כיצד לאחסן גזר כראוי

איך החורף קר נחמד הוא ירקות טריים!ואם זה גידול ידני ושמור, זה נעים פעמיים.אבל חשוב לא רק לגדל ירקות, אלא גם לאחסן אותם בצורה חדשה לאורך החורף.

גזרים עשירים מאוד בויטמינים וחומרים מועילים אחרים.אבל איך לשמור אותם במשך תקופה ארוכה, זה אתה ואתה עכשיו לגלות.

כיצד להכין גזר לאחסון החורף

לאחסון לטווח ארוך חשוב כראוי הקציר הגזר.שבוע לפני שאתה הולך למסוק, להשקות את הגזר בשפע.זה יהיה עסיסי וריחני.לאחר חמישה עד שישה ימים מתחילת השקייה בשפע, לחפור את המיטות לחתוך את החלקים, עוזב טיפים קטנים 3-4 ס"מ מן השורש.זה יקל עליך למשוך את הגזרים מתוך האדמה.וגיזום צמרות יסייע לשמור על הלחות הדרושה גזר.

לאחר חפירת את הגזר, להפיץ אותו על המלטה מוכן ולתת לו להתייבש במשך יומיים עד שלושה.

לאחר ייבוש יסודי של גזרים אתה צריך למיין את זה.אנו בוחרים רק שורשים שלמים ללא נזק מכני.אם הגזר נפגע על ידי את חפירה או חרקים ובעלי חיים בתהליך של צמיחה, אז אנחנו שמים דגימות כאלה בצד.למחזר ולהשתמש בהם בעתיד הקרוב, הם אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך.בשקר ממושך הם יתחילו להירקב, אלא שתהליך הנרקב יכול להתפשט לכל מאגר הגזרים.

לשטוף גזר, הניח לאחסון ארוך, בכל מקרה זה בלתי אפשרי.כמו ירקות שורש אחרים, הוא נשטף מיד לפני הצריכה.

איך לאחסן גזר במרתף

אחת הדרכים הטובות ביותר של אחסון גזר הוא במרתף( מרתף).כדי לעשות זאת, אתה צריך להפיץ את השורש שורש על שקיות פלסטיק או קופסאות קרטון, תיבות ולשים אותו במרתף או במרתף.הטמפרטורה במקום אחסון של גזר צריך להיות קרוב לאפס.בנוסף, בחדר שבו מאוחסנים גזר, חייבת להיות לחות גבוהה מספיק.אבל אתה צריך לוודא שאין פטריה או עובש.מ לחות חזקה כזו, היבול כולו יכול להתדרדר.

כדי להגדיל את חיי המדף של גזר בקופסאות קרטון ושקיות פלסטיק, אתה צריך לעשות חורים קטנים בהם עבור זרימת האוויר.

אחסון גזר בחול

דרך נוספת לשמור על גזרים בקופסאות היא עם השימוש בחול.הניחו את הגזרים בקופסאות או בקופסאות קרטון בשכבות, שופכים אותם בחול.בדרך זו ניתן לאחסן גזרים על מתלים.אבל שיטה זו מתאימה אם שטח המרתף גדול מספיק.חול יכול להיות שפכו חבורה ובתוכה כבר לקבור את הגזר לאחסון.

אם אין חול בהישג יד, אז שכבות של גזר יכול להיות מוזז על ידי עיתונים ישנים.חשוב במקרה זה כי גזר לא באים במגע אחד עם השני.

כיצד לאחסן גזר במקרר

כמות קטנה של גזר ניתן לאחסן בבית, במקרר במחלקת הירקות, לאחר לשים אותו בשקית ניילון.החיסרון של שיטה זו של אחסון לטווח ארוך הוא כי ניתן לשמור על כמות קטנה מאוד של ירקות.

עבור כל הדרכים לעיל של אחסון גזר בחורף, דבר אחד חשוב.היבול כולו צריך להיות נבדק באופן קבוע לקלקל או להירקב.ירקות שורש מקולקל יש להסיר במועד מן המניות.

אחסון של מוצרי