מן ארטישוק ירושלמי ניתן להכין הכל - מן המנה הראשונה לקינוח

או ירושלים ארטישוק "ארטישוק" מופיע על מכירה בסוף הסתיו.כלפי חוץ, זה מזכיר מאוד את זנגביל, אבל תכונות הטעם שלה הוא שונה מאוד.ארטישוק

ירושלים הוא פופולרי מאוד במדינות רבות ברחבי העולם, והוא משמש כדי ליצור מגוון רחב של מנות

בצורתו הגולמית זה כמו כרוב, מבושלים - תפוחי אדמה.בשל כך, מוצר זה נכלל לעתים קרובות סלטים, מנות ראשונות ושירת על לקישוט.היום אנו מציעים לכם את המתכונים הטובים ביותר עם ארטישוק ירושלמי, חלקם די פשוטים, אחרים - מאוד לא צפויים.

ארטישוק ירושלמי בבישול

מה אפשר לעשות מארטישוק ירושלמי?התשובה היא חד משמעית - כל דבר.תושבי אמריקה מעדיפים להחליף את תפוחי האדמה הרגילים שלהם ומגישים יחד עם נקניקים מטוגנים, בייקון וירקות טריים.באירופה, מוצר זה משולב לעיתים קרובות עם מגוון רחב של גבינות, זיתים, אנשובי, וגם משמשים מנות עוף בשילוב עם שמנת.

ארטישוק ירושלמי יהיה בן לוויה מושלם עבור פטריות יער ומשחק.במקרה זה, זה מאזן את הטעם האינטנסיבי שלהם עושה את המנה רך יותר מעודן.זה יכול להיות מסופק כמרכיב נפרד מעורבב עם מוצרים אחרים סלטים וחטיפים, ומנות ליבה ראשונה, קינוחים המוכנים ממנו ואפילו להכין קפה.

לאחר הטעם גבוה למדי, מוצר זה הופך את הסיכון המרכיב האהוב עליך.אתה יכול לכלול בתזונה היומית שלך ולא לדאוג למצב הנתון שלך כמו הארטישוק הירושלמי הוא דלות קלוריות - רק 61 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

מתכונים מ

עכשיו אנחנו יכולים להמשיך את השיקול של מתכונים לבישול ארטישוק ירושלמי.כל אחד מהם קל להתכונן וייחודי בדרכו שלו.

ארטישוק ירושלמי ברוטב חרדל

1. 500 גרם של ארטישוק ירושלמי, לקלף לחתוך לרצועות דקות.מיכל
2. להתחבר כף דיז'ון חרדל 100 מ"ל שמנת, קמצוץ של מלח, מוסיפים פלפל לפי הטעם, מערבל שוט או להקציף.מוסיפים את הגביע ארטישוק ירושלמי עם רוטב.
3. 150 גרם של תערובת של עלי חסה לשים בקערה עמוקה, יוצקים את המיץ של קליפת לימון.
4. מניחים את ארטישוק ירושלים על המנה, מניחים את העלים ספוגים במיץ לימון על גבי.

צלחת זהו פתרון מושלם עבור גרטן

ארוחה קלה של ארטישוק

המנה הזאת של ארטישוק להחליף אותו גראטן תפוחי אדמה מוכרת.1,8 ק"ג

1. ארטישוק קלופים, חתוכים לקוביות מקופל בינוני בסיר, יוצקים 520 מ"ל של חלב, להוסיף מים שתי אצבעות נוזל מצופה הירקות ומרתיחים אותו מוכנות.
2. מחבת להצית על האש, להמיס 50 גרם של חמאה.
3. ראש בצל, 2 שיני שום ו 25 גרם של עלי מרווה, קוצצים דק בסכין ומטגנים בחמאה.
4. סיים ארטישוק ירושלמי בקערה של בלנדר, מוסיפים 120 גרם של תערובת בצל, פרמזן ומכים עד להרכבה חלקה.
5. לשים את התערובת לתוך ליטר לאפייה.
6. 20 גרם להמיס את החמאה במחבת, לשים 200 גרם פירורי לחם כמה עלי מרווה כתוש, ומטגנים עד להזהבה, להביא לפי הטעם פלפל ומלח, לשים על גרטן.
7. צורה עם מסה לשלוח לתנור במשך 20 דקות.
8. אופים ב 220 °.
9. 12 חוברות מרווה ומטגנות בשמן הזית החם עד שהן פריך, ומעליהן את הגריטן המוגמר.

עצה!אם אתה לא מוצא פרמזן, אז אתה יכול להשתמש בכל גבינה קשה מלוח.

זה גרטן יפתיע אותך עם סלט

הטעם שלה עם

הארטישוק הירושלמי סלט זה של ארטישוק נערך במשך כמה דקות ויש לו טעם מדהים.

1. מיכל להתחבר כף מיץ תפוזים, 20 מ"ל של חומץ, 50 מ"ל של שמן זית כפית חרדל dizhonkoy, מלח ופלפל, ומערבבים.
   

   עצה!רוטב זה יכול להיות מוכן מראש מאוחסן במקרר במשך 24 שעות.

2. 450 גרם של ארטישוק ירושלמי, לקלף, לחתוך לפרוסות דקות.עצה
   

   !במקרה זה, עדיף להשתמש במנדולינה.

3. 60 גרם של פרמזן באח על פומפיה גדולה.
   
4. מקפלים את המרכיבים המוכנים בצלחת, מוסיפים 150 גרם של ארוגולה, 50 גרם של עגבניות מיובשות ומתבלים ברוטב.לחלופין

עגבניות מיובשות ניתן להחליף דובדבן

מרק ארטישוק

1. חתיכת לחם שיפון חתוך לקוביות עם הצד של 1 ס"מ, לשים על מגש ולשלוח בתנור 190 מעלות שחומם מראש למשך 7 דקות.
   

   עצה!על מנת שהקרואונים יטגנו באופן אחיד, הם חייבים להיות מופעלים מספר פעמים במהלך הבישול.

2. 700 גרם של ארטישוק ירושלמי, לקלף לחתוך לרצועות קטנות.במחבת
3. לשפוך 350 מ"ל חלב 250 מ"ל מים, לשים ארטישוק פרוס ומרתיחים עד רכותו - עבור 15 דקות.
4. יוצקים את תכולת המחבת לקערה, למלח, לפלפל ולטחנה עד לקבלת חלקה.
   

   עצה!אם המסה היא עבה מדי, זה יכול להיות מדולל במים.

5. שוב לשפוך את המרק לתוך סיר, חום ויוצקים על צלחת הגשה.
6. באמצע כל צלחת להניח את קרוטונים ומפזרים עם ירקות קצוצים דק.

הקפד לנסות את זה - זה טעים להפליא!

לחם ארטישוק ירושלמי

1. 2 בינוני ארטישוק ירושלמי, נקי לחתוך קטן ככל האפשר.העברת
2. לקערה, מוסיפים 480 גרם קמח, כפית אבקת סודה לשתייה, כפית אבקת אפיה חצי כפית מלח, ומערבבים היטב.
3. 2 גבעולי בזיליקום, 2 גבעולי כוסברה, 2 גבעולי כוסברה, קוצצי סלרי גבעול מרווה עם סכין ולהוסיף לקערה.
4. גזר אחד, חצי הלפת האמצעית וחצי מחצית הגרגיר האמצעי ומעבירים לארטישוק הירושלמי.
5. יוצקים 120 מ"ל חלב, 2 כפות של סירופ מייפל ולשים את הבצק.אם זה עבה מדי - להוסיף מים.
   

   עצה!אם אין לך סירופ מייפל, אתה יכול להחליף אותו עם דבש נוזלי.

6. הכנת מסה להעברה לתבנית אפייה משומנת ונשלח לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.זמן בישול - 30 דקות.עצה!הלחם יהיה מוכן כאשר קיסם הוכנס לתוכו נשאר יבש.

מגיש את הלחם עם חתיכות של חמאה מרוככת ו קפה קרם גבינת

לשתות ארטישוק קפה

ירושלים ניתן להכין בשתי דרכים.בואו נסתכל מקרוב על כל אחד מהם.

מתכון מס '1

1. ארטישוק ירושלמי נשטף היטב, מרוקן, מקולף וחותך לקוביות קטנות.
2. שים את חתיכות על צלחת, להשאיר אותו באוויר הצח במשך 4 ימים.
3. לאחר הזמן שצוין, קוביות ארטישוק ירושלמי מונחות על תבנית אפייה ומכניסים לתנור מחומם ל -150 מעלות.
4. יבש עד חום.
5. מקפלים את הקוביות בשקיות נייר ומאחסנים במקום יבש.
6. כדי לשתות משקה קפה, ירקות יבשים צריך להיות מטוגן במחבת יבשה, ואז קצוץ במטחנת קפה.

מתכון № 2

1. ארטישוק ירושלמי ממולא בקש משובח.
2. יוצקים מים רותחים תלולים.
3. לאחר 2-3 דקות, לנקז את המים, לייבש את הירקות עם מגבת נייר.
4. מטגנים במחבת יבשה עד שהם חומים.
5. מעבירים את הארטישוק הירושלמי לקערה ומערבבים אותו.
6. להתבשל כמו קפה רגיל.

משקה זה אינו מעלה את רמת הסוכר בדם, ולכן ניתן לצרוך אותו גם בקרב אנשים עם סוכרת

Puffs

1. 500 גרם של הבלילה ללא נפיחות צריך להיות מופשר.
2. קילוגרם תפוחים ו -2 ארטישוק ירושלמי מגררים על פומפיה רדודה, מוסיפים במחבת, מוסיפים כפית קליפת תפוזים, חצי כוס סוכר ותבשיל במשך 5 דקות.
3. חותכים בצק למלבנים.
4. בצד אחד של כל מלבן, שחרר את המילוי ואת המכסה עם הצד השני, לאבטח את הקצוות.
5. כל משקה חייב להיות משומן בחלמון מוקצף, מפוזרים בסוכר ועוזבים למשך 10 דקות.
6. לאחר הזמן שצוין, לנפח את הנשיפה על גיליון אפייה ואופים במשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

קינוח אבקת סוכר ומגישה

ארטישוק ירושלמי הוא מוצר שימושי וטעים להפליא.כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל הרבה מאכלים טעימים ממנו.כלול מוצר זה בתפריט שלך להיות בריא.