חזרת רוטב הוא הבחירה הגדולה ביותר של מתכונים צעד אחר צעד

פלפל מתוק מאז יש חזרת טעם בעל גוף מלא למדי והארומה, הוא מסוגל להפוך ארוחה כל חי יותר.ואם אתה אוהד אמיתי של מוצר זה, אנו מציעים לך לעשות תוספת מקורית חטיפים חמים.בחר הרוטב, חזרת האהוב שלך ולהמשיך ההכנה.רוטב חזרת

הוא אידיאלי עבור בשר, מנות דגים שונים, וכמובן, אל רוטב חזרת בשר חזיר

עם מרכיבים מיונז

עבור מיונז חזרת מתכון: מיונז

• - 2stolov.lozhki;כפית מלאה koren-
• מגוררת.כפית.

הכן את המיונז:

• ביצה אחת;
• 1/3 כוס שמן חמניות;
• 5 מ"ל של חומץ או מיץ לימון;
• 2-3 גרם של מלח;
• ½chayn.כפית חרדל.הערה

!ניתן להשתמש מיונז וחנויות, אבל מילוי תוצרת הבית לא יהיה קל, במיוחד אם יש לך בלנדר במשק.

-צעד בישול

בקערת זכוכית או מנסה לנהוג ביצה.על כך נוסיף את החרדל, יוצקים פנימה חומץ או מיץ לימון, מעט מלח וממשיכים לטרוף עד מסה רכה.



ואז לשפוך בהדרגה בזרם דק תוך המשך הקצפת בלנדר, שמן חמניות.הערה

!מהירות של רוטב בלנדר להכנה תלויה יחידת הכח.מיונז

לנסות ולהוסיף מלח לפי הטעם, אך יש לזכור כי זה צריך להיות קצת מלוח.

sousnike בחלק קטן של תערובת מיונז אמר עם כפית אחת של חזרת.התוצאה היא רוטב עם קורטוב של עדין, אפילו רק כדי לנסות את זה עם חתיכת הלחם, אתה יכול להעריך טעם הנהדר שלה.תיבול

זה ניתן להוסיף לסלטים או קוקטיילים ימיים, זה מתאים במיוחד כדי

רוטב דגים אפויים לגמרי

המצרכים קרם על חזרת מתכון קרם:

• חצי שמנת 20% כוס;
• 3 שולחנות.כפית חזרת לבנה;
• חצי כפית.כפיות שום יבש;
• מלח לפי הטעם;
• חצי קרן דקה בצל קצוץ.שלב

בהכנה במחבת לשלב שמנת, מלח, שום, יבשה, חזרה לבנה ולהביא לרתיחה.

לאחר מכן, מסירים מהאש, מוסיפים את הבצל ולשים היטב.מוגש ברוטב הזה מיד.קרם רוטב

חזרת

המצרכים קרם Co

עבור רוטב שמנת חמוצה עם חזרת:

• 0,7 ק"ג של שמנת חמוצה;
• 4 שורש חזרת בינוני;
• 40-45 מ"ל של חומץ;
• 15 מ"ל של שמן( רצוי לקחת קרם טבעי);
• אחת אפונה פלפל חריף;עלה דפנה
• .

-צעד בישול

שורש יבול בזהירות שלי, קלופים שפשף על פומפיה דקה.המוני

וכתוצאה מכן מושם בסיר, להפיץ חמאה אוניה על אש קטנה, כאן גם להוסיף עלה דפנה, אפונה פלפל, לשפוך חומץ תוך בחישה מתמדת, ומביאים לרתיחה.

יוצקים את השמנת ומבשלים הכל עוד חמש דקות.

כזה תיבול נשמע מדהים עם בשר אפוי ברוטב שמנת

קורנביף עם מצרכי פטריות

עבור חזרת המתכון עם שמנת חמוצה ופטריות:

• 0.4 ק"ג של פטריות;
• 1 ביצה מבושלת;
• 1 כוס שמנת חמוצה;
• 3-4 שולחנות.חזרת מרוסקת;חומץ
• ;
• מלח - 3-4 גרם;
• ירוקים( שמיר או פטרוזיליה או שניהם).

-צעד פטריות בישול

ביסודיות לשטוף ולבשל עד שהם רכים.אחרי שהם מגניבים, דק קוצצים.ואז

גם קוצצים דק ביצה, מוסיפים שמנת חמוצה, חזרת, חומץ, מלח.

בזהירות אנחנו מערבבים.הכנסנו אותו לסועד הרוטב ומפזרים אותו עם ירקות קצוצים דק.ההלבשה

זה עשוי להיות מסופק על פסטה, תפוחי אדמה, וגם מנות קרות

"פתפותי, תפוח וגזר מצרכים

:

• 0,4 l kvass או 0.4 ליטר חומץ 9%;
• 4 שורש בינוני שורש;
• 1 גזר קטן;
• 1 תפוח;
• 1 טבלה.כפית סוכר.

-צעד בישול

תפוחים טוב לשטוף, לקלף למרוח על פומפיה קטנה.

שורש הבוער הוא גם טוב שלי, אנחנו משחררים אותו לקלף ולטחון אותו.

אנחנו גם עושים את הגזר.

שים את המוצרים כתוש במיכל זכוכית, להוסיף kvass או חומץ, יוצקים סוכר, מלח.אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, לסגור אותו היטב ולשים אותו במקרר.תיבול

זה יש להגיש את חומרי הרוטב בשר

דג קר דגים עם קרם חזרת: 190g

• .שמנות;
• 190 גרם.מרק מעצמות דגים;
• 2 חזרת;
• 1 טבלה.כפית קמח;
• 1 טבלה.כפית חמאה;
• מלח לפי הטעם.

-צעד ירקות לבישול

רוט לרחוץ ביסודיות, קלופים, שלושה על פומפיה דקה.

ואז, על מחבת חמה לשים חמאה ולתת לו להינמס ולהפיץ חזרת מהוהים, ומטגנים מעט.

כדי חזרת צלוי להוסיף את הקמח, קצת חם אותו, כאן הוא לשפוך את הדגים המניות, שמנת, מלח וכל זה ומביאים לרתיחה.רוטב

זה יכול להיות מוצג עם מגוון רחב של מנות בשר וחטיפים מן רוטב סלק פירות ים

, מוצרי חטיפים

לבישול: 500 גרם

• .סלק;
• 500 גרם.שורש שורש;
• 1 כוס חומץ 5%;
• כוס מים חלקית;
• 3 תה.כפות סוכר;
• 2 תה.כפות מלח.

-צעד הבישול

חזרת וסלק נשטפו ביסודיות קלופה.ואז המוצרים מוכנים הם מעוות באמצעות מטחנת בשר.כל מערבבים היטב, לשים בקערה ולהשאיר למשך שעה אחת.

אחרי הפעם, להוסיף חומץ, סוכר, מלח ומערבבים שוב הכל לשפוך מים, ואז לערבב שוב.כזה

ברוטב עשוי להיות מצורף כדי הצטננות, בשר, דגים

רסק תפוחים

עם מתכון רוטב לימון תפוח חזרת ולקחת לימון:

• 4 עמוד השדרה שריפת משנית;
• 0.5 ק"ג של תפוחים של זנים חומציים( טוב יותר Antonovka);
• 5-6 גרם של סוכר;
• 4-5 גרם של מלח;
• 5 מ"ל של מיץ לימון;
• .כף קליפת לימון;
• 30 מ"ל של מים;
• 15 מ"ל של שמן צמחי.

התפוחים שלי, קלופים( לחתוך את הליבה) וחותכים לחתיכות קטנות.שמנו אותם בצלחות אמייל, שופכים מים, מדליקים אש חלשה ומבשלים עד שהתרכך.

כאשר התפוחים הופכים רכים מאוד, השתמש בבלנדר כדי לטחון אותם עקביות של מחית.מוסיפים את גידולי שורש מקולף וגרוס, סוכר, יוצקים בשמן, מיץ עם קליפת לימון ומלוח על פי הטעם.

מסה שהתקבל מעורבב היטב מבושל בחום המינימום במשך רבע שעה, ולאחר מכן הוסרו מן הצלחת.

תיבול על צנצנות יבשות ונקיות, אטום ונשלח לאחסון במקום קריר

רוטב עגבניות עם שום

מוצרים נדרשים:

• 300 gr.שורש שורש;
• ק"ג עגבניות;
• 7 שיני שום;
• ½ כפית מלח;
• 1 כפית גדלה.שמן.

בישול שלב אחר שלב

עגבניות נשטפים היטב, נערמים בקערה או בסיר ושופכים מעל עם מים רותחים.תחת מים קרים, לקלף ולפתול דרך המטחנה בשר.אתה יכול לטחון עם בלנדר.מוסיפים שום שורש חזרת.

המסה המתקבלת של המלחה, יוצקים את השמן ומערבבים היטב.

הרוטב הבא הוא הניח על צנצנות מעוקרים אטום

שום רוטב עם פלפל מתוק

מוצרים נדרשים:

• 300 gr.שורשים צורבים;
• 300 גרם.פלפל מתוק;
• 5 שיני שום;
• 1 כפית מיץ לימון;
• 1 כפית סוכר;
• חצי כפית מלח.

בישול שלב אחר שלב

שורש את השורש ביסודיות, מקלפים, מתייבשים, מניחים אותו על מפית או על מגבת ואז מתפתלים במטחנת בשר עם פומפיה דקה.

יש לשטוף פלפלים מתוקים, קלופים וטחויים עם בלנדר.

שורש חם מעוות משולב עם פלפל מתוק, מוסיפים שום כתוש בעבר, מיץ לימון, מלח, יוצקים את כמות הסוכר המצוינת ומערבבים הכול ביסודיות.

בון תיאבון!