הכי טוב שלך מרק כוסמת!אז לא ניסית את זה עדיין!

תוכן

כוסמת - זה די פשוט צלחת תכליתי עדיין, אשר מסוגל להיותבכל תפריט.בהתאם לשיטה של ​​הכנה, זה יכול להיות עשיר מאוד מספק או קל - דיאטה.בכל מקרה, מרק זה יהיה הרבה יותר מאשר הדיאטה, אם אתם מבשלים אותה לפחות פעם בשבוע.מרק

דקויות בישול מרקים בורשט נצרכו בדרך כלל בשעות הצהריים.הם יכולים להיות ירקות, עם תוספת של אורז, שעורה פנינה, עם פסטה, וכו 'ומי הוא מאוד אוהבים כוסמת, יכול להתפנק צלחת טעימה מאוד מרק כוסמת.במקרה זה, אפילו הוא יכול לקבל אפשרויות בישול שונות, אשר יכול להיות לסירוגין.

ומאחר שאנחנו מדברים על מרק כוסמת, אני רוצה לומר כמה מילים על המרכיב העיקרי שלה.כוסמת היא אחד הדגנים השימושיים ביותר - אין זה פלא זה עם ילדיה קרובים מתחיל היכרות עם מזון מוצק, מומלץ, כבסיס של הדיאטה לקשישים, וזה גריסים בסדר הזה משחזר כוח לאחר מחלה ומסייע לגוף להתחזק.בשנת החלק הקטן ממנה של פחמימות, חשוב, אין שום גלוטן - ללא גלוטן, ובאותו הזמן הוא עשיר בחלבון, סיבים וברזל ייחודיים.יש פלוס, כוסמת טעם מדהים, הודות אשר הולך טוב עם מגוון מוצרים: בשר, דגים, ירקות, חלב וסוכר.

לפני בישול כוסמת מרק, דגני אתה פשוט לשטוף ולעבור - עיבוד נוסף אינו נדרש.הבישול של מרק כוסמת יהיה תלוי רכיבים: עוף

• דורש זמן לפחות לבשל - בין 30 ל -40 דקות, אבל אם אתם מעדיפים בשר בקר, אז זה יצטרך תקופה ארוכה יותר של זמן;
• רזה מרק פטריות עם תוספת של המהירות - פטריות שטף, קלופים ופרוסים בדרך כלל מטוגנים עם מרק גזר ובצל ולשים יחד איתם;
• לגבי כמה בישול כוסמת במרק - הכל תלוי איזה סוג של דגני בוקר תבחר.Unground להוסיף את המרק יחד עם תפוחי אדמה, ואחרי 20 דקות זה יהיה מוכן, אבל אם אתה לקצוץ, אז זה להתפרק מהר, כך המרק מתווסף כ 10 דקות לאחר תפוחי אדמה.המתכון הקלאסי

כוסמת מרק מתכון קלאסי מוכן על בסיס בשר עוף.המנה הזאת היא מאוד טובה וקלה לעיכול, מבלי להשאיר תחושת כבדות בבטן, או לכל אי נעימות.במקביל הוא מבושל יחסית בקלות ובמהירות, כך לפי הוצאות למינימום של מאמץ וזמן, תוכל להכין ארוחה דשנה ומזינה.

הכינו את המרכיבים: עוף

• - פאונד;
• כוסמת - 140-150 גרם;
• תפוחי אדמה - חמש חתיכות;
• גזר - שורש בינוני;בצל
• - זוג ראשים;
• שום - זוג שיניים;מלח
• - לפי הטעם;
• חמאה או שומן לטיגון - כמה כפות;
• זוג עלי דפנה.

מספר זה של מוצרים מיועד 4.5 ליטר מים.

תהליך הבישול

עוף שטופים וחתוכים לחלקים.הערה

!עבור מרק כזה, אתה יכול לקחת כמו בשר על העצם, פילה.אבל אם אתה רוצה לקבל מרק עדין יותר, אז עדיף לבחור באפשרות השנייה!

בסיר ושופכים את המים, לפרוס את הבשר שלה מוכן, ניקה את הראש כולו של בצל, לתת לרתוח.מסירים קצף, לצמצם את זרימת הגז לרמה מעט פחות מהממוצע ומבשלים במרק עבור 35-40 דקות.חלל אבק ייקח פחות זמן.

הערה!כל ראש בצל, מוריד בתחילת הבישול, יעזור להפוך את מרק שקוף!

בעוד מרק מבושל, אנחנו עוסקים בירקות.גזר משוחררים מן העור ושפשף על פומפיה.הנורה הנותרת משוחררת מן הקליפות ומרוססת היטב.תפוחי אדמה מנוקים, שטף וחתוך לחתיכות אקראיות.

כאשר המרק מוכן, אנו להפיץ תפוחי אדמה לתוכו.בעוד המים רותחים, אנחנו ממיין ולשטוף את כוסמת.אנחנו מוסיפים אותו למרק.

במחבת מחממים את החלק המוגדר של שמן או שמן צמחי ומטגנים בו גזר ובצל.שמנו את המרק המוכן במרק כעשר דקות אחרי הכוסמת.אנחנו מביאים את זה לטעום בעזרת מלח, אנחנו מוסיפים קצת פלפל שחור, עלי דפנה ושום קצוץ דק.שמור את האש רבע שעה, ולאחר מכן להסיר מן התנור, לחלץ את הנורה כולה, אנחנו שמים בהתחלה, והפאן מכסים במכסה.אנחנו משרתים מרק עם כוסמת אחרי רבע שעה, לקשט עם ירקות.מרק כוסמת

מרק עוף פטריות

כוסמת מרק ניתן להכין עם כל פטריות: chanterelles, לבן, פטריות, וכו 'במקרה זה, פטריות יכולות להיות טריות כמו יבשים. .היום אנו מציעים לבשל מרק עם Champignons.זה מהיר וטעים מאוד.

אז, עבור מאכל זה תצטרך:

• Champignons - 200 גרם;
• כוסמת גריסים - 180 גרם;תפוחי אדמה
• - ארבע חתיכות;בצל
• - ראש;
• גזר - שורש בינוני;
• שמן צמחי - כמה כפות;
• שום - זוג שיניים;
• זוג עלי דפנה;פלפל
• ;מלח
• ;
• עשבי תיבול טריים.

תהליך ההכנה

במקרה זה, הכנת מרק מתחיל עם עיבוד של ירקות.אנחנו מסירים את הנורה מהקליפה ומקרסים אותה בקוביות קטנות, גזרים מקולפים ומגוררים.אנחנו שופכים שמן צמחי לתוך המחבת ומטגנים את הירקות המוכנים.

Champignons נשטפים תחת מים זורמים לחתוך לפרוסות דקות.שמנו את זה במחבת על הבצל והגזר ועם ערבוב מתמיד, ומטגנים אותו במשך כשלוש דקות.

שמנו על מחבת התנור, שופכים כ 3 ליטר מים ומביאים לרתיחה.בשלב זה אנחנו מיון כוסמת, ביסודיות לשטוף אותו calcining אותו במשך כמה דקות במחבת יבשה.הערה

!בזכות שיטה זו, כוסמת ירכוש ניחוח חי יותר!

תפוחי אדמה הם ניקה, שטף וחתך עם קוביה ממוצעת.אנחנו מורידים אותו יחד עם כוסמת לתוך מים רותחים.מוסיפים עלי דפנה ומלח לפי הטעם.מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים כ 10 דקות - תפוחי אדמה צריך להיות מבושל כמעט לחלוטין.

עכשיו להפיץ את ירקות מטוגנים עם פטריות, שום קצוץ דק ופלפל.מבשלים כ 5 דקות, מסירים מהאש, מוסיפים גרוסים ירוק ולהשאיר על השולחן תחת דקות המכסה על 10. מורחים על צלחות ומגישים.

אור מרק בלי בשר

אם אתה אוהב מרקים ללא בשר ואור, מרק כוסמת בלי בשר בהכרח טעמכם.מתכון זה ייתכן גם לאמץ לשימוש בתזונה, כמו זה יהיה אופציה נפלאה ארוחת צהריים קלה בחום, כאשר שום דבר לא באמת בריא הוא לא רצוי.במילה אחת, לזכור, לכתוב לבשל!

כדי להכין מרק זה תצטרך:

• כוסמת גריסים - זכוכית לא שלם;
• תפוחי אדמה - זוג פקעות גדולות;
• שמן או שמן - 2 כפות;
• נורה אחת;
• גזרים - שורש בינוני;
• של פלפל פעמון;
• תבלינים;
• עשבי תיבול טריים.

תהליך בישול

זרם 3 ליטרים של מים במחבת ולתת לרתיחה.תפוחי אדמה הם קלופים, שטף וחותכים לחתיכות קטנות.מורחים לסיר ושוב מביאים לרתיחה.אנחנו מנתקים את אספקת הגז ומכסים אותה במכסה.

כוסמת גריסים, שטיפה וגם להוסיף לסיר.שוב, להביא את הכל לרתיחה, להסיר את הקצף עם קצף, להוסיף מלח לפי הטעם ומבשלים 20 דקות.

בעוד ירקות ודגנים להגיע מוכן, אנחנו עוסקים צלייה.גזר משוחררים מן הקליפה ו לגרוס על פומפיה, בצל הוא ניקה וקצוץ לקוביות קטנות.יוצקים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הירקות המוכנים לקרום הזהב.אם ברצונך לבשל מרק כוסמת דיאטה קפדן, אז דגיגי הבצל והגזר לא צריכים - לשים את הירקות במרק מייד לאחר רטוש.

כאשר כוסמת ותפוחי אדמה תהיינה מוכנות לגמרי, ושחררו לתוך גזר המרק והבצל, להוסיף קצוץ לקוביות קטנות של פלפל, עלה דפנה, פלפל.מביאים לרתיחה ומבשלים את המרק במשך כ 6-8 דקות.יוצקים חם צלחות לקשט עם ירקות.

עם גריסי כוסמת ב

multivarka כדי כוסמת multivarka מרק התברר די מזין, טעים טעים, אתה צריך לדעת את כל הפרטים של הכנתו.סדרת המוצרים הבאה מיועדת לקערה עם נפח של לפחות 4 ליטר.יש צורך להכין: עוף

• - 400 גרם;
• כוסמת גריסים - 1 זכוכית חלק;
• תפוחי אדמה - 3-4 פקעות;
• נורה אחת;
• שורש גזר בינוני;מלח
• ;פלפל
• .תהליך הכנת

הבשר נשטף וחותך לחלקים.אם אין לך פילה, אבל עוף שלם, אז במקרה זה רצוי להסיר את הבשר מן העצמות.אנחנו מפזרים את העוף לקערה של מרובה, מפזרים שמן צמחי ומטגנים עד לקרום זהוב במצב "חם" או "אפייה".

כבה את ה- multivark.חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות.בצלים משוחררים מהקליפה וקרעים בקוביות קטנות.גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה בינונית.שמנו את כל הירקות בקערה של multivark, למלא אותו עם מים ולהדליק את "מרווה" מצב.אנחנו עוברים גרגרי כוסמת, בזהירות לשטוף אותו וגם לשים אותו multivark.סגור את המכסה ומבשלים עד הסוף.חמש דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים עלי דפנה, מלח ופלפל.

לאחר האות, לפתוח את multivark, לשחרר קיטור, לסגור שוב להתעקש על המרק במשך 20 דקות.אנחנו משרתים את השולחן בצורה חמה, מפוזרים עשבי תיבול.

כוסמת מרק לילדים

כוסמת מרק זה מושלם עבור ילד שזה עתה מלאו 1 לשנה.אבל כדי להכין את המנה הזאת כדי לבחור מרכיבים אתה צריך לקחת ברצינות רבה.שימו לב מיוחדת לתאריכי התפוגה, לא רק בשר, אלא גם דגנים.ירקות צריכים להיות גם טריים, ללא נזק ועקבות של ריקבון.

חשוב!אחזור הבשר, ראוי לציין כי עבור ילדים בגיל זה עדיף רזה, אידיאלי טורקיה פילה או עוף, אם אתה בטוח לחלוטין איכותו!

הכינו את המרכיבים הבאים:

• כוסמת כוסמת - חצי כוס;בשר עוף
• - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 פקעות בינוניות;בצל - חתיכה אחת;
• שורש גזר קטן;מלח
• .תהליך הכנת

הבשר נשטף היטב, אנחנו מסירים את כל השומן, cuticle וחותכים לחתיכות קטנות.בסיר, לשפוך מים, לפרוס את הבשר בו ולהביא אותו לרתיחה.אנחנו מסירים את הקצף על ידי הקצף, מבשלים במשך דקה, ואז מנקזים את המים.אנחנו שמים את הבשר בצד, מחבתים וממלאים אותו במים נקיים.אנחנו מניחים את הבשר בסיר ומביאים אותו לרתיחה.



אנחנו עוסקים בירקות.גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה בסדר.הנורה הוא גם שוחרר מן הקליפות קצוץ דק.אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, משחררים אותם מהקליפה וחותכים אותם לגושים קטנים.כאשר הבשר מוכן, אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה, שטפו כוסמת, גזר ובצל.מבשלים את המרק עד שהירקות מוכנים.סולים לטעום, להוסיף כמה טיפות של שמן צמחי, לתת לו להתקרר להציע את התינוק.

חשוב!אם אתה מכין מרק כזה רק עבור ילד, ואז לנסות לחשב את מספר המרכיבים בצורה כזו כי חלק אחד מתקבל.כל יום, ילדים צריכים להיות מוזנים רק מזון מוכן טרי!מרק

חלב כוסמת מרק

ומסיים מבחר של מתכונים מרק חלב עם כוסמת.כדי לעשות את זה, אתה צריך את המרכיבים הבאים: כוסמת

• - 3-4 כפות;חלב
• - חצי ליטר;סוכר
• - כף עם שקופית;
• חתיכת חמאה - 25 גרם;מים
• - 150 מ"ל;מלח
• הוא קמצוץ קטן.תהליך הכנת

  עבור

  יש לסדר באופן יסודי כוסמת על ידי הסרת כל הפסולת, ולאחר מכן לשטוף היטב במים זורמים calcined במחבת במשך 2-3 דקות.

  יוצקים לסיר הסכום שצוין של מים, להוסיף קמצוץ של מלח, להפיץ את crop מוכן להביא לרתיחה.מבשלים לכמה דקות, ואז מנקזים את המים ושופכים את החלב.עם אספקה ​​בינונית של גז וערבוב מתמיד, להתאים את תוכן המחבת לרתיחה.אנחנו שמים חתיכת חמאה, אנחנו מפחיתים את האש לסימן המינימלי ומבשלים את מרק החלב בערך 8-10 דקות.כמה דקות לפני הנכונות להוסיף סוכר.

  כפי שאתם יכולים לראות, מרק כוסמת הוא לא מאכל משעמם.זה יכול להיות קבוצה שונה של מרכיבים, אבל זה תמיד יהיה טעים מאוד.לבשל עם הנאה להישאר בריאים!