קמח כוסמת: אנחנו לומדים על המאפיינים שלה ומתכונים בישול

כולנו יודעים כי קמח משמש בישול בכל בית.זהו מרכיב של מוצרים שונים רבים, מנות - ניקח לפחות את כל המאפים האהובים, אשר תמיד משמח אותנו, זה מזכיר לנו את הילדות.אבל לעתים קרובות אנו שומעים, הם אומרים, קמח מזיק, זה צריך להיות מחוץ לתזונה.במיוחד זה חזר כמו מנטרה על ידי מי לרדת במשקל, ותומכים רבים של אורח חיים בריא.אבל האם כל קמח להוסיף קילוגרמים עודף עדיין איכשהו לפגוע?לא, כמובן, כי יש קמח כוסמת, אשר ינצח עם יתרון גדול של החיטה "בחור" שלה.

ואתה יודע!רבים מאיתנו רק למדו בפעם הראשונה על קמח עשוי כוסמת, כאשר הוא ידוע הרבה לפני עידן שלנו.זה היה בשימוש בכל רחבי העולם והיה מוערך מאוד בהודו, יוון, רומא ומרכז אמריקה.

קמח כוסמת.מה זה, ומה ההבדלים שלה?

מהו השימוש במוצר זה, היכן ניתן לקנות אותו, ולא הטעם כוסמת להפריע את הטעם הנעים וריח של אפייה?בואו לגלות את כל זה.אז, המוצר הוא חדש גם עבור רבים, אבל אין שום דבר יוצא דופן על זה במונחים של עקביות.זה אותו קמח, אבל יש לו את הצבע של שוקולד או קקאו.

חשוב!זה לא נדיר עבור המפיקים למכור תערובת במסווה של קמח כוסמת, שם יש קמח דגנים אחרים.אם יש לך אלרגיה גלוטן, אז תמיד מאוד בזהירות לראות כי הרכב היה רק ​​כוסמת.

אבל כשזה מגיע לבישול, אז יש הבדל משמעותי - עובדת קמח הכוסמת אינו דביק כמו חיטה, אין לה גלוטן.לכן, לעתים קרובות בגלל בורות, רבים מסרבים לבשל מוצר זה, הם אומרים, הם רצו לאפות ביסקוויט או להחליף בצק, אבל שום דבר לא קרה.נכון, עבור בבלילה של קמח כוסמת מתאימה מושלמת, זה מתמוסס מהר מאוד, וחפר באר מים כדי לשמור על מרקם עבה ודחוס רק צריכים להוסיף קמח.לעתים קרובות הפרופורציות הן 1: 1.הטעם של אותה אפייה כמעט אינו שונה מן המסורתי של קמח חיטה.

קנה מוצר יכול להיות בחנויות, קמח לא נדיר או גירעון, זה קצת יותר יקר רק ורק.ניתן גם להזמין אותו באינטרנט.אם אתה חושב, הם אומרים, למה מתוח כל כך, כי קמח חיטה זמין לכל אחד במחיר, ועל ידי זמינות אפילו outback, אז אתה בהחלט צריך לקרוא את החלק הבא.

לקבלת מידע!BZHU או תוכן של חלבונים, שומנים, פחמימות בקמח כוסמת הוא כדלקמן - קלוריות: 353 חלבונים קלוריות: 13.6 גרם, שומן: 1.2 גרם, פחמימות: 71.9 גרם במקרה זה, בעבר הציג מינים מורכבים או איטי.קמח כוסמת

והידע הדרושים על היתרונות והסכנות של Pros בריאות

הקמח יהיה כל כך טוב, כמו קרופ כאשר לבשל אותו כמו שצריך.פחמימות בליבה קטנות יותר מאשר דגנים, בנוסף, הם איטיים.אחוז גבוה של חומצות אמינו, ואת התוכן של כוסמת ברזל - זה אחד המנהיגים.לא בגדתי הטבע ויטמינים כוסמת - מקבוצה B, PP, P, A, E, ומינרלים - זרחן, סידן, סידן, נחושת, מנגן.יש חומצות, פלבנואידים, רוטין.אדם אחד צריך לאכול כ 85-90 מנות של דייסה שימושי בשנה.או שאתה צריך לקנות כ 7.5 ק"ג יוגורט, תוך שימוש בו על פי מתכונים שונים, כולל בצורה של קמח כוסמת, ואתה תקבל הרבה יתרונות.

זה קמח כוסמת עשוי כוסמת בלי תוספת של רכיבים אחרים, מוצר כזה נושא את התועלת המרבית לבריאות שלנו:

• עקב השגרה של הרכב יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם;
• מרחיב את כלי הדם, אשר מסייע להפיץ דם טוב יותר, מפחית את לחץ הדם;רמת הכולסטרול
• מצטמצם;
• מגן מפני קרישת דם מוגברת;
• עוזר עם צנית, דליות, מפחיתה את הסיכון של אבני מרה;
• מגרה לעיכול טוב יותר של סידן;
• עשוי לשמש את הסובלים מאלרגיה;
• משפיע באופן חיובי על המעיים, מנקה אותו, מחזק את הקירות;
• מגרה ירידה במשקל;
• מסיר עודפי מים, אשר מסייע להיפטר נפיחות;
• משפר את מצב העור.זה מנקה, רוכש ברק בריא;
• מגרה צמיחת שיער, מסמרים, משפר את מצב השיניים;
• מסייע לנרמל את המצב עבור כאבי בטן כרוניים;
• יש השפעה מועילה על מערכת העצם.

לקבלת מידע!קמח כוסמת צריך להיות בתזונה של אלה שחיים באזורים מזוהמים אקולוגית, זה מקטין את ההשפעה של קרינה כי אדם קיבל.

חסרונות לבריאות

לא תמיד אפילו את המוצר הכי שימושי יכול להיות מזיק, כך קמח כוסמת יש contra- אינדיקציות שלה.אתה לא יכול להשתמש בו עבור אלה שיש להם אי סובלנות אישית כוסמת.אם יש הפרעה כרונית של המעי, הקמח יכול גם ללכת להזיק, להחמיר את המצב.אסור לאכול מאכלים על בסיס קמח כוסמת לאנשים עם מחלת קרוהן.גזים או התכווצויות מעיים עלולות להתרחש אם יש מחלות מסוימות.

כיצד להשתמש בקמח כוסמת

למעשה, ניתן להשתמש במוצר במגוון דרכים בבישול.מתכונים מקמח כוסמת מעניינים, טעים.זה עוגות, פנקייק, פשטידות, ואטריות.קמח משמש בנפרד או בשילוב עם קמח חיטה כדי להפוך את הבצק יותר דביק ולתת לו צורה.הטעם של כוסמת וטעם הוא כמעט בלתי מורגש, ואת המאכלים הם אידיאליים עבור אלה שאכפת להם על בריאותם, דיאטה, עבור אנשים על שיקום לאחר ניתוח או מחלה קשה.

זה מעניין!מה האגדות לא לספר על כוסמת.אחד מהם אומר.הטטרית הזדונית לקחה את בתו של הסוחר קרופניצ'קה, לאחר שהפכה לאשתו.ילדים רבים נולדו, אבל כולם התחילו לצמוח והפכו לגושים יוצאי דופן.אחר כך לקחה אותו הזקנה והסתירה אותה על אדמת רוסיה, שם צמח הכוסמת והתפשט ברחבי רוסיה.

ביצוע קמח עצמך

אולי אתה תוהה, אבל איך לעשות קמח כוסמת בבית, שכן לא בכל מקום אתה יכול לקנות אותו.זה פשוט מאוד.זה יהיה שונה מהחנות, כי אתה לא יכול לקלף את התירס מן הקליפות, אבל כל זה עדיין יועברו.כתוצאה מכך, תקבל קמח מן כוסמת זו עם מאפיינים ייחודיים.וכפי שאמרנו לעיל, בחנויות לעתים קרובות למכור מוצר עם זיהומים של יבולים אחרים.

אז, אתה צריך מעבד מזון כוסמת הליבה.יש לשטוף ולהסיר כל הספגה, אתה יכול לקנות מיד שטף נבחרים croup.לאחר מכן, לנקז את המים דרך מסננת, להפיץ על הליבה מגבת ולתת להתייבש.לאחר מכן, בקערה של קומביין אתה רק צריך לטחון את כוסמת, עד שהוא הופך להיות עקבי פורח אופייני.רק הצבע יהיה נעים, שוקולד, כמו קקאו.קמח עוד אתה משתמש לצורך - עבור אפייה, אטריות.עצה

!לטעום את הכלים מן הקמח היה רווי יותר, אתה יכול ללעוס את הצנצנת.עבור טחינה, מטחנת קפה או בלנדר מתאים גם.

זה כל כך פשוט ופשוט אתה יכול לעשות מוצר שימושי, ידידותי לסביבה בבית, שבו אתה תהיה בטוח.אנחנו חייבים לדעת מה אנחנו אוכלים, כי זה החיים שלנו ואת הבריאות, והם לא יסולא בפז.