איך לבשל קומפוט טעים חמוציות חמוץ

• משתן
• 
  
  
  
• : תכונות שימושיות של חמוציות.פירות יער

לחלוטין מקובל לשימור.כאשר מוכנים כראוי, הם שומרים על כל התכונות שלהם יקר.מיץ, ריבה וחמוציות מבושלת מכילים מגוון של חומרים מזינים, אשר עשירים הפרות של צמח זה.ההרכב הכימי של חמוציות ופירות יער: סוכר

• - פרוקטוז, גלוקוז;ויטמינים
• - C, PP, A, E, B1, B2, B9, בטא-קרוטן;
• microelements - מנגן, ברזל;אלמנטים מאקרו
• - סידן, אשלגן, זרחן, נתרן, מגנזיום;חומצות אורגניות
• - ursolic, מאלית, בנזואית, לימון, טרטרית;
• סוכני שיזוף;גליקוזידים
• ;
• פקטינים;
• פלבנואידים.חמוציות לפתן

מסיר הנגאובר לאחר חג החגים, מוריד את רמת הסוכר בדם, מסיר רעלים.צריכה קבועה של משקה זה יעזור להיפטר אנמיה, לנקות את הדם, לשיפור הראייה, לחזק את מערכת הדם, להפחית לחץ דם גבוה, ולעזור להיפטר מחלות ומחלות רבות אחרות.

Lingonberry בימי קדם נקרא אלמוות ברים עבור איכויות המרפא שלה תכונות מרפאות

עובדה מעניינת!חמוציות שיחים קטנות, לא בולטות שונות יוצאות דופן עבור סוג זה של אריכות ימים של צמחים.החיים הממוצע שלהם הוא כ 300 שנה!קומפוט בישול

חוקי אז, איך לבשל לפתן כראוי של חמוציות לשמר כמיטב כל תכונות מועילות של פירות יער?לשם כך, בצע את הכללים פשוטים:

1. כל פירות יער צריך להיות בערך באותו שלב של בשלות וגודל.במקרה זה, הם להרתיח שווים מקסימאליים לשמר תכונות המרפאות שלה.
2. לא ניתן לעכל את הקומפוט.אחרת, כל הוויטמינים בו יושמדו, ואת המשקה יאבד איכויות היקרות שלהם.זהו טבח לפתן טוב על אש נמוכה ומייד לאחר הרתיחה, מסירים מאש עבור עירוי נוסף.
3. אם המשקה מכיל פירות יער או פירות אחרים, הוא מוכן בכמה שלבים.לכן, ניתן למנוע עיכול שלהם.

ההכנה הנכונה של קומפוט פרותי היער כל לשמור על הצורה המקורית שלהם.מתברר שהוא שקוף ואינו מכיל משקעים.טעמו של המשקה, תלוי נוספת של פירות שלה המרכיבים או פירות יער עשוי להיות חמוץ מתוק, מריר, עפיצות או חריף.לאוהבי המתוק מומלץ להגדיל את כמות הסוכר במתכון, כדי לרכך את טעמו החמוץ של חמוציות.לפתן

, מבושל על פי הכללים לא יכיל כל עצת

משקעת או עכירות!כדי לקבל לפתן ברורה וחמוציות טעימה, ברי לפני הבישול רצוי מעט יבש עם מגבת ושחרר אותם לתוך המים הרותחים בלבד.מתכונים לבישול ישנם מתכונים רבים להכנת comput lingonberry.הם שונים זה מזה במרכיבים שלהם ושיטות עיבוד פירות יער.אז, למשל, כדי להמתיק מעט את קומפוט חמוציות, מתכון הוא הוסיף עם תפוחים מתוקים.כדי להוסיף ויטמינים, להוסיף חמוציות ולימון למשקה.

מתכון להכנת חמוציות

המתכון הפשוט ביותר לקומפוט מפטריות מכיל רק מים, סוכר וגרגרים.זה אולי נראה קצת חמוץ ו טארט בשל הטעם הספציפי של הפרי, אבל זה מאוד שימושי לבריאות, שכן הזמן של טיפול בחום בו מצטמצם למינימום.המרכיבים הדרושים:

• 250 גרם חמוציות טריות או קפואות חמוציות;
• 200 גרם של סוכר מגורען;
• 2 ליטר מים.

כדי לעשות זאת, כל הסוכר הוא שפך לתוך מים רותחים, תוך ערבוב, עושה את זה לגמרי מומס.הסירופ מוריד עם גרגרי יער, ואחרי 3 דקות.לאחר רותחים את המחבת מוסר מן האש.ואז לכסות לכסות עם מכסה ולהשאיר להיות חדורים.בשל זמן בישול קצר, משקה כזה משמר את כל החומרים המועילים של פירות יער במלואו.אתה יכול לשתות אותו צונן וחם.וכדי להכין אותו לחורף, מיד לאחר הבישול נשפך על צנצנות זכוכית מגולגל במכונה מיוחדת.

Cowberry compote בצ 'כית

זה קומפוט שונה במקצת מן המסורתי אחד בדרך של הכנה, אבל זה לא הופך להיות פחות טעים ושימושי.להכנתו, יש צורך במרכיבים הבאים: חמוציות

• ;
• סוכר מגורען - 400 גרם;מים
• - 1.5 כוסות;חומצת לימון
• - 0.5 כפית.

סדר שימור: סירופ

1. מוכן מסוכר ומים.
2. פירות הם טבול בסירופ רותח מבושל במשך כ 4 דקות.
3. מבושל cowberry הוא הניח על פחיות נקי.
4. הוסף חומצת לימון סירופ ויוצקים צנצנות של פירות יער.
5. הקופסאות מכוסות במכסים ומפסטרים במשך כ -15 דקות ולאחר מכן מגולגלות.

קומפוט, מבושל בדרך זו, מתברר להיות די מתוק בהחלט יהיה לערער את השן המתוקה.

עובדה מעניינת!שמו של הפוטברי התקבל על הצבע האדום הבהיר, שהוא מעביר למשקאות המוכנים על בסיסו.השם הרוסי העתיק של ברי זה הוא חום, כלומר אדום בתרגום.

קומפוט עם לינגברי ותפוחים

קומפוט העשוי מפרות ותפוחים מוכן בשני שלבים.ראשית, תפוחים מבושלים, ואז חמוציות ממוקמות במרק שנוצר.זה משקה די טעים ובריא מאוד.להכנת קומפל תפוחים חמוציות תצטרך:

• קילוגרם של תפוחים;
• קילוגרם של סוכר מגורען;
• 4 ליטר מים;
• 2 ק"ג של cowberry.

להכין תפוחים lingonberries.הם מנוקים של עלים, זרדים, שטף היטב.התפוחים נחתכים מתוך הליבה, ולאחר מכן מחולקים לקטעים שווים.לאחר שפכו לתוך מחבת של מים, לשים שם את אותו סוכר ולהביא לרתיחה.תפוחים נשמטים לתוך הסירופ הזה.מבשלים אותם כ -15 דקות.לאחר מכן, פרוסות תפוח נלקחים החוצה, חמוציות ממוקמים סירופ.Compote מוכן לאחר הגרגרים בתהליך הבישול לשנות במידה ניכרת את הצבע שלהם צבע בהיר יותר צבע.ברגע שזה קורה, חמושים נלקחים החוצה, ואת קומפוט הוא עדיין שפכו חם על פחיות.בבנקים ליופי, אתה יכול לשים מבושלים תפוחים מבושלים גרגרי פטל.

קומפוט עשוי lingonberry עם תפוחים מסתבר לא רק שימושי, אבל גם טעים מאוד!

Compote עם חמוציות חמוציות

קומפוט של חמוציות ופרות יש טעם חריג במקצת, זה ימשוך את כל אוהבי חמוץ.בנוסף, יש לו הרבה ויטמינים, כמו גם חומרים מזינים אחרים.עבור חמוציות חמוציות קומפוט תצטרך את המוצרים הבאים:

• - 300 גרם;
• כמו פטלים רבים;
• סוכר מגורען - 4 כפות.כפות;מים
• - אחד וחצי ליטר;
• מיץ לימון - 1 כף.כפית;קליפת
• - כפית אחת.

ראשית הם מכינים פירות יער.הם מסודרים, נשטפים וממוינים.ואז לשפוך מים לתוך המחבת ולהביא אותו לרתיחה.במים רותחים לפזר את הסוכר, לשים שם צרוד מגורר, מיץ לימון, ובסופו של דבר להירדם גרגרי יער.לאחר 5 דקות.לאחר רותחים, קומפוט מוסר מן האש.לאחר עירוי קצר, המשקה מוכן לשימוש.מידע מעניין על תכונות מועילות של cowberry ודרכי הכנתו ניתן למצוא וידאו זה: