: מרק דלעת עבה
- מרק דלעת
- מרק דלעת קלאסי עם תפוחי אדמה
- עם מרק ירקות כרובית
- עם
- קישואים עם עוף
- שרימפס
- עם פטריות
- המלצות נוספות
קרם של קישואיםומנות דומות אחרות לא כל כך מזמן נחשבו "רחוקות" עבור הבטן שלנו.הם עצמם אחד מהאלמנטים של מטבח עילי ואכילה בלעדי במסעדות.אבל לאורך זמן, פילגשו עדיין שולטת הבישול שלו, ואת מרק דלעת נכנס הדיאטה של הרוסים רגילים.כפי שהתברר, המרק הזה הוא די פשוט לביצוע, ובאותו הזמן הוא מאוד טעים ושימושי.קרם
מרק דלעת עבה
תזונה בריאה המניין ומרק הופיע במקור בצרפת.שף כל אחד במדינה הזאת הוא משוכנע כי המרק הוא המנה העיקרית בתזונה ותפקידה חשוב כמו לבריאות כמו בסיס חזק עבור כל בניין.מה הם מועילים?מרק דלעת
העבה מאוד שימושי עבור אלה שיש להם מחלה של מערכת העיכול, מבקש להפחית ממשקלו ו להרוות עם אוכל תזונה הנכון.וגם בשל העובדה שהוא עצם הסקווש נספג בקלות יחסית על ידי הגוף שלנו, ואת המרק ועשה אחת המנות הטובות ביותר רצוי להשתמש בתדירות גבוהה יותר.לפיכך, מתברר כי מרק סמיך של קישואים - זה פחות או צלחת יקרה כי אתה בהחלט צריך ללמוד איך לבשל ולאכול לפחות שלוש פעמים בשבוע.
בנוסף, המנה הזו יש מרקם עדין וטעם, וכן בשל העובדה כי כל המוצרים נקטעים עד שתערובת חלקה, זה יכול להוסיף הרבה "טוב" מיותר.כתוצאה מכך, אפילו המתנגדים הנחרצים של בצל, גזר, סלרי וכן הלאה. תיאבון וויל לאכול את המרק העדין ביותר, לא מודע לכך שהוא מכיל את אותם מוצרים.קרם
מרק קישואים קישואים
ניתן להכין בתוספת לחלוטין כל הירקות.ואת המוצר העיקרי, ומרכיבים אחרים יש לשטוף ביסודיות לחתוך.הרכיבים אין צורך לטחון, להיפך, הם בדרך כלל חתוכים לקוביות גדולות.יתר על כן לשפוך מים או מרק, ואת מבושלים עד מבושל.בסוף של תכולת המחבת להתקרר מעט לקרקע באמצעות בלנדר.הערה
!כדי להכין את המרק מחית של קישואים יכול להיות כל מרק: ירקות, דגים, פטריות או בשר!מרק דלעת
Ready, במידת הצורך, מדולל עם כמות קטנה של מרק על עקביות אופטימלית.במקרה זה, העובי יכול להיות מותאם באופן עצמאי, על פי ההעדפה שלהם.לשפוך הצלחת סיים על צלחות תוספת אופציונלית עם ירקות טריים, קרוטונים וגבינה מגוררת.קרם
של קישואים
קרם של מרק קישואים הוא וריאציה של פירה.המאפיין הייחודי שלה - הוא הבסיס, שתפקידה הוא לא מרק וחלב או שמנת.המנה הזאת תהיה מרקם רך מזכיר קרם שמנת עדין, מה שהופך אותו תענוג גדול לאכול ילדים.
כאן אתה גם יכול לאלתר עם החומרים ולהשתמש לחלוטין כל שילוב.מנה זו היא הרבה יותר קלה ומאפשרת לך תורנות המטבח להאכיל את המשפחה מהירה, דשן, טעימים יתרונות בריאותיים.הערה
!באופן כללי, ומרק, ואת המרק ניתן להכין מכמה סוגים של ירקות, בשר ופטריות.לפעמים מרק דלעת להוסיף קטניות ודגנים, כגון שעועית, אורז, אפונה, שעורה, וכו '
המאפיין העיקרי של מאכלים אלה הוא עקביות שלהם.כדי לקבל את המרקם הדרוש, אתה יכול להשתמש בלנדר טבילה או מעבד מזון.חלק בסופו של דבר להעביר את המסה רתיחה דרך מסננת עם תאים קטנים.תהליך זה הוא די מייגע, במיוחד אם המנה הוכנה למשפחה גדולה.כדי להקל על ניגוב המרק יעזור חרירי מיוחד, אשר מצוידים בכמה דגמים של מעבדי מזון.יש להם להבים עם מסנני פלסטיק או מתכת, ובזכות חריץ כזה תוכל להיכנס בתוך שניות ספורות, הומוגנית לחלוטין, רכה, ללא רוטב מרק פלח אחד מקישואים.
אז, בואו נתחיל לבשל!
מרק מרק פירה קלאסי
זהו המתכון הפשוט ביותר של מרק פירה מקישואים.זה ידרוש מוצרים כאלה:
- בינוני קישואים;
- 100 גרם גבינה מעובדת;
- זוג פיסות שום;
- 30 גרם breadcrumbs;
- 20 גרם עשבי תיבול טריים;
- 500-600 מ"ל של מרק;
- 4 גרם של מלח.
אנו משחררים את המרכיב העיקרי מן הקליפה וזרעים.אנחנו חותכים אותו באופן שרירותי.
שים לב!אם הקישואים הוא צעיר, אז הזרעים לא ניתן להסיר!
לשים את הסיר על האש, לשפוך 700 מ"ל של מרק, לשלוח את הקישואים פרוס ומביאים לרתיחה.אחרי כמה דקות, אנחנו לשים שום, גבינה מגוררת ופירורי חיטה לתוך המרק.מבשלים את המרק עד שהגבינה מומסת לגמרי, ואז אנחנו מביאים את זה לטעם בעזרת מלח ואנחנו משפשפים אותו לעקביות הומוגנית.בעזרת מרק אנחנו מסדירים את צפיפות המרק, יוצקים אותו על צלחות לקשט עם ירקות קצוצים.
מרק קרם
מרק קרם מקישואים נבשל מהרכיבים הבאים:
- זוג קישואים צעירים;נורת
- ;
- שורש גזר;אסד שיני שום;
- 50-60 מ"ל של שמנת;
- 1 טבלה.כפית חמאה;
- 10 גרם של סוכר:
- עלה דפנה;
- קמצוץ של פלפל שחור;
- 4 גרם של מלח.
הסר את קליפת הקישואים, אם יש צורך, להסיר את הזרעים.אנחנו חותכים אותם לחתיכות גדולות.גזר משוחררים מן הקליפה וגם לחתוך.אנחנו מנקים את ראש הבצל ומשאירים את השלם.עם שום lobules אנחנו להסיר את קליפות.
גזר ובצל מבושלים עד מוכן במים.לאחר המרק מוכן, הירקות נזרקים משם.אנחנו שולחים את הקישואים המוכנים לסיר עם מרק הירקות, מוסיפים את עלה הדפנה והסוכר.מביאים לרתיחה, מפחיתים את אספקת הגז למינימום, אחרי כמה דקות מוציאים את עלי הדפנה ומבשלים את תוכן הסיר לרבע שעה מתחת למכסה.הסר מן האש, באמצעות הרעש שאנו מקבלים מן המרק מוכן קישואים, שום ו לטחון אותם מחית.
להחזיר את מחית תפוחי האדמה לצלחת, מלח, להוסיף פלפל, חתיכה קטנה של חמאה ושמנת.מערבבים בעדינות ומדליקים אש קטנה.לאחר המסה שחין, לדלל אותו העקביות הנדרשת עם מרק הירקות הנותרים.מבשלים מרק על אש נמוכה עם ערבוב מתמיד במשך חמש דקות, ואז להסיר מהצלחת ולהשאיר מתחת למכסה במשך עשר דקות.יוצקים את המרק המוכן על צלחות ומפזרים נוצות של בצל ירוק או עשבי תיבול יבשים.הערה
!אם מרק קרם קישואים הוא לילדים, ולאחר מכן להוסיף פלפל שחור עלה דפנה לא שווה את זה.במקרה זה, את פחות תוספים, כן ייטב.עבור עצמך, אתה יכול להשתמש לחלוטין כל תבלינים עשבי תיבול ריחניים!מרק דלעת
של קישואים ותפוחי אדמה - זה עוד מנה קלה ובריאה כי הוא בטוח יהיה נהנו הן על ידי מבוגרים וילדים.להכנת שלה אתה צריך להכין: - 4 קישואים קטנים;
- זוג גדול פקעות תפוחי אדמה;
- הראש בצל;
- 800-900 מ"ל של מרק;
- 180 מ"ל קרם;
- זוג zubochkov שום;
- 1 טבלה.כף של שמן צמחי;
- קמצוץ של פלפל;
- 5-6 גרם של מלח.
אנחנו מסירים את הקליפות והמגרסות מהנורות.חותכים את השום וקוצצים אותו ככל האפשר.ב sautenizer יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי, ביסודיות לחמם אותו, ואז מטגנים את הבצל הקצוץ ושום.
מקציפים קישואים ותפוחי אדמה, פרוסים באקראי ונשלחים לסיר עם ירקות מוקפצים.על אש קטנה במשך 5-6 דקות, תבשיל הכל מתחת למכסה.מוסיפים את המרק, מרתיחים ומבשלים עד שכל החומרים מתרככים.
במיכל נפרד, מחממים את השמנת.אנחנו למזג את המרק, את הירקות הם מחית כדי מחית המדינה.מחזירים את מסה ירקות לסיר, מוסיפים קרם חם ומערבבים.אם המרק נראה סמיך מדי, אתה יכול לדלל אותו קצת עם מרק הנותרים.אנחנו לוקחים את המנה מן האש, יוצקים אותה על צלחות מנות.במחבת מטגנים את חתיכות הלחם ומעטרים את המרק הרך שלנו עם טוסט פריך.
מתכון מרק מח-תפוח אדמה
C כרובית מרק 
בשנת קישואים וכרובית כולל מרכיבים כגון: 450 קישואים - ;
- 400 גרם כרובית;
- פקעת תפוחי אדמה בינונית;נורת
- ;
- 30 מ"ל של שמן זית;
- 55 גרם גבינה קשה;
- 180 מ"ל שמנת;
- 4-5 גרם של מלח.
מאז כרובית יהיה מבושל קצת יותר מאשר מרכיבים אחרים, רצוי להתחיל עם זה.אנו לפרק את kochanchik לתוך inflorescences קטן, בזהירות לשטוף אותם ולשלוח אותם למחבת sauté עם מים.אנחנו מבשלים כרבע שעה.
בעוד הכרוב מגיע מוכן, אנחנו מנקים את הקישואים, פקעת תפוחי אדמה ובצל.אנחנו חותכים אותו באופן שרירותי.כדי הכרוב מוכן אנחנו מוסיפים את הירקות שנותרו וממשיכים לבשל עד תפוחי אדמה מוכנים.
סר בסיר מהכיריים, לתת את הירקות כדי לצנן מעט, להוסיף כמה כפות של שמן זית להפריע פירה.אנחנו יוצקים את השמנת, מערבבים אותה, מניחים אותה על אש קטנה ומחממים אותה כהלכה.אנחנו שופכים את המרק המוכן על צלחות, מפזרים גבינה מגוררת ומקשט עם עשבי תיבול טריים.כרובית
עם קישואים - אחד מרק ירקות מיטב שילובים תזונתיים עם מרק ירקות קישואים
עם קישואים הוא טוב כי זה אתה יכול להוסיף כמעט כל הירקות שיש כרגע לרשותכם.אבל עדיף לתת עדיפות למוצרים עונתיים - כך פירה מרק יהיה הכי טעים ושימושי.להכנת שלה תצטרך:
- 280-300 גרם של courgettes;
- זוג פקעות תפוחי אדמה;
- זוג עגבניות בשרני;
- שורש גזר;
- ראש בצל בינוני;
- 1 טבלה.כף של שמן צמחי;
- 5-6 גרגירים;
- 3 שן שום;עלי דפנה
- ;
- מספר סניפים של שמיר;
- 4-5 גרם של מלח.
פטורים קליפת תפוח אדמה, לחתוך אותו, להוסיף יחד בסיר, ממלאים במים ומרתיחים במשך רבע שעה.אנחנו מנקים את שורש הגזר וחותכים לפרוסות דקות.מהנורה אנחנו מורידים את הקליפה ומקרעים את החצי.אנחנו מנקים את הקישואים וחותכים אותה בקוביות בינוניות.
במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל הקצוץ ואת פרוסות הגזר.לאחר כחמש דקות, מוסיפים קוביות של קישואים.אנחנו מבשלים הכל במשך 10 דקות.עגבניות חרושות במים רותחים, ולאחר מכן אנו להסיר את העור, הבשר הוא חתך באופן שרירותי.אנחנו שולחים את העגבניות במחבת אל הירקות.על אש נמוכה, אנחנו עדיין לכבות במשך חמש דקות.אנו משמרת מוצרי
מהמחבת בסיר, מביאים את כל רותחים ומרתיחים על אש נמוכה במשך כחמש דקות.אנחנו מביאים לטעום מלח ופלפל, אנחנו מורידים את עלה הדפנה.עם שום שאנחנו מסירים את הקליפות, אנחנו מעבירים את השיניים דרך העיתונות וגם שולחים אותו למרק.מערבבים, נותנים את המרק לרתיחה ומיד להסיר מהצלחת.עלה המפרץ מוסר.אנחנו שוברים הכל בבלנדר, מחממים אותו שוב על אש קטנה ומשאירים אותו במשך עשר דקות מתחת למכסה הסגור.
מגישים עם שמנת חמוצה או חלק קטן של שרימפס חרדל
לבישול פירה מרק דלעת עם סרטנים אתה צריך מוצרים כגון: - זוג קישואים קטנים;
- 10 שרימפס גדול;
- זוג שיני שום;
- 4 תרמילי אספרגוס;
- 50 גרם של ברינזה;
- קמצוץ של בזיליקום מיובש;
- 4-5 גרם של מלח.
ראשית אנחנו עוסקים שרימפס.מרתיחים אותם עד מבושל במים או דוד כפול.אספרגוס נקי blanshiruem במים רותחים עד שהם רכים, ומיד להעביר אותו לתוך המים הקפואים כך שזה לא לאבד את צבעו.
במחבת sauté אנחנו יוצקים במים לפרוס את cutgettes לחתוך.מוסיפים את השום הקצוץ המטוגן.אנחנו מבשלים הכל במשך רבע שעה.קוקישי מוכן אנחנו מוציאים מים ואנחנו מפסיקים פירה.פירה למלא את הכמות הנדרשת של מלח ופלפל, אם יש צורך, לדלל אותו עם מרק.
אנחנו יוצקים את המרק המוכן על הצלחות, אנחנו מפיצים את סרטנים ואספרגוס מלמעלה.בריינזה מתפורר וגם לשים צלחות.מרק דלעת
עם
שרימפס ואספרגוס עם מרק עוף מן קישואים עם עוף - מאכל טעים ומספק למדי.אנו מבשלים אותו מוצרים כגון: - 600 גרם של courgettes;
- 200 גרם של תפוחי אדמה;
- 180 גרם בשר עוף;
- 200 גרם גבינה מעובדת;
- 140 גרם בצל;
- 4-5 גרם של מלח;
- קמצוץ של פלפל.
עוף חתוך לחתיכות קטנות ומרתיח במי מלח.זה ייקח כרבע שעה.בינתיים, אנחנו עובדים על שאר החומרים של המנה.מחלחל וחותך לקוביות.תפוחי אדמה מנוקים וקצוצים בחתיכות קטנות.בצל הם משוחררים מן הקליפות דק מגורר.
אנחנו מוציאים עוף מהצל ומטבלים את תפוחי האדמה החתוכים לתוכו.מרתיחים כ 20 דקות, מוסיפים בצל וקוצ 'י.אנחנו מבשלים כל רבע שעה.לאחר הקישואים מוכנים לחלוטין, למזג את המרק לתוך מיכל נפרד, לחתוך את הירקות בתוך מחית.לדלל את המרק כדי עקביות הנדרשת ולהחזיר אותו לתנור.שמנו חתיכות של גבינה מותכת, מערבבים ומבשלים על אש קטנה עד שהם מומסים לחלוטין.צלחת
יוצקים לקעריות, מוסיפים את העוף ומפזרים עשבי תיבול קצוצים אם רוצים פטריות
לקבלת מרק זה מה שאתה צריך: קישואים בינוניים קיטור
- ;
- 10 Champignons;
- פקעת תפוחי אדמה גדולים;
- ראש הבצל;
- זוג שיני שום;
- 55 גרם גבינה מעובדת;
- זוג של גבעולי קורנית;
- חבורה קטנה של פטרוזיליה;
- 120-130 מ"ל של שמנת;
- 1 טבלה.כפית שמן זית;
- 1 טבלה.כפית חמאה;
- 4-5 גרם של מלח.
ירקות מקולפים וחותכים לקוביות גדולות.פטריות נשטפים ביסודיות, אם יש צורך, לנקות פרוסות דק מגורר.שיני שום נקיות, להסיר את הליבה לחתוך דק עם סכין.מוריד את הפטרוזיליה שלי קצוץ דק.עם ענפי טימין אנו מורידים את העלים.
יוצקים לסיר מעט שמן זית, מוסיפים את החמאה, להפיץ את הדשא ירוק וריחני.לחמם, אחרי זה אנו מפזרים בצל, שום, פרוסות של ירקות ופרוסות של פטריות.מטגנים את כל חמש דקות או שש.
מוסיפים כ - 1 ליטר מים ומבשלים את תכולת הסיר במשך 20 דקות.כאשר כל החומרים מוכנים, לפזר להם גבינה מותכת ושופכים את השמנת.אנחנו משפשפים את המרק שלנו עם בלנדר שקוע.אנחנו מחזירים אותו לתנור ומחממים אותו כמו שצריך.אנחנו מביאים לטעום מלח ופלפל.
יוצקים את המרק לקערות המוגמר ומקשטים בפרוסות מטוגנות של פטריות, מפזרים עשבי תיבול המלצות נוסף
- פירה מרק מ courgettes יקבלו את טעים ביותר, אם לפני ההגשה, לדלל קצת חמאה בו.אל תביא את זה לרתיחה.זה רק הכרחי לשים חתיכת שמן קטנה ומערבבים.
- אם מרק הקרם קר מדי, מומלץ לחמם אותו על אמבט מים.שוב, זה לא צריך להיות מבושל.מרק
- ניתן להגיש עם פרוסות של מרכיבים לא מעובדים.לדוגמה, במרק ירקות עם תפוחי אדמה כדאי לשים קצת אפונה משומר, עם כרובית - inflorescences מבושל קטן, עם עוף - כמה חתיכות קלויים של פילה.
בון תיאבון!
- ;
- 400 גרם כרובית;
- פקעת תפוחי אדמה בינונית;נורת
- ;
- 30 מ"ל של שמן זית;
- 55 גרם גבינה קשה;
- 180 מ"ל שמנת;
- 4-5 גרם של מלח.
מאז כרובית יהיה מבושל קצת יותר מאשר מרכיבים אחרים, רצוי להתחיל עם זה.אנו לפרק את kochanchik לתוך inflorescences קטן, בזהירות לשטוף אותם ולשלוח אותם למחבת sauté עם מים.אנחנו מבשלים כרבע שעה.
בעוד הכרוב מגיע מוכן, אנחנו מנקים את הקישואים, פקעת תפוחי אדמה ובצל.אנחנו חותכים אותו באופן שרירותי.כדי הכרוב מוכן אנחנו מוסיפים את הירקות שנותרו וממשיכים לבשל עד תפוחי אדמה מוכנים.
סר בסיר מהכיריים, לתת את הירקות כדי לצנן מעט, להוסיף כמה כפות של שמן זית להפריע פירה.אנחנו יוצקים את השמנת, מערבבים אותה, מניחים אותה על אש קטנה ומחממים אותה כהלכה.אנחנו שופכים את המרק המוכן על צלחות, מפזרים גבינה מגוררת ומקשט עם עשבי תיבול טריים.כרובית
עם מרק ירקות קישואים
עם קישואים הוא טוב כי זה אתה יכול להוסיף כמעט כל הירקות שיש כרגע לרשותכם.אבל עדיף לתת עדיפות למוצרים עונתיים - כך פירה מרק יהיה הכי טעים ושימושי.להכנת שלה תצטרך:
- 280-300 גרם של courgettes;
- זוג פקעות תפוחי אדמה;
- זוג עגבניות בשרני;
- שורש גזר;
- ראש בצל בינוני;
- 1 טבלה.כף של שמן צמחי;
- 5-6 גרגירים;
- 3 שן שום;עלי דפנה
- ;
- מספר סניפים של שמיר;
- 4-5 גרם של מלח.
פטורים קליפת תפוח אדמה, לחתוך אותו, להוסיף יחד בסיר, ממלאים במים ומרתיחים במשך רבע שעה.אנחנו מנקים את שורש הגזר וחותכים לפרוסות דקות.מהנורה אנחנו מורידים את הקליפה ומקרעים את החצי.אנחנו מנקים את הקישואים וחותכים אותה בקוביות בינוניות.
במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל הקצוץ ואת פרוסות הגזר.לאחר כחמש דקות, מוסיפים קוביות של קישואים.אנחנו מבשלים הכל במשך 10 דקות.עגבניות חרושות במים רותחים, ולאחר מכן אנו להסיר את העור, הבשר הוא חתך באופן שרירותי.אנחנו שולחים את העגבניות במחבת אל הירקות.על אש נמוכה, אנחנו עדיין לכבות במשך חמש דקות.אנו משמרת מוצרי
מהמחבת בסיר, מביאים את כל רותחים ומרתיחים על אש נמוכה במשך כחמש דקות.אנחנו מביאים לטעום מלח ופלפל, אנחנו מורידים את עלה הדפנה.עם שום שאנחנו מסירים את הקליפות, אנחנו מעבירים את השיניים דרך העיתונות וגם שולחים אותו למרק.מערבבים, נותנים את המרק לרתיחה ומיד להסיר מהצלחת.עלה המפרץ מוסר.אנחנו שוברים הכל בבלנדר, מחממים אותו שוב על אש קטנה ומשאירים אותו במשך עשר דקות מתחת למכסה הסגור.
חרדל
לבישול פירה מרק דלעת עם סרטנים אתה צריך מוצרים כגון: - זוג קישואים קטנים;
- 10 שרימפס גדול;
- זוג שיני שום;
- 4 תרמילי אספרגוס;
- 50 גרם של ברינזה;
- קמצוץ של בזיליקום מיובש;
- 4-5 גרם של מלח.
ראשית אנחנו עוסקים שרימפס.מרתיחים אותם עד מבושל במים או דוד כפול.אספרגוס נקי blanshiruem במים רותחים עד שהם רכים, ומיד להעביר אותו לתוך המים הקפואים כך שזה לא לאבד את צבעו.
במחבת sauté אנחנו יוצקים במים לפרוס את cutgettes לחתוך.מוסיפים את השום הקצוץ המטוגן.אנחנו מבשלים הכל במשך רבע שעה.קוקישי מוכן אנחנו מוציאים מים ואנחנו מפסיקים פירה.פירה למלא את הכמות הנדרשת של מלח ופלפל, אם יש צורך, לדלל אותו עם מרק.
אנחנו יוצקים את המרק המוכן על הצלחות, אנחנו מפיצים את סרטנים ואספרגוס מלמעלה.בריינזה מתפורר וגם לשים צלחות.מרק דלעת
שרימפס ואספרגוס עם מרק עוף מן קישואים עם עוף - מאכל טעים ומספק למדי.אנו מבשלים אותו מוצרים כגון: - 600 גרם של courgettes;
- 200 גרם של תפוחי אדמה;
- 180 גרם בשר עוף;
- 200 גרם גבינה מעובדת;
- 140 גרם בצל;
- 4-5 גרם של מלח;
- קמצוץ של פלפל.
עוף חתוך לחתיכות קטנות ומרתיח במי מלח.זה ייקח כרבע שעה.בינתיים, אנחנו עובדים על שאר החומרים של המנה.מחלחל וחותך לקוביות.תפוחי אדמה מנוקים וקצוצים בחתיכות קטנות.בצל הם משוחררים מן הקליפות דק מגורר.
אנחנו מוציאים עוף מהצל ומטבלים את תפוחי האדמה החתוכים לתוכו.מרתיחים כ 20 דקות, מוסיפים בצל וקוצ 'י.אנחנו מבשלים כל רבע שעה.לאחר הקישואים מוכנים לחלוטין, למזג את המרק לתוך מיכל נפרד, לחתוך את הירקות בתוך מחית.לדלל את המרק כדי עקביות הנדרשת ולהחזיר אותו לתנור.שמנו חתיכות של גבינה מותכת, מערבבים ומבשלים על אש קטנה עד שהם מומסים לחלוטין.צלחת
פטריות
לקבלת מרק זה מה שאתה צריך: קישואים בינוניים קיטור
- ;
- 10 Champignons;
- פקעת תפוחי אדמה גדולים;
- ראש הבצל;
- זוג שיני שום;
- 55 גרם גבינה מעובדת;
- זוג של גבעולי קורנית;
- חבורה קטנה של פטרוזיליה;
- 120-130 מ"ל של שמנת;
- 1 טבלה.כפית שמן זית;
- 1 טבלה.כפית חמאה;
- 4-5 גרם של מלח.
ירקות מקולפים וחותכים לקוביות גדולות.פטריות נשטפים ביסודיות, אם יש צורך, לנקות פרוסות דק מגורר.שיני שום נקיות, להסיר את הליבה לחתוך דק עם סכין.מוריד את הפטרוזיליה שלי קצוץ דק.עם ענפי טימין אנו מורידים את העלים.
יוצקים לסיר מעט שמן זית, מוסיפים את החמאה, להפיץ את הדשא ירוק וריחני.לחמם, אחרי זה אנו מפזרים בצל, שום, פרוסות של ירקות ופרוסות של פטריות.מטגנים את כל חמש דקות או שש.
מוסיפים כ - 1 ליטר מים ומבשלים את תכולת הסיר במשך 20 דקות.כאשר כל החומרים מוכנים, לפזר להם גבינה מותכת ושופכים את השמנת.אנחנו משפשפים את המרק שלנו עם בלנדר שקוע.אנחנו מחזירים אותו לתנור ומחממים אותו כמו שצריך.אנחנו מביאים לטעום מלח ופלפל.
נוסף
- פירה מרק מ courgettes יקבלו את טעים ביותר, אם לפני ההגשה, לדלל קצת חמאה בו.אל תביא את זה לרתיחה.זה רק הכרחי לשים חתיכת שמן קטנה ומערבבים.
- אם מרק הקרם קר מדי, מומלץ לחמם אותו על אמבט מים.שוב, זה לא צריך להיות מבושל.מרק
- ניתן להגיש עם פרוסות של מרכיבים לא מעובדים.לדוגמה, במרק ירקות עם תפוחי אדמה כדאי לשים קצת אפונה משומר, עם כרובית - inflorescences מבושל קטן, עם עוף - כמה חתיכות קלויים של פילה.
בון תיאבון!