בישול עוגה של קורג ': 4 מתכונים

בשנת קישואים עונים כל אישה מתחילה להתנסות עם המוצר.כמה סלטים קרובים, אחרים להכין ריבות יוצא דופן, אחרים לכבות אותם עם תוספים שונים וכן הלאה.אנחנו רוצים להציע לך עוגה של קישוטים.המנה מתברר מאוד עדין וטעים, בעוד זה יכול להיות רזה או בשרני.הם משרתים אותו חם, חם וקור טופס בכל גרסה הוא מסוגל לקשט כל שולחן, כולל חגיגי.

לתפריט שלך.מה יכול להיות עוגת קישואים?

בעת הכנת עוגה מ courgettes, העיקר הוא לא להגזים.אם יש יותר מדי שכבות, זה פשוט להתפרק בעת חיתוך.זה מספיק כדי להגביל את עצמנו ארבעה או חמישה פנקייק, אשר יהיה חלופי עם מילוי.הערה

!כמה עקרות בית, מנסים לפשט את המתכון, אפוי מבצק לא לביבות דלעת ועוגות קטנות, ולאסוף אותם מהמבנה הרב השכבתי.עם זאת, התוצאה אינה הטובה ביותר - העוגה מאבדת במהירות את הצורה שלה הופך מסת לא מובן!

עוגת קישואים צריכים להיות מורכבים בהכרח מתוך פנקייק רחב דק, אשר קלים למדי לצלות ולאחר מכן לאסוף.וכדי לשמור על צורתם וניתן התהפכה בקלות במחבת, מוסיפים מספיק קמח לבצק, סולת, ביצים וקצת גבינה.

מילוי

ככלל, בתפקיד הבסיס למילוי ברוב המקרים מיונז.אבל זה לא צריך להיות עצר.הדרך הקלה ביותר לגוון את זה היא לשלב את הבסיס עם בצל מטוגן וגזר.במקרה זה, במקום מיונז, זה אפשרי( וטוב יותר) להשתמש שמנת חמוצה או לערבב אותו עם קפיר.

כדי להפוך את המילוי יותר ריחני מתובל, שום, עשבי תיבול, תבלינים מתווספים אליו.בנוסף, הוא יכול לשים גבינה קשה או מותכת, עשבי תיבול טריים, פטריות או בשר טחון.לחלופין, להעביר את פנקייק סקווש עם עיגולים של עגבניות, פלפל בולגרית, מלפפונים טריים או מלפפונים טריים.

העוגה של

ירקות קישואים כדי להכין את המאכל הזה תצטרך מוצרים כגון: קילו

• של קישואים;שורש גזר
• ;נורת
• ;
• 125 מ"ל של שמנת חמוצה;
• 125 גרם קמח;
• זוג ביצים;
• 25 גרם של מנגו;
• 30-45 מ"ל של הצמח.שמן;
• כמה פטרוזיליה;
• 4-5 גרם של מלח.

סקווש הוא שטף היטב מתחת למים זורמים ושפשף על פומפיה בינונית.הערה

!אם אתה משתמש קישואים צעירים, אתה לא צריך לקלף אותם קליפה וזרעים!

הדלעת מנסה לנהוג הרבה ביצים, לנפות קמח, להוסיף מלח, סולת וללוש היטב, לשבור את כל הגושים.

במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות ואופים פנקייק.מטגנים אותם עדיף על חום בינוני עד חום זהוב על כל צד.להפוך אותם יהיה נוח עם את חפירה רחבה - כך פנקייק לא לשבור את העוגה יסתדר אפילו.של מספר המצוין של החומרים, אתה צריך לקבל 3-4 פנקייק.

הנורה משוחררת מן הקליפות ומרוססת היטב.גזר ניקה ושפשף.מטגנים ירקות מוכנים, מלוחים, פלפל קטן, לתת להתקרר לשלב עם כמות מסוימת של שמנת חמוצה.אנחנו משלבים את פנקייקס סקווש עם המילוי.למעלה עם עוגה סיים קצוץ קצוץ ירקות.

עם גבינת שמנת ועגבניות

המתכון לעוגת קישואים עם גבינה מותכת הוא גם די פשוט.הודות הספגה מיוחדת התבשיל מתברר להיות מאוד מספק וטעים להפליא.באותו זמן, אתה יכול לווסת את piquancy עצמך, לשים פחות או פחות שום ותבלינים.

אז, החומרים שאתה צריך:

• סקווש קילו;
• 160 גרם קמח;
• 65 מ"ל שמן חמניות;
• 3 ביצים;
• 5-6 גרם של מלח;
• 1/3 חלק של צ'דר.כפות של פלפל טחון;
• 150 גרם מיונז;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 5-6 עגבניות;
• מספר סניפים של שמיר;
• 3 שן שום.

ראשית אנו מכינים הספגה עסיסי.גבינה מותכת הוא שפשף על פומפיה בסדר מעורבב עם מיונז.עם שום, אנחנו לקלף את הקליפות לחתוך אותם קטן דק עם סכין.הירוקים שטפו ביסודיות, ניערו מים וגזרם דק.מוסיפים מיץ שום וירקות קצוצים למיונז עם גבינה.אנחנו ללוש למצב הומוגני.

קישואים גם שלי, אם יש צורך, לקלף ולחלץ את הזרעים.אנחנו משפשפים על פומפיה גדולה.כדי המסה הירקות, מוסיפים ביצים, את הסכום שצוין של קמח.Prisalivayem, פלפל לפי הטעם ומערבבים.

בואו לבחוש על אש בינונית מחבת, לשפוך קצת שמן צמחי אופים פנקייק.עוגה אחת תצטרך כ 4 כפות של בצק קישואים.אנחנו ממלאים כל פנקייק ומטגנים אותו משני צדדים עד שהוא יוצר קרום מעורר תיאבון.אנו יוצרים את העוגה, promazyvaya כל שכבת מלית שלה הנחת טבעות עגבניות.

עם בשר טחון

דיאטה קיץ קשה לדמיין בלי קישואים.ואם אתה עייף של פנקייק רגיל, אתה יכול בהחלט להכין מנה מעניינת יותר - עוגת קישואים עם בשר טחון.הודות למילוי עשיר זה הופך לארוחת ערב מזינה מלאה, אשר מוכן די פשוט ומהיר.

אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 650 גרם של סקווש;
• 90-100 גרם של קמח;
• 5-6 גרם של מלח;
• 75 מ"ל של שמן צמחי;
• 1/3 חלק של צ'דר.כפות של פלפל שחור;
• 3 ביצים;נורת
• ;
• 400 גרם בשר טחון;
• זוג שיני שום;
• 130-140 גרם של מיונז.

אנחנו משחררים את ראש הבצל מהקליפות ומגרדים קובייה קטנה.מטגנים לשקיפות בשני שולחנות.כפות שמן צמחי.מוסיפים את הכמות המוגדרת של בשר בקר, מלוחים, מפזרים פלפל וממשיכים לטגן עם ערבוב מתמיד במשך כעשרים דקות.הסר את המילוי מהצלחת, תן לו להתקרר.עם קליפת שום, לדלג על ידי העיתון והכניסו לתוך המילוי חם.אנחנו מערבבים הכל ביסודיות.

אנחנו עוסקים פנקייקס קישואים.ירקות נשטפים מתחת למים זורמים ושפשפים על פומפיה.יוצקים מלח פנימה, מערבבים ועוזבים במשך עשר דקות.לאחר הזמן שצוין, לנקז את הנוזל, להוסיף ביצים, 4 שולחנות.כפות של קמח מנופה, פלפל ולשים את הבצק.במידת הצורך, מוסיפים מלח.



טוב נצטרך מחבת, יוצקים חמאה ואופים פנקייקס סקווש.כמו הבצק מתברר להיות צפוף למדי, זה לא יתפשט במחבת - על מנת שכל עוגה כדי להפוך חלקה, הם חייבים להיות מפולס עם מרית.מטגנים את הפנקייק סקווש על כל צד עד קרום הזהב מופיע, לשים אותו על צלחת ולתת לו להתקרר.

המילוי מחולק לשלושה חלקים ואנחנו סנדוויץ 'העוגה שלנו.מקפלים את העוגות בדיוק אחד על גבי השני, לקשט עם ירקות ולשלוח אותו למקרר במשך כשעה.

עם פטריות

אתה יכול לבשל את זה עוגת קישואים עם כל פטריות.המלצה

!הדרך הקלה ביותר לעבוד, כמובן, עם פטריות, ולקבל אותם הרבה יותר קל, אבל אם יש הזדמנות כזו, עדיף להשתמש פטריות יער.הם ייתנו את המנה טעם מיוחד וטעם בהיר להפתיע.

כדי להכין את המנה, עליך להכין את המוצרים הבאים:

• חצי קילו של קישואים;
• 90-100 גרם של קמח;
• 4 ביצים;
• 80 מ"ל של שמן צמחי;
• כמה קמצוץ של פלפל שחור;
• 5-6 גרם של מלח;
• זוג שיני שום;
• 450-550 גרם של פטריות;נורת
• ;
• 85 גרם גבינה;
• 90 מ"ל של שמנת חמוצה.

לשטוף ולזרוק.מלח Sdabrivaem, מערבבים ולתת לעמוד על עשר דקות.מזג את הנוזל שנוצר, סקווש את המסה מעט.אנחנו מוסיפים ביצים, 100 גרם של קמח, פלפל ושום כתוש.אנחנו מערבבים אותו היטב.הבצק צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה סמיך.

במחבת קטנה מחוממת שמן ואופים פנקייק סקווש.זה צריך להתברר 5-6 עוגות קלויים מוזהבים.אופים עד מוכן ומוכנים על צלחת רחבה.בואו להתקרר קצת.

פטריות מנוקות וחותכות לפרוסות דקות.אנחנו מטגנים בשני שולחנות.כפות שמן צמחי.הנורה מקולפת מהקליפות, מגורדת בקובייה קטנה ומוסיפה לפטריות.אנחנו ממשיכים לטגן את המילוי עם ערבוב מתמיד במשך 8-9 דקות.

פטריות מוגמרות עם בצל מועברות למערבל ומטחנות עד לקבלת pâté.אנחנו מחזירים אותו למחבת, מוסיפים שמנת חמוצה, מלוחים, פלפל ותבשיל לכמה דקות.מוציאים מהצלחת ומיד מוסיפים גבינה מגוררת על פומפיה דקה.מהיר לבחוש כדי להפוך את הגבינה להמיס.

טופס את העוגה, promazyvaya כל עוגה מלית.למעלה להפיץ את כמות הנותרים של המוני פטריות.

בון תיאבון!