איך לכסח את החצים של שום: מתכון פשוט לקציר החורף ולא רק

חיצי שום עושים סלטים וקורסים שני מקורי וטעים יותר, בשילוב מושלם עם בשר, תפוחי אדמה, פסטה ואורז.אבל לא רבים יודעים איך להחמיץ את החצים של שום לקציר לחורף.למעשה, זה קל ופשוט.בנוסף, במחירים כספיים נמוכים, אתה יכול לקבל בו זמנית חטיף עצמאי, ותבלינים מצוין עבור מאכלים שונים.האוסף הראוי חשובה

הצלחה של בילט המקומי בעתיד תלויה במידה רבה על אוסף עדכני של חיצי שום.אתה צריך לשבש אותם בכל מקרה, אחרת אתה לא צריך לחכות לראשים גדולים של ירקות שימושי.

אבל לא כל החצים מתאימים למזון.הם טובים וטעימים רק כאשר יש להם צבע ירוק כהה, ואת inflorescences שלהם עדיין לא נוצר, אבל רק תוארו.אחרת, החצים של השום הם גס מדי, סיבי קשה במנות.

המסורתי בדרך של בישול

המעוניינים להכין חצים שום כבוש, אתה יכול להציע את המתכון הפשוט הבא כי הוא בטוח כדי להיות אחד המועדפים לכל המשפחה.אז
שנאסף חיצים כפי שהוא אמור להיות שטף תחת מים זורמים, אז בכל מקרה הם לא חלקיקים של שמאל הארץ.

עצות: לשטוף את חומר הגלם לקציר בנוחות בתוך מסננת מתחת למים זורמים, עוזר לערבב את התוכן של הכלים ביד.

אז החצים נחתכים באורך של 5-7 ס"מ, ולכן הם נוחים לאכול.וגם ניצנים מוגדרים קלות על החצים הצעירים לא צריך להיות מוסר, הם מתאימים למדי לאוכל.

מראש מעוקרות פחיות קטנות.בחלק התחתון של כל אחד שקרים 5-8 אפונה של פלפל מתוק, וגם, אם תרצה, עלה 1 עלה.תבלינים אלה להפוך את הטעם של חטיפים אפילו עשיר יותר ומעניין יותר.
הבנקים מלאים בחצים עם שום ושופכים מעל עם מים רותחים.השאירו במשך 2-3 דקות, לאחר מכן מרוקן את המים למחבת לבישול המרינדה.

במרינדה עבור 1 ליטר מים נוסף:

• 2 כפות של מלח גדול;
• 1 כף סוכר;
• 1 כפית של תמצית acetic.

פחיות מוכנות הם שפכו עם מלח מבושל, מכוסה עפעפיים.הבא, תהליך עיקור יש צורך.חצי ליטר צנצנות לעקר מספיק במשך 3 דקות, ליטר - 5 דקות.לאחר מכן, המכסים להתגלגל, פחיות הם התהפך עטוף בשמיכה עד שהוא מתקרר לגמרי.

הכל, חטיף מוכן!זה נשאר רק כדי למקם אותו במקום חשוך וקריר.

כמה כסף

מתכונים מעניינים רכשו את החצים של חטיפי שום צריך מינימום, אבל בחורף זה הולך בבום עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושל.כמרכיב "סודי", חמוץ שום החצים ניתן להוסיף מנות שונות.בואו לתת כמה דוגמאות.בשר ברוטב

ספגטי חיצים שום כבוש

1. לוקח 0.5 קילו של בשר חזיר או בשר בקר חתוך לקוביות מטוגנות כמות קטנה של שמן צמחי ב קדרה עם ערבוב מתמיד.
2. שתי נורות גדולות נחתכות בחצי טבעות ומוסיפות לבשר.יש 2 גזרים לחתוך לרצועות.
3. אם בבית יש צנון עסיסי, זה יכול להיות גם לחתוך לרצועות ולשים לתוך הקדרה.
4. ואז מוסיפים 2 פלפל מתוק בולגרית.
5. במקום האחרון לשים חמוץ שום החצים( 200-300 גרם).
6. מלח, פלפל שחור, רסק עגבניות מתווספים לפי הטעם.
7. 0.5 ליטר של מים הוא שפך.
8. הבא, הכל מבושל מתחת למכסה על אש נמוכה עד שהוא מוכן.
9. מוגש עם ספגטי או פסטה, מעוטר עם ירקות.

בבנק החזירון של המתכונים הטובים ביותר באמצעות חמוצים שום חמוץ יש מנות מוכן במהירות.והנה אחת מאותן מנות מעניינות ופשוטות.

חביתה עם שום כבוש חמוצים

1. 3 ביצים נלקחות ומוכות היטב עם מזלג עם קמצוץ של מלח.
2. 0.5 כוסות חלב מעורבבות היטב בביצים.
3. כמות קטנה של שמן צמחי נשפכת על המחבת המחוממת ו -150 גרם של שיני שום כבושות שוכבות.
4. תערובת הביצים נשפכת מיד מהחלק העליון.
5. המחבת מכוסה במכסה, והחביתה מבושלת על אש נמוכה במשך כ -5 דקות.
6. שימש חם וקור.

כמובן, עקרות בית, על מנת לגוון את התפריט המשפחתי, יש צורך לאמץ את המתכונים המוצעים.בנוסף, החצים כבושים של שום הם לא רק טעים להפליא, אבל גם לא פחות שימושי מאשר השיניים של הירקות האהובים.
וידאו על איך חמוצים שום חמוץ: