה, אוסטיאופורוזיס, ראומטיזם, גאוט.
הצמח יכול לשמש כמשתן משתן או כאפרודיזיאק.בנוסף, סלרי מאט את ההזדקנות, משפר את העיכול, מרגיע את מערכת העצבים.
לתכנים ^ סוגיהדעה הנפוצה ביותר נחשבת סלרי בוטני, מתוק או תרבותי.היא מעדיפה לגדול בקרקעות מלוחות רטובות או ביצות, משאירה להידמות פטרוזיליה, גובה צמח - עד 1 מטר.כמו גם צמחים אחרים של Umbelliferae המשפחה( כמון, אניס וכוסברה), הוא מקור של שמני אתריים, ויחד עם פטרוזיליה, שמיר, שומר, גזר לבן וגזר - תיבול הכרחי.
לתכנים ^כיצד להשתמש סלרי - בריא, טעים, והכי חשוב, את הזמינות של ירקות, אשר נאכלים עלים, גבעולים ושורשים.בצורתו הגולמית, הוא משמש כחטיף נפרד או כחלק סלטים, מיצים, שייקים, רטבים, יכולות להיכלל מנות חמות( מרקים, תבשילים), ומקשטים להיות אפוי בשר או דגים.בצורת מיובשים זה משמש תיבול.יש
שורש סלרי בטעם עשיר ומתובל, כך יהיה תוספת נפלאה לכל מרק ירקות או בשר.לחתוך לקוביות או רצועות שלה, מטוגן בחמאה או שמן זית, או ליי גלם במרק יחד עם ירקות אחרים.
: סלרי, גזר, תפוחי אדמה, בצל חתוך לקוביות קטנות, להרתיח ולהסיר מן המרק.תערובת בלנדר ידנית או הוחדרה למצב שמנת, אז מרק בדילול אל המרקם הרצוי, לבושים עם שמנת אופציונלית, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת וקרוטונים.
גבעולים ועלים של סלרי מתאימים גם מרקים בקיץ קרים אור, יחד עם עגבניות טריות, שעועית ירוקה, כרובית או ברוקולי.באותה תערובת של ירקות ונבטים שום צעיר, מטוגן בשמן זית, לבשל ברוטב עבור אורז מבושל.עלי סלרי
יכול לשמש, או במקום ירקות עליים ירוקים סלטי ירקות קלאסי.
מתכוני סלרי הסלט :
- לחתוך את מקלות סלרי לקוביות קטנות, לערבב עם אותה כמות של גבינה קשה ורכה( brynza), העונה עם שמן זית.
- חותכים את סלרי ועלי סלרי לרצועות, מוסיפים מלפפונים ואבוקדו, מתבלים בחומץ בלסמי או בשמן זית.
- שילוב חריג נוסף הוא סלרי וראברב.Petioles של שני הצמחים דומים מאוד במבנה, אבל הראשון יש טעם מלוח, השני - חמוץ.הם מגורדים על פומפיה קטנה עם צלחות, מלא מבחר של חרדל, מיץ לימון, שמן צמחי, שמנת.טעינת
טיפול סלרי
גברים שימושית כאמצעי להגברת האון, בזכות תוכנו של androsterone( הורמון המין הגברי).סוג זה של ויאגרה בכמויות גדולות הכלול השורש של הצמח, אשר מומלץ לצריכה בצורת גלם או בצורה של מיץ סחוט טרי.
בנוסף, סלרי מסייע במניעה וטיפול של prostatitis, מחלות זיהומיות של מערכת genitourinary, כבד וכליות, הסרת רעלים הפעלת תהליכים מטבוליים.
עבור נשים, סלרי יהיה שימושי בגיל המעבר, כשלים הורמונליים או תקופות ווסת כואב ו פזרני.עם זאת, יש לזכור כי למטרות אלה העירוי המימי של צמחי זרע, אבל השורש או גזע, להיפך, יהיה לדלל את הדם, לעורר את ההתכווצות של שרירי חלקים של הרחם ולחזק את הדימום.
כדי להכין תמיסת , זרעי סלרי( 1/2 כפית) הם שפכו עם כוס מים רותחים ו infused במשך 8-9 שעות.קח תמיסת מומלץ כף אחת 4 פעמים ביום במשך 3-4 שבועות.
בשל תכונותיו צמח מפחית כאב, מעכב דלקת ריקבון גסטריטיס כיב קיבה או כיב התריסריון, מקדם את ההתבוללות של חלבונים בגוף.
לתכנים ^הרזייה
כל החלקים של סלרי הם מזונות דלי קלוריות, אבל באותו זמן מכילים כמויות גדולות של סיבים, אשר מסייעת לדכא את הרעב.השימוש של צמח זה לירידה במשקל קשה להגזים.יש גם דיאטה מיוחדת, אשר בהכרח מכיל מרק סלטים טריים סלרי.
כמה מומחים אפילו טוענים כי יש קלוריה שלילית, כלומר, העיכול של סלרי, הגוף מוציא הרבה יותר אנרגיה ממה שהוא מקבל מן הירקות.בנוסף, החומרים הכלולים במפעל זה תורמים להתפלגות השומנים והסרתם מהגוף.מתכון מרק סלרי להרזיה .מרכיבים הדרושים: בצל, גזר, כרוב, עגבניות, פלפל מתוק, דובדבן סלרי או שורש.שורש סלרי, גזר ובצל, לשטוף, לקלף, לחתוך לפרוסות קטנות ומטגנים בשמן זית עד לזהב.ואז לשים את הירקות בסיר עם מים רותחים, לאפשר רותחים במשך 3-5 דקות, להוסיף כרוב, עגבניות, פלפלים, תבלינים, ירקות.
יש לציין כי המרק אינו כולל תפוחי אדמה, שכן הוא מכיל עמילן ואינו תורם לירידה במשקל.כמו כן, תזונאים רבים מייעצים ירקות למרק מ סלרי stalked לא להיות מטוגן בכלל על מנת להשיג תוצאה טובה יותר ומהירה יותר.
לתוכן ^ב קוסמטולוגיה
שמנים אתריים ותמציות סלרי נמצאים בשימוש נרחב קוסמטיקה כמו בשמים או סוכני התחדשות.עיסוי עם שמן בהצלחה מבטל בצקת, תופעות עומדים על האפידרמיס, מסיר רעלים, rejuvenates העור, מחליק קמטים, ויש לו תכונות אנטי צלוליט מובהק.
יתר, עיסויים כאלה מועילים לטיפול שיגרון, דלקת פרקים, שיגרון, וחריגות אחרות של רקמות הסחוס של אורגניזם, הטון של מערכת העצבים, לשפר את המצב הרגשי.מסכות
על בסיס עזרת סלרי לחסל עור רפוי ועייף, מאפשר להתמודד עם כתמים, לנרמל מצב יבש או, להיפך, עור שמנוני, לשפר את הגוון, לטפח ולנקות אותו.
לתוכן העניינים ^התוויות
בזהירות לאכול סלרי יש לתת לאנשים שיש להם בעיות בכליות.אם יש אבנים או חול בהם, מומלץ לאכול לא יותר מ 80 גרם סלרי ליום.זאת בשל העובדה כי הסלרי מקדם פיצול של אבנים, כליות הפרשה מואצת טיהור של חול.ואם התהליך יהיה דרמטי אחרי כמויות עודפות של סלרי אכלו לסבול מבעיות רפואיות לא ניתן להימנע.
לאכול מנות קטנות של צמחים( 60-70 גרם) צריך להיות אנשים הסובלים דליות, משום שהיא תורמת להרחבת כלי דם.
רופאים מומלץ מאוד להוציא לחלוטין סלרי מן הדיאטה של חולים הסובלים מאפילפסיה.החומרים הכלולים בו יכולים להוביל לתדירות מוגברת של התקפים והחמרה במצב הבריאות הכללי.
טרי סחוט מיץ סלרי מכיל מספר רב של חומרים פעילים מרוכזים.לכן, כדי להימנע משימוש מומלץ:
- אנשים קשישים או מוחלשות קשות;חולים הסובלים
- פתולוגיות של מערכת העיכול, חומציות הקיבה;
- לחולים במחלות כרוניות של מערכת גניטורינארית;
- בסוכרת;
- להפרעות במערכת העצבים;
- עם thrombophlbitis;
- עם הלבלב;cholecystitis
- , וכו. .
ליולדות
לשימוש סלרי בשלבים המוקדמים שם, למעט התוויות בכלל.ירקות עשירים מועיל לגוף האם ואת הוויטמינים של הילד ויסודות קורט, השימוש המתון שלה בתזונה, מיצים טבעיים מפרות וירקות עם כמות קטנה של סלרי יהיו מאוד שימושיים.
החל מהחודש השישי יש צורך להגביל את הצריכה של סלרי, כי זה יכול לגרום לנפיחות של המעי הגס, אשר גורם אי נוחות מסוימת לאמהות לעתיד.
תכלול סלרי מלא נשים בהריון מומלצות של הדיאטה שלהם בטרימסטר השלישי, כפי שהיא תורמת הנזלה של הדם וממריץ את הרחם שיכול לגרום ללידה מוקדמת.
בהנקה ולא רצוי לאכול סלרי בכמויות גדולות, מכיוון שהוא מכיל שמנים אתריים יש השפעה שלילית על התינוק בעיכול.
לתכנים ^ילדים
ילדים סלרי מומלץ לשימוש מגיל 6-7 שנים, אבל רצוי רק את העלים או יורה.במיוחד הם יהיו שימושיים בתקופת האביב למניעת avitaminosis.מיץ
סלרי הוא שימושי עבור ילדים כסוכן בִּצוּר לאחר מספר מחלות פתולוגיות של מערכת העיכול.שלו לקחת את הטופס של מדולל( 1 חלק מיץ עד 10 חלקים מים קרים מבושלים) 1/4 כוס 30 דקות לפני הארוחה, שלוש פעמים ביום.מהלך הטיפול הוא 7-10 ימים.