המתכונים יוצאי הדופן ביותר עבור שומר בישול

תוכן

נושא מעניין עבור כל עקרות בית - מתכונים שומר.אחרי הכל, מי לא מחפש מנות חדשות עבור המשפחה שלך ואורחים, ואין נשים כי לעולם לא שאלו את עצמם מה להכין לארוחת ערב או הצהריים.שומר הוא מוצר טבעי ייחודי, ולא, זה לא שמיר, ואנחנו לא נעשה תיבול.רבים משתמשים בירקות בקביעות, אבל מישהו אפילו לא יכול להגיד מה זה.אם אתה במקרה כאן, אז בשבילך אנחנו אגיד לך מה הוא שומר, ומה השימוש בו.כל מי שיודע ומחפש מתכונים, אנחנו מייעצים לך לרדת קצת למטה.

שומר - זה לא ושמיר

אלה הם שני צמחים שונים, הדמיון הוא רק הצמרות חיצוניות.מוערך שורש שומר, אשר יש צורה דומה לזו של השורש, גבעול עלווה, אך הלה לא מסריח כמו שמיר מוכר, ולטעום אותו לא משנה.זה משהו קרוב יותר לאניס.פירות משמשים לעתים קרובות בישול, מאוד שימושי.שמיר, אנחנו אוכלים רק כמו תבלין טעים, את החלק השורש שאנחנו זורקים.שומר ידוע אלפי שנים.עמים רבים יש האגדות שלהם על הצמח, על מה זה יכול ואיך זה הופיע.זה

תכונות שימושיות של השומר

שוב בקצרה על היתרונות לבריאות, משום השומר הוא לא רק בבישול יושם, אלא גם ברפואה.על בסיס זה, ישנם אמצעים שונים, לעתים קרובות באמצעות המרפאים שלו כמו חליטות, decoctions לטיפול במחלות שונות.שימוש קבוע במפעל הדיאטה ואת הנורה שורש, אתה יכול להבחין הרבה שינויים חיוביים מהגוף שלך.שומר מכיל מאקרו ו microelements, ויטמינים, חומצות, שמנים, אשר יחד להשפיע על העבודה של כל מערכות איברים.אבל אנחנו לא נכנס לפרטים, בואו להכין ארוחות טעימות לכל המשפחה.

של מנות מן שומר

עם ארוחה עוף

מצוין למי בדיאטה, וכן לאוהבי הבשר.פילה

אנחנו צריכים: שומר

• - בצל;
• שמן צמחי - שמן זית הטוב ביותר - 2-3 כפות;מלח
• - לפי הטעם;
• פילה עוף - 800 גרם;
• שיני שום - 3 חתיכות;
• תבלינים - אם תרצה;
• הקרקע פלפל - לפי הטעם;
• ירוק - שמיר, פטרוזיליה, רוזמרין( ניתן להחליף עם יבשים);מרק
• - 100 גרם.

ארוחת ערב טעימה.



מחומם במחבת עם חמאה, רצועות השומרות shinkuem ומטגנים פזרו במעט מלח, פלפל ותבלינים.הטיגון צריך להתרחש עם ערבוב מתמיד כדי לקבל קרום קל.עכשיו לשפוך את המרק כאן, עדיף לקחת עוף, מתחת למכסה, ומבשלים דקות 3-5.כדי לתת טעם חזק יותר, אתה יכול להוסיף רסק עגבניות.

עכשיו מחממת את המחבת שוב זהה או שונה, שופכים עוף שמן ומטגנים על זה, טרום העונה שלו עם מלח ופלפל ומפזרים רוזמרין מיובש.העוף יכול להיות שלם או קצוץ.אתה יכול קצת להכות את הפילה, נותן לו סטייק צורה.בתום הבישול, מוסיפים את העוף אל השום הקצוץ דק, ולהתחבר עם מרק שומר, מכסים את המחבת לרתיחה.לאחר מכן, לכבות את החום ולתת לו ללכת במשך 5-10 דקות.מנה כזו של שומר ופילה יכולה להיות עצמאית, מוגש עם תפוחי אדמה, אורז או פסטה.בתוספת ירקות טריים לפני ההגשה, ואנחנו ממשיכים את המתכונים הבאים עם שומר.

עצה!אם הימנעו מטוגן, לאחר מכן לבשל את הבשר על הגריל או בתנור.סלט ויטמין

עם אגוזי מלך

מתכון מאוד מעניין עבור סלט בוודאות מעט מאוד אנשים יודעים, ואתה יכול להפתיע את האורחים שלכם.

נצטרך:

• שמן זית כתית מעולה - 50 גרם;
• שומר - נורה אחת בינונית;
• אגוזים - הטוב ביותר אגוז מתאים הוא 100 גרם;
• לימון - חצי חצאי;
• חרדל - חדר אוכל כף;
• תפוח, סלרי - 1 חתיכה כל;
• מלח, תבלינים - על פי הטעם והרצון;סוכר
• - עדיף לקחת מקל - כפית;
• שאלוט - 1 חתיכה;
• עשבי תיבול טריים - קצת;
• Rukola - 200 גרם.

בואו להכין סלט קיץ.

חותכים את האגוזים, לאחר טיגון אותם בתנור במשך 6-8 דקות ללא שמן בטמפרטורה של 180 מעלות.בצל הוא קרוס, לשים אותו לתוך כוס, לשפוך מיץ לימון כאן, להוסיף חרדל, מלח ותבלינים לפי הטעם, סוכר, שמן צמחי.שומר לחתוך לרצועות, פרוסות תפוח, קוצצים סלרי.יוצקים אלה שלושה מרכיבים קצת רוטב, להפסיק.ארוגולה

גם צריכה להתחבר עם, רוטב רוטב, ואז העלים ממוקמים על הצלחת, שהונחו על גבי הירקות עם תפוח.אגוזים מעורבבים עם עשבי תיבול טריים, ואת המסה כולה היא שפכה על גבי ארוגולה, מעט מלח, פלפל וסלט, והוא יכול לשמש.

אפוי שומר עם אנשובי

אנחנו צריכים: שמן זית

• - 4 כפות;גבינת
• - כל נמס טוב;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• שום - 5 שיניים;
• אנשובי - צריך 5-6 פילה;
• שומר - 4 חתיכות.

בישול ארוחת ערב טעימה.

שלי שומר, לחתוך לשני חצאים.הבא, אתה צריך לבשל את הנורות עבור זוג.התהליך אורך כ -30 דקות.אתה יכול להשתמש ספינת קיטור או קערה מיוחדת עבור multivarkers.פילה דגים למרינדה.כדי לעשות זאת, לסחוט שום לתוך שמן הירקות, להבשיל מלח, תבלינים, לכסות את אנשובי ולתת לנו לעמוד זמן מה.גריז אפייה צלחת

עם שמן זית, משטחים מחצית שומר, פילה דג על אותם, לשים מהגבינה.מאפה אפוי יהיה בטמפרטורה של 200 מעלות במשך כ 10-15 דקות.גבינות ניתן שפשף, ואפשר לסגור את תוכנו של פרוסות גבינה, מתבלים במעט מלח ופלפל מעט לפני ההגשה, מקשטים עם עלי שמיר או רוזמרין.

עם דג אדום

מתכון נוסף עבור שומר אפוי, זה צלחת טעימה מאוד לכל אירוע.

נצטרך:

• תפוחי אדמה צעירים - 4 חתיכות;
• סלמון - 700 גרם, אתה יכול לקחת דג אדום נוסף;
• קרם - 200 מ"ל;
• נורה שומר;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• יין לבן - 100 מ"ל;
• זרעי שומר - 10 גרם;שמן צמחי
• - לשימון מגש אפייה.

בישול ארוחת ערב טעימה.

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה שלנו ומבשלים אותה כדי לעשות את זה קצת יותר קשה, כי הוא חצי גמור, במים מומלחים מעט.את הטופס שבו תוכלו לאפות צלחת, אומרים חמאה.עכשיו להפיץ על זה תפוחי אדמה, על זה טבעות השומר, כל מה שאתה צריך לחתוך במעגלים בעובי 1-1.5 ס"מ.אנחנו חותכים את פילה הסלמון ומניחים על הירקות.אנחנו מערבבים שמנת, תבלינים, יין, זרעים.אנחנו ממלאים את הטופס עם ההלבשה הזאת.אופים במשך 35-45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

עצה!צלחת מוכנה אתה יכול לפזר עשבי תיבול טריים ופרמזן.

משומר כבוש חטיף

יש כל כך הרבה וריאציות על איך לעשות שומר, וכמובן, זה יכול להיות מושרה.מתברר חטיף, אשר מתאים לכל אירוע, ועם זה אתה יכול לקחת את זה בכל מקום.

אנחנו צריכים: שומר

• - 500 גרם;
• גרגיר וחרדל - חצי כפית;מים
• - ליטר וחצי;
• סוכר - 2 כפות שולחן;מלח
• - כף אחת;
• חומץ תפוחים - 50 מ"ל.

אנחנו מכינים את החטיף.

Shink השומר שלנו, אתה יכול לקחת לא רק את הנורה, אלא גם את צמרות ירוק.אנחנו מכינים את הפחית - שלי, מעקרים.כל שאר המרכיבים, למעט חומץ, לשלב ולשים את המלח להרתח.לאחר רותחים, יוצקים את החלק הנותר.בצנצנת לשים קש שומר, יוצקים את כל המלח, מכורבל עם מכסה סטרילי.שמור על חטיף טוב יותר בקור, כך שאתה יכול לאכול פריך וחורף פריך.

זה מעניין!שומר משמש בהודו.שם הוא מושרה הן בנפרד והן עם רכיבים אחרים.זרעים מטוגנים ללא כל תוספים ואחרי שהם לעוס לניקוי הפה, רעננות ומניעת מחלות.

עם תבלינים מטוגנים

המנה קל לעשות, יכול לשמש מרכיב עבור סלטים שונים, ניתן להגיש עם בשר, דגנים, תפוחי אדמה.אנחנו נעשה הפעם שומר מטוגן.

נצטרך:

• שמיר - לקחת יבשים - 10 גרם;
• שתי נורות השומר;חמאה
• - 1.5 כפות;
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים ברצון ובטעם;
• שום - 2 ציפורן.

הכנת החטיף.

אין דבר קל יותר - לטגן שומר כמו גם כל ירק אחר.אנחנו לנקות את נורות, המשטר עבור 4-6 חלקים, אתה יכול טבעות עבה.במחבת, ממיסים חמאה, סוחטים שום דרך השמן, מבשילים לתוך שמן תבלינים ומלח.מטגנים את פרוסות השומר עד שהם הופכים לברונזה.בסוף אנחנו נרדמים עם כל השד.סלט

עם פירות יבשים

כזה יוצא דופן ירקות וסלט פירות, אבל זה מאוד שימושי בשל מרכיביו.

נצטרך: תפוח ירוק

• - אחד;
• של ארוגולה - 100 גרם;בצל
• - אחד;
• לימון - אנחנו צריכים מיץ בשתי כפות על ידי נפח;
• חומץ תפוחים תפוחים - כף שולחן;שמן זית
• - 2 כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;משמשים מיובשים - 6 חתיכות;
• פרמזן למפזרים;
• אגוזים - 50 גרם.

הכנת הסלט.

אנחנו מנקים את התפוח מן העור, קש או גרגירים.מפזרים מיץ לימון כדי לא לאבד צבע.בכוס אנחנו שמים ארוגולה שטוף, תפוח, פרוס לחתיכות פירות יבשים, אגוזים מרוסק, בצל קצוץ, שומר.עכשיו חסה מלוחה, פלפלים כרצונו.אנחנו עושים רוטב חומץ, מיץ לימון, חמאה, יוצקים את הסלט.לפני ההגשה, מפזרים פרמזן ומקושטים עם גבעול של ירק או מנטה.

עצה!עבור סלט זה, שקדים או אגוזי מלך מתאימים.

מרק עם בשר וירקות

מרק עם שומר צריך להיות בתזונה, כפי שהוא שימושי, בעוד אפשרות זו מדללת את התפריט הרגיל, ולעיתים קרובות כבר משועמם.כמו מנה לגברים, כמו מרק יהיה בשר, אבל אתה לא יכול להשתמש בשר.אפשרות מצוינת עבור צמחונים וכל מי שיושב על דיאטה וספירת קלוריות.

נצטרך:

• שתי נורות השומר;
• בשר - 250 גרם( עוף, בשר) לבחירה;
• גזר - בינוני אחד;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;כרוב לבן
• - 250 גרם;
• מים - על 2.5 ליטר;נורת
• ;
• ירוקים;
• סלרי שורש - 100 גרם;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון;
• שמנת חמוצה לתדלוק.

מבשלים מרק.

כל הירקות שלי, אנחנו נקיים, לחתוך כפי שהוא נוח יותר - קש, קוביות.גזר יכול להיות מגורר על פומפיה גדולה, אתה יכול לחתוך חצי טבעות.אנחנו מבשלים מרק בשר, אתה יכול להוסיף פלפל אליו, עלה דפנה עבור טעם וטעם.כאשר הבשר מבושל, אנחנו נרדמים עם תפוחי אדמה, כרוב וירקות, מבשלים במשך 4-6 דקות.

במחבת בשמן זית או חמניות, מטגנים גזר, בצל, שומר וסלרי כמו צלי רגיל, רק עשירים יותר בהרכב.עכשיו אנחנו מחברים את כל הרכיבים, מלח, פלפל, תבלינים אחרים לא ניתן לשים, כמו מרק, כך, זה יהיה ריחני מאוד.בשר הוא לחתוך ומכניסים מרק, זה לוקח עוד 2-3 דקות והוא מוכן.מקשטים עם עשבי תיבול טריים, לשים כף של שמנת חמוצה לפני ההגשה.

עצה!כדי להפוך את המרק ליותר טעים ועשיר, אתה יכול לטגן את הבשר קלות בסיר, ואז ממנו לרתיחה את המרק.

פירה מ שומר

מנה זו היא עדינה מאוד, זה יהיה להפתיע אותך עם טעם נעים.

ב מחית.אנחנו צריכים:

• שומר - 3-4 נורות;
• שום - 2-3 ציפורן;מלח
• , פלפל אדמה ותבלינים אחרים - לפי הטעם;
• קרם - אנחנו צריכים דל שומן - 250 מ"ל.

בישול פירה.



שלי שומר, נקי, לאחר מכן את מצב הנורה לחתיכות.יחד עם שמנת, מבשלים את הירקות עד שהוא הופך רך, אשר ניתן לבדוק עם סכין.משטר שום על חתיכות קטנות מאוד או הקש דרך הנדן, להוסיף למחבת, להסיר אותו באותו זמן עם הצלחת.מלח Sypem, תבלינים.אנחנו לטחון את הכל בתוך קערה של blender, לאחר מכן אנו שמים על pialcas, לקשט עם ענף של ירק.אז קיבלנו מתאבן נהדר עבור בשר ודגים.

Smoothies

עבור אנשים העוסקים בספורט, הוא כל הזמן על דיאטה בריאה, זה הוא חלקלק מושלם לארוחת בוקר.

• שומר - 100 גרם;
• שמן צמחי - רצוי שמן זית;
• קרם - דל שומן 100 גרם;
• וניל - חצי תרמיל.

שייקים בישול.

הירקות שלנו הם שלי, ניקה ו לגרוס לחתיכות.קלות פסיבי בשמן, לשפוך שמנת ולשלב את כל עם וניל, ומבשלים על אש נמוכה עד השומר מבושל.בקערה של הבלנדר אנחנו מניחים את המסה הצוננת ומכניסים אותה למצב של פירה.זה הכל, קוקטייל שימושי או שייקים מוכנים.עקביות ניתן להתאים בעזרת שמנת.

ואתה יודע איך לבשל שומר.התפריט מגוון מאוד, בעוד הכל נעשה פשוט, לכל היותר שעה אחת.עקרות בית רבות להימנע מוצרים חדשים, הם לעקוף סלרי, שומר, זנגביל או rukkola כאשר הם נאכלים בכל רחבי העולם במשך אלפי שנים, יתר על כן, אפשר להיות בריא עם עזרה של דיאטה כזו.לעולם אל תפחד מהחדש, כי ככה אנחנו עושים את החיים שלנו בהירים יותר, רוויים יותר, ומגלים אופקים אחרים עבור עצמנו.