עוגה עם חמוציות - תענוג שמימי בסתיו וקינוח החורף

מציג אותנו עם פירות יער, עשבי תיבול, ירקות ופירות.קודם כל אנחנו אוהבים ומעריכים בגלל תכונות שימושיות שלהם טעם.אם אנחנו מדברים על מנהיגים בקרב פירות יער, חמוציות יכול להיקרא אחד הראשונים ברשימה זו.זהו מחסן של ויטמין והגנה טבעי מן בלוז, ברי-ברי והצטננות.מה יכול להיות יותר טוב berries?האם זה הקינוחים, אתה אומר, טוב, לבשל אותם, ולמצוא את המתכונים שלהלן.והיום אנחנו נראה לך איך להכין עוגה עם חמוציות במגוון וריאציות.

זה מעניין!חמוציות למעשה - הוא בר שיכול לעזור להתמודד עם הפרעות עצבות, מתח, דיכאון.גם זה יעזור להקים שינה.רופאיה קרובים לקבוע מחיוב או כנות, שבו ברי הוא בהרכב.עוגות תוצרת בית

: פאי תפוחים עם חמוציות

בואו נתחיל עם כל המעדן האהוב שהפך לקלאסיקה של הז'אנר - פאי תפוחים עם חמוציות.כן, אנחנו לא נעשה את זה עם תפוחים הרגיל, כלומר עם פירות יער.החברים שלך יופתעו על ידי המתכון ואתה תעריך את המהירות וקלות ההכנה.אנחנו צריכים

:

• בר - זכוכית, בכושר ורענן וגרסה קפוא;
• סוכר וקמח - גם בכוס;
• שלוש ביצים.מתכון הקלסי

- להקציף שלנו את הביצים בקערה עם סוכר, בהדרגה להציג את הקמח, ובסופו של הדבר בר הטהורה.הבצק צריך להיות שופע, צריך לאפות בתנור ב 180 מעלות.טרום זה מחומם, זמן הבישול הוא 40 דקות.אתה בהחלט יכול לעשות את אותו הדבר פאי תפוחים וחמוציות ו, שילוב נהדר.

טיפ!תמיד חמש דקות לפני תום הבישול, לבדוק אם כל propeklos, כי לכל אחד יש תנורים שונים, באותה צורה מרוחה בחמאה או ומפזרי קמח עוגות יכולה להיות קל להסיר.מתכון השני

: ג חמוציות קפוא

פאי זה עם חמוציות קפוא, שהוא כל כך קל להכין לחורף עם הידיים, או קנה מן הסבתות על השוק.ברי הוא מאוחסן להפליא נשאר כל כך שימושי.אנחנו צריכים

:

• חמוציות פירות יער - גלידת - 400 גרם;
• סוכר מגורען - 300 גרם;קמח
• - ½ ק"ג;
• שתי ביצים;חמאת
• - שמנת צורך כ 160-170 גרם.

הביצים שלנו צריכות להיות מחולקות לשני חלקים, כלומר, חלבונים באותו הכיוון, החלמונים אחרים.ראשית לשים על אחסון במקרר, בעוד שהאחרון היה triturated עם כרך שלישי של סוכר עם מיקסר, כדי לקבל קצף באוויר.שמן צריך להחזיק בטמפרטורת חדר, כך הוא הופך להיות רך, וזה מעורב עם הקמח עם מזלג עד שהתערובת מתחילה להתפורר.עכשיו לחבר את שני החלקים - נוזל וגם יבש אחד, ללוש את הבצק רק מושיטה עד שהתערובת חלקה.הוא צריך לשכב בקור בחבילה למשך כ -60 דקות.Mistresses לציין על ידי

!במתכונים שלנו תוכלו למצוא אפשרויות פשטידות פתוחות עם חמוציות.קינוח זה, אשר לרוב עשוי בצק שאור, הבסיס שלהם הוא דק, הנגלה העליון מילוי שכבת מילוי או בלעדיו.

החלק השני של העבודה יהיה בהצלפות חלבונים שלנו ושאריות סוכר, אבל לעשות את זה מטרפה או מהירות נמוכה להגדיר על המיקסר שלך, שינוי הדרגתי ולהבאתו הגבוה ביותר.בשלב זה, ברי קטן צריך להיות מופשר.

עכשיו אתה צריך לחשל את התנור ל 170 מעלות, ולאחר מכן מגלגלים את הבצק עם מערוך על הצורה של פאן שלך, זה לשמן עם חמאה או להשתמש קלף.מכניסים את הבצק על זה, פירות יער שלנו למלא את מסת האוויר של חלבונים.מלמעלה אתה יכול לקשט הכל עם שוקולד מגורד או תבלינים.אנחנו אופים בערך חצי שעה.

עצה!כדי להפוך את המסה של חלבונים מהר יותר ויותר רכה, אתה יכול להוסיף מלח על קצה הסכין, הרכב טוב נעשה בערך 15 דקות.

מתכון השלישי

ושוב מעדן הוא טעים ומכרז, הפעם אנו אופים עוגה עם חמוציות ושמנת חמוצה.קינוח כזה הוא תמיד נעים לילדים, ולכן מתברר לא cloying מדי.

נצטרך:

• חמוציות-גרגרים - 180 גרם;
• ביצה;
• קמח - כוס עם שקף 250 גרם;
• דבש - 3 כפות שולחן או שאתה יכול להחליף אותו עם סוכר אם אתה רגיל יותר אליו;
• חמאה - 150-160 גרם;
• סודה - כפית תה ללא רכבת הרים;
• שמנת חמוצה - חצי כוס, אתה יכול לקחת רזה עבור עוגה דיאטה יותר עם חמוציות;
• עמילן - כף שולחן ללא רכבת הרים.יש להשיג חמאה מראש, כאשר זה podtaet, ולאחר מכן להוסיף דבש או סוכר ולהתחיל הצליף הכל עם בלנדר או מערבל.אנחנו יוצקים את הביצה שלנו, מערבבים, שופכים סודה ומציפים שוב.קמח צריך להיות מכוסה מסה זו באמצעות מסננת בסדר, כך הבצק הוא אוורירי יותר.לאחר מכן, ללוש את הבצק על השולחן עם הידיים, בואו לחלוט תחת מגבת.
  

  
  אנחנו לוקחים את הגרגר ואת להפשיר או שלי ומייבשים אותו, יוצקים את כל עמילן, לאחר מכן אתה יכול לאפות עוגה.אנחנו צריכים לחמם את התנור ל 180 מעלות, לשמן את מגש האפייה בשמן או לכסות בנייר קלף, ולאחר מכן להפיץ את הבצק בידיים או עם סיכה, הגרגרים על זה מכסים בשכבת שמנת חמוצה.הבא, גיליון אפייה מכוסה במשך 15 דקות אפייה עם נייר, אשר לא יאפשר שריפת שמנת חמוצה, ואז אנחנו מסירים אותו ומחכים כ 15-20 דקות.

  המתכון הרביעי: ב multivark

  

  בעוגות multivark לצאת חלקה ויפה

  אין תנור, זה לא משנה.עכשיו כמעט לכל בית יש multivark, אשר לא נעשה בו.קינוחים הם מאוד קל להכין ואתה לא צריך לדאוג שמשהו יבער איפשהו.עוגה עם חמוציות ב multivark נעשה פשוט ובמהירות.

  נצטרך:

  • ברי - 300-400 גרם;
  • קמח - 180 גרם;
  • ביצים - 5-6 חתיכות;
  • שקית אבקת אפייה;
  • חמאה לשימון גליון אפייה;
  • כוס סוכר;
  • ונילין.

  מערבבים את הביצים והסוכר במזלג או בקציצה, כאן אנחנו שופכים בהדרגה את הקמח ומערבבים היטב את הכל, בסוף מוסיפים את אבקת האפייה.מבושל ומיובש, ספל רב שכבתי עם חמאה, שופכים חלק מהבצק.לאחר מכן, אנו מפיצים את הגרגרים על זה, יוצקים את השכבה הנותרת של בצק, ומפזרים ונילין.שמנו את מצב "אפייה" במשך שעה 1 ו -20 דקות.

  עצה!פאי כזה יכול להיות מבושל עם תפוחים, לשפוך את כל הקינמון.טעים מאוד וריחני.

  המתכון החמישי: על kefir

  על שמנת חמוצה עשה, עכשיו בואו לאפות עוגה על קפיר עם חמוציות.זה קל יתאים גם מי מודאג לגבי הדמות שלהם.

  נצטרך:

  • חמוציות טריות או קפואות - 150 גרם;
  • ביצה - שלוש חתיכות;
  • אבקת אפיה לבצק - חדר אוכל ללא כפית;
  • קפיר, קמח וסוכר - כוס וחצי מכל מרכיב;
  • וניל סוכר וקינמון - לפי הטעם;
  • חמאה לשימון מגש אפייה.

  באופן מסורתי, ביצים וסוכר משוחקים יחד עם מערבל או לטאטא.לאט לאט מתחילים לשפוך את הקמח תוך ערבוב.יתר על כן, אנו להחדיר יוגורט שלנו, אפשר לקחת גם יותר אור ושומן.אנחנו מערבבים הכל היטב, הבצק הזה יהיה נוזלי, בסוף אבקת אפייה פריחה ונילין.יוצקים את הבצק על מגש אפייה משומן, מבשלים את הבירה, מכסים בשכבה שנייה ואופים במשך 25-30 דקות ב 180 מעלות.

  מתכון לשישית: עוגת סנדוויץ 'עם חמוציות

  כולם אוהבים את הבצק שלהם, אבל הנה ארגז חול מושלם לכולם.מה יכול להיות טוב יותר מאשר קינוחים רופפים.לכן, נכין את עוגת החול עם חמוציות.

  נצטרך:

  • ברי וסוכר הם זכוכית של כל רכיב;
  • צנצנת גדולה של שמנת בתוספת עוד 100 גרם;וניל סוכר ותבלינים לפי הטעם;עמילן
  • - 3 כפות עם שקופית של מימיות.אתה יכול לקחת מתירס, אתה יכול מתפוחי אדמה;ביצה
  • ;שמן
  • - צריך קרם - 140 גרם;סוכר
  • - 4 כפות שולחן;
  • כפית תה של אבקת אפייה;
  • קמח - 350 גרם.

  חמאה צריך להיות מאוחסן מעט בטמפרטורת החדר.מערבבים אותו עם סוכר ומאה גרם של שמנת חמוצה עם מזלג כל מחית, ומערבבים עקביות הומוגנית.מערבבים יחד קמח ואבקת אפייה יחד, דרך פריחה מסננת סוכרים ושמנת חמוצה.אנחנו לוגמים את הבצק בידיים, מכניסים אותו לשקית ומקרר חצי שעה.

  החלק השני של שמנת חמוצה משולב עם כוס סוכר וביצה.כאן אתה יכול להוסיף את התבלינים האהובים עליך ונילין, לאחר כל כמות של עמילן.הכל מעורבב היטב.צריך להיות מילוי נוזלי.זה נשאר להכין את הגרגרים, אם טריים, ולאחר מכן לשטוף, אם קפוא, אז להפשיר, אבל לצפות כך שאין לחות עודפת.

  להתחיל לאפות עוגה עם חמוציות מאפה קצר.הצורה או תבנית האפייה משומנים בשמן, אנחנו מפיצים את הבצק, כך שהקצוות יוצרים סירה, ואחרי זה אנחנו נרדמים עם הגרגר, אנחנו משווים.עכשיו אנחנו סוגרים את הפאי עם שמנת חמוצה, מעורבב עם ביצה וסוכר.אופים עוגה 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

  עצה!אם אין לך זמן לעשות את הבצק שלך בכלל, אתה תמיד יכול לקבל את זה במקפיא, בעוד זה יכול להיות כמו בצק שנעשו על ידי ידיים, או רכש אחד - חול, קשקשים, עם שמרים ו בלעדיהם.פשוט להפשיר ואז לעשות הכל על פי ההמלצות.

  מתכון 7: עם עוגיות

  עוגה עם גבינת קוטג 'חמוציות יהיה להשלים את אוסף המתכונים של מוצרי חלב חמוץ.אפייה כזו היא תמיד מאוד טעים ומכרז עבור ילדים ומבוגרים כאחד.

  נצטרך:

  • שתי כוסות קמח;ביצה
  • - 3 חתיכות;
  • סוכר - כוס עם שקופית;שמן
  • - קח שמנת או מרגרינה - 180 גרם;
  • כוס חמוציות;
  • שקית אבקת אפייה;
  • וניל סוכר - לפי הטעם;גבינת קוטג '
  • - חבילה של 250 גרם.

  קמח לנפות דרך מסננת בכוס או על השולחן, אתה צריך לשפשף את השמן על פומפיה גדולה, אבל כדי לעשות את זה קל יותר לעשות, זה קצת קפוא.אנחנו נרדמים שקית של אבקת אפייה, פריחה ונילין.סוכר את הכוס עם כל הביצים, ואז לטאטא עד חלקה עם מיקסר.אנחנו מחברים ביצים מוכות עם קמח, מתחילים ללוש את הבצק, זה צריך להיות צפוף.

  לפני שמתחילים להכין את המילוי, אתם צריכים לאפות את הבצק במשך 7-10 דקות, כי העוגה יכולה להיות לחה.התנור צריך להיות מחומם ל 160-180 מעלות, גיליון אפייה צריך להיות מכוסה נייר קלף.

  בשלב זה אנחנו עושים מלית מחפיסה של גבינת קוטג 'ופירות יער, אתה יכול להוסיף סוכר כאן, כך העוגה היא לא חמוץ.אחרי 10 דקות שכבנו גרגרים על הבצק ואופים 20 דקות.זוהי גרסה נוספת של העוגה הפתוחה.רק הוא מוכן בלי לשפוך.

  מתכון השמיני: מתוך בצק עלים

  ואנחנו פונים מתכון נהדר אחר, וזה מאפה עלים עם חמוציות.זה סוג של אפייה הוא אהב גם על ידי כולם, ואנחנו לא יכולים לעזור לתת לך סוג זה של טיפול בבנק חזירון.כבר אמרנו שאתה יכול לקבל את הבצק הביתה מהחנות, וזהו עבור עוגת נפוח - זה דרך מצוינת החוצה.בצק עלים הוא לא קל לעשות, וזה לוקח הרבה זמן, אז זה קל יותר לקנות חבילה במהירות לבשל עוגה טעימה לארוחת הבוקר.

  

  בצק עלים הוא אידיאלי לאפייה

  נצטרך:

  • בצק בנפח - 300 גרם;
  • ברי - 400-500 גרם;
  • סוכר - 250 גרם, עדיף לקחת ריד;
  • הוא כתום אחד;עמילן
  • - 1.5 כפות;
  • חמאה לסיכה;
  • ביצה.

  בצק, אם זה היה מאוחסן במקפיא, אתה צריך להפשיר, ולאחר מכן הוא מחולק לשני חלקים.במקרה זה, הבצק צריך להיות מגולגל החוצה, כך המלבנים לצאת.מסננים את תבנית האפיה בשמן, אופים את התנור ל 180 מעלות.מניחים את הבצק בצדדים, אנחנו מפיצים את החמוציות שלנו, מפוזרים בסוכר, בעמילן.סוגרים את השכבה השנייה של הבצק, מכים את הביצה ומשמנים את העוגה.השכבה העליונה היא פירסינג עם קיסם, לאחר מכן אנו שופכים את העוגה של קליפת לימון, פרוסות, אגב, ניתן לשים לתוך הקינוח עצמו.אופים ב 200 מעלות במשך 15-20 דקות.

  מתכון 9: מן המבחן שמרים

  כבר תיארנו מתכונים רבים כל כך, ולמה לא לעשות לנו עוגה, פשטידות עם חמוציות מבצק שמרים.קינוח כזה יכול להיות נתון לילד איתך, לקחת פיקניק.

  

  פשטידות תה, אשר יכול להיות יותר טעים

  נצטרך: חמוציות

  • - כוס;
  • תפוחים - לקחת זנים מתוקים - 5-6 חתיכות;
  • קמח חיטה - 800 גרם;
  • ביצה;סוכר
  • - 250 גרם;מלח
  • - לפי הטעם או כפית;מים
  • - 120 מ"ל;שמן
  • - אנחנו צריכים ירקות לטיגון;
  • קפיר - 120 מ"ל;
  • שמרים - עבור המתכון הזה אתה צריך לקחת את לחצה - 50 גרם.

  
  
  
  לשפוך את כל הקמח שלנו לתוך כוס, מסננת דרך מסננת, כאן אנחנו שוברים את הביצה, לשים מלח על קצה הסכין ושלוש כפות סוכר.עכשיו קח חצי כוס מים חמים והכניס את השמרים שלנו, הם ממהרים לשפוך את כל הקמח, יחד עם קפיר, ולשים את הבצק.אנחנו עוזבים את החום במשך חצי שעה מתחת למגבת.

  לעשות מילוי של קלופים לחתוך לגושים של תפוחים חמוציות.את הבצק מחולק לחלקים שווים, וכדי להיות נוח יותר לפסל, הידיים ניתן משומן עם שמן צמחי.מתגלגלים על השולחן, מקומטים בקמח, בצק, מכניסים לתערובת של גרגרים ותפוחי אדמה, מבשלים קינמון קטן, 1-2 כפיות סוכר, אחרת מילוי החמוציות לפשטידות יהיה חמוץ.ללא שם: zaleplya patties שלנו.מטגנים במחבת, או אופים על תבנית אפייה במשך 20 דקות ב 180 מעלות.מלמעלה ניתן לשמן בביצה מוכה ומפזרים אבקה.

  מתכון עשיר: עוגת חמוציות

  עשירייה הראשונה שלנו מסתיימת עם קינוח טעים.עשית פשטידות, פשטידות, אבל מה עם עוגת עוגות עם חמוציות.השלמה מצויינת של הערות קולינריות אלה.

  נצטרך: חמאה

  • או מרגרינה - 200 גרם;ביצה
  • - 3 חתיכות;
  • שמנת חמוצה - 200-220 גרם;
  • סודה - ½ כף תה, יש לנקות;
  • כוס חמוציות;
  • קמח - 550 גרם;לימון
  • ;סוכר
  • - 600-700 גרם.

  מערבבים את הבצק מקמח, שמנת חמוצה, שלושה חלמוני ביצה וכוס סוכר.גם כאן אנחנו יוצקים חמאה או מרגרינה נמס על אמבט מים או בתנור מיקרוגל.מוסיפים את הסודה המשורבבת ומערבבים את הבצק.עכשיו זה צריך להיות מחולק ל 3-4 חלקים זהים ואופים עוגות ב 180 מעלות 10-15 דקות.אתה יכול לגלגל את הקרום, אבל אתה יכול פשוט להפיץ את הידיים על מגש אפייה עם קמח או חמאה או קלף.

  המילוי יהיה מעוות באמצעות מטחנת בשר ולימון, אוכמניות, כאן עם פריחה וכל שאר הסוכר.נסו לטעום, אם יש צורך, להוסיף חול או דבש.עכשיו, לטאטא את החלבונים עם 100 גרם של סוכר, למרוח אותם עם העוגה הראשונה, להפיץ את המילוי, ואז לעשות את אותו הדבר עם כל השאר.על הדף לקשט את האפייה עם גרגר או זיגוג עשוי שוקולד מומס.בואו נעמוד ונספוג במשך 6-8 שעות במקרר.

  אלה הם פשטידות ועוגה עם חמוציות על פי המתכונים שלנו אתה יכול לבשל.בחר את הקינוח ואת התיאבון!