דומדמניות "שחור Negus" - טוב לבריאות וטעים על השולחן!

על מגרשים פרטיים לאחרונה, זה לא היה ירוק, אבל דומדמניות שחורות - "שחור Negus".במהלך הפרי, השיחים מכוסים גרגרים כהים עם עור מבריק, אשר נותן קצת שיק לצמח זה.סוג של דומדמניות זוהי העונה אמצע, אבל גם אם קצת מאוחר הקציר, אז את הטעם של הפרי הזה אינו משפיע, ואת פירות יער נותרים תלויים על הענפים, להיות אפילו במצב בשלים.יש

שחור דומדמניות טעם מקורי יש מספר צמחי מאפייני

תכונות השימושיות

בוש "שחור נגוס" גבוה, הענפים יוצרים "כפות" רחב מכוסות קוצים דוקרניים צפופים.העלים שלה גדולים למדי, צבועים ירוק.צמח זה עמיד מאוד למחלות היטב סובל חורפים הרוסי, ולכן הוא אידיאלי לגידול בכל אזור במדינה שלנו.

כפי שניתן לראות בתמונה, פירות הדומדמניות השחורות קטנים.הם מכסים באופן שווה יורה עבה, לא סדק ועמידים לגשם.הטעם של פירות עשיר מאוד, מתוק חמוץ, עיסת ומיץ אדום.

בזכות טעם וצבע רווי מעולים, דומדמניות שחורות הן אידיאליות לייצור יינות, קומפוט וריבות

באיזו מידה שימושית פרות יער שחורים?_

_ כפי שאתם יודעים, כהה יותר רווי בצל גרגרים, כך גדל השימוש של השימוש שלהם.זה המקרה עם נגוס שחור הדומדמניות.באופן כללי, התכונות שלו דומים דומדמנית רגילה, אבל על ידי כמות של ויטמין C זה עולה בהרבה על "אחיו הירוק".

אל ההערה!אחוז גבוה של תוכן חומצה אסקורבית מסומן על ידי טעם חמוץ של הקליפה - זה בו כמות שיא של חומר יקר זה הוא הכיל!

בואו לגלות מה טוב לבריאות שלנו.

• עם השימוש מסוג זה יוקם מערכת עבודת עצבים - זה יכול לעזור ויטמינים מקבוצת B ומינרלים חשובים כמו סידן, אשלגן, נחושת, ברזל, יוד, נתרן, קובלט, אבץ ומנגן.
• ויטמינים P ו- C יטפלו בבריאות הכלים, יחזקו את הקירות שלהם ובכך ימנעו דימומים פנימיים, וגם ישפרו את הרכב הדם.
• חומצה פולית תמנע התפתחות אנמיה ותבטיח את היווצרותם הרגילה של העובר במהלך ההריון.
• ויטמין A יהיה בעל השפעה מועילה על העור.חומרים של פקטין תורמים להסרה מגוף של חומרים מזיקים, כגון מלחים של מתכות כבדות.
• סרוטונין יספק הגנה מפני היווצרות הגידול.אנתוציאנינים
• להיות חומרים protivoskleroticheskim המסייעים לטיהור של כולסטרול, לייצב את לחץ הדם ולמנוע היווצרות של פלאק טרשת עורקים.פירות יער שחורים דומדמניות

לסייע במיגור נפיחות תהיה מניעה מצוינת תודה

מחלת כליות להרכב העשיר הזה של פירות הפטל "שחור נגוס" הוא מסוגל להראות את המאפיינים יתרון הבאים: משלשל

• ;
  
• choleretic;
• משתן;
• נוגדי חמצון;
• משחזר;אנטי-דלקתיים.בנוסף, פירות אלה יכולים לכלול אנשים עם סוכרת בתזונה שלהם, שכן יש להם כמות קטנה של פחמימות בהרכב שלהם שפע של סיבים בעלי ערך.

  אנחנו גם זוכרים על התוויות נגד!

  אבל אל תשכח כי דומדמנית "Negus" יכול להיות שימושי לא עבור כולם.כמות גדולה של ויטמין C בהרכב עלולה לגרום לאלרגיות.

• פירות יער טריים לא מומלץ לכלול בתזונה אנשים עם מחלות של מערכת העיכול במהלך תקופת החמרה.
• אין זה מומלץ לצרוך פירות אלה עם יוגורט, כמו השפעת משלשל שלהם יוגדל, וזה יכול לעורר שלשולים.

"נגוס שחור" בבישול

לאחר שעסקנו בהשפעה של מגוון זה על הגוף שלנו, זה בלתי אפשרי שלא לדבר על מה יכול להיות מוכן מ דומדמניות שחורות.עם טעם וצבע צפופים מדהימים, זה הוכר בצדק בר יין, אז המתכון של יין תוצרת בית, אנחנו לא יכולים להתעלם.בנוסף, זה דומדמנית מייצרת ריבה ארומטי להפליא, חזיר בשילוב עם זה. ...ממממ. .. אבל על הכל בסדר.

ריבה ללא בישול

מוצר זה הוא בעל ערך בגלל דומדמניות ארוזים בצנצנות ללא טיפול בחום.וזה אומר שכל המאפיינים השימושיים יישמרו במלואם.זה יהיה תענוג הכרחי במהלך התפרצויות של הצטננות עונתית - זה יעזור להתגבר נזלת במהירות להשתעל, ואם אתה מתחיל להשתמש בו מראש, כי מובטח לעבור צד קר.

הכינו מרכיבים:

• 1 ק"ג של דומדמניות שחורות דומדמניות;
• 500-600 גרם של סוכר.

שימו לב!כולם יודעים כי ריבה סוכר גרגרים נלקחים בדרך כלל באותו פרופורציה.אבל עיסת של דומדמנית שחור הוא כל כך מתוק, כי זה יכול לחסוך הרבה על ממתיק!

תהליך הבישול.פירות

1. דומדמניות נשטף בכמה במים, כדי להסיר את גבעול, עלים, פירות יער ולאחר מכן הרחיב על מגבת לשמאל הנוזלים העודפים.
2. שים את דומדמניות יבשות בקערה, מכסים בסוכר ומבשלים עם פיסטלה על פירה.
3. כאשר הסוכר מתכלה לחלוטין, יוצקים את המסה על צנצנות סטריליות, מכסים בעפעפיים ומכניסים אותו למקרר לאחסון.

מעדן זה נחשב המושיע הטוב ביותר עבור סינוסיטיס ודלקת הנשימה

המלצה!דומדמניות שחורות נתנו יבול מצוין השנה?לאחר מכן, בעקבות המתכון אותו, אתה יכול להכין ריבה לחורף מדי!רק לפני שאתה מגלגל את זה עם מכסים, להרתיח צנצנות ריבה במשך 5-10 דקות!קינוח כזה יעמוד ולחכות התור שלה על 2-3 שנים!

יין

יין תוצרת בית הוא אחד החסר הפופולריים ביותר המיוצרים על ידי הידיים.אין ספק, ענבים בדרך כלל טוען את התפקיד של המרכיב העיקרי, אבל דומדמנית שחור שלנו הוא לא פחות ארומטי ועסיסי.

הקפד להכין את היין הזה ולראות בעצמך את הטעם הגבוה ביותר שלה!

הכינו מרכיבים:

• 1 ק"ג פירות של דומדמניות שחורות;
• 1.5-2 כוסות סוכר;
• 1 ליטר מים.

תהליך הבישול.

1. כדי להתחיל, גרגרים חייב להיות שנאסף מן השיח.אל תתפלאו, זה עם תהליך זה כי ההכנה של המשקה הזה מתחיל.העובדה היא כי בעת הכנת יין, דומדמניות שחורות לא נשטף, אלא רק מיון.לכן, תפקיד משמעותי ניגן על ידי טוהר הפרי, שנאספו בקפידה מן השיח.
2. דומדמנית בזהירות מרוסק.
3. להרתיח את הסירופ - לשים את הסיר על האש עם מים, מוסיפים את הסוכר ומביאים אותו לרתיחה.כאשר הסוכר מפוזר לחלוטין, להסיר את המכל מהצלחת, מגניב את הסירופ.
4. בצנצנת נקייה, יוצקים את עיסת ומיץ שנוצרו במהלך תהליך השחזה, יוצקים את הסירופ.
5. השתמש במרית עץ כדי לערבב את התוכן של הצנצנת, לכסות את הצוואר עם חתך של גזה או בד פשתן ולהעביר אותו למקום חם במשך שבוע.
   

   עצה!מאחר שתהליך התסיסה יתרחש בצורה אינטנסיבית, יש להתקין את הצנצנת באגן.וכי המיץ אינו שופך החוצה, ולאחר מכן מיכל צריך להיבחר בצורה כזו, כאשר כל החומרים יעסקו לא יותר מ 2/3.

6. אחרי כמה זמן, את פני השטח של העיסה יעלו - יש צורך להסיר מרית עץ ויוצק את הנוזל לתוך מיכל נקי, אשר תהיה מלכודת מים.
7. לאחר המשקה הזה נשאר במקום חמים במשך חודשיים נוספים.על הפסקת התסיסה תקבל הודעה על ידי מלכודת מים.
8. יין צעיר מסונן בבקבוק בקבוקים נוח, ולאחר מכן הועבר למקום קריר במשך 6 שבועות להבשלה הסופית.

יין ריחני מן דומדמניות שחורות יהיה מתחרה מקום מרכזי על חזיר

שולחן החג עם "שחור נגוס»

כן מרכיבים:

• 700-800 גרם של בשר חזיר;
• 250-300 גרם של דומדמניות שחורות;
• 2 ראשי בצלים;
• 130-150 גרם של אגוזי מלך כתושים;
• 2-3 שיני שום;
• 100 מ"ל של קוניאק;
• 2-3 כפות מיץ לימון;
• קליפת לימון;
• שני sprigs של מנטה טרייה;קמצוץ של פלפל שחור.מלח
• ;שמן צמחי
• .

תהליך הבישול.

1. לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, אתה יכול קוביות עם צד של 2-3 ס"מ אם יש לך חזיר על העצם, ואז לחתוך אותו לחלקים המתאימים.
2. לעשות מרינדה - משלב קוניאק עם מיץ לימון.בשר מבושל במשך כמה שעות.
3. לחמם את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
4. אנחנו חותכים את הבצלים בחצי טבעות, חותכים את השום בסכין ומטגנים את הכל במחבת, שבה הבשר יהיה אפוי בתנור.
5. במחבת נפרדת, נתנו לקרום קרום מוזהב, מעבירים אותו לירקות, מוסיפים עשבי תיבול, דומדמניות, קליפת לימון, אגוזים, פלפל ומלח.
6. המכולה סגורה בנייר כסף כפול ומכסה את התנור למשך חצי שעה.
7. לאחר 30 דקות, הסירו את המכסה, הפעילו את מצב הגריל בתנור או פשוט הזיזו את המיכל למדף העליון והורידו את הטמפרטורה ל- 180 ° C.
8. אופים במשך כ -10 דקות.

מגישים בשר חזיר עם יין צעיר ומסדרים חופשה אמיתית

שחור דומדמניות הוא מגוון מאוד אסיר תודה, הן מבחינת אגררית וקולינארית.הקפד לשתול צמח זה באתר שלך, ובכל שנה זה יהיה לך בבקשה הקציר שלה רק תועלת הבריאות!להיות בריא!