איך לבשל תירס מטוגן?

תירס לא יכול רק לבשל, ​​אלא גם לטגן, וכן בגרסה זו הוא מאוד טעים

מתכונים לבישול קלחים במחבת

הכנת פופקורן בסיר הם הקלחים הצעירים המתאימים ביותר - חלב.הם עסיסיים מאוד רך, ולכן יהיה לי זמן להתכונן היטב ללא טיפול בחום ממושך.זני מספוא והאוזניים "המבוגרים" הם הרבה יותר דגנים מוצקים, אשר יש צורך במשך זמן רב כדי להרתיח או לאפות מתחת למכסת המנוע.במהלך טיגון מוצר כנראה פשוט ישרוף ולא שיש זמן להגיע מוכנות מלאות.עם חמאת

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

• 3 קלח צעיר;
• 200 מ"ל מים;
• 45 גרם חמאה;
• כמה כפות שמן זית;מלח
• .

נקה את הקלחים מן העלים והסיבים, כל נחתך לשני חלקים, אם יש צורך בכך.Laid במחבת ומטוגן בשמן זית במשך חמש דקות בחום גבוה עד להשחמת הזרעים כראוי.

חשוב!לטיגון תירס יש להשתמש במחבת עם תחתית עבה!אספקת הגז בייטס

, לשפוך את המים וממשיכים לבשל את התירס עד שכל הנוזלים מתאדים.אל תשכחו להפוך את הראש מפעם לפעם, כך שכל הדגנים מוכתמים.

באמבט מים, בסיר או במיקרוגל ממיסים את החמאה, מעט prisalivaem זה.Ready-קלח על צלחת התפשטות בעזרת מברשת קולינרית מצופה באופן אחיד עם ההלבשה אותם.אנחנו משרתים מיד לשולחן.

עם מרכיבי בייקון דרושי מזון:

• 3 קלח;
• 4 ליטר מים;
• 25 גרם חמאה;
• 100 גרם של בייקון;מלח
• .

חינם the קלחי מן העלים וסיבים, הניחו בסיר, ממלאים במים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.ברגע התירס מתחיל לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים אותו במשך 20 דקות.לאחר הזמן שצוין, אנו מוציאים אותו מהמחבת ומנקזים אותו.

מחממת את המחבת, לשים חתיכת חמאה ומטגנים אותו עד להזהבה תירס על כל הצדדים.ואז להוסיף פרוסות דקות של בייקון ומטגנים עוד 5-7 דקות - במהלכן בייקון הופך קריספי קלחי לספוג את טעמו.אנחנו משרתים תירס עם בייקון מטוגן טוסט יבש.

מעושן וגבינת הכנת פופקורן עם גבינה מעושנת עדיף להשתמש גריל במחבת.מוצרים:

• זוג cobs;
• ליטר חלב;ליטר וחצי
• של מים;
• כפית סוכר;
• כף שמן זית;
• 3 zubochka שום;
• 25 גרם חמאה;
• כמה עלי בזיליקום.

להניח בקערת מערבל את השום, גבינה מעושנת, בזיליקום וחמאה מומסת.מקציפים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.אנחנו ממלאים את התירס חם עם שמן טרי ומיד לשרת אותו.תירס

המטוגן במחבת - הוא מתכוני חטיפי

מנה פשוטים, אבל מאוד טעימים לבישול קלחים על גריל

צלחת זו היא אופציה מצוינת לחטיף תוך מנוחה בטבע.תירס עצמו הוא מוצר זול וטעים והוא מוכן בקלות רבה.על הגריל זה יכול להיות מטוגן עלים, ללא אותם או עטוף בנייר כסף.

המלצה!אם אתה הולך לבשל תירס עלים או לסכל, אז הגריל צריך להיות מחומם לטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס.במקביל, החום חייב בתחילה להיות חזק, לאחר מכן הוא הוריד - ולכן, באח יהיה מחומם בצורה שווה ככל האפשר!

בעלים של

החומרים שיש להכין: תירס

• ;
• שמן זית;מלח
• .

לפני הטיגון, יש לטבול במים למשך רבע שעה לפחות.אם הם מוכנים עלים, ואתה חושש כי הם יהיו מאוד לשרוף ולקלקל את הטעם של המנה, אז את הזמן של השריית צריך להיות מוגברת - לפחות חצי שעה.

אנחנו לוקחים את התירס מהמים, מכבים את העלים, אנחנו מנפים את הגרגירים בשמן זית ומפזרים מלח.הערה

!מרינדה אתה יכול להשתמש בכל הטעם שלך!

אנחנו עוטפים את העלים בחזרה ומניחים את הגרגירים על הגריל החם.מטגנים במשך 15 דקות.במשך כל זמן הבישול, התירס צריך להיות מופעל מעט, כך הגרגרים מבושלים באופן שווה.הערה

!סימן ברור של נכונות התירס הוא עלה חרוך אחיד עם עקבות ברורים של דגנים!

רדיד

כפי לבישול תירס בנייר, אז שיטה זו היא טובה כי זה מאפשר לך להפוך את התבואה מאוד עסיסית וטעימה - להיות עטופה תחת טמפרטורות גבוהות, כמו לרטבים צריכים להרוות אותם ולהעשיר הניחוחות שלהם.שיטה זו היא המתאימה ביותר עבור אותם מקרים בהם יש צורך להכין כמה מנות בבת אחת - עבור חברה גדולה, בעוד תירס יישמר חם במשך זמן רב.

מרכיבים של המנה:

• 4 cob;
• 45-50 גרם של חמאה;
• 130 גרם של שמן מומלח;
• כף אבקת צ 'ילי;מיץ
• הוא חצי לימון.

בישול מרינדה: בקערה קטנה, לשים חמאה מרוכך, צ 'ילי ולימון מיץ.מערבבים עם מזלג כך שהרכיבים מחוברים.

לפני שליחת הקלחים על הגריל, לטהר אותם מן העלים וסיבים הם מושרים במשך כ 10 דקות במים.ואז מכסים במרינדה ועוטפים כל אחד בחבילה נפרדת, מכופפים את הקצות, כמו סוכרייה.יש לנו תירס על הגריל ומטגנים במשך 20 דקות, לא שוכח להפוך מעת לעת.הערה

!כדי להבין כי התירס הוא מוכן, יש צורך בזהירות להפוך את קצה נייר ולנקוב כמה גרגרים עם מזלג.אם הם רכים מספיק ומיץ ברור יוצא מהם, אז אתה יכול לשרת את קוב!

קלופים קלופים

לטגן תירס בדרך זו בזהירות רבה, כי יש סיכון גבוה למדי של גרגרים שרופים מאוד.יתר על כן, הם יכולים לקבל כתוצאה אינה עסיסית כמו בבית ההתגלמויות הקודמות, אבל יש את הטעם האופייני - עם עשן, קרמל קרום התיאבון אשר נוצר עקב הסוכרים המצויים התירס.



מצרכים:

• קוביות תירס;
• חצי ליטר חלב;
• חצי ליטר מים;
• כף סוכר.

אנחנו מחברים את החלב בקערה עם מים וסוכר, מפזרים את התירס לתוכו ומשאירים אותו לשעה.לאחר תקופה זו של זמן, לקחת את cobs ו להרתיח אותם במשך 10 דקות.

קבע את הגריל בינוני, ואם אתה גריל תירס מעודן על הגריל בפעם הראשונה, ואז על אש חלשה ולהניח את הירקות.מטגנים עד שהכתמים המוזהבים מופיעים על הדגן.

הערה!כדי קלח לא נשרף, והיה לי זמן להתכונן, רצוי להניח אותם ברמה העליונה של הגריל!

מגיש פופקורן בטעם עם

פופקורן שום רוטב

נצטרך מרכיבים אלה:

• 4-5 כוסות גרעיני תירס;
• 55 מ"ל של שמן זית;
• 35 מ"ל של חומץ בלסמי;
• החלק הרביעי של כפית של פלפל שחור אבקה;
• 4-5 גבעולי בצל ירוק;
• חבורה קטנה של ריחן;מלח
• .

הכנת מרינדה: מערבבים בלסמי, פלפל, בצל קצוץ של בצל בזיליקום במגש, מוסיפים חצי כפית מלח.הכל מעורבב ושופע גרגרים.סגור את המכסה עם מכסה ולתת את התירס להיות מושרה.זה ייקח בערך שלוש שעות.

לאחר מכן, פתח את המגש וערבב את התוכן.אנחנו עושים מתוך לסכל שישה סדינים זהים לשים ביניהם שקופית של דגנים.מסובבים בזהירות את הקצוות של הסדינים ונועצים אותם דרך ודרך כמה מקומות עם שיפוד עץ.אנחנו שולחים את הגריל המחומם.מבשלים בטמפרטורה גבוהה במשך חמש דקות, לאחר מכן אנו פותחים את מכסה הגריל ולנער את הגרגרים בכפפות בנייר כסף.אנחנו סוגרים שוב את המכסה ומבשלים את התירס לכ 3-5 דקות.לאחר הדגן הם רוחשות, יוצקים אותם לתוך מנה ומגישים.

ניתן לבשל גרעיני תירס מטוגנים במחבת.כל פעילויות ההכנה יהיו דומות.ביחס לטיגון ישיר, יש לשמור על הדגן במחבת עם שמן זית שחומם מראש מתחת למכסה במשך רבע שעה.במקביל, במהלך ההכנה, הם חייבים להיות מופעלים מספר פעמים עם מרית עץ.

בון תיאבון!