אגוז ברזיל הוא פרי אליפסה גדולה או עגולה, מכוסה בקרום עשבוני קשה.הקוטר שלה יכול להגיע 15 ס"מ, משקל - 2 ק"ג.מתחת לעור של פרי זה כמה גרעינים טעימים למדי, לפעמים מספרם יכול מספר יותר מ 20 חתיכות.
אגוזים אלה מיועדים לצריכה, הן בצורת מטוגן והן בצורת גלם.בנוסף, הגרעינים מייצרים שמן, בעל מבנה עדין.הוא נמצא בשימוש נרחב בתחום הקולינרי, והוא גם מרכיב של כמה צבעים וקוסמטיקה.היום נדבר על כמה שימושי זה פרי עבור גוף האדם ובאיזה מקרים מומלץ להשתמש בו.
תכונות עיקריות
על התשואה, עצי הבר האגוז הברזילאי פונים הרבה לפני עמיתיהם התרבותיים, שכן עבור האבקה הם זקוקים כמות משמעותית של דבורי בומבוס ודבורי בר.למפעל זה יש ממדים מרשימים והוא יכול להגיע לגובה של 45 מטר וקוטר של 2 מטר של תא המטען.העץ של ברטלט הוא ארוך ארוך כבד, טווחי הגילאים שלה בין 500 ל 1000 שנים.
עובדה מעניינת!מכרסמים - agouti - לעזור לשחזר את הצמח הזה.הם מכרסמים דרך הקליפה החיצונית של הפרי, חלק מן האגוזים הפנימיים נאכלים, והשאר קבורים באדמה, אשר לאחר הנביטה.
איך להיראות כמו אגוז ברזיל בשל ניתן לראות בתמונה למטה.
תכונות שימושיות
בואו להבין כמה שימושי אגוז ברזיל.הערך של פרי זה טמון בהרכבו העשיר ביותר, הכולל: יסודות קורט
- - נחושת, סידן, מגנזיום, אבץ, סלניום, זרחן, אשלגן, נתרן;
- טווח ויטמין רחב - C, D, E, ויטמיני B;
- betaine;
- ארגנין;חומצות שומן
- ;
- תאית;חלבון
- ;חומצות אמינו
- .
הודות להרכב ייחודי, אגוז ברזיל יש הרבה תכונות שימושיות.פירות אלה הם חיוניים לנורמליזציה של המעי, הם לעורר peristalsis ולטהר את הגוף באופן יעיל.הערה
!על ידי ריכוז של שומנים רוויים, אגוז ברזיל הוא אפילו עדיף על מקדמיה.ואת התכונות התזונתיים והטעם שלהם הם כמה פעמים גבוה יותר מאשר קוקוס, כך האחרון בבישול מוחלף לעתים קרובות על ידי פירות של עץ ליבנה.
תוכן Selenium בברזיל אגוזים הוא גבוה ככל האפשר.חומר זה הוא מניעה מעולה של סרטן הריאות, מעיים, בלוטת הערמונית ובלוטות החלב.כדי לכסות את הדרישה היומית של האורגניזם בסלניום, זה מספיק כדי לאכול 2 אגוזי מלך ביום.
חומצת אמינו חשובה - מתיונין - מקדמת את ספיגת הסלניום הטובה ביותר.חומר זה מבצע תפקיד חשוב נוסף - הוא לוקח חלק פעיל בתהליך של ייצור גלוטתיון, אשר, בתורו, מחזק את המערכת החיסונית נלחם נגד רדיקלים חופשיים.
למרות הערך הקלורי הגבוה שלה, שהוא 698 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר, אגוז ברזיל עוזר להיפטר קילוגרמים מיותרים.העובדה היא כי הוא מכיל מספר מספיק של חומצות אמינו לשרוף שומנים, להמיר אותם לאנרגיה משפיעים על קבוצה של מסת שריר בלבד.הערה
!מסיבה זו, פירות העץ כלולים לעתים קרובות בהרכב של דיאטות.
לאחר הכללת אגוז ברזיל בתזונה, תוכלו לעזור לגוף להתמודד עם מחלות בלוטת התריס, מחלות לב, כמו גם טרשת עורקים קטרקט.פירות אלה לשפר תהליכים מטבוליים, לנרמל את רמות הגלוקוז בדם ולחסל עקבות של עייפות כרונית.
שמן אגוז ברזיל יש גם למצוא יישום רחב וזה מועיל במיוחד לנשים.הוא משמש לייצור מוצרי קוסמטיקה לטיפוח השיער, בשמים, וכולל גם קרם פנים וגוף.בעל טעם עדין וריח, שמן הפרי הזה הוא רוטב מעולה לסלטים ומרכיב חיוני בייצור קינוחים ואפייה.
האם אגוזים ברזיל מזיקים?
אבל בנוסף היתרונות הברורים של שימוש מופרז, אגוז ברזיל יכול גם לגרום נזק.ההרכב שלה מכיל כמות קטנה של רדיום בריום, ועם אכילה אינטנסיבית של פירות הגוף יקבל מנה מסוימת של אלה רכיבים רדיואקטיביים, וכל הערך יאבדו.רופאים, תזונאים ממליצים לאכול לא יותר משני אגוזים ביום.חלק זה יהיה מספיק כדי לספק את הגוף עם כל הויטמינים הדרושים וחומרים מזינים.
למוצר זה יש התוויות נגד:
- תגובות אלרגיות;
- אי סבילות אישית.
בנוסף, המעטפה של העובר מכילה אפלוקסינים, אשר תורמים להתפתחות סרטן, ולכן מומלץ לרכוש רק אגוזים קלופים.