קינוחים יוצאי דופן ביותר: ריבה מזנגביל

זנגביל מסורתי במדינה שלנו הוא לא, כי בשבילנו, השורש הזה - מוצר אקזוטי.עם זאת, לא משנה מה הוא ריק זה ראוי עקרות בית תשומת לב מיוחדת ו לפופולריות עצומה בזמן שיא בשנים האחרונות.בואו לבשל את זה מדהים לטפל יחד!

זנגביל ריבה?ולמה לא?המעדן הטעים ביותר

ישנם מספר מתכוני ריבה של ג'ינג'ר - לכל מארחת תמיד רוצה הקמתה הייתה הטעימה ביותר, ולכן הוא מנסה להוסיף הסט המסורתי של מוצרים חדשים משהו.הבא, נשקול כמה וריאציות של קינוח זה להתחיל, כמובן, עם הפשוטה - מן הקלאסיקה.מתכון

קלאסי

כדי להכין מעדן זה אתה צריך בערך 230-250 גרם לימון בשלים 1 שורש פיקנטי טרי חצי קילו סוכר.כתוצאת סט פשוט זו של מוצרים אתה מקבל את הטוב ביותר של מתוק, קצת ריבה פיקנטית כי יפתיע את הטעם שלך ואת כל משקי הבית, ואורחי הקינוחים המתוחכמים ביותר.

1. בזהירות לשטוף את זנגביל להסיר את העור ממנו.
   

   עצה!ג'ינג'ר יש עור דק מאוד, ולכן זה יותר נוח להסיר אותו לא עם סכין, אבל עם כפית!Cut

2. פרוסות דקות קלפו - עד 2 מ"מ עובי, לשים אותם בצלחת עמוקה ולמלא מצונן( רצוי רותחים) מים.
instagram viewer
3. ריק זה צריך לעמוד על לפחות 2 לילות כדי שריפת השורש של חדותה איבד ולהיות בכושר רק לקינוח.במקרה זה, התוכן של הקערה חייב להיות מופעל שלוש פעמים ביום והשתנה על ידי מים.אחרי הזמן שצוין, אנחנו לוקחים את הזנגביל שלנו וממשיכים לעשות ריבה.לימון
4. נשטף היטב, בשבילך זה יכול להשתמש במברשת או לשפוך מים רותחים על פירות - לקלף אותו יש לנקות ביסודיות מן הזיהום הקל.אנחנו חותכים אותו על ידי טבעות דקות או חצי טבעות - על 2 מ"מ עובי.
5. לשטוף פרוסות זנגביל, להוסיף לימון וסוכר להם.כולם מעורבים.המלצה
   

   !כדי לעבוד עם את חפירה במקרה זה צריך להיות בזהירות, כדי לא לשבור פרוסות דקות, שבו המוצרים נחתכו.רצוי כי הם שומרים על הצורה שלהם.

6. אנחנו משאירים את הכלים עם החומרים במשך כשעה.במהלך תקופה זו, הסוכר צריך להתפזר לחלוטין וליצור סירופ.
   
   
   
7. משמרת הכל בסיר לבישול ריבה( יחד עם סירופ) ובהצגת הגז בכל תן לרתיחה נמוכה.כמו החומרים מחוממים, מערבבים בעדינות עם מרית עץ ולוודא שהם לא לשבור ולשרוף.
8. לאחר הריבה יש מבושלים, לבשל אותו במשך רבע שעה ומיד להסיר אותו מהצלחת.אנחנו ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות - לקינוח הפעם צריך להתקרר לחלוטין וביסודיות לספוג חמוץ-מתוק סירופ שורש ג'ינג'ר.
9. הסיר מקורר עם ריבה מוחזר לאש מבושל שוב עם ערבוב מתמיד.מבשלים כרבע שעה ואז מקררים אותו על השולחן.תהליך זה חייב לחזור על עצמו 3-4 פעמים.כתוצאה מכך, את הטבעות של זנגביל צריך להיות שקוף - כמו פירות מסוכרים, לשים סירופ.
10. אחרי ריבת הרתיחה הסופית מייד שפכו לתוך צנצנות סטרילי( חמות!), אטום והועבר לאחסון.ריבה קלאסית

של ג'ינג'ר ולימון יש טעם עשיר להפליא, פתקים מתוקים הדרים עדין ostrinku עסיסי ונעים.

ג'ינג'ר ריבה - מושלם התה החם ועוגות ביתיות בערב חורפי

האהוב עם ריבת ג'ינג'ר

משמש מיובש עם שמש מיובשים - קינוח, המהווה תשומת לב מיוחדת שווה.הטעם שלה אינו דומה לשום דבר - זה פתותי פירות, קצת חדות נעימה, חמוץ, ומתיקות מתוקה.וכל זה בצנצנת קטנה אחת.אז, להכנת מעדן המדהים הזה צריך 230-240 גרם של שורש ג'ינג'ר, 300 גרם סוכר, כוס משמשים מיובשים ולימון או כתום.

1. מנת לשמר רכשה את המתיקות הכרחי, ואת, והכי חשוב, עדינות, ולפעול ג'ינג'ר באופן המתואר לעיל: שטף, קלופים, לחתוך לפרוסות דקות, שופכים את המים ומניחים במקום קריר במשך 2-3 ימים.כל יום, אנחנו משנים את המים ומערבבים אותה.
2. השלים עירוי להתמזג עם מים ג'ינג'ר ושוב נשטף.משמש מיובש
3. הספוג במשך כמה שעות, מים מנוקזים, שטופים וחתוכים שרירותיים.
   

   הערה!עקרות בית רבות מעדיפות פשוט לחתוך כל משמשים יבשים לשני חלקים.אם אתה לא רוצה לראות חתיכות גדולות מדי ריבה, לגזרים קטנים!

4. להפיץ את פרוסות ג'ינג'ר בסיר שבו להכין את הריבה, מוסיפים את הפירות היבשים הקצוצים וסוכר.השאירו את התערובת במשך כמה שעות לפני היווצרות של סירופ.כדי שתהליך זה היה מהיר במחבת יכול לשפוך מעט מים - כ 100 מ"ל.אחרי כמה בסיר הספינה שעות
5. על הכיריים, ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.אל תשכח ומערבבים המסה בעדינות במרית עץ כך שזה לא לחמם יותר מדי.לאחר 10-15 דקות לאחר הרתיחה, מכבים את האש ונותנים ריבה העתיד שלנו להתקרר לחלוטין.
6. החזר את מיכל על הכיריים ומבשלים לקינוח שוב כרבע שעה.כמו במקרה הקודם, אנו חוזרים על הליך זה 3-4 פעמים.בהקפה האחרונה, כאשר המסה של שחין, לשפוך אותו במיץ לימון( או תפוז) וכל היה נרגש.
7. אנחנו מפיצים מעדן חם של לצנצנות מעוקרות, סגורה היטב ולהגדיר עבור אחסון במרתף.

בשל העובדה כי קיימת משמשת ריבה, הטעם שלה הוא בעיקר רך.חומציות זו בהחלט קובע את טעם הג'ינג'ר ואת המתיקות של סירופ סוכר.יש קינוח עצמו בצבע שמש יפה, כך שגם בקור ייתן רוח חום הקיץ.

מגיש ריבת ג'ינג'ר עם שמש מיובשים בכלי קיבול קטן לתה, להוסיף עוגות וקינוחים שונים, ופשוט אל

הלחם טרייה והפריך עם תפוחי

אפל ריבה עם ג'ינג'ר היא מוכרת לכל טעם, אבל זה כהשלמת גרידת מתובל - בטעם הייחודי ביותרג'ינג'ר.ננסה?



להכנת קינוח כזה אנחנו צריכים קילו תפוחים בשלים, שורש ג'ינג'ר קטן - כ 6-7 ס"מ, 750 גרם סוכר, 300 מ"ל של מים ולימון בשלים ועסיסיים.תפוחים

1. Wash, להסיר אותם מן העור, להסיר את הזרעים ואת תרמילי הזרעים, עיסת חותכים לפרוסות קטנות - 1 ס"מ עובי.
2. לימון ושלק או נשטף החוצה בזהירות במברשת.הסר את כל הגרידה וסוחט את המיץ - אנחנו צריכים לא יותר מ 2 כפות.מיץ הוא זרועים תפוחים, כך שהם לא להכהות.
3. סוכר מחובר למים ומבשלים כ 5 דקות.בסירופ החם, מוסיפים את התפוחים ומביאים הכל לרתיחה.שים את גרידת הלימון, מגוררת על שורש ג'ינג'ר מגורר דק עם בחישה מתמדת, על אש בינונית במשך שוב אנחנו מביאים הכל לרתיחה.
4. מקטין את זרימת הגז עומד על הגובה המינימאלי ומבשל ריבה בסיר פתוח במשך כ 2 שעות ולאחר מכן שפך לצנצנות מעוקרות חמות.

ג'אם מן התפוחים וג'ינג'ר הוא ייחודי - נהוג עבור הסוג של ריבת תפוחים, אבל אם אתה פותח את הצנצנת כפי שהיא פורצת של ארומה תוססת במיוחד של שורש ג'ינג'ר.

אפל ריבה עם ג'ינג'ר - טעם ועל ריח בלתי נשכח!ניסית את זה?יש כמה

כמה ג'ינג'ר ריבת

המלצות שימושיות תכונות לזכור כל אישה.

1. בראש ובראשונה, זה נוגע לטעם של קינוח סיים - זה תמיד מתובל שימורים זנגביל.לכן, הוא הופך להיות אוניברסלי, כפי שהוא מתאים לאפייה, והוא משולב באופן מושלם עם גלידה והוא יכול לשמש כתוספת יין מחושל.
2. ג'ינג'ר, נוסף על ריבה, עושה את זה תרופה מצוינת שיעול, הצטננות קר תסמינים אחרים.מסיבה זו מחוץ לעונה זה קינוח הוא פשוט שאין לו תחליף.
3. לקבלת ריבה יש צורך לרכוש rootlets צעירים של זנגביל, אלה שבהם החלק העיקרי( המרכזי) הוא פיתח חלש.זאת בשל העובדה כי הסיבים שלה הם גסים מאוד.לקבלת קינוח, רק יורה בצד נדרשים - העור שלהם הוא רזה, ואת הבשר הוא רך.במקביל חותך את עמוד השדרה, וודא כי הליבה קשה זה לא נכנס לקינוח - השתמש רצוי השכבה העליונה, הממוקם ישירות מתחת לעור.
4. על מנת שהשימור יעמוד היטב, ניתן לעקר אותו בעפעפיים אטומים.זה יהיה מספיק 10 דקות במים רותחים.