אנחנו מבשלים כוסמת בתנור על קישוט ועל שולחן חגיגי

ניחוחות חמים, רכים וטעים מאוד.זה מה שמקבל כוסמת בתנור.מנה זו היא פשוטה למדי להכין, ואת הדייסה עצמה מתקבלת מתפוררים, עסיסי, רך ונעים לטעם.היתרון העיקרי של המנה הזו הוא שאתה לא מבלה הרבה זמן על זה, והתוצאה היא בטוחה ליהנות כל חברי המשפחה שלך והאורחים, שהופיע לפתע על סף ביתך.

שולחן חגיגי בואו נתחיל עם מתכון פשוט להכנת כוסמת בתנור לקישוט.אתה צריך מוצרים כאלה:

• כוס וחצי כוסמת;
• 45 גרם חמאה;
• חצי ליטר מים רותחים;
• 5 גרם של מלח.

חשוב!אין להוסיף מים יותר ממה שצוין במתכון, שכן אם זה הרבה, אז פירור מתפורר לא עובד!

בזהירות אנחנו ממיין את העכוז, לשטוף אותו בכמה מים ולהניח אותו סיר חרס או קרמיקה.מילוי עם כמות מסוימת של מים רותחים, להוסיף מלח לכסות עם מכסה.אנחנו שולחים אותו לתנור מחומם היטב ועומדים חצי שעה בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.כאשר הדייסה מוכנה, אנחנו מקבלים אותו, להניח על גבי פיסת החמאה ולהשאיר בתנור חם במשך כ עוד רבע שעה.

כוסמת עם ירקות וגבינה

אם אנו משלבים את דייסת כוסמת עם ירקות, תבלינים ומבשלים הכל בתנור, אתה מקבל מנה מאוד ריחני ועסיסי.תיבול פיקנטי ייתן הריח שלך מרכיבים אחרים וירקות לשתף מיצי דגנים יהיו רכים יותר, פשוטו כמשמעו נמס בפה.

מוצרים להוכנה:

• 220 גרם דגנים;שורש גזר
• ;
• 220 גרם כרובית;
• 220 גרם גבינת אדיג;
• 45-55 גרם של חמאה;
• חצי כפית של כמון;
• חצי כפית של asafoetida;
• חצי כפית כורכום;
• חצי כפית תערובת של פלפלים באבקה;
• חצי כפית מלח;
• 5 עלי קארי.

הערה!אתה יכול להוסיף כל תבלינים המתאימים דגנים וירקות!

כרוב לחתוך לתוך inflorescences קטן, לקלף את הגזרים לחתוך אותם לקוביות.במחבת, לשפוך קצת שמן ולהעביר את הכמון בו תחילה, ולאחר מכן להוסיף את התבלינים הנותרים.עם ערבוב מתמיד, מטגנים את התבלינים לכמה שניות, ואז פורשים את הירקות וחותכים לחתיכות קטנות של גבינת אדיג '.מכסים את מחבת עם מכסה ומבשלים את האוכל במשך 5-6 דקות.

גריזים ממוינות, שטף במים מספר.משמן את הקירות הפנימיים של מרכיבי חמאה בסיר החרס ולהתחיל להפיץ, כוסמת שכבה ראשונה, אז חצי מנות ירקות מטוגנות וגבינה, שוב כוסמת, ירקות, גבינה ואת המכסה העליון עם דייסה.מפזרים מלח, יוצקים מים רותחים כדי לכסות דייסה עבור כמה סנטימטרים והכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל 190 ° C.אנחנו מתמקמים חצי שעה ומשרתים אותו על השולחן.כוסמת ארומטי מאוד עסיסית

הכוסמת עם בשר

בתנור הבא מתכונים שיעזרו לכם להכין מאכל חגיגי נוכחי כוסמת פשוטה - מזינה, טעימה מאוד טעימה.

עם בשר טחון

מוצרים להכנה:

• 300 גרם בשר טחון;
• זוג משקפיים של דגנים;בצל ראש גדול
• ;
• שורש השורש;
• 300 גרם גבינה קשה;
• 3 כוסות מים;
• חבורה של ירקות טריים;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 35 מ"ל של שמן צמחי;
• 45 גרם חמאה;
• 5 גרם של מלח.שעורה לרתיחה

Wash עד שהם רכים.אנו משאירים על צלחת מתחת למכסה המנוע.

אנחנו עוסקים בירקות.הנורה הוא שוחרר מן הקליפה ואת המגרסה.גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה.עשבי תיבול טריים טריים נשטפים תחת מים זורמים דק קצוצים בסכין.

מחממים את שמן הירקות במחבת ומעבירים את הבצל.כאשר הוא מקבל קרום מוזהב, מוסיפים גזר.מטגנים את הכל במשך כמה דקות ולהסיר מן הצלחת.

במחבת אחרת מטגנים את הבשר הטחון.מוסיפים ירקות קצוצים, מלח לפי הטעם והסיר מהצלחת.

עובש חום או סיר חימר עם שמן להפיץ חצי כוסמת.על גבי לשים passivated ירקות, ולאחר מכן forcemat עם עשבי תיבול, מפזרים אותו עם 1/3 של גבינה מגורד לכסות את כל croup הנותרים.



בשלוש כוסות מים אנו מרימים שמנת חמוצה, מוסיפים מלח וממלאים את הקדרה העתידית שלנו.פרשנו את הגבינה הנותרת מלמעלה.תנור מחומם ל 190 ° C ואנחנו שולחים כוסמת במשך חצי שעה.

הערה!כדי לשמור על השכבה העליונה של גבינה יבש, אתה יכול לכסות את הטופס עם לסכל!

עם עוף

מוצרים שיידרשו:

• אחד וחצי כוסות של דגנים;
• חצי ליטר מים רותחים;
• 600 גרם של כל חלקי העוף( ירכיים, תיבות, כנפיים);
• ראש בצל;
• 3 שן שום;
• 35 מ"ל של שמן צמחי;מלח
• .

אנחנו ממיינים את הגרון ושוטפים אותו מתחת למים זורמים.מרתיחים כוסמת במים מומלחים עד חצי מבושל - זה ייקח לא יותר מעשר דקות.

עוף שטף היטב ו מרוקן עם מפיות.מניחים את הבשר בקערה ומלפפונים חמוצים במלח, פלפל ושמן צמחי במשך רבע שעה.בינתיים, אנחנו עוסקים בירקות.מתוך הנורה להסיר את הקליפות וחותכים לחתיכות קטנות.השום נקי וגם לגרוס דק.

לחמם את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.לסנן את הטופס עמיד חום עם שמן, לשפוך שום בצל, להפיץ את הדגנים על גבי ויוצקים במים שבו הוא היה מבושל, לשים את השכבה האחרונה על העוף על זה כמה חתיכות קטנות של חמאה.מכסים אותו בסדין של נייר ולשלוח אותו לתנור מחומם היטב במשך כשעה.במשך רבע שעה לפני סוף הבישול, אתה צריך להסיר את הסכל - כך העוף ירכוש גוון זהוב טעים.

עכשיו אתה יודע איך לבשל כוסמת בתנור וטעם להאכיל את כל המשפחה שלך.זכור כי אלה מנות אתה יכול להוסיף כל תבלינים, ירקות ולשנות את הכיתה של בשר אחד כי הוא במקרר שלך כרגע.התיאבון!