חילבה - התבלין האגדי עם צביעה "מזרחי"

תוכן

1. אקזוטי, מגוונת מסתורית. .. בוב
2. חילבה: רכב כימי בשם קטן מילון
3. ומאפיינים שימושיים
4. זהירות

תכונות שימושיות של חילבה - רלוונטי עבור מרפאים מודרניים נושא הרבליסט.כעת, במהלך המסחר המהיר והבלתי פוסק כמעט בין מדינות וגישה למידע על מוצרים רבים, נמחקו "הגבולות" שפעם הפרידו בינינו לבין האקזוטיקה.בשל כך היה מעין "אופנה" בכלל יוצא דופן "מעבר לים", כי רבים הפכו זמין במיוחד צמחי מרפא נדירים ויוצאי דופן ותבלינים, כולל חילבה.

אקזוטי, מגוונת מסתורית. .. בוב

בבית תבלינים גדלים יכולים להיות מאוד שימושיים בגלל "ההיכרות" של הגוף.אבל, לאחר שכללו אותם בחילוף החומרים של אדם שמעולם לא השתמש בסמים כאלה בעבר, אפשר לקבל השפעה בלתי צפויה, למרבה הצער, לא תמיד חיובי.זה "מחסום בין תרבותי" ברפואה העממית בישול מסורתי צריך להתגבר בזהירות.חילבה - נורמלית צמח תבלין אסיה - אולי נראית להוטה מדי על הטעם ריחני, כך הצורך עם כל המעדן של גישה לפיתוח מוצר חדש זה לעצמם.

בתמונה הזרעים של חילבה הם קצת כמו גרעיני תירס.למעשה, צמח זה שייך למשפחת קטניות, ובהתאם לכך, יש תרמילי כי להבשיל "פולי", אשר יש ריח ספציפי חדה של coumarin והם "תוספים" של תכונות שימושיות של הצמח.הטעם של "שעועית" חילבה הוא מתוק עם מגע של מרירות, ולכן הם מטוגנים - כך שתוכל להשיג את הטעם של סוכר שרוף.

תיבול ריחניים צמח זה יש כ 130 מינים, מופץ באופן נרחב ברחבי העולם.איפה רק לא לגדל חילבה!אבל מקום הולדתו של צמח ארומטי זה מתובל מדהים נחשב אסיה הקטנה, כאן הוא נשמר עדיין בצורתו המקורית.חילבה יכול להיות שנתי רב שנתי.כמו תיבול זה יכול לשמש שלוש פעמים: כמו ירקות, זרעים שלמים ושלמים( עם או בלי תרמילים).יחד עם זאת, תבלינים עשויים חלבה של כחול וחציר מובחנים.שמן ידוע גם מהפירות של צמח זה.

טיפ: חילבה - תרבות יומרנית, כך שזה יכול להיות מדולל באתר ואפילו על אדן החלון, כגון סלט ירקות!אמבט קטן מתאים לכך.

חילבה: מילון קטן של שמות

אם אתה מנסה לתת חילבה שם אחר, אתה יכול "ללכת לאיבוד"!ככל הנראה, בקשר עם הרלוונטיות שלה בכל מקום, כל אחד ניסה לתת לו את השם הייחודי שלהם, אז יש לנו לחלוטין שמות לא עקביים של צמח זה.אחד coincides - רבים זנים שלה משמשים מספוא בעל ערך, אשר פופולרי מאוד עם חיות מחמד.

בהקשר זה, ישנם שמות "גמל דשא", "שמרוק עיזים כחול", "חילבה", "חציר יווני".המילה "חילבה"( או "חילבה", מ לטינית Trigonélla foénum-graécum) מתורגמת כמו "קרן של עז".אולי, בדרך זו, השם מעוגן בשני איכויות - צורת התרמילים, הדומה לקרני עזים דקיקות ולמטרה החקלאית של הצמח.אגב, ישנן עדויות היסטוריות מראות כי האנשים של יוון הכירו חילבה, כך אקראיים שמות "חציר יווני", "sochevitsa היווני".

בתרבות של צמחים החריפות במזרח לנצח, אשר ניתן לייחס באותם שמות.במצרים אתיופיה חילבה "ביית" שנקרא "הילב»( אל-hulbah מארמית Hilbeh -. «חלב") ומוסיפים את אבקת מן 'פולי' שלו בבצק לחם, אשר בערבית נקרא 'hulba', ו po-אתיופי - "אביש"."חלב" שמות סלאביות כתואם שם "gunba"( דִבשָׁה כחולה) ובשל העובדה כי חילבה יש השפעת laktogonnym על האורגניזם האכלת אישה.

בג'ורג'יה, מיובשים תרמילי הקרקע עם חילבה פירות כחול נקרא "utsho -suneli" - "תבלין יבש זר", פשוטו כמשמעו,התבלינים האלה ירוקים.

Chaman - זה גם סוג של תיבול של קמח חילבה פירות יבשים דומה גס ויש לו צבע אור ואור אגוזי חלקית טעם פטריות.שם זה נפוץ בארמניה.בהודו, אבקת אבקה כזה שנקרא methi או חילבה, המציין כי היחס של יראת הכבוד האינדיאני במפעל הזה.

ושימושי תכונות

הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים אינו מכיל את חילבה עשב או פרחים, וזרעים: trigonelline אלקלואיד

• ( 0, 3%);
• שמן שמנים( 6%);
• חומצה ניקוטינית( 3.5-18 מ"ג);
• חומרים ריריים( עד 30%);
• שמנים אתריים( 0.3%);

בין הרכיבים בעלי הערך של ההרכב הכימי של סיבי חילבה, ויטמינים( C, B1, B2), חומצה פולית, רוטין, פלבנואידים, פיטוסטרולים, נוגדי חמצון, טאנינים, לציטין, כולין, חומרי מינרלים ומלחים של ברזל, זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום,סודיום, אבץ, ארסן.

ערך אנרגיה 1 כפות.זרעי שאמבלה - 28 קק"ל.

חילבה חב התכונות הרפואיות שלו הוא כזה קומפוזיציה עשירה של זרעים.הנה כמה תכונות שימושיות של המוצר המדהים הזה:

• לעורר עיכול, לשפר את התיאבון;נורמליזציה של המטבוליזם
• עם הרזיה סוכרת, רמות כולסטרול בדם הפחתה;
• עוטף נכסים המשמשים גירוי של רירית של מערכת העיכול;
• פעולה אנטיפרזיטית;
• גירוי של תנועתיות מעיים, להיפטר עצירות;
• שיפור ביצועי לב, לחץ דם מופחת, אנמיה hematopoiesis תהליך הנורמליזציה;טיפול
• של מחלות במערכת הנשימה של הצטננות;הסרת
• של רעלים דרך מערכת הלימפה;
• חיזוק הבריאות הגברית והנשית;
• גוון פעולה, לרבות במהלך תקופת ההחלמה לאחר מחלה או ניתוח;
• תיקון משותף בצורות חמורות של דלקת פרקים ו פוליארתריטיס;
• להילחם במחלות אונקולוגיות;
• לתקן רקמות בטיפול אבצס חיצוני.

שמן חילבה הוא גם כלי עתיק לשמירה על הבריאות.לפיכך, מסות אבן סינא זה נקרא ככלי עזר יעיל לטיפול במחלות של הגרון והריאות, כיבים וגידולים של הקיבה והמעיים, וחומרי ניקוי מבריא.עכשיו, שמן shamballa הוא מוצר הייצוא יקר מיוצר במדינות ערב.זה משמש אנטי דלקתי עבור הפנים והקרקפת.תכונות ניקוי חילבה תה

, זה יכול לשמש עד שלוש פעמים ביום.אם אתה מבין דיאטה רציונלית, מקבל פעילות גופנית נאותה, אתה יכול להיפרד מעודף משקל.

מתכון "מזרח" תה מזרעי חילבה:

דרוש: 1 מנה - 0.5 כפיתאבקת shamballa או זרעים שלמים, 250 מ"ל של מים רותחים.

ההכנה: מרתיחים על אש נמוכה במשך מספר נדרש של מנות במשך כ 5 דקות, לטעום, אתה יכול להוסיף פרוסת לימון, עלי נענע טריים, דבש.זהירות

: גדול "slagging" של הגוף בעת קבלת תה כזה עשוי לשנות ריח גוף והפרשות - ובכך הגוף לנקות.בכפוף היגיינה אישית בתקופה זו יעבור בלי אי הנוחות, אך בגוף בעתיד יקבל טעם פיקנטי נחמד של צמח זה.יתרונות

עבור

הבריאות והיופי של נשים יש חילבה "מבוקשות" תכונות שימושיות עבור נשים:

• השפעה מועילה על בריאות האישה, הקלה ממחלות זיהומיות ודלקתיות;
• שחזור פוריות, נורמליזציה המחזור החודשי, גירוי הביוץ על ידי הקטנת הייצור של ההורמון פרולקטין;הנקת
• באמצעות תה חילבה( מתכון שניתן לעיל) ניתן לשפר הנקה;
  
  
  
• משכך כאבים בוסת כואבת;שיפור
• של התכווצות ו גוון של רקמות הרחם המשמשים כאבי לידה;
• ההתאוששות של הגוף של האישה לאחר הלידה;
• תמיכה הורמונלית של הגוף הנשי במהלך גיל המעבר;
• הוא aphrodisiac המשמש כדי לשפר את התשוקה המינית;
• לשיער: משמש להאיץ את צמיחת השיער, לחימה קשקשים ודרמטיטיס של הקרקפת;איכות קוסמטית
• לפנים לעור גוף: הקלת דלקת, אבצס, טיהור ו התבהרות גוון עור;מניעת הזדקנות מוקדמת של העור.

הנה רק שני מתכונים שימושיים המשמשים יפות מזרחי: מסכת שיער

1. .1 כפיתהקרקע תערובת חילבה עם 2-3 כפות.זית או שמן צמחי אחר באיכות, לשפשף את התערובת המתקבלת לתוך שורשי השיער, באופן שווה להפיץ אותו, ההתחממות הראש.יש לכבס את המסכה בתוך חצי שעה.מסכת
2. לניקוי עור הפנים.1 כפיתתערובת חלבה הקרקע עם 1 כף.שמנת או שמן זית, להחיל על הפנים במשך 10 דקות, לשטוף.

עבור חילבה גורמה

כתבלין בשימוש בכמה וריאציות - זרעים שלם( צורה אסימטרית, הדומה קוביות) או טחון חומרי גלם, כולל העלים תרמילים.

במידת האפשר, יש להעדיף חילבה טחון טרי, שהוכן מזרעי קלויים קלות - כך תבלין לרכוש טעם אגוזי נעים, אבל בלי מרירות.

חילבה כמו תבליני חלק תרכובות ארומטיות רבות מורכבות הודיות וערבית( צ'אטני, קארי et al.) המשמשים בהכנת קפה, קינוחים, סלסולי דגים, סלטים, מנות בשר וירקות - מרקים, רטבים, גולש, קציצות,תבשיל.

: זרעים שלמים נשמרים טובים יותר אם הם במכל אטום אטום.אבקת חילבה "מפחד" של אור בהיר, ולכן עדיף לקנות אותו בכמויות קטנות אל התיבול לא אבד טעם וירומה פיקנטיים מיוחדים.

מזהיר

בהתחשב חילבה כי - תכשיר טבעי חזק מספיק, יש לזכור כי השימוש זרעי חילבה יכול לגרום לא יתרון, אך נזק אם נסחף על ידי קנאות.לכן, לא מומלץ לקחת יותר מ -100 גרם של סמים ליום על בסיס זה נס התרופה.תיבול נוצר כדי לתת טעם ניחוח קל, אז לא להיסחף.במסגרת הטיפול צריך גם לשים לב למינון לא יעלה על הנורמה הוקמה, כי אתה יכול לקבל עיכול חזק.בנוסף, ישנם תנאים מסוימים ומחלות בעת קבלת תרופות המבוססות חילבה מלא סיבוכים: הריון

• ;
• לאחר הניתוח לאחר הלידה;
• מחלות של אזור איברי המין הנשי, מלווה דימום;
• גדל קרישה של מרכיבי הדם;
• הוא סוג של סוכרת תלוי אינסולין;הפרעות הורמונליות, מחלות בלוטת התריס.

ולכן, להיות מונחה על ידי המדינה של בריאות להיות מאופק בפיתוח טעמים חדשים תכונות רפואיות של צמחים - אז הטבע ייתן לך בריאות, יופי ואריכות ימים!

תכונות שימושיות של חילבה ניתן ללמוד גם מתוך וידאו: