חתיכות חומוס מעוררות תיאבון.סודות בישול

קציצות חיצוניות מן החומוס לא ניתן להבחין בין קציצות בשר.עם זאת, מנות טעם שונים.חומוס הם שעועית הדומה לאפונה.במהלך ההכנה של נקניקים בשל תוספת של תבלינים, הטעם שעועית אבד.הטעם unenlightened קשה לנחש, שממנו המנה המקורית מבושל למעשה.

עבודה עם טחון

משרי חומוס - מוצר מזון מוצק שצריך ספוג מראש.הכמות הדרושה של קטניות מלא נפח של מים 3-4 פעמים יותר מאשר כמות של דגנים.

יצטרך כ 12 שעות לתפוח לרכך חומוס.בדרך כלל, זה מתמלא במים בטמפרטורת החדר מותר לעמוד לילה במקום קריר( כדי למנוע תסיסה).למחרת בבוקר חומר הגלם מוכן לעיבוד נוסף.אפונה הזהב

או רותחים

לפעמים הפילגש בדעה כי לאחר השריית חומוס הוא עדיין מוצק, וזה יעזור לרכך את הבישול 1 שעות ביממה.אבל!טיפול בחום - הסיבה העיקרית הקציצות המוגמרות של החומוס המפוזר, כלומר, מסרבות לקיים צורה עגולה, ולאבד הרבה פריטים שימושיים.עצה

!חומוס נספג במים, לשטוף, למלא את החלק החדש של המים ומביאים לרתיחה על אש בינונית.שעועית יהפוך רך יותר, אבל הם לא להתפורר.אחרת, בישול לא ניתן להימנע.

המתכונים הטובים ביותר מ ספרי בישול חומוס עסיסי קציצות

עם עשרות מתכונים לקציצות חומוס.העיקרון של הבישול הוא כמעט זהה, ההבדל הוא מופחת לשימוש של תבלינים מסוימים ותבלינים.אנו ממליצים לך לנסות את המתכונים הבאים.קציצות

ירקות ועשבי תיבול טריים № 1 - קציצות מקוריות עם מלית עגבניות

: חומוס 300 גרם;½ - 1 כף.l.רסק עגבניות או עגבניות בינוניות;בצל אחד;2 שיני שום קטנות.

אופציונאלי: מלח, תבלינים "בשר" על קרקרי סוללה, שמן חמניות.הכנת

: כל החומרים בשר טחון או לקצוץ עם בלנדר.המסה וכתוצאה מכך צריך להיות מתובל, מתובל עם תבלינים מעורבב ביסודיות.במידת הצורך, להוסיף מים.אתה צריך לקבל עקביות של פירה.

're לשים במחבת עם שמן חמניות לחום בינוני, נוצר קציצות חומוס שטוח, גליל מצופה בפירורי לחם אותם במשך 5-7 דקות ומטגנים אותם מכל צד עד להזהבה.

№ 2 - קציצות גרם Savory מלית

: חומוס 200 גרם;3 שיני שום;30 גרם קמח.

אופציונלי: מלח;עבור ½ כפית.זרעי כורכום הקרקע וכוסברה;7 אפונה של פלפל מתוק;פירורי לחם ללחם;שמן צמחי.

הכנה: כדי להשיג בשר טחון, החומרים צריכים להיות מועברים דרך טחינה בשר.אפונה מתוקה מראש קוצצים.פירה וכתוצאה מכך מתובל במלח עם תבלינים, אם יש צורך, הוספת מים.זה נשאר לשפוך קמח על המסה ומערבבים הכל ביסודיות.הליך סטנדרטי בהמשך

- קציצות obvalivanie של חומוס בפירורי ביסקוויטים ו טיגון על אש בינונית בשמן צמחי.

שים לב!המתכון מתאים גם לאפיית חומוס בתנור.יש צורך מחממים את הקבינט כדי 180 מעלות להניח רדיד אפייה, משומן ולשים קציצות.לאחר 15 דקות המנה מוכנה.

№ 3 - קציצות עדינות בתבליני גזר

מלית: כ מספר שווה של חומוס התרכך

גזר מגורר בנוסף מלח, כמות שווה של תבלינים: זרעי כמון, קימל, קמח הסתובב הל או סולת, שמן חמניות.הכנת



: להשרות למשך לילה עם חומוס מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.חלק של מרק להתמזג לתוך קערה נפרדת.טוחן את השעועית בבלנדר( או להשתמש במטחנה), לשלב עם גזר מגורר וקלויים קל, חמם בסיר עם תבלינים.מלח ומוסיפים את המרק כדי להכין פירה עבה.

're טחון קציצות צמחוניות חומוס טופס, לגלגל בקמח( סולת), ובמשך 5-10 דקות ומטגנים בחום בינוני.

# 4 - חתיכות עסיסי עם כרוב

מתכון של חומוס

זה לא יכול להיקרא צמחוני, אבל המארחת אין בעיה עם קציצות דפוס.הם אינם מתפוררים ואינם מתפרקים.

ירוק טחון 1 כוס חומוס, ו 400 גרם של כרוב, 2 תוספות ביצי

: אסאפטיךה לטעום, פלפל שחור, סולת עבור גידול חי, שמן חמניות אופן הכנת

: חומוס, כרוב דלג שוםדרך כונן בלנדר בשר מטחנת או טבילה 2 ביצים, מוסיפים תבלינים, פלפל.מערבבים את כל החומרים ביסודיות.קציצות Blind, לגלגל סולת( קמח) ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב.

עצה!אם הבית אינו הינג, ולהחליפה 2-3 שיני שום או בצל!קציצות

רטבים

בשילוב טעימות עם רוטב שמנת עגבניות חמוץ כרגיל.כמנה צדדית אתה יכול להשתמש בכל דייסה, סלטי ירקות, סלט עם חרדל.

זוהי הדרך להכין מאכל צמחוני.ועכשיו אנחנו מציעים לצפות בווידאו עם שיעור הורים מפורט בנושא.לכל אחד יש תיאבון נעים!