- שמות רבים של ירקות אחד
- כיצד משמש מלפפון הודי?
- מלפפון חמוץ.מהי התועלת או הפגיעה בנו?
רבים מאיתנו זוכרים כי לא כל כך מזמן תפוזים או בננות היו נדירים.ראינו פירות שלא גדלים בקווי הרוחב שלנו, ומרבלים ניתנו, וניתן היה רק להניח אותם על השולחן בחגים.ובכן, כמובן, אנחנו מדברים על האנשים הממוצע.עכשיו זה רק זיכרון, כי לא רק הפכנו ארצות רחוקות גבול שקופים יותר, שבו אתה יכול להביא משהו ייחודי, אבל פשוט וחנויות בשפע לאורך.ומכיוון שהתחלנו לדבר על המתנות של הטרופיים, נדבר עליהם, כלומר, נבין היום מה זה מלפפון הודי.
של שמות הירקות
שמות רבים יש פירות זה, אולי שמעתם חלקם - רימון הודי, מלון מר, Kudret נארה, דלעת, momordica, דלעת.ראוי לציין כי לעתים קרובות אנו מדברים על פירות טרופיים, יש להם טעם טוב, ריחני, אבל את הפירות של ההווה שלנו - הוא ירק, וקרוב משפחה, אתה יודע מי?זה מדהים, אבל דלעת.רבים, אגב, להשוות momordiku עם קישואים.צמח זה הוא חלק מהמשפחה, שם בנוסף ישנם כ 20 lianas, הן שנתי שנתי.יותר מכל, אתה יכול לפגוש momordica באזורים הטרופיים של אסיה, אוסטרליה.כמה סוגים של lianas לגדול בחצי האי קרים.צמח
שונה אם יותר בפירוט כדי לתאר צמח מניב כגון עשיר שמות, ואת הרכב פרי, גפנים זה.זה יכול לגדול יותר מחמישה מטר אורך, מכוסה עלים מגולפים 4 כדי 13 סנטימטר. הוא פורח בפרחים צהובים כי הם פרחים ריחניים כמו יסמין, חרקים שונים מפתים, נותן את מצב הרוח של האנשים.
לכן הפרי עצמו נראה די ייחוד במראה, אתה לא יכול לקרוא לזה טעים, אם נשווה, למשל, עם אותם התפוזים.למוורדיקה יש מראה מגוחך במקצת, גודל מרשים.זה כמו קישואים מיובשים ומקומטים, הבשר בפנים רזה, בשלב של בשלות מלאה הוא כתום עשיר.במקרה זה, פירות קרועים ונראים אפילו יותר מדהים.
אם אתה מדבר על הטעם, הפרי הוא מריר, לרוב זה משמש לטיפול.יחד עם זאת, הוא יכול לעזור לבריאות שלו מספיק טוב.מלפפון הודי משמש במדינות אסיה במשך מאות שנים, הם מעריכים את הירקות.במקרה זה, יש לו תשואה טובה.תארו לעצמכם כי על מטר אחד אתה יכול לשתול רק שלושה גפנים, למסוק את הפרי עבור 200 ק"ג.תושבי קיץ רבים, במיוחד באזורים הדרומיים, מנסים לגדל ליאנה בהצלחה.הוא משמש גדר, הוא מתמוסס עם שקיעה, דילול ניחוח עדין שלה.ישנם דיווחים כי כמה אנשים לגדול momordika בחממה, יצירת תנאים מסוימים עבור זה.
זה מעניין!סוג זה של פירות פשוטים שימשו בימי קדם רק על ידי נציגי החברה הגבוהה.לדוגמה, בסין, פירות Momordica היו רק עבור המשפחה הקיסרית.ובהודו המקורית היה זה מזון האלים.
כיצד משתמשים במלפפון הודי?
כמובן, המשמש ביותר מזון להכין תרופות מן הפרי שבו הם גדלים - זה אסיה, אינדונזיה.אבל יש מתכונים להכנת momordica מלפפון ההודי בטורקיה.פירות מתכונים לרכוש מרירות בולטת, כל כך הרבה מהם מבושלים בדיוק כאשר הירקות עדיין לא בשלים.זה משתמש עיסת וזרעים.הפרי הוא סוגיות מחנק דומעות מעט, וזה נראה כמו מלפפון או פלפל.ראוי לציין כי כאשר החל שלב מלא בשלות טעם מריר מאוד עיסת, זרעים בפנים, להיפך, הם מתוקים יותר, והם מופקים ונאכל בצורתו הגולמית, אבל יכול גם להיות מעובד באמצעות טמפרטורה, אז את הזרעים הופכים עדין, ואפילו טעים יותר.
מלפפון הודי ניתן לשמור.יחד עם זאת, אנשים שניסו את המנה אומרים כי זה מאוד מרענן, גוונים, נעים לטעם.כדי הירקות משומר כי הם הרגילים עבורנו, זה לא נראה כמו שום דבר.וזה החרצנים עצם באסיה מתכוננים מאוד מגוונים - רכיב זה עבור מנות ירקות, וקינוחים כמו יוגורט, מרקים, בשר תוספת נהדרת.גם לעשות עם חלב קוקוס, אשר נראה לעתים קרובות באינדונזיה.השפים הטורקים עושים כלים בדבש, מוסיפים שמן זית.
ועוד קצת על שיטות הבישול השונות - בסין הם מכינים לא רק מרקים עם momordica, אלא גם תה מסוימים ואפילו לעשות אלכוהול.המרירות של הפרי משמשת ליצירת מגוון מעניין של בירה, למעט דילוגים ממנו.אם כבר מדברים על יפן, המלפפון ההודי כאן, באופן כללי, חלק מן הדיאטה והמטבח האוקינאווה.נפאלים גם להפוך את המלח, בהודו היפה והייחודי, mommordika הוא חלק מנות עם תפוחי אדמה, עם אגוזים, קינוחים, חטיפים שונים, מרקים, סלטים, והוא עשה גם בתוך מטגן עמוק.
זה מעניין!על שמומנטיה של מורודיקה( שם אחר) הוזכר לפני הספירה, כך, יש מידע בכתביו של תיאופראסטוס, שחי במאה השלישית לפני הספירה.ה.אפקי ניקיטין עשה גילוי של ירק מן הטרופיים במדינה שלנו.הנוסע סיפר על הפירות והזכיר את טעמם המיוחד.
כפי שניתן לראות, לעובר חסר חשיבות, ארוך, בעל פופולריות רבה, יש פופולריות וחשיבות רבה במדינות רבות.אנחנו יכולים גם למצוא את זה בחנויות, כמובן, לא בכל מקום, אבל יש עדיין.ניתן גם להזמין כל דבר בעולם המודרני באמצעות האינטרנט.אבל, לאחר שסיפרנו על איזה סוג של טעם פירות, ריח, איך ועם מה זה נאכל באסיה הרחוקה, אמרנו לא הכל.העיקר במאמר שלנו הוא עדיין היתרון של המלפפון ההודי, שבו רצינו לספר לך על.מידע זה יהיה מעניין עבור כל מי שרוצה להוביל אורח חיים בריא, כבר עושה את זה, רוצה להפוך את עצמם יותר אנרגטי, להיפטר כמה מחלות.אז בואו נמשיך הלאה.
מלפפון חמוץ.מהי התועלת או הפגיעה בנו?
היתרונות של שימוש לבריאות
כמובן, כמו כל מוצרי הירקות, Momordica חייב תכונות מרפא שלו להרכב, והוא עשיר מאוד ושימושי.הירקות מפורסמים בתכונות התזונתיים שלה, הם גבוהים יותר מאשר של חצילים ופלפלים מסורתיים.זה מחסן של ויטמינים, מאקרו ו microelements.יש הרבה סידן בהרכב עבור העצמות שלנו, השיניים, השיער.ישנם חלבונים שימושיים, פחמימות, חומצה פולית, סוכרים, פלבנואידים, אלקלואידים וחומצות אמינו.ישנם זרחן, ברזל, נתרן, מנגן, מגנזיום, אשלגן, שהוא יותר מאשר בננות האהובים עליך, ואת התוכן של מלפפון בטא קרוטן יהיה לעקוף ברוקולי.כמובן, אלה הם ויטמינים - קבוצה B, C, E, K.
איך המלפפון ההודי לעזור לנו?
- רווי ויטמינים, חומרים שימושיים אחרים כי הבריאות שלנו המערכת החיסונית צריך.מאבקים חזקים להגנה טבעית עם הסביבה הפתוגנית, אנחנו מקבלים חולים פחות, נראים יפה, מרגישים אנרגיה.
- מגרה תיאבון, מנרמל עיכול.
- סיבים של פירות צמח תמיד יש השפעה מועילה על מערכת העיכול שלנו, לעזור להסיר עודף מזון, toxins, סיגים, והם עושים אותנו לא פעילים, לקלקל את העור, לעורר מחלה.
- חומצה פולית מסייעת למח העצם.
- שימש כמניעת סרטן.
- זרעים הבשר עצמו להפריש כולסטרול עודף, חיסכון שלטים.
- השפעות מועילות על מערכת הלב וכלי הדם, הפחתת הסיכון להתקף לב, שבץ.
- מלפפון הודי מעולה עוזר לאלה הסובלים ממחלות מפרקים, מפרקים, ארתרוזיס.
- השפעה מועילה על ריפוי הפצע, העור, מסייעת לאלו הסובלים מפסוריאזיס, פגמים אחרים בעור.
- פירות לעזור לשחזר מורל לאחר מתח, דיכאון.
- משמש מזון להגביר חדות הראייה, למניעת מחלות עיניים.
- ברפואה העממית עשויים מרקים שונים חליטות.טווח היישומים שלהם הוא נרחב - לניקוי הגוף, לטיפול בלחץ, מהסביבה הפתוגנית, טחורים, טרשת נפוצה, מחלות כליות.
- לעזור להחזיר את הפירות כוח הגבר.
- מקדם שריפת שומנים שומניים, הנורמליזציה של מטבוליזם.
- לחלץ momordiki harantia נהג להרוג streptococci, staphylococcus.משמש גם לטיפול באנשים נגועים ב- HIV.
באופן כללי, תזונה בריאה היא תמיד שימושית ויש לה אפקט ללא תחרות.זוהי ערובה לבריאות האדם.הגוף שלנו משתנה, הוא הופך להיות דק, גמיש, העור מקבל ברק וגמישות.כל זה יש השפעה חיובית על מערכת העצבים, אנחנו מרגישים גל של אנרגיה, אנחנו מוטיבציה.ירקות, במיוחד כאלה שימושיים כמו momordica, לעזור לנו זה.אבל, תשומת לב, יש התוויות נגד, עליהם עוד יותר.
מי לא צריך לאכול מלפפון הודי?
עדיף לא לאכול פירות של נשים הרות ומניקות.פירות טרופיים מכילים חומרים שיכולים לגרום להפלה לא רצונית.זה בלתי אפשרי עבור כל אחד שיכול לקבל תגובות אלרגיות לרכיבים בהרכב זה ידוע לכולנו.עדיף לא לתת פירות לילדים, וגם לא כדי לנצח אותם.
לקבלת מידע!Momordika, אם אתה מתרגם את המילה הזאת לשפה שלנו, פירושו "לנשוך" או "לנשוך".זאת בשל העובדה כי העלים לאחר שהם נגעו בעור, יכול להשאיר תחושה לא נעימה, כמו כוויה מן סרפד.
הנה יוצא דופן כלפי חוץ ומועיל בתוך הצמח.אתה יכול לקחת פתק, לנסות מלפפון הודי.אולי, פרי זה יהפוך אורח קבוע של השולחן שלך.