הל יש שמות רבים ושונים.מישהו משווה את זה עם גרגר של גן עדן, מישהו קורא את התבלין המלכותי, ומישהו קורא לזה זרע קדוש.אנחנו, האירופים, הל נקרא תבלין, תיבול שעושה כל מנה עשירה בטעם, והוא מאושר.אבל היקף הל הוא לא מוגבל רק למטבח.תוכן
- שחור
- לבן
- גרין
- שימושיים תכונות
- מתכונים
- טיפולית השימוש
- כאשר בחילות
- עבור
- הצטננות כדי לטהר אורגניזם
- כאשר עצירות
- מנדודי שינה
- כאשר המעי תסכול
- משלשולים
- כאשרמשקל עודף
- של מסיכת פנים קוסמטי
- Aromaraschesyvanie
- סקראב
- הקפה קולינרית
- עם תה הל עם קצירת הל
- ואחסוןניזק תוויות
זרעי הל הרכב
כימיים מרוכזים מאוד, משום שהם מכילים הרבה חומרים מזינים ויטמינים שאינם מועילים לגוף האנושי.ב זרע אחד מכיל כ 8% שמן אתרי, אשר נותן תבלינים טעם עשיר מדהים, ויש לו גם תכונות מרפא.לכן הל זרעים משמשים לא רק בבישול, אלא גם ברפואה.
אם אנחנו מדברים על ההרכב הכימי של זרעי הל, אז זה multifaceted.בין החומרים הכלולים שימושי הוא: מגנזיום
- ;סודיום
- ;אבץ
- ;
- אשלגן( בכמויות גדולות);ברזל
- ;סידן
- ;
- זרחן.
בנוסף, משלימים את ויטמין קוקטייל שימושי B1, B2, B3, B6, ניאצין.כל הויטמינים האלה נקראים ויטמינים של יופי, זה מסביר את העובדה כי בימי קדם נשים השתמשו הל הלחות זרעים התחדשות.
ערך הל הוא לא מוגזם.הוא מכיל כמות עצומה של פחמימות, חלבונים וסיבים, ורק 6.7 גרם של שומן.
לתכנים ^ סוגיהל
- הזרעים של משפחת ג'ינג'ר.מדענים מתייחסים הל אל תבלינים קלאסיים.מקום הולדתה הוא הודו וסרי לנקה.אבל עם הזמן התפשט זה התפשט לאזורים אחרים בדרום, כך הצלחנו ליהנות סוגים שונים של זה התבלינים היפה.Cardamon הוא התייחס perennials.פירות מבשילים כבר כבר 3 שנים, יש ריח נעים.
בהתאם למיקום הגיאוגרפי, הל מחולק לשחור, ירוק ולבן.
לתכנים ^שחור
נפוץ באוסטרליה כמו גם במדינות אסיה.יש לה טעם חריף וריח מרוכז למדי, כמו גם צבע חום עשיר.בשימוש נרחב במטבח של המזרח, פופולרי במיוחד כתוסף טעם קפה ותה.ברפואה, הל שחור משמש כדי להקל על דלקת ולנטרל רעלים.
לתוכן ^לבן
נפוץ באפריקה ומדגסקר.יש לה גוון חום בהיר, כמו גם את ריח מוכר טעם עדין מאוד.הוא משמש לבישול ובושם.
לתוכן ^גרין
הסוג הנפוץ ביותר של הל.יש לו טעם בולט חזק מאוד, שכן הוא מכיל כמות עצומה של שמנים אתריים.משמש בתור תבלין.אבל כדי לא להגזים, עדיף להשתמש תבלין מרוכז כזה בכמויות קטנות.
לתכנים ^תכונות שימושיות
הרכב הל כוללת מספר עצום של רכיבים שימושיים.הודות לשילוב כזה, זרעים יכולים להיקרא בעלי ערך.רופאים מזה זמן רב מדברים על העובדה כי הל יחד עם תרופות יכול להתמודד עם בעיות שונות בגוף.
כאשר נחשפים לגוף האדם בצורה זו או אחרת, זרעי הלום
- לקדם את הגירוי של העבודה של קצות העצבים;
- יהיה כלי מצוין להילחם במחלות של מערכת העיכול;
- הם סוכן אנטיבקטריאלי מעולה;
- יש אפקט diaphoretic;
- תורם לחשיפה במחלות גרון;
- הוא משתן טוב;
- משפיע באופן חיובי על תפקוד מערכת העצבים, מפחית את ההשפעה של לחצים שונים, ומאפשר את הדרך הטובה ביותר כדי להקל על המתח;
- הוא אפרודיזיאק מעולה;
- משמשים במאבק נגד השמנה;
- לשפר את מטבוליזם;
- לקדם את הסרת רעלים מהגוף;
- מסיר עודפי נוזלים מהגוף;
- הם טוניק מעולה;
- גם להפחית את הכאב, ולכן הם נחשבים בצדק כמו משכך כאבים;
- מחזק את המערכת החיסונית;
- יש אפקט antispasmodic;
- יכול לשמש משלשל;
- מאפשר לך לחסל גזים;
- לשפר את התיאבון, לנרמל את העיכול.
מתכונים ליישום
הל מופץ באופן נרחב לא רק ברפואה, אלא גם בבישול.ריח וריח מסייע להגביר את התיאבון, לחזק את השרירים של הבטן, להילחם במחלות של מערכת העיכול.
במקביל, הל הוא חומר חיטוי טוב, אשר מסייע לקיבה להתמודד בקלות עם מזון נצרך.אבל כדי הזרעים של הל לשחק עם כל הצבעים שלהם, הם חייבים לשמש רק כחלק מתכונים המפורטים בבירור.
לתוכן העניינים ^למטרות טיפוליות
ישנם מתכונים רבים לשימוש הל הלוקח למטרות רפואיות.
לתוכן העניינים ^בחילה
במקרה זה כדאי לשמור על כמה זרעי הל.כאשר יש לך התקף של בחילה, אתה בהחלט צריך לשים כמה זרעים בפה וללעוס.לאחר מספר דקות, המצב ישתפר.
לתוכן ^עם הצטננות
התרחשות תכופה של מחלות catarrhal מציין את הצורך לחזק חסינות.כדי לעשות זאת, זה שימושי כדי לטחון 4-5 זרעים של הל, להוסיף כפית של דבש להם, ולערבב.הרכב זה שימושי לקחת כל בוקר לפני היציאה מהבית.
לתוכן העניינים ^לטהר את הגוף
חשוב לנקות מעת לעת את הגוף כך רעלים וחומרים מזיקים לא להישאר בו.כדי לעשות זאת, אתה צריך לטחון את הזרעים של הל, ולאסוף 1 כפית.יוצקים אותו בכוס מים רותחים ומסתלקים לחצי שעה.לאחר מכן, לסנן את המשקה שהתקבל ולקחת אותו חם במשך רבע כוס 2 פעמים ביום.
לעצירות של
יש להוסיף הל לאוכל, תה ולימונדה.זה יהיה לשפר במהירות את המצב שלך.
לתוכן העניינים ^מנדודי שינה
יש למלא כפית של תבלינים קרקעיים בכוס מים חמים, ולאחר מכן להביא לרתיחה.לפני השינה, יש צורך לשתות קומפוזיציה מסובכת בכמות חצי כוס.
לתוכן העניינים ^עבור הפרעת המעי הרגיז
Grate, מעוך כמה זרעי הל.מבשלים תבלינים עם מים רותחים, מרתיחים ומנקזים.ב תה כזה, אתה יכול להוסיף מנטה או יסמין.השתמש בצורה חמה.
לתוכן העניינים ^מתוך שלשולים
הל טחון מעורבב עם זרעי שמיר הקרקע בפרופורציות שוות( 0.5 כפית כל אחד).תערובת זו מוזגת כוס מים רותחים, מתעקשים במשך חצי שעה.עירוי צריך להתחיל לקחת 1 כף בהדרגה להביא את כמות הצריכה לרבע כוס.
לתוכן ^עם עודפי משקל
תהעם הל, אשר נלקח בבוקר ובערב הוא מסוגל לשרוף שומן.לפני זה, יש צורך לטחון את הל ולהוסיף חצי כפית של תבלינים כמה טיפות של מיץ לימון.מערבבים את התערובת המתקבלת תה ירוק.החל בבוקר ו לפני השינה.
לתכני ^הל
הקוסמטי, או בדרך אחרת, "מלך התבלינים" יש רכב כזה עשיר, אשר הוא הקנאה של אפילו קרם הפנים היקר ביותר.תכונות חיטוי יכול לשפר את מצב העור הבעייתי ביותר.
הל ניתן להשתמש לא רק טיפול פנים, אלא גם לשיער.אם נעשה שימוש נכון, השיער יהיה לזרוח, ואת השיער יהיה שונה כוח.
לתכני ^ כףFace מסכת
של דבש, 0.5 כפית מלח שטופל, שמן הל חיוני בסכום של 5 טיפות ו 2 כפות של חלב.מערבבים את כל החומרים ביסודיות, חמים במקצת באמבט מים עד חם.החל את המסכה באופן שווה על הפנים, עדיף מעט מאודה.לאחר 10 דקות, יש לכבס את המוצר. לתכנים ^ שמן של הל Aromaraschesyvanie
ניתן להשתמש בשיער aromaraschesyvanii.הליך זה ייתן צפיפות, כמו גם ברק בריא וטבעי.זה ידרוש מסרק עץ או מסרק עם זיפים טבעיים.כמה טיפות של שמן חיוני הל צריך להיות מחולק באופן שווה מעל הרכס או זיפים.ולהתחיל מסרק בעדינות את השיער מן העצות, בהדרגה עולה לשורשים.לאחר, לעסות את הקרקפת.תנועות צריך להיות מסודר, לא traomatizing את העור.
לתכנים ^ זרעים באדמהסקראב
של הל יכול לשמש לקרצף.כדי לעשות זאת, קמצוץ של תבלינים הקרקע צריך להיות מעורבב עם חלב עבור כביסה או מקלחת ג'ל.אתה יכול גם לחבר הל עם כף של דבש.את הפנים מאודה צריך להיות עיסויים באיטיות על קווי עיסוי.אין ללחוץ חזק, כדי לא לפגוע בעור.לאחר ההליך, לשטוף את לשפשף עם מים חמים ולהחיל קרם לחות על הפנים שלך.
הל
- קולינרית בשילוב עם פלפל שחור, zira, אגוז מוסקט, זעפרן וקינמון.לכן תיבול זה מושלם אם אתה מבשל בשר בתנור.לשפשף אותו כף הל קרקע, ובכך תוסיף דחיפות מיוחדות וריח מנות בשריות.
- בגרמניה הל יחד עם זנגביל הם רכיבים בלתי נפרד של זנגוויל חג המולד.אם אתה רוצה לתת לאפייה טעם מיוחד, נסה להוסיף קמצוץ של זרעי הקרקע לבצק.
- מומלץ להשתמש רק באדמה טרייה לאפייה.הוא יגלה את טעמו ולא יאבד אחרי געגועים לתנור.
- אם תבלין משמש סלטים, עדיף להשתמש העלים היבשים של הצמח.
- בהכנה של מנות אורז וירקות, הל שחור משמש.
- הירוק הירוק מתאים להכנת רטבים.
קפה עם הל
כדי להכין משקה מרענן יש לשים במטחנה 2 כפיות של קפה ערביקה.לאחר הוספת לקפה, 200 milliliters של מים ולשים תרנגול הודו עבור אש איטית.כאשר המים מתחממים, מוסיפים 1/4 כפית של הל.לא מביאים לרתיחה כדי לכבות את האש.
לתכנים ^ תהעם
הל מאוד פופולרי בקרב אניני הטעם נהנה תה עם "ספייס המלוכה."יש לו טעם עשיר ומסייע להירגע לאחר יום עבודה קשה.בנוסף, תה כזה יילחם נגד הצטננות ישפר חסינות.
הכן 500 מיליליטר של מים חמים.מרתיחים אותו כמה דקות כפית של הל זרעים.ואז לשפוך את המים לתוך קומקום על ידי הוספת כף תה תה גדול.להשרות תה במשך 10 דקות, ולאחר מכן ליהנות הטעם של המשקה.עם תה כזה, עלי מנטה ועלי כותרת יסמין להתאים לחלוטין.
לתוכן ^רכש ואחסון של
הקציר הראשון של הל ניתן לאסוף רק 3 שנים לאחר נטוע.צמחים פורחים להתרחש בתקופה ינואר עד אפריל.ככלל, פירות ניתן לאסוף כבר בתחילת אוקטובר, לא יאוחר דצמבר.זהו תהליך מייגע למדי, משום שהפרי מתחיל להבשיל מיד לאחר הפריחה והחדשים ממשיכים להופיע עד אוקטובר-דצמבר.
איסוף הלום זמן קצר לפני שהוא מבשיל.אתה יכול לאסוף פירות הן תפרחת, בנפרד.הזרעים מיובשים בתנור עם אש קטנה.כמו כן ניתן להשאיר אותם בשמש ביום חם.
יש לאחסן זרעים יבשים במקום יבש וחשוך, ללא אור שמש ישיר.מצוין, אם הוא נפרד מתבלינים אחרים של הבנק, סגור היטב.במצב זה הזרעים של הל שומרים על תכונות הטעם השימושי שלהם למשך הזמן הארוך ביותר.
לתוכן ^נזקים והתוויות נגד
למרות כל התכונות הרפואיות שלה, הל יכול לגרום נזק חמור לגוף אם זה לא נכון ליישם אותו בנוכחות של מחלות כלשהן.
קח את התבלין במזון אסור:
- לאי-סובלנות אישית למוצר;
- עם כיב פפטי;
- עם גסטריטיס חריפה;
- לילדים מתחת לגיל 12;
- לנשים במהלך ההריון וההנקה.
השאר, והכי חשוב, לא יעלה על המינון המותר של המוצר.