דגני המולדת נחשבים לדרום אמריקה.זה יותר מפעם אחת הציל את השבטים ההודים מרעב בשנים יבשות.הצמח המייצר צמח זה עמיד במידה מספקת לתנאי מזג אוויר שליליים ומאופיין בתשואה גבוהה.המראה ב
דומה מאוד חושקים כל הכוסמת הידועה, אבל מגוון של גוונים שונים.לטעום זה נראה כמו אורז.הוא משמש לבישול מגוון רחב של מנות, החל דייסות לסלטים.מן הקמח, המתקבל kinoya, הם עושים פסטה, אופים לחם.מראה
ומאפיינים שימושיים קינואה
- סולת, תכונות שימושיות אשר ידועים אינדיאנים.עם זאת, במדינה שלנו זה הופיע לאחרונה יחסית, ומעט מאוד אנשים יודעים איך זה נראה.אפילו פחות אנשים מודעים לנכסיה, בעוד שמדענים כבר ביססו את עובדת הערך התזונתי שלה.
איך נראה הסרט?
כפי שכבר צוין, כלפי חוץ הדגן של הסרט מזכיר כוסמת.אבל צבעו יכול להשתנות כמעט לבן כמעט שחור.הצמח נראה עוד יותר אקזוטי.בגובה, הוא יכול להגיע יותר מטר, יש עלים מעוגלים ופירות, ויצרו צרורות גדולים.קינואה מראה
טעמים דייסה קינואה כמו אורז, אבל אולי יש טעם מריר במקצת בשל תכולה גבוההשלה saponins - חומרים בעלי תכונות מרפא.מן המרירות להיפטר, שטיפה croup ב הרבה מים, אבל באותו זמן איבד כמה תכונות שימושיות שלו.
יתרונות הבריאות קינואה
- גריסים שימושי להפליא, אשר יהיה מיותר לכלול בתזונה למבוגרים ולילדים.יש לו מספר תכונות אשר משווים אותו עם מוצרים רפואיים עם מגוון רחב למדי של פעולה.בפרט, kinoa יש את המאפיינים הבאים שימושיים:
- מוריד את הכולסטרול בדם;
- מגדיל את הייצור של bile;
- מנרמל את לחץ הדם;
- מחזק את העצמות;
- משפר את מצב השיער, הציפורניים, העור;
- מרפא מיגרנות;
- הוא מתעכל בקלות;
- מספק את הגוף עם חלבון, ויטמינים, מינרלים.
בנוסף, croup אינו מכיל גלוטן, אשר מפחית את הסיכון של תגובות אלרגיות.כמו כן, לא דגנים יש כמו חלבון צמחי כמו kinoa.וזה יכול להחליף את חלבונים של בשר, כי זה מכיל בהרכב חומצות אמינו חיוניות.איכות זו מאפשרת לך להשתמש באופן פעיל דגנים בדרך צמחונית של החיים.
חשוב!לקינואה יש התוויות נגד.אז, למשל, אתה לא צריך להשתמש בו עבור אנשים עם מחלת כליות.השתמש בו בזהירות בעת הנקה.לא מומלץ להכניס אותו לתזונה לילדים מתחת לגיל שנתיים.יש
ההרכב כימי
קלוריות דגנים קינואה גבוהות, כ 370 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר, כך שאנשים עם עודף משקל צריכים לאכול אותו בזהירות.עם זאת, תוכן חלבון גבוהה עושה את זה מוצר יקר עבור ספורטאים, אנשים העוסקים עבודה פיזית כבדה, מתבגרים ונשים הרות.יש גם ויטמינים ומינרלים בהרכב שלה.
הרכב כימי של הסרט: חלבונים
- - 14 גרם;
- fats - 6 גרם;פחמימות
- - 57 גרם;סיבים
- - 7 של
מכיל קינואה גם ויטמינים מקבוצת B, A, C, E, כולין.המינרלים הם ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן, נחושת, נתרן, סלניום, זרחן ואבץ.בישול
מנות קינואה המתכונים
לבלוט על הערך והשובע התזונתי שלהם.גריסים משמשים לבישול garnishes, מרקים, סלטים.ירקות טעים מתקבלים גם, קינואה ממולאים ודייסות חלב.
אילו מוצרים משולבים עם הסרט, איך לבשל אותו עם ירקות?עבור עקרות בית זה יהיה מעניין לדעת כי היבול הזה הוא בשילוב עם כמעט כל סוגי הירקות.תכונות הטעם מעולה, הוא גם מראה בעת הכנת הקורס השני.אנו מציגים בפניכם כמה מתכונים מהסרט.
עם ירקות
טעים מאוד הופך קינואה עם ירקות.המתכונים פשוטים למדי, ואת החומרים ניתן למצוא בכל חנות.ניתן להשתמש במגוון רחב של ירקות לבישול עם סרט.מתכונים יכולים להכיל כרוב, ירקות שורש, פלפלים, מלפפונים, עגבניות, קישואים.אנו ממליצים לך לנסות לבשל את אחת האפשרויות הקלה ביותר, אבל טעים מאוד עם קישואים.
לקשט תצטרך:
- כוס דגנים;
- קישואים - 1 חתיכה;
- 2 שיני שום;
- גזרים;בצל
- ;
- פלפל ומלח לפי הטעם.
מראש קישואים וירקות שורש יש לחתוך לקוביות, לקצוץ שום.ואז מרתיחים את העכוז, ומוכנים לשחרר את המזלג.יתרונות קינוא עולה, אם זה לא נשטף לפני הבישול.מטגנים את הבצל במחבת.מוסיפים שום, גזר עם קישואים, מלח, פלפל, ואז פורשים את הסרט ומערבבים.
מרק
מרק עם סרט הוא יותר טעים, יותר ירקות זה כולל.מתכון מעניין מאוד עם כרוב, עגבניות, סלרי ופלפל.
רכיבים: רבע
- של כוס דגנים;
- 200 גרם כרוב לבן;
- חצי פלפל מתוק;עגבניות
- ;
- סלרי - 1 חתיכה;בצל
- ;
- שום;
- גזרים;פטרוזיליה
- .
ירקות, לחתוך לקוביות, ואז ומטגנים בגזר מחבת גזר, בצל, פלפלים, סלרי שום, בסופו של דבר להוסיף קינואה.מעבירים לסיר ויוצקים 400 מ"ל מים, לשפוך כרוב ועגבניות לתוכו.מבשלים כחצי שעה.ירקות צריכים להיות רכים, ואת הגריל מבושלים לחלוטין.שים פטרוזיליה קצוצה בקערת מרק.סלט
סלט מהסרט יכול להיות קר וחם.שקול את האפשרות של croup חם.
עבור סלט תצטרך:
- כוס הסרט;
- פלפל מתוק;
- 2 גבעולי סלרי;
- גזר;
- חצי לימון;
- 50 גרם גבינה Adyghe;
- חבורה של בצל באביב;
- טימין, בזיליקום, פלפל שחור.
מראש מרתיחים את croup בשתי כוסות מים.במקביל, גזר נחתכים טבעות.סלרי ופלפל נחתכים לרצועות.שמן זית הוא שפך לתוך מחבת, גזר לשים שם מבושל במשך 5 דקות.ואז סלרי ופלפל נשלחים לשם.כולם מפזרים עשבי תיבול יבשים ומבשלים על אש קטנה עד להתרככות.רגע לפני הנכונות לשים את המחבת במחבת ומערבבים.מגישים את הסלט חם עם בצל ירוק, שמן זית וגבינה מגורדת.
ניתן גם ללמוד עוד על התכונות השימושיות של סרטים מסרטון זה: