מבחר טוב של מתכונים עבור רוטב חמוציות בשר

תוכן

מתכון רוטב מומלצות חמוציות לבשר לכל משפחה משלה.מישהו שאוהב ג'לי חמוץ מתוק מרוכז בצורה טהורה, אך חלקם מעדיפים ברוטב הדרים, רוזמרין וצלילי אגוז מוסקט.עם זאת

אמת חלוטה - גם רוטב מבושל מדגיש את הטעם של בשר צלוי, חזיר או עוף, אפוי בתנור.רוטב חמוציות הוא חלופה מצוינת קטשופ היומיום.בית-מבושל ארוחה הוא חייב לגרום עניין בקרב אניני הטעם צריך לחלוק חוויות וסודות קולינריים.

למעשה, וריאציות של רוטב זה הם אינספור.אם ניקח בחשבון כי ברשימות שלהלן מציג את החומרים ממוצעים והשף המומלץ לשנות את מספר המוצרים ולהתנסות עם תבלינים, אז אנחנו בבטחה יכולים לפנטז במטבח ובכל פעם כדי לקבל תוצאה חדשה ומקורית.שימושי עבור בריאות סיבירי ברי

רוח טוב מתכונים מסורתיים Soft המצרכים רוטב חמוציות

: פירות יער קפוא

• -
• 150 גרם סוכר - 80 גרם מים
• - 75 מ"ל
• 1,5 כפית של עמילן.חרוזי

חמוציות נשטפו היטב עם קרח, להפיץ בסיר.הסוכר נרדם.מכניסים לסיר את הסיר מעל לחום בינוני.הקרח נמס, פירות יער מתחילים להתפוצץ ולתת את המיץ לרוץ.

בשלב זה, במים קרים הוא מדולל עמילן תירס( אנלוגי החלפה תפוחה אדמה מותרת).כאשר חמוציות שחין, שפכו רכיבי עמילן מעורבבים היטב ולהפחית חום עד למינימום.לחלוט הוא רותח במשך 2-3 דקות.רוטב חמוציות

נשאר קריר, עבר דרך מסננת, הסרת הזרעים מן העור, וניתן שסופק ציפור חמה או קלויים.הערה

!תוספת של עמילן במים רותחים יוביל היווצרות גושים, אשר טומן בחובו הידרדרות רוטב

חמוציות + הרכב כתום + תבלינים

:

• חמוציות( 550 ג)
• סוכר( 200 גרם) מים
• כתום
• ( 50 מ"ל)( 1 U).אגוז מוסקט ופלפל אנגלי
• ( רבע כפית)

C באמצעות פומפיית קליפת תפוז טהורה סיר.לסחוט את המיץ.

בסיר מלא את הרכיבים הבאים: פירות יער, סוכר, גרידת, תבלינים ומים.הם הדליקו אש בינונית לרתיחה.

בסיר מכוסה במכסה, הלהבה מצטמצמת למינימום tomyat רוטב 8-9 דקות.חלק מהתותים יתפוצצו ויתרככו.

בסוף הבישול ויוצקים את מיץ תפוזים.לאחר רתיחה נוספת, האש מנותקת מיד.נותר שוט רכיבים עד הומוגנית, ועבר דרך מסננת.רוטב עשיר ורוד אודם מוכן.

חמוציות + בצל + תבלינים מצרכים

:

• 450 גרם חמוציות
• 150 מ"ל חומץ תפוחים
• גדול בצל
• 250 - 300 גרם של סוכר
• ½ כףמלחים, שום comminuted, גרגירי פלפל אנגלי, קינמון, סלרי הזרע
• 200 מיליליטר מים.

קוביות בצל, בשילוב עם חמוציות נקי והוצבו בסיר.יוצקים 200 גרם של מים.מבשלים במשך 10 דקות בחום מינימלי מתחת למכסה.

הבא, חמוציות צריך להיות הקרקע עם בלנדר.שוב הביא את הרוטב לרתיחה, יוצקים פנימה חומץ תפוחים, להוסיף סוכר ותבלינים.

המשך לבשל את התערובת עד 30 דקות.רוטב חריף של חמוציות מוכן.מתאים במיוחד קבב שיש.

חמוציות + Med + תבלינים

רכיבים:

• 300 גרם שיני שום קפוא חמוציות
• 4
• 2 כפותשמן זית
• 3 כפות.דבש
• 1 כף.סוכר
• ¼ כפית.מלח
• עבור 1 כפית.צמחי מרפא ותבלינים: רוזמרין טרי, בזיליקום, קינמון וטימין.

מופשר חמוציות טחון קלות במחבת עם מרגמה.יוצקים מים ושמן צמחי.תביא המרכיב את המים הרותחים התאדה לכ 10 דקות על אש נמוכה-נמוכה.

נקה וקוצצים דק את השום.מוסיפים אותו לרוטב חמוציות יחד עם תבלינים, מלח, סוכר ודבש.מבשלים עוד 3-4 דקות ללא מכסה.מגניב לטמפרטורת החדר.

אם תרצה( עבור שקיפות), המוצר היה מסונן דרך מסננת.עם זאת, צעד זה אינו הכרחי.הטעם של הרוטב לא ישתנה.

חמוציות + תפוחים

זה מתכון רוטב עבור חמוציות לבשר שונה לחלוטין מן האחר יותר כמו צ'אטני - רוטב הודי מסורתי, קובע את הטעם של המנות העיקריות.תכונת רוטב היא שזה לא צריך עקביות חלקה כרגיל, ושפע של חלקים שונים של ירקות או פרות.עם זאת, הוא תוספת מצוינת בשר בגריל.הרכב

:

• 225 גרם חמוציות
• 80 גרם סוכר וצימוקים 140 גרם( רצוי חום)
• 1 כפיתקינמון
• ½ כפיתציפורן טחון שבב ג'ינג'ר שורש
• לצבוט
• 120 מ"ל מים
• ¼ כוס בצל קצוץ, תפוחים ירוקים, סלרי.קערת

בשינה לשפוך חמוציות טהור, צימוקים, סוכר, תבלינים ומים.הרכיבים מבושלים מבושלים במשך 5 דקות.לאחר מכן, יוצקים בצל, חתיכות תפוח וסלרי.נופלים על אש נמוכה, מבלי לכסות את מחבת sauté עם מכסה.לאחר

8-10 דקות את הרוטב יוסר הצלחת, מאפשר לחלוט במשך כ 6-8 שעות.רוטב חמוציות

על אשמתו

חמוציות + כתום + קינמון

המולד:

• 100 גרם חמוציות
• 100 גרם של קליפת
• סוכר חום ומיץ ½
• כתום גדול 100 מ"ל יין semidry( רצוי אדום)
• 1 עלה דפנה קטןציפורן מקל
• מקל קינמון.מוצרי הכנת

: סוכר

בראון( או אנלוגי המוכרת), שופכים לתוך קערה.לטהר קליפת תפוז

, נזהר שלא לגעת השכבה הפנימית שלו - קליפת לבן.לטחון את קליפת אין צורך.בסוף הבישול או לפני הגשת הרוטב יהיה צורך להסיר.הכתום נחתך לשניים.חמוציות טריות

להיות שטופים מיובשים מבעוד מועד על המפית, להיפטר של טיפות מים הקטנות.

הכנה:

סוכר לשים על נמוכה להמיס( או הממוצע) האש.אתה לא צריך להוסיף מים, זה גם לא מומלץ להתערב.כאשר הסוכר מתחיל להמיס ובועות, להוסיף יין.יחד עם זאת, כמה סוכר נשאר הגבישים, לא הפך קרמל.

כל מערבבים.האש מופחתת למינימום.בתוך 2-3 דקות של אלכוהול ויין הוא התאדה, ואז מוסיפים את מיץ תפוזים וקליפה מגוררת.

ממשיכים ומבשלים בסיר בישל במשך 2-4 דקות ואז לשפוך את החמוציות.זע.5 דקות ללא מכסה.אלכוהול ממשיך להתאדות.

נותר להוסיף תבלינים - קינמון, ציפורן, עלה דפנה.לאחר 15 דקות, רוטב חמוציות מוכן בשר.

ואז להוציא את מקל הקינמון ו lavrushku.החלק העיקרי של הרוטב נשאר עם גרגרים שלמים.אבל החלק השני( מספר שרירותי) עדיף לטחון מרגמה או בבלנדר.

חמוציות שלמות וממוחברות יחד.זע.זדרה נזרק החוצה לפני ההגשה.הערה

!ציפורן אינו הכרחי, אבל אז התוצאה הסופית תהיה שונה באופן משמעותי מן המקור.ללא מקל קינמון, הרוטב לא עובד בכלל.כתום יכול להיות מוחלף עם לימון, אבל הטעם יהיה גם שונה.

חמוציות + מתכון רוטב שום

בשר חמוציות זה מומלץ לאפייה ב הברווז בתנור.רכיבי

:

• 150 גרם חמוציות
• 150 גרם של מים 50 מ"ל של
• יין יבש לצבוט מלח
• 2 כפיתסוכר
• 3 שיני שום.

מערבבים את הגרגרים עם מיקסר עד לקבלת חלקה.יוצקים במים, אשר לאחר מכן הוא התאדה בעדינות במשך כ 5 דקות.

שום קלופות, כתוש, מוסיפים למחבת את הרוטב חמוציות עם מלח, סוכר ויין.וגירה על 15 דקות.קורר קלחת רוטב

דרך מסננת מוזן השולחן.

חמוציות + אגס + מרכיבים אגוז

: ברנדי

• ( 1 כפית) קינמון
• ( 1 מקל)
• פלפל שחור( 4 אפונה)
• חמוציות( 200 גרם) סוכר חום
• ( נחיר שלישי) אגס
• ( 1 Intermediateפירות) אגוזי מלך קצוצים
• ( כוס ושליש).מקלות קינמון

נמחצים, מונחים בשקית תה, להוסיף להם פלפל.תיק אטום.אגסים קלופים, שפשף על מגררת גסה.קערת

בשינה לשים את החמוציות, סוכר, שבבי, אגסים, שקית של קינמון ופלפל.יוצקים ברנדי, מהול במים( המתקבל כ 1/3 כוס).תערובת

מובאת לרתיחה, מנמיכה את האש ואת הרוטב מבושל במשך 10-12 דקות.

Walnut מטוגן קל בתוך, התאהבות במחבת.

מתוך רוטב חמוציות המקורר, להסיר את השקית עם קינמון, להוסיף אגוזים.הכל לערבב ביסודיות.חלק פרותי היער יכול להיות מועבר באמצעות בלנדר.תיאבון.הדר חמוציות

+ + ג'ינג'ר

:

חמוציות זכוכית

• 1
• תפוזים 1/3 כוס יין אדום( 12%)
• כוס וחצי מים
• 3 כפותכפיות של כפית וחצי סוכר
• רוזמרין 1/3 כפית של
• פלפל שחור, אגוז מוסקט וג'ינג'ר ¼ כפית של
• מלח, פלפל אנגלי וציפורן.

בסיר ושופכים חמוציות obmytuyu, סוכר.יוצקים במים, סחוט של 1 תפוז ויין.

טוחנים לתוך ג'ינג'ר שבבי וקליפת תפוז.שאר התבלינים הוא קרקע לאבקה.לחתוך רוזמרין טרי עם סכין.כל

לשפוך בסיר, מערבבים, לשים על אש בינונית.קוק חמוציות יחד עם מרכיבים אחרים עבור 10 דקות.ואז לכבות את התנור, הרוטב צריך להתקרר לחלוטין.

הנותרים ½ של המסה וכתוצאה מכך של שוט בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, אם רוצים לעבור דרך מסננת, ולשלב עם פירות יער שלם.

חמוציות + + לימון המצרכים צ'ילי

:

• 350 גרם חמוציות
• 60 מ"ל של 10 מ"ל של
• ברנדי מיץ לימון
• 2 יח '.
• פלפל קאיין שריפת 200 מ"ל מים
• 200 גרם של סוכר ומלח לפי הטעם 2
• סַבֶּבֶת אניס
• 1 כפיתעמילן.

נשטף חמוציות, למלא עם מים, להוסיף אניס.מרתיחים במשך 5 דקות.כוכביות מושלך פירות יער דרך מסננת.פלפל

קצוץ דק ככל האפשר.הזרעים מוסרים.הפלפל הוסיף ברי פירה יחד עם מיץ לימון, סוכר ומלח.

הרכיבים מורתחים עבור 15 דקות, ולאחר מכן שפך ברנדי.

עמילן מדולל עם מים קרים, מוסיפים לרוטב, להסעיר את התערובת היטב.לאחר 1-2 דקות בסיר יוסר הצלחת.רוטב

חם מוגש הטובה התקרר.

שתי מילים על היתרונות

חמוציות - נוגד חמצון טבעי האגדי אנטיביוטיקה.הוא מסוגל לשפר את התיאבון לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, לחיזוק המערכת החיסונית של מבוגר או ילד, כדי להגן על איברי שתן מזיהומים.בלי הגזמה, זה רק חלק קטן של התכונות השימושיות של חמוציות עבור הגוף האנושי.

אל תצפה כי צריך היומי של רוטב חמוציות באופן מיידי לתת אפקט מרפא.עם זאת, אם אתה לגוון את התזונה היומית של מיצי חמוציות, משקאות פירות, ריבות תענוגות קולינריים אחרים, האפקט המרפא לא ייקח הרבה זמן!בתיאבון!