המתכונים הכי מעורר תיאבון של ריבת דומדמניות הם ארומה תועלת של צנצנת קטנה!

תוכן

- זה די קל להכין קינוח, אשר יכול להפוך אפילו ילד.כל מה שצריך הוא פירות יער טריים, כמה זמן פנוי כמה חתיכות של החום שלך עבור כל צנצנת.אל תהיה עצלן ולהיות בטוח לבשל אחד הקינוחים הבאים והתוצאה לא יאכזב אותך.

1. בישול בניגוד ריבה, ריבת דומדמניות הוא יותר צפוף, כמוצר העיקרי לפני או אחרי הבישול חייב להיות כתוש.לקבלת ריבה יש צורך לבחור פירות עם עור צפוף, בשלים, טריים, ללא נזק או שקעים.
2. בדרך כלל, 5 דקות לפני השלמת תהליך הבישול בריבה, מוסיפים כמות קטנה של חומצת לימון.
3. בדרך כלל, זה מעדן מוכן בתוספת ג'לטין, אז כמו דומדמניות עשירה פקטין, כתוסף gelling המלאכותי אינו נדרש.

מתכונים של

היום נשקול כמה מתכונים של ריבת דומדמנית.הם פשוט די פשוט להכין.כל מה שנדרש ממך הוא קצת זמן ומאמץ.אבל, תאמין לי, עלויות אלה יהיה מוצדק לחלוטין בחורף, כאשר אתה פותח צנצנת קינוח טעים.בואו נתחיל בבישול!המתכון הקלאסי

זהו דומדמניות ריבת ריק האפשרות הקלה לחורף.לפי שיקול דעתה, אתה יכול לקחת את הזנים ירוקים, ורודים או שחורים של ברי - מה הבחירה שלך, לקבל פינוק טעים בכל מקרה.

הכינו מרכיבים:

• 1 ק"ג פירות יער טריים;
• 1 ק"ג סוכר;
• 70-80 מ"ל של מים.

הערה!הדבר היחיד שעליו כדאי לזכור, דומדמניות שחורות בהשוואה לזנים אחרים מכיל קצת יותר ויטמין C בהרכב שלה.לכן, אם באמת יש לך מה לבחור, ואז לתת עדיפות זה להכין ריבה שימושית של דומדמניות שחורות!

תהליך הבישול.

1. פירות שטפו ביסודיות בכמה מים וזורקים במסננת כדי להשאיר נוזלים עודפים.
2. כאשר ביוב, דומדמניות להעביר לסיר, מוסיפים מים, מכסים לשים על האש.
   
3. לאחר 5-7 דקות, הפרי צריך להיות רך.בשלב זה, הם צריכים להיות מוסר מהמחבת ושפשף דרך מסננת.
4. מסה ברי לחזור לסיר, מוסיפים סוכר לשים שוב על האש.
5. מערבלים כל הזמן את הריבה, מחכים לרתיחה, מסירים את הקצף, מפחיתים את אספקת הגז לסמן המינימלי ומבשלים במשך 30-35 דקות.
6. קינוח מוכן לשפוך על כלי זכוכית נקיים, לסגור ולשלוח לאחסון.

האם ברצונך להפוך את תהליך הבישול לקל עוד יותר?אז אנחנו ממליצים לך לבשל ריבה מ דומדמניות ב multivark.הודות למכשיר זה מטבח אתה לא צריך כל הזמן להפריע המסה ברי, כך שזה לא לשרוף.אז, אנחנו פונים למתכון.

הכינו מרכיבים:

• 1 ק"ג של פרי דומדמניות אדומות;
• 5 כוסות סוכר;
• 4 כפות מים.

תהליך הבישול.

1. דומדמנית לשטוף, להסיר גבעולים וספלים.
2. בכוס multivarki לשפוך מים להוסיף 1 כוס סוכר, לערבב.
3. לעבור על "מרווה" מצב ולחכות את הנוזל לרתיחה.
4. במילוי גרגרי סירופ רותחים, סגרו את המכסה של המרובה ומבשלים כ -15 דקות.הערה
   

   !במשך 15 דקות של בישול, העור של הפרי צריך להתפוצץ.לכן, יש צורך להסתכל מתחת לכסות מעת לעת.כאשר

5. כל התותים פרץ, הם צריכים להרוג בבלנדר, לחזור קערה מונית Multivarki, לשלוח להם את 4 כוסות הנותרות של סוכר, ומערבבים מבלי לסגור את המכסה, לרתיחת ריבה למשך חצי שעה.
   

   המלצה!אם טיפת ריבה אינה פרושה על צלחת קרה - הקינוח מוכן!

6. ריבה חמה של דומדמניות אדומות לשפוך על צנצנות ולסגור.

באמצעות מטחנת בשר

להכנת ריבה מדומדמניות לחורף זה אפשרי באמצעות מטחנת בשר.שלא כמו בלנדר, מטחנת בשר אידיאלי grinds את העור דומדמניות ותוצאות מסה אחידה.

הכינו מרכיבים:

• 700 גרם של פירות דומדמניות;
• 2 קיווי פירות;
• 500 גרם סוכר;
• מספר סניפים של מנטה טרי.

תהליך הבישול.

1. שטיפת דומדמנית, קיווי ללא קליפה.
2. ברי פירות לעבור דרך מטחנת בשר.
3. מעבירים את התערובת לסיר ומניחים על האש.
4. עם אספקת גז מינימלית, להביא את התוכן של המחבת לרתיחה.
5. מוסיפים את הסוכר, מניחים את המנטה ומביאים את הכל לרתיחה.
   
   
   
   

   עצה!מנטה חייב להיות קשור צרור, כך אחרי זה יותר נוח להסיר אותו מן הריבה.

6. לבשל 30-35 דקות.
7. מנטה כדי לקבל ושופכים ריבה חמה על הצנצנות.

עם תפוזים

ג'אם מן דומדמניות ותפוזים - זה מינימום של ההוצאה הכספית והנאה מקסימלית.המעדן מתברר טעים מאוד, ועל כמה זה ייראה אפילו יוצא דופן.טעמו מתקתק וחמוץ בעת ובעונה אחת, והריבה עצמה מתבררת בזכות תודה רבה לנוכחות תפוזים.

חשוב!במתכון זה, יש לתת תשומת לב מיוחדת לתפוזים - אם המחיצות הלבנות אינן מוסרות לחלוטין, הקינוח יהיה מריר!מתוך אותם שיקולים יש צורך לחלץ את כל העצמות!

אז, אנחנו פונים המתכון להכנת ריבת דומדמניות עם כתום.

הכינו מרכיבים:

• 1 ק"ג פירות דומדמניות טריים;
• 2 תפוזים גדולים;
• 1-1,2 ק"ג סוכר.

תהליך הבישול.

1. לנקות תפוזים עם סכין חדה, לקלף את העור יחד עם סרט לבן לחתוך בעדינות את הפילה, להשליך את העצמות.
2. לשטוף דומדמניות ולהסיר גבעולים.
3. Grind berries ופירות בבלנדר או לעבור דרך מטחנת בשר עם באח.המלצה
   

   !אם אתה לא אוהב, כאשר יש עצמות של דומדמניות ריבה, ואז המסה ניתן גם לעבור דרך מסננת!

4. הוסף את הסוכר והכניס את המכל עם הריבה העתידית על האש.
5. הביאו את תכולת המחבת לרתיחה, הוציאו את הקצף ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 30- דקות.
6. מסה חמה יוצקת מעל צנצנות נקיות וסגירה.

ריבה דומה דומדמנית יכול להיות מוכן עם לימון.הפרופורציות עבור מעדן זה יישאר זהה - עבור 1 ק"ג של פירות יער, 1-1.2 ק"ג של סוכר 2 לימון.יש

אינטנסיבי עם דומדמניות דומדמניות

ו דומדמניות - זהו אחד השילובים הטובים ביותר עבור ריבה.אבל האיכות של הקינוח סיים יהיה תלוי במגוון הנבחר של דומדמניות.

דומדמניות ו דומדמניות אדומות Gem

1. יהיה מלא של ויטמין P, אשר מהווה טוניק מעולה עבור קירות כלי הדם, כמו גם ויטמין K, המהווה את היכולת להגדיל קרישת הדם.ויטמינים אלה עמידים לטמפרטורות גבוהות ולא להישבר גם לאחר בישול ממושך.דומדמניות ו דומדמניות שחורות Gem
2. - תערובת ייחודית של ויטמינים A, C ו- E. זאת, antioksidandy אלה די רגיש לטמפרטורות גבוהות בנוכחות חמצן מתחילים להשפיל.ואם אתה רוצה לשמור על מלוא היתרונות של פירות יער, אז עדיף לא לבשל את זה ריבה, אבל כדי לכסות אותו בצורה גולמית, פשוט על ידי ניגוב פירות עם סוכר.אבל מצד השני, אם יש לך בעיות עם מערכת העיכול צריך לאכול קינוח, אשר היה חום טיפול, ויסודות קורט, השתמרו בו, לעזור לגוף להתנגד למחלות.בנוסף, פקטין, שהוא עשיר בדומדמניות ודומדמניות, נשאר גם הוא שלם, ולכן הוא לא מאבד את היכולת לקשור ולהסיר רעלים, סיגים ורמות כולסטרול מהגוף.

הכינו מרכיבים:

• 1 ק"ג פרי דומדמניות;
• 1 ק"ג דומדמניות;
• 1 ק"ג סוכר.

תהליך הבישול.

1. דומדמנית לשטוף ולזרוק במסננת, לייבש את הפירות.
2. להסיר גרגרי יער דומדמניות מן sprigs, לשטוף ולייבש.
3. לשטוף את דומדמניות דרך מסננת.המלצה
   

   !זה יהיה הרבה יותר קל לנגב את דומדמניות דרך מסננת אם הוא מוכן לכך.ואתה יכול לעשות זאת באחת הדרכים הבאות: לשים את הפירות בקערה אש עמיד לשלוח אותו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות או לחלוט את הבירה במשך 2 דקות במים רותחים.דומדמניות הסתובבו בבלנדר או עברו דרך מטחנת בשר.

4. מערבבים שני מסות ברי, מוסיפים סוכר.
5. מיכל עם ריבה בעתיד להגדיר על האש ומבשלים עד מעובה במשך כ 30-40 דקות, תוך ערבוב מתמיד להסיר את הקצף.
6. קינוח מוכן להתפשט על צנצנות ולסגור.

כפי שאתה יכול לראות, כל המתכונים הנ"ל הוא פשוט להפליא זמין בבישול.מבשלים בהנאה, עושים תערובות מקוריות של פירות יער ופירות וליהנות הטעם יוצא דופן שלהם.להיות בריא!