ארטישוק - מוצר הדורש כללי בישול מיוחדים

הם ניצני פרחים, אשר בסוף הסתיו על המדפים של חנויות.הם מסודרים מהר מספיק, ואנחנו ממליצים לך לא להסס, וגם להצטייד כמה "עותקים" של מוצר זה.גם אם אתה לא יודע איך להכין ארטישוק - אל ייאוש.מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד את כל הכללים לעיבוד שלהם ולהשתמש בהם.

אלה ניצנים די יהיו המנה המרכזית על טכנולוגיית בישול

שולחנך אז רכשת ארטישוק, ועכשיו חייב להבין מה לעשות איתם.למרות גודל מרשים למדי, רק חלק קטן של מוצר זה משמש מזון, כלומר בסיס העלים ואת השורש.

1. מוצר זה צריך להיות מבושל.
   

   כדי לעשות זאת, להשתמש במחבת רגילה מלא מים, סיר או ספינת קיטור

   עצה!אם אתה מבשל כמה פירות בבת אחת, ודא שיש מספיק מקום ביניהם.העובדה היא כי כאשר בישול ארטישוק הופך רך מדי יכול לאבד את הצורה המקורית.

2. זמן הבישול הוא כ 45 דקות.
   

   עצה!מוכנות המוצר נבדקת בסכין - כאשר לוחצים, הלהב צריך ללכת ללא הפרעה, כמו בשמן.

3. ארטישוק מבושל מועבר מיכל של מים קרים, ואז הוא נזרק לתוך מסננת או מושעה כדי לאפשר עודף נוזלים מן הכוס.
4. תן את זה בצלחת עמוקה, תמיד עם רוטב.

איך ארטישוק הכרחי?

עכשיו גלה איך לאכול ארטישוקים.ההנאה הגדולה ביותר היא כי מוצר זה נאכל ביד.בוטון מוחזק ביד שמאל ואת קמצוץ מיד גיליון אחד, טבול טיפים רוטב צהוב של כל וגורר בין השיניים, הסרת עיסת.במכל נפרד, הוסף חלקים שאינם אכילים.

אז להגיע ללב של ארטישוק, שבו הסיבים הפנימיים הם.עם סכין ומזלג, זה מה שנקרא "חציר" מופרד עמוד השדרה ממשיך לאכול את החלק הכי טעים של המוצר.בדרך כלל ארטישוק

מגיש יין - לייבש הריין או פורטוגזית

מתכונים

אבל ארטישוק יכול לא מבושלים בלבד, ישנם מתכונים רבים שבהם המוצר הזה משמש כאחד המרכיבים.בואו נסתכל על כמה מהם.סלט

עם ארטישוק ארטישוק

1. להסיר את העלים קשה, גבעול, לפצל עם סכין לתוך 4 חתיכות ומפזרים מיץ לימון.
2. אורנג 'משוחרר מהקליפה, הזרעים, הסרטים הלבנים ומקפל את הפילה לקערה.יוצקים את המיץ של מיץ מעובד לתוך מיכל נפרד.
3. אחד סכין שאלוט טחון בצל מעבר מיץ תפוזים, להוסיף חצי כפית מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, קורט מלח, פלפל שחור גרוס, להקציף.
4. על מגש לשים חבורה של ארוגולה, פילה תפוז, ארטישוק, לשפוך את הרוטב ומפזרים צנוברים.סלט

עם ארטישוק מוכן.

להכין את המנה הזאת די פשוט ומהיר

פסטה עם ארטישוק

1. עם ארטישוקים 4 לחתוך את הדף, דוקרנים ו petioles.
2. מניחים את החלק המכרז של הניצן במים עם מיץ לימון מדולל בו.
   

   עצה!זה הכרחי כי ארטישוק יכול להחשיך במהירות.

3. שים את החלק הקשה במים רותחים ומבשלים במשך 15 דקות, לקפל אותו במסננת.
4. בצל אחד מגורר בצל, חותך את ארטישוקים לפרוסות דקות.
5. בסיר רחב לשפוך 2 כפות, חום שמן זית ומטגנים את בצלצלי שאלוט זה, מוסיפים את הארטישוק ומבשלים עוד דקה תוך דקה.
6. אחרי הפעם בסיר לשים 320 גרם של רסק "פנה" לשפוך ארטישוק מרק אל פסטה מכוסה לחלוטין.
7. יוצקים את תוכן המחבת לרתיחה ומבשלים כל הזמן.במידת הצורך, מוסיפים מרק במהלך הבישול.
8. בדבק מוכן עם ארטישוקים מוסיפים פרמזן מגוררת, ומערבבים ומגישים.מקשטים עם עלי בזיליקום

ולהתבשם

טאבולה עם

ארטישוק בתחמיץ צריך לומר כמה מילים על מה הוא ארטישוק בתחמיץ.הם מיניאטורי ירקות, אשר נקראים מיני ארטישוקים.הם מנוקים של עלי כותרת גס התחתון, pedicels וזרע, ומשאיר רק את התחתונה.ניצנים מעובדים מבושלים בכמות קטנה של מים מומלחים בתוספת חומצת לימון, מקוררים ונערמים במיכלים קטנים.לאחר מכן, ירקות מרוסקים תבלינים ומזג לתוך המרינדה.המוצר המתקבל ניתן להוסיף סלטים ומנות אחרות, או שיש רק כך.

1. חצי כוס תערובת של בורגול ורתיחה קינו על פי ההוראות, מגניב לטמפרטורת החדר.
   

   עצה!אם לא מצאת את התערובת, אז מוצרים אלה יכולים להיות מבושלים בנפרד אחד מהשני, לוקח אותם יחס זה - 80% בורגול ל 20% kinona.

2. חצי נפרד של פלפל אדום, להסיר את הזרעים, לעשות את אותו הדבר עם חצי קישואים ממוצע, לקצוץ את הירקות.
3. חותכים 100 גרם של עגבניות שרי לקוביות קטנות.
   

   עצה!דובדבנים משמשים כאן כי הם נותנים קצת מיץ, אבל אתה יכול לקחת כל סוג אחר של עגבניות צפופה.

4. הכנת ירקות בקערה עמוקה, מערבבים.
5. קח חבורה של כוסברה, צרור פטרוזיליה ו 10 נענע נובעת, להסיר את הגבעולים, ירקות קצוצים דק עם סכין ומוסיף את המנה עם ירקות.
6. 5 גבעולי בצל ירוק, ארטישוק בתחמיץ 4 ו 2 כפות כבוש וצלפים וקוצצים דק ככל האפשר ולשלוח אותו אל שאר החומרים.
7. 2 כפות כמון זרעים שרופים במחבת יבשה, להוסיף קמצוץ קטן של מלח כתוש במכתש.
   

   עצה!כאן העיקר הוא לא להגזים, כמו צלפים ארטישוקים במתכון זה לתת כמות מספקת של מלח.מכינים את רוטב

8. : חצי מיץ לימון לשפוך לתוך מיכל קטן, לשלב עם 50 מ"ל של שמן זית zira גרוסים, לסגור את המכסה ולנער היטב.
9. בקערה עם ירקות לשים בורגול וקינואה, לשפוך את הרוטב, מערבבים.
10. שם את הסלט במקרר ולהשאיר להשריית עבור 2 שעות.

מגישים סלט מזרחי זה בשר או כמנה נפרדת עם תה ארטישוק ארטישוק

תה

פיתות טריות - משקה עם מספר תכונות שימושיות: אנטיבקטריאלי

• ואנטי-דלקתי, אשר עשוי לשמש למניעת מחלות זיהומיות של הכבד, כליות וכיס המרה;
• עם שימוש קבוע לחלוטין גוונים את השרירים;
• בטיפול מורכב מסייע לשפר את המצב הכללי של הפטיטיס;
• מנקה את הגוף מרעלים, כולסטרול, ממריץ את ייצור מיצי מרה;התבוללות
• של ויטמינים מסיסי שומן כגון A, K ו- E, היא הרבה יותר אינטנסיבי;
• מבטלת את ההשפעות של שימוש לרעה באלכוהול;
• מוריד את רמת הסוכר בדם ולכן הוא שימושי לחולים הסובלים סוכרת;
• העור הופך להיות טרי יותר רוכש מראה בריא;
• מנקה שומן בגוף מצטבר ומונע את החזקת הנוזלים בגוף;
• עוזר להקל הפרעות במערכת העיכול - צרבת, נפיחות, שלשולים, הקאות, בחילות, עצירות;
• מגרה את הפרשת הקיבה רירי ומרגיע אותו;
• מציג תכונות אנטי סרטניות.ארטישוק

תה הוא מאוד פשוט: לחלוט שקית אחת משאיר מרקחת או 1.5 כפיות של עשב מיובש, להשרות במשך 5 דקות ולשתות אחרי ארוחות שלוש פעמים ביום.

עצה!מאז משקה יש טעם מריר במקצת, אז אתה יכול להוסיף כפית ממתיק: סוכר או דבש.

ארטישוק תה יכול להיות שיכור כמו למטרות רפואיות מונעות

אבל לזכור כי שתיית תה זה הוא תווית במקרים הבאים: מחלת כליות

• , כוללים הנוכחות של אבנים;מאידיוסינקרטיות
• של המוצר הזה, כמו גם קמומיל, שן הארי, אכינצאה.

במהלך ההריון וההנקה מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך.