סלט עוף, או endive - תרבות ירקות, אשר חיצונית דומה מאוד סלט עלה;רק לעלה יש צורה צרה ומלבנית.צמח זה הוא "קרוב משפחה הקרוב ביותר" של שן הארי מוכר לכל ומשתייך למשפחה של astroves.עולש
, כפי שהשם מרמז, מצאה יישום רחב בבישול כאשר משתמשים בו כראוי, יכול להביא תועלת עצומה לגוף שלנו.בואו נראה מה הם המאפיינים הטבועים בו ואם יש כל התוויות נגד השימוש בו.
תכונות של צמח
Endivian הוא בצורה של ראש, צבוע בצבע ירוק בהיר.עלי עולש, כפי שניתן לראות על התמונות, חלקה, לא גזורים "מתולתלת", באורך של כ 10-12 סנטימטר, אך בהתאם לסוג של טון של הירק הזה יהיה שונה.; זה יכול להיות צהוב בהיר, רווי ירוק, אדום חום.כדי לטעום מריר endive, ולכן פחות פופולרי עם תרבויות סלט דומים אחרים.
צ'יקורי מגיע מאסיה הקטנה, משם הוא הובא ו מעובד באירופה ובאמריקה.בתנאים טבעיים, הוא גדל לאורך כבישים, כרי דשא, ועל צמחים מעובדים, באזורים מוארים היטב ללא עשבים שוטים נדרשים.
השפעה על גוף
צריך עכשיו לחשוב על מה טמון עולש שימוש והאם השימוש בו הוא לשים את הגוף שלנו כל ניזק.
על היתרונות של
אנדיב יש הרכב ייחודי המפעיל השפעה רב צדדית על איברים רבים ומערכות של גוף האדם.
- ויטמין A, אשר בירק זה הוא הרבה יותר מאשר במוצרים אחרים, הוא הכרחי עבור חזון.בנוסף, הוא מקדם את הייצור של קולגן, אשר מטפלת היופי והבריאות של העור שלנו.
חשוב!באמצעות טריות היומי של סלט עולש, אתה יכול להשיג תוצאות מדהימות בתוך כמה שבועות - זה ניכר כדי לשחזר את הראייה שלך ואת הטון את מערכת השרירים של העיניים!ויטמיני
- B חשובים במיוחד לתפקוד התקין של מערכת העצבים המרכזית - הם תורמים הנורמליזציה של שינה, לעזור להילחם מתח נוירוזות, להחזיר את האיזון רגשי.בנוסף, חומרים אלה לוקחים חלק פעיל בתהליכים מטבוליים והם שימושיים עבור רקמת השריר.
- ויטמין C, או חומצה אסקורבית, מגביר את ההגנה של הגוף ומסייע לו להתגבר על ההשפעה השלילית של הסביבה.
- אינולין - מנרמל את רמת הסוכר בדם, שהיא חשובה מאוד לאנשים עם עודף משקל ומועילה לאנשים הסובלים מסוכרת.אנדיב
- מוצר אידיאלי עבור חולי סוכרת, כפי נכסי - היפוגליקמיה עקב התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים הוא רוויה מהירה, ומעיים ניקו של פסולת.כמו כן, עולש חסה בעדינות מבטלת עצירות.
- Intibin דואג למערכת העיכול שלנו, כמו גם את כיס המרה ואת הכבד.הודות לו, את העבודה של Cardiovascular ו hematopoietic מערכות מגיע רגיל.המלצה
!אם אתם סובלים מאנמיה, תוכל לערבב מיצי עולש, פטרוזיליה וסלרי - זהו טוניק מצוין דם!
- אשלגן משפר את תפקוד רקמת השריר, כמו גם שריר הלב ומסייע במאבק נגד יתר לחץ דם.
- מגנזיום הוא מניעת אבנים בכליות, כמו גם חומר המגביר את הכולסטרול "הטוב".
- מנגן לוקח חלק פעיל בתהליך של הפקת חשוב אנזימים בגוף שלנו.המלצה
!כדי להפחית התקפות אסתמטיות, מומלץ להשתמש במיץ endivia סחוט, בשילוב עם גזר טרי סלרי.
אנדיב עוזר למנוע את הסיכון לפתח סרטן
עולש סלט מצא היישום שלה קוסמטיקה.לדוגמה, השימוש הרגיל של המיץ שלו יש השפעה חיובית על מצב העור ומסייע לחסל אקנה.
בנוסף, צמח זה הוא מסוגל להסיר נוזל עודף מהגוף, מה שהופך אותו מוצר מצוין עבור אלה שרוצים לרדת במשקל.הערה
!התזונאי הצרפתי המפורסם פייר דוקאנט כלל צמח זה בתזונה שלו - חסה עולש כמוצר העיקרי בכל שלבי הדיאטה שפותחה על ידו.
האם יש התוויות נגד?
אין נתונים מהימנים על הנזק מאכילת עולש סלט.אכילה זו ירקות בכמויות מתונות, תביא רק טוב לגוף שלך, וזה לא תהיה שום תופעות לוואי.למרות שאתה לא צריך לשכוח אי סובלנות אישית, אשר יכול להביא איתך תגובות אלרגיות והפרעות מעיים.
בנוסף, מאז עולש סלט מכיל כמות גדולה של ויטמין A, הקבלה שלה לא צריך להיות משולב עם צריכת אלכוהול ועישון;עדיף להימנע מהרגלים רעים אלה "לדחוף" אותם לפחות 6 שעות לפני ואחרי טעימות מאכלים המכילים endives.