עבור רבים, דומדמנית היא רק ברי חומצי זה לא מגיע תשומת לב.למעשה, זה רחוק מהמקרה.במיץ שלה מרוכז כמות עצומה של ויטמינים, מה שהופך את השימוש בו שימושי למטרות קוסמטיים תרופתי.בנוסף, מוצר זה זכה די הרבה פופולריות בבישול, שם הוא הוסיף מגוון רחב של מנות - מן בסיסי קינוח.והיום אנחנו רוצים להגיד לך איך לעשות מיץ דומדמניות בתוך סיר מיץ, ומה שיטות אחרות קיימות להכנת אותו בבית.מיץ דומדמניות
מיץ די דומדמניות עסיסית, אבל כדי להוציא אותם בצוף הקרוב מאוד קשה.העניין הוא כי אלה berries שבנסיבות רגילות להבדיל אותו רע, וכדי לשפר את תהליך דומדמניות צריך להיות מחומם או להפעיל אותם דרך מסחטה.לכן, בואו נסתכל על כל שיטה בפירוט רב יותר.
באמצעות מסחטה
אין דבר קל יותר מאשר מקבל מיץ מ מיץ דומדמניות דרך מסחטה.
- אנחנו ממיין פירות, להסיר גבעולים וגבעולים.
- אנחנו לשטוף את פירות יער במים זורמים ולתת עודף נוזלים נוזליים.
- אנחנו grind אותם דרך juicer.
- וכתוצאה צוף להתחבר עם סוכר - 150-160 גרם לליטר, לשים על האש ומביאים לרתיחה.
- כשהסוכר הוא לפזר לגמרי, לכבות חום ולהשאיר את המשקה עד הטמפרטורה שלו יורדת ל 95 מעלות, שלאחריו לשפוך אותו על הבקבוקים המעוקרים או בצנצנות סגורות היטב.
מיץ בישול באמצעות
sokovarki בגרגרים sokovarke עוברים טיפול בחום, כך שהם לקלף הופך רך ומיץ מייצרת הרבה יותר אינטנסיבי.
- יוצקים 2.5 ליטר מים לתוך קערה של מיץ, ומביאים אותו לרתיחה.
- על הטנק להגדיר את האספן עבור צוף משוחרר, על גבי הרשת עם פירות לסגור את כל מעטפת.
חשוב!במקביל, ודא כי צינור הסניף סגור עם מהדק!
- כאשר השסתום שהוכנס לתוך פתח המעטפה, האדים מתחילים לפרוץ החוצה, להפחית את האש.
- אנחנו משאירים את הכיריים במצב עבודה למשך שעה.
- לאחר מכן, לכבות את האש ולנקות את המיץ לתוך מכולות מעוקרות באמצעות צינור מיוחד.
המלצה!הליטר הראשון של מיץ צריך להיות שפך בחזרה לתוך sovochark, כמו הרבה זה לא יהיה סטרילי!כאשר כל משקה
- להיות צנצנות מופצות, לכסות אותם עם כובעים סטרילית, אטום עטוף בשמיכה עבור קירור ממושך.דומדמניות נקטר
מארק ששהו sokovarke עשוי לשמש גם.אליהם, להוסיף סוכר, על 100 גרם לכל ק"ג של גרוטאות, ומרתיחים במשך כחצי שעה.אז את אספקת הגז כבוי והמנגנון נשאר לילה.חשיפה זו מאפשרת לך לחלץ מיץ, אשר משמש לרוב עבור ג 'ל, compote או סירופ.
עצה!אם המיץ אינו מופק מן הלחצים הנותרים, ואז ריבה או ריבה מוכן מהם.מיץ דומדמניות
- מתכון פשוט
הדרך הקלה ביותר להשיג את מיץ הפטל הוא כדלקמן:
- פירות יער לברר ולשטוף.
- אנחנו מתקינים מיכל גדול על האש, יוצקים מים לתוכו ומחממים עד 80 מעלות צלזיוס.
- המים החם להשמיט דומדמניות וממשיך לחמם את תכולת המחבת למשך 20-30 דקות.
- במהלך הבישול, לשתות, אשר יש צורך יוצקים לצנצנות סטריליות ולשמר.מיץ
אתה יכול להבהיר את המשקה מוכן עם מתכון זה עם לימון.עבור כל ליטר מים להוסיף לימון אחד( סוכר לא הכרחי!), ואז לשפוך את הנוזל לתוך בקבוקים ולאחסן במשך 2 שבועות תחת כובעים ניילון או ניילון.בסופו של דבר, הצוף מסונן ומזג על צנצנות או בקבוקי זכוכית כהה.
יומן כזה יכול להיות מאוחסן עד הקציר הבא, אבל ככל זמן האחסון נמשך, יותר אקספרסיבי יהיה הטעם של לימון.לכן, רצוי להוסיף סוכר משקה כזה לפני השימוש.
מיץ דומדמניות היא דרך מצוינת לשמור על חסינות גם בעונה הקרה, במיוחד שכן ניתן להשיג במספר דרכים שונות.בחר את האפשרות המתאימה ביותר עבורך לעשות הכנות שימושיות לחורף.להיות בריא!