- מעניין העובדות על בריאות ברת דומדמניות אדומה תכונות
- תוויות
- מרפא
טעם המעולה בתחילה, דומדמניות אדומות גדלו באופן בלעדי למטרות רפואיות, רוקחים מערביים המשורר במשך תקופה ארוכה היו מודעות היטב את התכונות הרפואיות של פרותי יער דומדמניות אדומים.מי התרבות הקרה העמידה היפה הזה גדלה בצ'כיה, גרמניה, צרפת, הולנד, בלגיה, בריטניה, אוסטריה.
ברוסיה, הגן הזה הפך שיח נשיר מעובד במאות XI, בעיקר במנזרים( למשל, ב נובגורוד פסקוב).רשומות על זה נשמרו בתולדות.אז דומדמניות אדומות לקח את גומחה בתרבות הרוסית של תזונה ורפואה מסורתית.אז זה התחיל לגדול ב manors וגינות.הבית למצוא דומדמניות שחורות סיביר, וכיום הוא תשואות גבוהות פרותי יער בהירים ושימושיים ידועים באזור הוולגה, בדרום רוסיה, בהרי אורל, במסלול האמצעי, ואפילו במזרח הרחוק.זה ידוע כי במדינה שלנו הם גדלים עד 60% של העולם דומדמניות.דומדמניות אדומות וראה
דומדמניות שחורים היא ו ורב-שנתי עם טיפול הולם( זה לא צל) וטוב השקיה מסוגלת להביא שמח יותר מדור אחד של גננים ופרות בהצלחה 20שנים ברציפות.דומדמניות היבול הקטנות הראשונות מביאות בשנה השנייה, ועם שיח בוגרים ניתן לאסוף 3-4 7-9 קילו.פריחה מתחילה בחודש מאי, ואת הפרי מבשיל בחודש יולי.
בצורת "פראי" ישנם עד 150 מינים של שיח זה.בקטלוגים רוסים מודרניים עבור גננים, יש עד 70 סוגים שונים של דומדמניות אדומות, כוללים זנים אקזוטיים למדי - עם חסר צבע, לבן, ורוד, רימון, אדום או כהה, פרות יער שחורים כמעט.הזנים המודרניים ביותר פופולרי עם איכויות טעם מעולה עכשיו: דומדמניות אדומות
- : נדיבות, יופי אוראל, עגילים, Rachnovskaya, שחר, מוקדם מתוק, קיץ, מתנות, אורות אורל, התקווה, נטלי, אלפא Valentinovka, Viksne, Konstantinovsky.דומדמניות לבן
- : Yuterborgskaya, Smolyaninovskaya, פיות לבן לבן Minusinskaya.
- דומדמניות ורודות: רוז, ממטרה.
התמונה מציגה את אחד הזנים העתיקים של דומדמניות אדומות - מוקדם דומדמניות בשלות בחירה לאומית Chulkovskaya.דומדמניות אדומות
עובדות מעניינות על דומדמניות אדומות
שחור, לבן ואדום "זנים" פירות יער דומדמניות ניתן למצוא הן בגן - מן בשלה, אבל יותר עשירים בוויטמין C, כדי טעיםפירות בשלים בשלים.זו הסיבה שאתה צריך לדעת על כמה ניואנסים הבדלים של תרבויות אלה.
- לטיני שם דומדמניות «ריבס». .. בא מן ריבס שמות בערבית( «ריבאס»).זה ידוע כי כיבוש ספרד ב 711, הערבים ניסו חמוץ פירות יער אדומים, אשר במעורפל באמצעות טעם הזכיר להם התזונה הרגילה שלהם עבור ריבס.בצורה כה מדהימה שם זה היה קבוע באופן רשמי עבור כל מיני דומדמניות.דומדמניות לבן
- מגוון "נייטרלי" של "לבקן" אדום, בוטני;מחזורי חיים, ואת המראה של שיחים זהים, ואת הפרות להשתנות בצבע הרכב כימי, אבל לא - משמעותי אם אתה לשקול בזהירות את הסוגים השונים של דומדמניות, אפשר לציין קשת אמיתית של צבעים - בנוסף לשלושה הזנים הידועים, יש גם צהוב כתום, סגול ואפילו ירוק( בשלים!) דומדמניות.סימן ההיכר של פירות יער הוא לא רק צבע, אלא גם לטעום והרכב ביוכימיים.לפיכך, דומדמניות אדומות "האמריקניות", טעם מתוק להפליא, היא שחורות, ואת בשרה דומה ב סולת מראה.דומדמניות בוסר ירוקות
- יש ביודעין "האוהדים" שלו - הוא מכיל 4 פעמים ויטמין C פעילה יותר, אשר מגנה מפני זיהומים ומחלות, ביעילות תומכת במערכת החיסונית.כמו הזדקנות "פעילות" ואת הריכוז של ויטמינים שבתותים פוחתים, ואת פרות וכל הופכים חסרי תועלת כאשר overripening.
ברי
»ירוק למרות העובדה כי בזכות הפיתוח של כימית פיתוחים רפואיים רבים הפכו מוצדק מדעי רק במאות XIX-XX, מימי קדם, אנשים ידעו מה דומדמניות אדומות שימושיות וכמה סגולות רפואיות טבועות. .לפיכך, השימוש פירות יער ארגמן זה בצורתו הגולמית, מיצים ומשקאות פירות של אותו מוצג מחלות ומצבים כגון:
- הלב וכלי הדם;
- ויטמין C hypovitaminosis( 100 מ"ג של דומדמניות מכיל עד 25 מ"ג של ויטמין זה!), חסינות מוחלשת;
- חום, הצטננות, הסארס, מחלות גרון דלקתיות, nasopharynx;
- ירד תיאבון, דיכוי של מערכת העיכול;
- יובש בפה, צמא, בחילות.
השפעות רב תכליתיות על גוף האדם של ההכנות דומדמניות אפשריים בשל ההרכב הכימי עשיר של גרגרי יער בשלים.מוכל בתוך חומרים דומדמניות אדומות יש תכונות שימושיות הבאים:
- oksikumarina חומר ייחודי כי הוא רק זנים "אדום" של פירות יער, זה עוזר לנרמל תהליך קרישת הדם, אשר הוא שימושי למניעת שבץ, התקפי לב, פקקת.
- בשל תכולה גבוהה של פקטין לעזוב את הגוף, כולסטרול רע, שהוא מועיל למניעת וסקולרית "הפלאק" ו, כתוצאה מטרשת עורקים.כמו כן, חומצות אורגניות ופקטינים לנטרל את ההשפעות של רקע הקרינה מוגברת.דומדמניות אדומות
- יש השפעה choleretic ו משתן טוב, משחרר בצקת לקדם ביעילות חילוף החומרים ומנקה את המעי.
- נוגדי חמצון טבעיים( ויטמינים A, C, E, סלניום) לעזור להילחם היווצרות תאים סרטניים ומאטים את תהליך ההזדקנות המהירה של תאי הגוף.
בנוסף חומרים מזינים אלו, מיץ ראדכארראנט עיסת מכילים פלבנואידים, קטצ'ינים, אנתוציאנינים, ויטמין H - ביוטין( 2.5 מ"ג), ויטמין PP( 0.3 מ"ג), מונו ו disaccharides( 7.7 גרם), סיבים תזונתיים( 3.5 גרם), רוויים וחומצות שומן בלתי רווי( 0.1 גרם), ויטמין B, חומצה ניקוטינית, ברזל( 0.9 מ"ג), יוד, סידן( 36 מ"ג), נתרן( 21 מ"ג), זרחן( 33 מ"ג), מגנזיום( 17 מ"ג), אשלגן( עד 275 מ"ג), כמו גם ויטמין K, מעורב בתהליך של קרישת הדם.דומדמניות אדומות
עבור אמהות לעתיד
למרות הרכב הביוכימי למדי עשיר זה, זה ידוע כי דומדמניות האדומות אינן גורמות לאלרגיות, ולכן העונה יכולה להיות שימושית עבור התזונה של נשים בהריון.מיץ של פירות יער טריים הוא אמצעי יעיל למאבק רעילות מוקדמת, אי נוחות בבטן תחושה של בחילות.
: המיץ של פירות יער יש מאפיינים הלבנת שיכול להיות שימושי עבור אלה שיש להם כדיהקשר עם המיקום "מעניין" הראה פיגמנטים כתמים על הפנים והגוף.במהלך ההנקה, נשירת שיער עולה, התאמת תהליך זה וזירוז התחדשות של כיסוי השיער יסייע מסכה של מיץ דומדמניות אדומות.התוויות נגד
למרות היתרונות הבולטים של דומדמניות אדומות לבריאות האדם, לא יכול לשכוח את הנזקים שיכולים להיגרם השימוש בו לאורגניזם, מחלה מעונה כבר.תוויות לקבל ברים עשירים זה חומצות פרות הם:
- בשלב האקוטי - גסטריטיס, מחלות במערכת עיכול כיבו;
- הפטיטיס;
- רגישות של אמייל השן;
- המופיליה, קרישה נמוכה של תאי הדם.
תכונות הריפוי וטעם מעולה של
ידוע כי לכל מחלה יש תרופות משלה.במקרה של דומדמניות אדומות, יש גם "העדפות" טיפוליות ודפוסים מסוימים.לכן, השימוש של ריבות תה מסומן להקלה על המצב עם יתר לחץ דם, גסטריטיס, חסינות מדוכאת.הנה כמה מתכונים עבור "ההכנות" טעים שימושי.
מתכון עבור גוון תה עבור יתר לחץ דם
דרוש: עלים יבשים( 1 כף), דומדמניות ופירות טריים או קפואים( 2 כפות), רוזמרין( ענף 1), מנטה( 2 גבעולי) מים רותחים( 500 מ"ל).הכנת
: לטחון את הפירות ב רסק.יוצקים את חומרי הגלם צמחים עם מים רותחים בתוך קומקום, מוסיפים את דומדמניות הקרקע, לתת לו להתבשל במשך 10 דקות.לשתות 2-3 כוסות ביום, לטעום הוספת דבש.תה
ראדכארראנט לפתן מתכון דרוש: דומדמניות( 500 גר '), סוכר( 250 גרם), מים( 2 ליטר).הכנת
: שטפו את גרגרי הבקבוק והותירו אותם לניקוז.מרתיחים מים בסיר, מוסיפים סוכר, ולאחר המסתם, מכסים גרגרים.מרתיחים במשך 2-5 דקות, לכבות את החום ולהשאיר להתקרר מתחת למכסה.התעקשות, קומפוט הופך להיות טעים יותר.
טיפ: לפתן של דומדמניות אדומות ניתן להוסיף פירות אחרים: דומדמניות, חמוציות, דומדמניות שחורות, דובדבנים, תפוחים.זה סביר להחליף סוכר עם דבש.Mors מתכון
ראדכארראנט
דרוש: פירות יער דומדמניות אדומות( 500 גרם), סוכר( 50 גרם), מים( 1.5 ליטר).
הכנה: אל העלי למעוך פירות שטופים שפשף דרך מסננת - צריך כ 150-200 מ"ל של מיץ.את העוגה הנותרת יש להעביר למחבת, לשפוך מים, להוסיף סוכר לרתיחה לאחר רותחים במשך 5 דקות.מרק לגמרי מגניב.כאשר משרתים בכוס, יוצקים את המיץ( 25-50 גרם), למעלה את המרק המתוק, לקשט עם ענף של דומדמניות טריות.
טיפ: אתה לא יכול למחוק את פרי דומדמניות טרי צרוב מעט( טבול במים רותחים למשך 2 דקות.).ואז מרק הבירה מתברר יותר רווי.
אכילה טריים - הדרך הטובה ביותר כדי להרוות את הגוף עם חומרים מזינים, אשר מפורסם דומדמניות אדומות שלה.עם זאת, רוב הויטמינים ומאוחסן על ידי עיבוד של פירות יער - במהלך ההקפאה, שימורים, בישול משקה, ריבות, ג'לי, קינוחים ומעדנים אחרים.אודות נכסים יקרים ערך
תוויות אפשריות "בריאות ברה" דומדמניות אדומות יכולות ללמוד על ידי צפייה בסרטון: