ריבת תוצרת בית מעשב יערה: רעיונות מקוריים

תוכן

יש, כמובן, יערה צח, אבל שניהם רוצים לעשות ברים זה כבר על השולחנות בחורף.מה לעשות במקרה זה?לבשל את הריבה!יתר על כן, ישנם לא מעט מתכונים להכנת הכנה כזו.ריבה מתוך יערה ניתן לסגור לאחר טיפול בחום בצורה גולמית, הוא מבושל על התנור ב multivark.טארט פירות כחול כהה מעט הם צליל מאוד טעים בשילוב עם פירות יער אחרים, הדרים ריבס, ואם אין לך זמן, אל ההצלה מגיע מתכון מיוחד, שבו אתה מבלה לא יותר מחמש דקות.

מתכונים פשוט

פרק זה הוקדש המתכונים הקלאסיים של ריבה יערה.קינוחים אלה אינם כוללים כל מרכיבים נוספים - רק יערה פירות יער וסוכר.אבל למרות העובדה כי המנה מורכבת משני מרכיבים בלבד, יש כמה דרכים להכין אותו.

המסורתי יערת ריבת

הפופולרי ביותר בקרב מתכון עקרות בית עבור ריבה מן יערה החורף הוא כדלקמן: על קילו הפרי אתה צריך לקחת כמות דומה של סוכר וכוס המים.ללא שם: בואו נלך ההכנות.

1. אנחנו מיון של פירות, שטף והשאיר במסננת במשך 10 דקות.
   

   עצה!לפני שאתם שולחים את הגרגרים בסיר, אנו ממליצים לכם לבדוק אותם לפי הטעם.ואם פירות יהיה מרה בצורת גלם, אז אתה עלול להרוס את הקינוח, שכן זה יהיה גם מריר, לא משנה כמה סוכר הוא הוסיף!

   instagram viewer

2. בסיר גדול או באגן שבו אתה הולך לבשל קינוח, לשלב סוכר ומים.אנחנו מדליקים את האש ומניחים למסה לרתיחה, ואז מפחיתים את אספקת הגז ומניחים את סירופ הסירופ כ -10 דקות.
3. יערה טהורה ומיובשת מעט אנו יורדים בסירופ, מביאים את כולנו עד רותחים ושם אנו מסירים מהאש.אנחנו מכסים את מיכל עם מכסה או מגבת ולהשאיר אותו ללילה( 6-7 שעות).
4. לאחר הזמן שצוין אנו מחזירים את הריבה לאש ואחרי שהיא מתחילה לרתיחה, מבשלים כרבע שעה.בתהליך זה רצוי לערבב את הקינוח עם כף עץ, כך שהוא לא לשרוף, ולהסיר את הקצף כפי שהוא מופיע.
5. ריבה חם נשפך על פחיות, שהיו בעבר מעוקרים ומיובשים, ומיד מגולגל עם כיסוי מתכת.

Jam הריבה העבה

של יערה, שהוכן לפי המתכון הבא, מאוד צפוף, ולכן יכול לשמש כמו מילוי של פשטידות תוצרת בית מאפה אחר.המצרכים נשארים זהים, רק הפרופורציות משתנות: בקילו של פירות בשלים אנחנו לוקחים חצי קילו סוכר סוכר, אנחנו לא מוסיפים מים לכאן.

1. גרגרים טהורים ממוקמים בקערה, מכוסים בסוכר ומשאירים את הלילה( למשך 10 שעות).במהלך תקופה זו, יערה צריך לתת מיץ.
2. התקן את הכל על האש ועם אספקת הגז הקטנה ביותר נתנו המסה להרתיח, הסרת קצף מעת לעת.
3. לבשל את הקינוח במשך כ 40 דקות, לאחר מכן אנו יוצקים חם מעל צנצנות מוכן מיד הפקק.

ניתן גם להפוך את הריבה הזו לריבוע.כל השלבים המוקדמים נראים דומים, ולאחר מכן המסה מועברת לקערה של המכשיר ומבשלים במשך שעה במצב "מרווה".

גלם ריבת

לאחר שהוכן יערה ריבה ללא בישול, ברגע שאתה מקבל שני בונוסים: פינוק טעים עם חיי מדף ארוכים מספיק, ובאותו הזמן כל הוויטמינים יאוחסנו זה, מינרלים וחומרים מזינים אחרים.

עבור קינוח זה תצטרך יערה בכמות של 1 ק"ג, אחד וחצי ק"ג סוכר כמה גרם של חומצת לימון.ועכשיו אנחנו פונים לבישול:

1. אנחנו מחברים פירות יער וסוכר.אנחנו קוטעים אותם למצב של פירה.בזהירות ללוש אותו עם מרית עץ, עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
   

   חשוב!יהיה עליך לעמוד זמן רב, אבל זה הכרחי, כי אחרת הריבה בקרוב יהיה סוכר!

2. ברגע שאתה שם לב כי הסוכר הוא למעשה מומס, אתה יכול להוסיף חומצת לימון, ואז לערבב הכל עד הומוגניות.
3. אנו מאחסנים את הקינוח המוגמר בתא הראשי של המקרר.

לטיפול המהיר ביותר

המתכון בן חמש הדקות מאפשר לך להכין ריבה מערה יעוד בזמן שיא.הנה קילו של פירות יער אנחנו לוקחים חצי קילוגרם של סוכר ולהמשיך.

1. פרי טהור של יערה משולב עם סוכר מגורען.
2. אנחנו לשפשף הכל למצב הומוגני.
3. מחית תפוחי אדמה וכתוצאה מכך מועברים מיכל מבושל על אש נמוכה עד הסוכר הוא התפזרו לחלוטין.
4. אנו מפיצים את הקינוח הרותח על צנצנות סטריליות ופקק.כאן אתה יכול להשתמש בקבוקים ניילון קונבנציונאלי.אנו מאחסנים את הריבה המוכנה במקרר.

וריאציות ארומטיות בנושא "מגוון"

ועכשיו אנחנו פונים להכנת קינוחים מיוחדים, בהם נוכל לשלב את יערה עם מרכיבים אחרים.

הוספת כתום

לקבלת ריבה מ יערה עם תפוז, אנחנו צריכים להכין 1 ק"ג כל אחד מהם, אותו חלק של סוכר כ 200 מ"ל של מים.

1. יערה מיובש מעט על מגבת נייר, התפוז משוחרר מן הקליפה, זרעים ומחיצות לבנה.
2. כמות זו של מים, להמיס את כל הסוכר ומבשלים במשך 10 דקות על סירופ וכתוצאה מכך על חום נמוך.
3. הוסף יערה ופילה של תפוז.אנחנו מחכים עד שהמסה מתבשלת וממשיכים לבשל עוד חמש דקות, ואחרי זה מוציאים את המיכל מהאש ומקררים את תוכנו בטמפרטורת החדר.
4. שוב, להחזיר ריבה שלנו לירות ומבשלים לאחר רתיחה במשך כ 5 דקות, לא לשכוח לערבב אותו עם כפית עץ ולהסיר את הקצף.התהליך עם קירור וחמש דקות מתבשל חוזר שוב, אחרי שאנחנו שופכים קינוח רותח על צנצנות הפקק.

אם אתה רוצה לעשות ריבה מ יערה לא עם כתום, אבל עם לימון, אז במקרה זה אתה צריך לקחת את המחצית השנייה כמו יערה.אם אתה שם לימון כמו מומלץ להוסיף כתום, ואז הקינוח שלך יתברר חמוץ מדי.יחד עם זאת תהליך הבישול יהיה דומה.

שים את תות שדה

מ יערה עם תותים מפתיע עם הטעם שלהם: הראשון נותן לו פתק טארט נעים, והשני נותן לו מתיקות עוטפת.המתכון למנה זו כולל 500 גרם של יערה, 500 גרם של תותים ו 1 ק"ג סוכר.

1. ברי הם ממוינים, שלי ואנחנו לשפשף עם בלנדר או שאנחנו עוברים דרך מטחנת בשר.
2. שמנו את המסה בסיר, מוסיפים סוכר ומשאירים אותו על השולחן למשך יום בערך, מכסים אותו במגבת.
3. ברי מחית עם סוכר לשים על האש ומבשלים במשך כחצי שעה מרגע רותחים.
4. שמנו את הקינוח החם בצנצנות, שהיו מעוקרות קודם לכן, וגלגלו אותן במכסים.

הערה!יערה עשיר בויטמין C ויש לו השפעה אנטיבקטריאלית חזקה.מסיבה זו, ריבה של גרגרים כאלה יהיה תרופה מונעת מעולה הצטננות בתקופות הסתיו והחורף!

באופן דומה, אתה יכול לעשות ריבה מ יערה ו פטל.כל התהליכים ייראו זהים לחלוטין.ואם אתה רוצה להיפטר זרעים קטנים, אשר מאוד בפירות של פטל, אז לפני מבשל את מחית ברי צריך לעבור דרך מסננת בסדר.

מתחבר עם

ריבס הוא כנראה שילוב מוצלח ביותר.ריבה מן יערה ורארב הוא צלחת גורמה, אשר כבר גדל להיות אהב על ידי לא מעט.בואו ננסה לבשל את זה.אז, עבור קילו של יערה אנחנו לוקחים קילו סוכר וחצי קילו של ריבס.

1. יערה נשטף ואדמה למצב רתיחה, מוסיפים סוכר ומניחים את המסה על האש.
2. פטיולות עסיסי של ריבס הם שטפו, מסיר שכבה דקה של לציפורן לחתוך לקוביות.
   

   חשוב!לקבלת ריבה יש צורך לבחור רק יורה צעירים של ריבס - עלים עליהם יהיה unvevealed, ואת המבנה של petioles הוא רך מאוד.אם אספת ריבס רק בסוף העונה, אז זה חייב להיות מטופלים בזהירות רבה יותר, הסרת פסים גסים לאורך כל אורך הירי!

3. לאחר מסה יערה מבושל, לבשל אותו במשך כחמש דקות, ולאחר מכן להוסיף את ריבס.מביאים אותו לרתיחה ומבשלים עוד שבע דקות.
4. Jam אנו מסירים על השולחן ולהשאיר במשך כמה שעות.לאחר מכן אנו מחזירים אותו לאש ולאחר רתיחה אנו מבשלים עוד שבע דקות.
5. קינוח חם מופץ על צנצנות סטריליות אטום.

נסה את ריבת יערה פעם אחת בלבד, אתה לא יכול לנטוש את זה יותר.המעדן מתברר טעים מאוד עם הערות טארט נעימה.ואם אתה רוצה לעשות משהו ייחודי, אז פשוט להוסיף מרכיבים נוספים למתכון שלך לטעמך.