שמן דגים, הרכב שלה והטבות לגוף

תוכן

חומצות שומן ידוע לכל תוסף מזון כבר שנים רבות.שיא הפופולריות של המוצר נפל על 40-50 שנים של המאה העשרים.לאחר מכן, על פי מחקר מדעי, החלו מאסיבי לתת שמן דגים בגני ילדים, בתי ספר, סניטוריה ומחנות מנוחה.שמן דגים, הרכב אשר מכיל ויטמינים רבים וחומרים מזינים, מתייחס מזונות עשירים גם חומצות שומן.בזכות תכונה זו, תוסף מזון פופולרי מאוד בימים אלה.במיוחד בבתי מרקחת אתה יכול לקנות כמוסות עם שמן דגים, אשר יכול לקחת לא על ידי מבוגרים או ילדים.

רכיבי

מוצר דג שמן מופק מיני דגים ימיים גדולים.הנפוצים ביותר לייצור הם הרינג, מקרל, בקלה.ישנם שני סוגים של שומן - מטוהרים ולא מזויפים.שומן מטוהר הוא נוזל סמיך של צבע צהוב בהיר, ללא זיהומים מאקרוסקופיים.חומרי גלם מטוהרים משמשים ברפואה, קוסמטולוגיה.שומן מזוקק הוא המוצר העיקרי שלא מסונן וניקוי של זיהומים מזיקים.באמצעות מוצר כזה אתה יכול לסבול מהרעלה ובמקרה קל מן הפרעת עיכול.



אנשים רבים צורכים לעתים קרובות שמן דגים מזוקק, בהתייחסו לעובדה כי ישנם מרכיבים שימושיים ביותר.יש בכך אמת, שכן יחד עם הטיהור, המוצר יכול להיות גם מדולל לייצר חומר גלם יותר.זה גם מקטין את העלות של תוספי מזון.אבל כדי לא להיתקל בתרופה נחותה, זה מספיק כדי לקרוא את ההוראות אליו, בפרט, את הרכב.

חשוב!המינון היומי הדרוש לחיים נורמליים הוא 1 גרם של חומצות שומן רב בלתי רוויות.

אם הרכיבים הנדרשים כמוסה אחת קטנה, כדי להשיג את הריכוז הרצוי של החומר בגוף, להגדיל את הצריכה של המינון.כדי לא לעשות טעות עם הרכישה, עדיף ללמוד את הרכב לפני הקנייה.קפסולות סמי

ריח רק רכב מגוון של שמן דגים כל כך מוערך על ידי רופאים ותזונאים.אם זה לא היה לטובת, אז אף אחד לא ישתמש המוצר, שכן הטעם והריח הם ספציפיים מאוד ואפילו לא נעים.מה מכיל שמן דגים?הרכב כבר למד זמן רב על ידי מדענים, והוא לא סוד לאף אחד:

1. ויטמינים:
   • ויטמין A;
   • ויטמין D;ויטמין ר
2. Sterols: כולסטרול
   • .
3. חומצות שומן:
   • רב בלתי רווי;
   • חד בלתי רווי;
   • רווי.

השימוש בו שמן דגים נדרש מספר רב של חומצות שומן רב בלתי רווי A ו- D. וויטמינים ככזה, יסודות קורט וויטמינים אחרים במוצר לא נמצא.

שמן דגים

ערך האנרגיה הקלורית, שהינה קלוריות גבוהה מאוד, מכיל מגוון קטן של רכיבים.מתוך שלושת החומרים המזינים העיקריים, המוצר מכיל את השומנים בפועל כמות קטנה של חלבונים.אין פחמימות בכלל.היחס בין כל המרכיבים הוא כדלקמן: 2% מנורמת החלבון היומית, 122% שומן ו 0% פחמימות.אם נסכם, אם כן, ניתן לומר כי 100 גרם של שמן דגים מכסה 40% משווי היומי עבור אנרגיה.לכן

, לפני תחילת תוספת, יש לבחון היטב את הדיאטה בקפידה כדי לקבוע את המינון של שמן דגים.קלורית תוכן 100 גרם - 804 קלוריות, אשר במונחים של kJ תהיינה 3367.

מדברים על ארוזים מראש, בכמוסה אחת מכילה כ 0.3 גרם שומן.ההרכב של שמן דגים בכמוסות מתאים 2. 4 קלוריות ו 10 kJ של ערך האנרגיה.

בממוצע, מבוגר צריך 2-4 כמוסות של שמן דגים ביום.אפילו במינון כזה הערך הקלורי יהיה רק ​​5-9 קלוריות.היתרון של חומצות שומן רב בלתי רוויות וויטמין יהיה הכרחי עבור כל הגוף, במיוחד אלה אנשים החשופים ללחץ פיזי כבד, נשים בהריון, ילדים, עובדים עם מתח נפשי.

ויטמינים

מהם הויטמינים בשמן דגים?בשמן דגים מכיל רק שני ויטמינים, אבל בכמות כזו, שבה לא נמצא בשום מקום אחר.ב 100 גרם של המוצר, ויטמינים A ו- D נמצאים בריכוזים הבאים:

• ויטמין A - 30 מ"ג;ויטמין D - 0.004 מ"ג.

ויטמין A

משתתף בתהליכי הפחתת חמצון בגוף.הוא גם מתקן את חילוף החומרים של החלבון, את תפקודם של מבנים הסלולר, לוקח חלק בפיתוח של השיניים והעצמות.בין היתר, הוא משפיע על תפקוד הראייה ויש לו אפקט התחדשות.רטינול הוא השם השני של ויטמין A, הוא חיוני להסדרת החסינות, שכן יש לו את היכולת להגדיל את פונקציית המכשול של ריריות הרירי.זהו מאפיין חשוב מאוד, שכן הריריות הריריות הן השער הראשי על הדרך לזיהום, ואם הפונקציה המכשול שלהם נחלש, זיהום מתרחשת הרבה יותר מהר לעתים קרובות יותר.

ויטמין A מעורב ב התחדשות רקמה אפיתל, בפרט, את העור.על ידי הגדלת ההגנה החיסונית של העור ושיפור ההתחדשות שלה, רטינול מסייע רבות להיפטר אקנה.

רטינול משפר את ראיית הדמדומים והיא הדרך היחידה להילחם בעיוורון לילה - ראיית דמדומים רעה.

יכולת נוגדת החמצון של ויטמין A מתבטאת בצורה של מניעת צמיחה ופיתוח של גידולים סרטניים.

הדרישה היומית של ויטמין A למבוגר היא 900 מיקרוגרם בממוצע.ניתן לומר כי הצריכה של שמן דגים מכסה לחלוטין את הדרישה היומית של ויטמין A למבוגרים וילדים, ובמקביל היא מובילה לשחזור של כוחות הגנה, עור ועין בריאות.

ויטמין D

הוא מיוצר על ידי פעולה של קרינה אולטרה סגול בעור.אבל זה יכול להיות גם להשיג עם אוכל.האם יש ויטמין D בשמן דגים?כן, כמות ויטמין זה הכלול בו, כמעט הכל נספג, שכן calciferol מתייחס תרכובות מסיסות בשומן.

היתרונות של תוסף תזונתי זה הוא כי תחת השפעת ויטמין D, את הנוער ואת הבריאות של מערכת העצם והשריר, השיניים נשמרות.ויטמין שימושי מאוד עבור נשים בהריון, כי בזכות calciferol, חסינות בעתיד העובר הוא להרכיב.במבוגרים, ויטמין מונע אוסטאופורוזיס - שבירות מוגברת של עצמות עקב ירידה בסידן בהם.ההשפעה של ויטמין על מערכת העצבים הוא הוכיח גם.מחסור זה גורם למצב דיכאוני.צריכת שמן דגים היא שימושית מאוד עבור ילדים, כי בין היתר, תחזוקה מונעת של רככת עקב קבלת הכמות הדרושה של calciferol באורגניזם הוא בילה.

הדרישה היומית היא 15 מיקרוגרם של ויטמין במבוגרים וילדים.קבלת שמן דגים כמוסות שימושי במיוחד בחורף, כאשר הייצור של ויטמין D שלך הוא האט.סטרולים המכילים שמן דגים כוללים כולסטרול.למרות העובדה כי לאחרונה, כולסטרול הוא בדרך כלל מאשים את כל מחלות כלי הדם של אדם, יש לו גם תכונות שימושיות רבות, שבלעדיה אף אחד מאיתנו לא יכול לחיות.

כולסטרול לוקח חלק בסינתזה של חומרים שימושיים רבים ביולוגית שימושית:

• זה מכולסטרול כי סינתזת ויטמין D מתרחשת בעור;
• כל ההורמונים הסטרואידים מופקים מכולסטרול;חומצות מרה, המעורבות בעיכול, במיוחד באמולסיפיקציה של שומנים במעי, מסונתזים גם הם מכולסטרול.הורמוני סטרואידים כוללים הורמונים של בלוטות האדרנל - קורטיזול, אלדוסטרון, הורמוני מין - פרוגסטרון, אסטרוגנים, אנדרוגנים.כמובן, תוך בחינת המשמעות הפיזיולוגית של כולסטרול בגוף, מתברר כי החומר מסונתז בכמויות גדולות על ידי הגוף עצמו.רק חלק קטן של הכולסטרול מגיע מבחוץ עם מזון, בפרט, עם שמן דגים.

  חשוב!אל תפחד כי השימוש בשומן דגים יפתחו טרשת עורקים או להגדיל את הכולסטרול.ראשית, יש מעט מאוד כולסטרול של כמוסות של תוסף מזון.שנית, נזק לא מובא לגוף על ידי החומר עצמו, אלא על ידי נושאותיו.במיוחד בתוסף מזון מדגים מכילים חומצות שומן, אשר תורמים למניעת טרשת עורקים.

  אם ניקח בחשבון את העובדות הללו, ניתן לטעון כי שמן דגים אינו מסוכן גם עבור אלה שכבר יש טרשת עורקים.

  חומצות שומן

  חלק המסה הגדול ביותר בשמן דגים הוא חומצות שומן.70% משברי המסה הם חומצות שומן חד-בלתי רוויות - חומצה אולאית.זה שייך חומצות שומן אומגה 9 בלתי רוויות.השימוש בחומר זה מורכב ממספר מאפיינים:

  • מקטין את היווצרותם של ליפופרוטאינים נמוכים ונמוכים מאוד, ובכך מונע היווצרות של טרשת עורקים;
  • מניעת פתולוגיה אונקולוגית;
  • מניעת בעיות עם שיער, עור, מסמרים.

  במקום השני לאחר חומצה אולאית היא חומצה פלמיטית.הוא מכיל כמות של 25% מכלל המסה.זוהי חומצת שומן חד בלתי רווי.הוא נמצא גם בכמויות גבוהות בחלב אם.זאת בשל העובדה כי חומצה palmitic הוא שימושי עבור אורגניזם גדל, ובמבוגרים הוא בדרך כלל מצטבר ברקמת השומן.אבל מאז יש כמות קטנה של שמן דגים בשמן דגים, אין מה לפחד.

  אומגה -6

  חומצה לינולאית קיימת בכמות של 2% מכלל המסה.זה מתייחס אומגה -6.חשיבותו היא בכך שהוא חלק מקרום התא והוא הכרחי לתפקוד תקין.

  חומצה ארכידונית היא גם חומצה אומגה 6 בלתי רוויות.בשמן דגים הוא 3% של חומצה זו.חומצה ארכידונית היא חלק מממברנות תאי הכבד - hepatocytes, ובכך לתמוך ביציבות שלהם פעילות חיונית.חומצה ארכידונית משפיעה גם על תפקוד מערכת העצבים.

  אומגה -3

  חומצה רב בלתי מייצגת מייצגת של אומגה -3 היא חומצה eicosapentaenoic( EPA).בשמן דגים, הוא 10%.חומצה אומגה -3 יש את ההשפעות הבאות:

  • מוביל התחדשות, ניקוי העור;
  • מנרמל את העבודה של Cardiovascular, מערכת העצבים;
  • מגביר עמידות לזיהום על ידי שיפור חסינות;
  • משפיע על תפקוד הרבייה של גברים ונשים.נוסף
  

  חומצות שומן המצויות אגוזים, שמן צמחי, זרעי פשתן

  חומצה שנייה אומגה 3 - docosahexaenoic( DHA).שלה בשומן הוא 15%.חשוב מאוד במהלך ההריון לצורך התפתחות תקינה של העובר ואת העובר, ולכן ההשפעה על היווצרות מערכת העצבים המרכזית של העובר.גם במהלך ההנקה, האם משדרת את החומצה הזאת בחלב.

  למבוגרים, DHA חשוב מכמה סיבות:

  • כלול בחומר האפור של המוח;
  • זה נמצא ברשתית, האשכים, ב זרעונים;
  • מחזיר את המצב הנוירו-נפשי של אדם, מסיר מצב רוח דיכאוני-התאבדותי.

  בהתבסס על כל המידע לגבי היעילות של שמן דגים, ניתן להסיק כי זה יהיה שימושי ילדים, נשים בהריון, מבוגרים ואנשים בגיל מבוגר.