ויטמינים ומינרלים בכוסמת

כוסמת נחשבת לאחת השימושי ביותר בקרב דגנים אחרים בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים.מתוך זה אתה יכול לבשל מגוון מאכלים טעימים לארוחת בוקר, צהריים או ערב, אשר לא פחות פופולרי עם מבוגרים וילדים כאחד.אלה כוללים דייסת כוסמת עם חלב, בשר הודו, פטריות או ירקות, פשטידות, מרקים, לביבות עשויות פנקייק קמח כוסמת, Grechanik, המבורגרים, וכו. . מה הם המינרלים ויטמינים כלולים כוסמת, ואיך זה כל כך שימושי?כוסמת היא מוצר תזונתי חשוב, מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים ומתייחס הפחמימות האיטיות, זאת לאחר אכילת אדם במשך זמן רב להישאר מלא.בבישול כוסמת באמצעות כמה סוגים: כוסמת unground( מחיטה מלאה), מוץ( קצוץ במחצית או יותר דק גרגר), קמח כוסמת ירוקה כוסמת( גלם, לא נתון חום טיפול הדגן).כוסמת הרכב

ערך אנרגית הכוסמת

בצורה יבשה היא 340 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.כדי כמות זהה של דגנים עם 68 גרם פחמימות, כולל 10 גרם של סיבים צמחיים גס בצורת סיבים, חלבון 13 גרם ו 3 גרם שומן.המדד הגליקמי של המוצר הוא בטווח 50 - 60, בהתאם לסוג של דגני שיטה להכנתו.

ויטמיני תוכן ויטמין של הכוסמת הוא בתוך הגידולים הטיפוסיים.עם זאת, הכוסמת היא מאוד עשירה בויטמיני B, אשר כאשר השימוש המשותף בהרכב של המוצר הזה, לשפר כל פעולה של אחרים.על פי כמות ויטמין B1, זה לפני הרבה מוצרי מזון אחרים המשמשים מזון.בדוק אילו ויטמינים כוסמת הכלול וכמויות שלהם יכול להיות מן הטבלה הבאה: כמות

instagram viewer

ויטמינים

מ"ג לכל 100 גרם% יבש המוצר	של B3 B1
הנורמה היומית	0.43	28
B2	0.20	11
( או PP) 4.20		21
B6	0.40	20
B9	0.032	8
E	6.7	44
	0.006	0.6

נוכח ויטמינים כוסמת בעלי מאפיינים ביולוגיים חשובים האורגניזם.ויטמין A מפחיתה את הסיכון למחלות עיניים, מקדם התחדשות העצם ורקמות, יש השפעה נוגדת חמצון ו השפעה חיובית על השיער והעור.טוקופרול( ויטמין E) גם תערוכת פעילות נוגדת חמצון, מגן על תאים מפני רדיקלים חופשיים ומגביר את החסינות, הוא מעורב בסינתזה של קולגן ואלסטין, משפר תזונת רקמות, הגדלת אספקת החמצן אליהם חומרים שימושיים.מעניין

: כוסמת הוא מוצר ידידותי לסביבה, משום שהוא יומרני לחלוטין האדמה והצמיחה שלה לא להפריע עשבים.זה מאפשר לך לגדל אותו ללא שימוש בחומרי הדברה, חומרי הדברה ודשנים.

קבוצה B ויטמינים למלא תפקיד חשוב בתפקוד תקין של הגוף.הם תומכים בתפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית, להגן מפני ההשפעות השליליות של מתח, מווסתים תהליכים מטבוליים רבים:

ויטמין B1 המעורבים בתהליכים של גירוי עצבי, תהליכי חילוף חומרים, ממריץ פעילות מוחית, משפר את הזיכרון;
ויטמין B2 משתתפת חמצון-חיזור( חמזור) תגובות בגוף, הסינתזה של חילוף החומרים של חומצות שומן החיוניות של חלבונים יש השפעה חיובית על מערכת הרבייה, יש צורך לסינתזה של תאי דם אדומים, נוירוטרנסמיטורים, היסטמין ותרכובות חשובות אחרות עבור האורגניזם;
ויטמין B6 מחזקת את המערכת החיסונית, מעורבת בסינתזה של ויטמין PP, ו מנרמלת את מערכת העצבים, את האיזון-מלח מים, מבטלת התכווצויות שרירים, מעורבות בסינתזה של אריתרוציטים, אנזימים רבים, מקדמת את הספיגה של חומצות שומן משפרת את זיכרון ואת תהליכי חילוף חומרים ברקמות המוח מגבירים יעיל;B9 ויטמין
להשפיע על תהליכי חלוקת התא וצמיחה רקמות, תומך במערכת העצבים, מערכת החיסון ואת הלב וכלי הדם, מפחית את הסיכון לחלות בסרטן;
ויטמין B3 יש השפעת vasodilating, מגבירה את זרימת דם, הוא מעורב בתהליכי נשימת רקמות, תגובות חמצון-חיזור, חילוף חומרים של חלבונים ופחמימות, היא מקדמת את הסינתזה של כולסטרול שימושי חומצות שומן, מנרמל עבודת CNS, מפחית את הסיכון של מחלות לב וכלי דם.

גרין כוסמת

כמה ויטמינים כוסמת?בשינה רגיל( חום) עכוז מכיל 7 ויטמינים, אבל כוסמת ירוקה, דהיינו גולמי, לא קבל צלייה ראשונית מורכבת ורוטין נוספת או ויטמין P.זהו גליקוזיד פלבנואידים שמתפרק תחת השפעת טמפרטורות גבוהות.רוטין מחזק את קיר כלי הדם, שולט בייצור נוזל מפרק, הכרחי לתפקוד תקין של מפרקים.כמו כן, ויטמין E מגביר את הפעילות של ויטמין C מפחית את הסיכון לדימום פנימי דימום, מונע התפתחות של טרשת עורקים, משפר את המערכת החיסונית, יש השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית.מינרלי

מ מינרלי

ב כוסמת יש די הרבה זרחן, אשלגן ומגנזיום, גופרית, צורן, ברזל ומגנזיום.100 גרם של דגנים יבשים מכיל האחוזים הבאים של כמה מינרלים של הנורמה היומית: מנגן

- 80%;
מגנזיום - 55%;
זרחן - 32%;
נחושת - 31%;אבץ
- 16%;ברזל
- 14%;
סלניום - 12%;
אשלגן - 9%;סידן
- 2%.תוכן כמותי

של מקרו מיקרואלמנטים ב כוסמת משתקף בטבלה:

כמות

מיקרואלמנטים	לכל 100 גרם של מוצר יבש	macronutrients	כמות מ"ג לכל 100 גרם מוצר יבש
הסיליקון	81 מ"ג	זרחן	334
הברזל	6.7 מ"ג	אשלגן	380
אבץ	2.0 מ"ג	מגנזיום	230
מנגן	2 מ"ג	כלורו	33
טיטניום	33 גרם גופרית		80
ניקל		10 מק"ג סלניום סידן	18
	8 גרם נתרן		3
	כרום 4 מק"ג
	נחושת 640 מק"ג קובלט
	3 UG
Fluoro
23 מק"ג מוליבדן 34 מק"ג

שימושיים תכונות GKערב דגני

כוסמת הוא מוצר מזון אידיאלי, אשר בצורה כזו או אחרת מותר להשתמש כמעט בכל מחלות.מומלץ טרשת עורקים יתר לחץ דם, חסינות נמוכה, מחלות פרקים, דלקת קיבה כיב פפטי, עצירות, הפרעות בכבד, מדינות דיכאון, השמנת יתר.יש

כוסמת הרכב מאוזן של חלבונים, שומנים ופחמימות.זה מאוד שימושי עבור אנשים שרוצים להפחית את משקלם, כפי שהוא עוזר להאיץ את חילוף חומרים ואחרי השימוש בו בני האדם במשך זמן רב כדי לשמור על תחושה של שובע.ערך מסוים שהיא מייצגת עבור צמחונים, כמו החלבון צמח המרכיבים שלה מכיל חומצות אמינו חיוניות, והוא שווה ערך ל הבשר.אמינו רכב חומצות להשוואה עם קטניות כוסמת( שעועית, אפונה).כוסמת היא פחמימה מורכבת לאט מגבירה את רמת הגלוקוז בדם, ולכן, כלול בתפריט של אנשים עם סוכרת.

כוסמת

גדול כמות הסיבים ב כוסמת עוזר לנרמל פונקציות העיכול, משפר הפריסטלטיקה מעיים.בנוסף, זה עוזר להסיר toxins מהגוף ואת כולסטרול מזיק.

כחלק כוסמת הם פלבנואידים - פוליפנולים צמחיים בעלי הנכס כדי לדלל את הדם ולשפר תכונות הריאולוגיות שלה לפרק קרישי דם, מפחית את החדירות והשבריריות של כלי דם קטנים, להפחית את הסיכון לחלות בסרטן.

גרין כוסמת בשל שגרת תחזוקה שימושי טחורים דליות, כמו גם למניעת מחלות לב וכלי דם שונות, להפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי.פלא

: בניגוד דגנים אחרים כוסמת היא כוסמת פרח פרי במקום דגנים.היא כוללת לא גלוטן, גרימה כמה אלרגית ילדים ומבוגרת משמעותית מצמצמת את רשימת מוצרים שמותר להשתמש.